茴香柳叶包的做法
养生粥的做法。
“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,没有好的身体,万事事皆休。面对饮食养生纷繁的话题,我们如何正确认识呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“茴香柳叶包的做法”,欢迎您参考,希望对您有所助益!
我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍茴香柳叶包的做法,自己准备好食材,开始做吧
2.212温水将酵母融开,冲入面粉中揉成稍软的面团(比馒头软)
3.前肘肉清洗干净
4.切成小丁
5.12加姜末,盐,酱油,胡椒粉,一大勺甜面酱,并加适量水搅拌上劲儿,最后加入适量油拌匀
6.21覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时
7.1切成厘米长
8.2茴香,洗净,沥干水份
9.加入肉馅中,再调入适量盐,油,香油,拌匀
10.将适量面碱碾细,加入发酵好的面团中
11.揉至均匀(约5—10分钟)
12.分割成小剂子
13.按扁
14.将小剂子擀成面皮
15.包入馅料
16.先将尾部捏合
17.右手大拇指和食指交替收捏两侧面皮,左手大拇指配合想内推动馅料
18.收好成柳叶形
19.摆放入锅中(隔出一定间隙)ys630.cOM
20.锅盖顶压重物
21.并包裹好(减少漏气),冷水上锅,上汽后中高火15分钟
上面为大家介绍的这道茴香柳叶包营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!
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水煎柳叶包的做法
对于中老年人来说,人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里,要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始,比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到,下面就让小编来介绍一下如何来做水煎柳叶包这道菜。
2.取一大盆,把面粉,和酵母,水混合后,揉成光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜,静置1小时,发酵至1.5-2倍大。
3.发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成若干小块,每块搓圆后按扁,擀成中间厚边上薄的圆形面皮。
4.取一块面皮中间放上肉馅,面皮对折后,把最右端捏紧。
5.先把靠内的面皮推向右捏成第一个折。
6.然后把靠里的面皮也推向右捏成第二个折。
7.如此外里轮回把折子捏好。
8.收口后整成水滴形。
9.锅里放点油,烧热后,把包子码入锅里,用小火煎至底部有点硬后,淋入薄面粉水(没过包子1/3处),把火稍稍调大,然后合上锅盖焖10分钟左右至水收干。
也许之前你没有吃过水煎柳叶包,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
柳叶饺子的包法介绍
饺子的包法有很多种,其中柳叶饺子的包法是比较好看的一种,对于想学柳叶饺子包法的朋友来说,了解一下柳叶饺子的具体包法步骤是很有必要的。本文就以牛肉柳叶饺子为例,为大家具体阐述柳叶饺子的包法,下面请看柳叶饺子的包法介绍。
原料:牛肉300g,白菜200g,洋葱1/4个,饺子皮40个
调味料:花椒粉1/2茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,姜2片,鸡蛋1个,蚝油1汤匙,植物油1汤匙,盐适量
柳叶饺子的包法:
1、白菜切碎,加1/2汤匙盐拌匀腌渍30分钟。
2、牛肉和洋葱切成小块,放入料理机打成肉馅。
3、白菜挤净水分,放入装肉馅的容器中。
4、在放入花椒粉,白胡椒粉,鸡蛋,蚝油,植物油和适量的盐。
5、顺着一个方向搅拌均匀后即成饺子馅。
6、饺子皮包入馅以后,在右边捏一下,相当于把饺子皮对半分开,然后从头上捏拢。
7、右手的食指稍稍往左手边推,饺子皮就会弯起来,然后把它捏拢。
8、同样的方法,大拇指这边往也把饺子皮往左边稍稍推一下,饺子皮就弯起来,再捏拢。
9、然后又换成捏一下食指那边,
10、再又换成大拇指这边,(捏一下上方,就捏一下下方)
11、捏到最后剩下一点小尾巴。
12、把小尾巴捏拢。
13、柳叶饺子就包好了。
14、蒸锅加足够的清水,将饺子放在蒸帘上。盖好锅盖,大火烧开后再蒸20分钟即可。
温馨提示:
如果看了柳叶饺子的包法介绍后觉得不懂的话,可以拿块面皮来捏捏看,效果就不一样了,最多捏几次就知道步骤了。当然知道步骤以后也要慢慢多包几次饺子才会包得好看的。不要捏得不好看,就觉得自己不会包而放弃。包好的饺子最好用保鲜膜盖好,否则饺子的皮容易发干,蒸的时候会出现小裂口。
以上就是关于柳叶饺子的包法介绍的
柳叶饺子的包法技巧
柳叶就是弯弯的,片片叶子都密集的堆在一起,让人看起来非常舒服。柳叶型的包法最常见的就是在南方地区,南方地区的清明果大部分是采用柳叶包法制作的,再就是南方的酸菜包也会采用柳叶包法。饺子的包法中也有柳叶包法,下文介绍的几种饺子包法就包括了柳叶包法。
柳叶饺子的包法
饺子皮包入馅以后,在右边捏一下,相当于把饺子皮对半分开,然后从头上捏拢。
右手的食指稍稍往左手边推,饺子皮就会弯起来,然后把它捏拢。
同样的方法,大拇指这边往也把饺子皮往左边稍稍推一下,饺子皮就弯起来,再捏拢。
然后又换成捏一下食指那边,再又换成大拇指这边,(捏一下上方,就捏一下下方)
捏到最后剩下一点小尾巴,把小尾巴捏拢。
饺子就包好了。
白兔饺
材料:白虾仁250克,马蹄3粒,芫茜100克,肥肉少量,生粉250克,澄面250克,盐、胡椒粉适量,鸡蛋清少许,黑芝麻少许,油少许。
做法:
虾剥壳,马蹄削皮,芫茜洗净备用。虾仁用刀拍碎,再用刀背稍微剁一下;将马蹄拍碎,用刀稍微将大块的剁小,切好后将马蹄水分捏出来;芫茜剁碎,肥猪肉切粒;2两生粉混合5两澄面,加开水搓面团,成型之后再将剩余的2两生粉倒入,搓均匀直至面团不沾手,有弹性;
2.将芫茜、马蹄、肥猪肉和虾肉混合在一起,加入适当盐和胡椒粉调味并搅拌均匀,一起摔打20次;4、捏出适量面团,搓圆,用刀压成面皮,包入馅料,对折,像包油角一样折边,将顶部捏尖、捏细,用剪刀剪开两份作为兔耳。兔耳稍微向后翻,兔子嘴部稍微捏尖突出,“兔脸”上蘸少许蛋清,贴上两粒黑芝麻作为“兔眼”;5、在盘底刷一层薄油,兔饺入盘,隔水蒸7~8分钟即可。
茴香蘑菇水煎包的做法
世界如此美好,你怎么忍心让自己生病?一个人生病的原因有很多,但很多都是因为饮食不当而导致的,而这最终也只能怪自己。所以,为了更好地欣赏这世界,我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康,我们唯有自己动手来做。下面,就请大家跟我一起学习下关于茴香蘑菇水煎包。
2.212把韭菜、茴香苗、口蘑清理干净待用。
3.1放入老抽拌匀待用。
4.2再放入鸡精、盐拌匀。
5.江米甜酒适量备好待用。
6.面粉里放入发酵粉拌匀。
7.再兑入江米甜酒和匀。
8.揉成面团,放置温暖处醒发,大约需要30分钟左右(我这次由于时间关系,没有完全发起来,就包馅上锅煎了,所以不太好看)。
9.揪大小均匀的剂子。
10.包馅。
11.半成品(如时间够用的话,再次醒发5-8分钟)后,再上煎锅。
12.电饼铛预热、抹油,放入包子,包子底部定型。
13.定型后,倒入适量清水,盖上锅盖,煎大约10分钟即可出锅。
14.上桌。
看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?是不是特别想冲进厨房,马上开始动手做茴香蘑菇水煎包。
柳叶饺子的包法是怎样的
饺子是比较有我们中国特色的一种美食,它有着几千年的历史,而且饺子的文化可以说是源远流长,其实在我们中国尤其是在一些重大节日的时候我们都有吃饺子的习俗,然而饺子的包法也是不同,其中柳叶饺子外形特别的美观,而且包起来也是特别的简单,下面我们一起了解一下柳叶饺子的包法是怎样的?
饺子,又名水饺,原名“娇耳”,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区[1] 每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程,明朝末年张自烈做了很好的说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。 有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜,象征团圆发财。
柳叶饺子的包法
1:饺子皮包入馅以后,在右边捏一下,相当于把饺子皮对半分开,然后从头上捏拢。
2:右手的食指稍稍往左手边推,饺子皮就会弯起来,然后把它捏拢。
3:同样的方法,大拇指这边往也把饺子皮往左边稍稍推一下,饺子皮就弯起来,再捏拢。
4:然后又换成捏一下食指那边,
5:再又换成大拇指这边,(捏一下上方,就捏一下下方)
6:捏到最后剩下一点小尾巴。
7:把小尾巴捏拢。
8:饺子就包好了。(等到拍到这里的时候,我盆里的馅都要包完了)
小贴士:
如果靠看可能觉得不懂,但拿块面皮来看着捏,就不一样了,最多捏几次就知道步骤了。当然知道步骤以后也要慢慢多包几次饺子才会包得好看的。不要捏得不好看,就觉得自己不会包而放弃。
俗话说好吃不如饺子坐着不如倒着,其实饺子的味道特别的鲜美,而且他可以用不同的食物作为饺子馅儿,这样也会使饺子的口味变得不同,通过对柳叶饺子的包法是怎样的了解之后,我们在平时包饺子的时候就会多了一些乐趣,可以根据不同的包法改变饺子的形状。
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