开胃荷包辣椒的做法
夏季开胃养生汤。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《开胃荷包辣椒的做法》，希望能对您有所帮助，请收藏。
有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍开胃荷包辣椒，赶紧学习一下吧。
2.2青椒去蒂，用刀面压裂备用。
3.1慢慢地油热了，可以听见滋滋的声音，用铲子翻炒一下，这样可以防止起虎皮。这时可以放入豆豉和蒜，翻炒均匀。WWW.ys630.Com
4.2炒锅内倒入3大勺（45毫升）食用油，开小火，将青椒倒入煎。
5.随着油温升高，每隔4-5秒就要翻动一次，每次用铲子翻动时都要用铲子的背面压一压青椒，这样可以使味道更均匀。青椒开始变软，可以加老抽。
6.青椒开始变软，可以加老抽。
7.慢慢地会发现，有的青椒已经快熟了，有的看上去还很生，这时候要把比较生的辣椒推到锅中央，用铲子多压几下，并适时翻动。
8.一直到所有的青椒都是双面紧贴、变软，就可以了，临出锅前加适量盐和鸡精炒匀即可。
也许你在大酒店吃过开胃荷包辣椒，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
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酱辣椒的做法，好吃很开胃
有很多人真的是无辣不欢，平时吃什么饭都喜欢放一些辣椒，既然那么喜欢吃辣椒就来学习酱辣椒的做法吧，按照这样的方法做出来的辣椒口感更好，而且很下饭哦。
一、自制酱辣椒的做法步骤
1. 将辣椒 挑选好，要完整无缺的，蒂子不要去掉（避免进生水），冲洗干净后沥水，我是用直径一米的大竹筛子摆开，放到室外风吹了一天多，吹干了水份，辣椒还变得有一点焉了。（随你怎么晾干，反正不能有一点水汽）
2. 准备一个很大的容器 ，要干净无水无油，将青椒放进去，一层辣椒一层盐的铺放均匀。
3. 一开始，盐不会溶掉，你可以让辣椒腌一会儿就去把容器颠几下，让辣椒更加均匀的裹上盐，先不进坛子，在室内放一夜，记得盖个盖子就是。
4. 第二天起来，你会看到辣椒表面已经有点湿润了，继续颠几下锅子，锅底会有少许盐水，再次让辣椒跟盐均匀的裹在一起，好了，准备装坛子。
5. 用干净的手抓了辣椒往坛子（坛子提前清洗干净，一定要无水无油）里塞，可以适当的用手压紧，一直装完，最后的浓盐水淋上去，盖上盖子，加凉开水压边即可，一般腌制一个月左右就有香喷喷超级爽脆可口的酱辣椒了。
小贴士
1、做法中括号内的都是注意事项，最后压盖子的水记得用凉开水哈，能够绝对的保证酱辣椒的品质。
2、盐的用量一般是一斤辣椒1-1.2两盐。
二、酱辣椒
主料：辣椒(红、尖)500克
调料：盐3克,酱油30克
酱辣椒的做法：
把辣椒洗净，按500克辣椒50克盐的比例，腌5天后出缸，晾干后投入酱油缸，酱7天即可食用(时间越长越好)
三、简制辣椒酱
材料
5斤红辣椒，6两盐，1斤祘，味精2两，糖4两，豆瓣酱一斤，白醋2两
注：红辣椒是秋季专门做辣椒酱的那种
做法
步骤一：辣椒买回来之后，先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了，第二天做的。
步骤二：把辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点。
步骤三：把辣椒碎放在锅里，将盐，味素，糖，豆瓣酱，醋，一并放在锅里，开始一边搅拌，一边熬制，直到开锅就可以了。
步骤四：完全凉了之后，把蒜末放在盆子里，开始搅拌，均匀即可。
最后，吃。
小诀窍
1注意熬制过程中，屋子里会比较辣，所以，尽量厨房有门的就关上，要不就孩子不在家的时候做。熬制好了之后，就放在器皿里即可。充分凉透
2补一句，熬辣椒酱的锅啊，如果第二天做菜，会很辣滴，呵呵，所以最好多洗几遍，然后再泡一泡啦
3熬制完成，找个瓶子把辣椒酱放起来，就可以随吃随取了。天气凉了，直接放在外面就可以，不用放在冰箱里。
辣椒炒荷包蛋做法有哪些？
辣椒炒荷包蛋，大家可以经常吃得到，但是经常吃的食物不见都会自己动手制作，尤其是对这些家常食物，如果不了解一些技巧，那么也会影响到口感。下面为大家介绍辣椒炒荷包蛋的做法。
一、做法
1.辣椒去蒂洗净,切成圈状放着待用；
2.将锅烧热，加入食用油；
3.待油烧热后将鸡蛋打入到锅内，将鸡蛋的一面煎至金黄色，
然后把蛋翻身煎另一面也煎至金黄色盛出备用，逐个将其
它鸡蛋把两面煎至金黄色盛出备用；
4.待煎好的鸡蛋不烫后切成块待用；
5.用之前煎过鸡蛋的油，将大蒜爆香后加入切好的辣椒干煸至表面起皱皮；
6.将切好的鸡蛋倒入到锅内翻炒；
7.放少许好抽,半勺盐,翻炒均匀即可。
二、荷包蛋是我们早餐常常吃到的食物，好处是方便快速，做法也非常简单的。准备上一个小锅，把鸡蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。倒一些油到锅子里，加热后，把碗里的鸡蛋小心放进去，这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，更漂亮，洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃；如果等荷包蛋一面熟了，翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎这时边缘因为在锅中加热的时间较长，所以会产生焦化现象，口感较脆，
荷包洋芋的做法
说起荷包洋芋来，也许很多人并不知道这是什么，但对南方人来说还是比较熟悉的，而且也很好吃，味道十分鲜美，荷包洋芋的做法也很简单，只需要把洋芋切成相同厚度的汇薄片，在水里泡一下，注意水里最好放一点盐，可提高洋芋的鲜味。在炸的时候要掌握好火候与时间。
外酥里嫩 内部虑空，脆皮外鼓，变凉后不瘪，配上蘸水，那滋味，怎一个爽字了得!
用料
土豆 少许
荷包洋芋的做法
1将洋芋去皮， 然后切成一定厚度的薄片， 绝对是原汁原味，泡洋芋的水也是当地普通的水，只不过水里要稍稍放了一点盐，沥干水份(
要用少许泡达粉包裹洋芋头，不然估计新手难炸出型来 )至于为什么这么美味那就得靠技巧和手艺了 放入油锅中炸(油多点方便洋芋起泡飘起)，注意火候!
2将洋芋片放入油锅中浸炸，边炸边翻搅至六七成熟至全熟时捞起;
3控去重力附油，空气中自然冷却3-5分钟;
4将冷却后洋芋片全部倒入油锅进行第二次浸炸，边炸边搅，控制油温在100-120℃，时间10-15分钟;
5洋芋片鼓胀发泡，成荷包状时捞起，自然控去重力附油即成。步骤5
6上桌
7可自配蘸点
小贴士
控火候炸的油多点，形如荷包，或如蚕茧，色泽金黄，外酥里嫩，不油不腻，不易上火，男女老幼皆宜
做法二:
材料土豆4-6个，沙拉油半小煲。
一、将土豆留皮切成薄片(去皮也可)，如果刀功不够理想的，可用瓜果处理器或用刨刨成片，用冷水漂洗几次，冲去淀粉，再放少许白醋或柠檬汁泡3-5分钟，捞起再用干净冷水泡15-30分钟。
二、将土豆用厨房纸或沥干水份包裹少许泡打粉 ，放入油锅中炸，注意火候! ...
辣椒炒肉——开胃净化血液
很多人都喜欢吃辣味的食物，小编也是其中的一个，有的时候觉得没有辣椒的陪伴就是觉得缺少了点什么一样，而已没有食欲了。其实经常吃辣椒可以促进食欲，还能净化血液哦，下面就来介绍辣椒炒肉的做法。
辣椒炒肉
主料：带皮五花肉300g、青辣椒150g
辅料：盐1茶匙、酱油1茶匙、生姜适量、大蒜一头、八角2个
步骤：
1.带皮五花肉切成厚一些的肉片。
2.青椒洗净后切成小段，讲究一些的可以去掉辣椒筋与辣椒籽。
3.蒜瓣用刀拍散，煸炒肉片放入八角与蒜瓣，可使菜肴味道香浓。
4.炒锅烧热后放入五花肉片，小火煸炒。如果像我一样闲的话，那就把切好的五花肉片排排队仔细的码放好，好处是五花肉片煸炒受热均匀，肉片透亮。
5.小火把五花肉片煸炒出油，肉片透亮。
6.放入生姜片，八角炒出香味。把切好的辣椒片放入炒锅，大火翻炒至辣椒色泽油亮但不软塌。调入酱油，精盐，小火快速翻炒均匀。
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p,就算加热维生素C也不会流失。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用，维生素p还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。青椒中的叶绿素是可以有吸收肠道内的胆固醇的作用，而且还可以有帮助排除体外，降低胆固醇的作用哦，所以对于净化血液有不错的作用，搭配肉一起炒的话可以让你的食欲大开，而且还可以预防各种疾病，是很不错的搭配选择。
关于辣椒炒肉的具体做法和它的营养价值，大家都了解吧，经常食用的话补给可以补充丰富的维生素，具有开胃助消化的作用，而且还可以清除肠道内的垃圾和胆固醇，是很不错的营养选择，大家不妨试试哦。
辣椒黄豆——开胃消食美容养颜
辣椒大家都吃过吧，是具有促进食欲的作用，辣椒可以让你胃口大开，而且还有发汗的作用，可以开胃消食，美容降火。辣椒和黄豆一起搭配不仅可以补充蛋白质，而且还可以促进食欲，来看看辣椒黄豆的做法。
辣椒黄豆
辣椒黄豆所需材料
主要食材黄豆、青辣椒、红辣椒
辣椒黄豆的做法
1、青、红椒切丁，黄豆洗净清水泡发。
2、锅中水烧开后放入黄豆煮熟，捞起沥干水分。
3、锅中留少许底油，放入蒜、姜爆香，加入黄豆、辣椒炒熟，调入盐、鸡精炒匀，撒上葱花即可。
辣椒黄豆的功效与作用
辣椒黄豆是一道非常开胃的菜，并且对于美容养颜也有及其大的功效，辣椒黄豆操作过程简单，并且放置时间长，辣椒黄豆早已在民间广为流传，是每家每户必备的一道名菜。辣椒含有辣椒素，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。黄豆的卵磷脂具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而可以起到预防肥胖的作用，这样搭配润燥降火，而且还可以利尿消肿哦，是不错的补血抗癌的食材类型，而且还可以促进代谢，是不错的养生保健的食谱。
辣椒黄豆的具体的做法，大家都了解了吧，可以看出这道菜很有营养价值，开胃消食美容养颜利尿降火，补钙，健胃，帮助缓解压力，而且还可以有健脑益智的作用，大家不妨试试吧。
荷包豆的做法介绍
在日常生活中荷包豆非常的常见，也是大家会经常吃的一种蔬菜，那么关于荷包豆的制作方法又是怎样的呢？荷包豆是属于一种食疗的食品，对于去除痘痘，清火有着很好的功效，那么如何进行使用呢，接下来一起了解下面的这篇文章。
材料
嫩豆腐1块，淮山100克，涪陵榨菜40克，青豆数粒，香菜叶数片，枸杞数粒，盐适量，香油1茶匙，高汤半饭碗，水淀粉1汤匙
做法1、将淮山洗净，入蒸锅内蒸熟。
2、将榨菜切成末，青豆、枸杞、香菜叶准备好。
3、将豆腐入盐水中泡过后，用过滤网将其挤压入碗里，成细泥状。
4、将蒸熟的淮山去皮后，用擀面杖捶成泥状。
5、将淮山泥与豆腐泥放在一起加适量盐，并用擀面杖捶至其均匀混合。
6、取汤勺数个和茶杯1个，逐个在汤勺底部和茶杯里放入豆腐淮山泥。
7、在上面铺一层榨菜。
8、再盖上一层豆腐淮山泥，使其表面平滑，茶杯里另外放入青豆装饰。
9、在豆腐泥表面铺上香菜叶，用枸杞点缀。
10、将汤勺豆腐淮山泥一起放开水蒸锅，蒸5分钟，至定型关火。
以上介绍的是荷包豆的做法，大家在日常生活中，可以多吃一些荷包豆，不单单豆子好吃，而且对于身体也有着很不错的好吃，荷包豆的做法很多种，大家可以来学习。
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