木瓜葡挞的做法
青木瓜与女性养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“木瓜葡挞的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下木瓜葡挞的做法。
2.盘里倒入淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳，搅拌至糖完全溶化；
3.加入鸡蛋黄和低粉，搅拌均匀；
4.把3过筛即成蛋挞水，放一旁备用；
5.飞饼提前拿出来解冻，软身后把飞饼卷起来，如图；
6.对半切开，一分为二，然后竖起来用手按扁成圆形；
7.如图，把所有飞饼都如此处理好；
8.把挞皮其中一面沾上一点面粉，朝上，用拇指把挞皮一个一个的都移至挞模里捏好；
9.飞饼加热后膨胀得厉害，可以静置10分钟后再用叉子在底部叉两下再放上两块木瓜丁；
10.加入约七分满的蛋挞水，入预热好的烤箱，210度，约25分钟左右；
11.烤至蛋挞水表面出现焦斑即可！
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了木瓜葡挞的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
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草莓葡挞的做法
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做草莓葡挞
2.21在干净的小锅中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖，小火加热并不断搅拌到糖完全溶化。晾凉后，加入鸡蛋黄和低筋面粉搅拌均匀，用面筛过筛后即成蛋挞水
3.草莓酱
4.切后的面团，可以看到很多层噢
5.将面团的一面沾上些面粉，我的低筋粉是用普通面粉和淀粉按4：1兑的，这时沾的就是家里的普通的面粉，沾得均匀一些
6.放到干净的蛋挞模中，沾面粉的这一面向上，用大拇指摁下去，然后用两只手的大拇指把面团摁开薄厚均匀地推到四壁上。底部要摁得薄一些，然后放置20分钟
7.分钟后放入一粒草莓
8.倒入蛋挞水，七分满即可
9.送入预热好的烤箱，中层，220度，上下火，定时15分钟。烤5分钟左右后降到210度，再烤10分钟即可。可根据自己的烤箱具体设温，如果烤时挞皮没有过焦也可以不降温
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下草莓葡挞。
葡式蛋挞的做法
西式快餐，似乎成为了人们生活中的一种时尚。然而，吃西餐时，有些食物是必须吃到的，不吃到它们，就总感觉是没吃快餐一样，正如蛋挞。蛋挞，的口感特别细腻、甜美，不仅是许多小孩子们的最爱，还是很多大人们也很喜欢的食品。
其实，蛋挞的做法很简单。现在的人们，不只是会去外面的西餐厅吃蛋挞，自己闲暇之时，也会做一些西餐来犒劳自己。那么，今天我们就学习一下葡式蛋挞的做法吧!
原料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状麦淇淋250克，牛奶500ml、砂糖适量、鸡蛋2个。
做法
1、挞皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，
制作方法
片状麦淇淋(包入用，可以用植物黄油代替)250克，水150克。家里没有高粉，也没有现成的低粉。就用的中粉：(普通面粉)270g+玉米淀粉50g(大概20%，降低面粉筋度)配的低粉。也没酥油，就用的色拉油。
2、以上材料混合揉成光滑的面团，醒20分钟;让麦淇淋在室温软化，放入保险袋擀成0.6cm薄片;面擀成长片，麦淇淋放在中间是面片长度的1/3。
3、然后把面片折三折后，用面片包住麦淇淋，小心的擀成长条。再将长条四折(就像叠被子)。再重复一次以上步骤(擀长，叠四折)。然后用保鲜膜包住，松弛20分钟。
4、松弛结束，擀成0.6cm左右的大片(小心不要擀漏了，如果用植物黄油代替，要很小心的擀哦，很容易漏油);然后将面片卷起来，用保鲜膜包住放冰箱松弛30分钟。
5、把牛奶、砂糖、鸡蛋2个、低粉15g混合成为挞水;从冰箱取出松弛好的面，切成1cm左右的段;然后在其中的一面沾少许面粉;沾面粉面朝上，放在模子里压出形状。
6、倒入挞水，七分满就好;然后放入烤箱，置于220度烤15分钟，香喷喷的葡式蛋挞就新鲜出炉了。
蛋挞的做法很简单，只要道具和食材准备好，再加上你对时间的把控，美味可口的蛋挞就会做好了!你是不是也有点蠢蠢欲动的感觉了，那就准备好相应的食材和道具，开始行动吧!它的美味绝对不会辜负了你的行动!
葡式蛋挞（挞液配方）的做法
生活中喜欢吃五谷杂粮的朋友们，肯定不要错过了葡式蛋挞（挞液配方）的做法，好东西要一起分享，大家可以多学一下厨房里面的手艺，再则多吃五谷杂粮能够强身健体，在做的过程中一定要注意火候，否则容易失败哦！
2、把鸡蛋，蛋白蛋黄分离加入白糖，手动搅打，直至蛋黄颜色变浅蛋黄细腻就可以了
3、加入淡奶油手动搅打挞液细腻然后加入牛奶，打到挞液有均匀细腻的鱼眼泡就可以了
4、完成的挞液
5、冰箱拿出的挞皮先解冻摆放到烤盘里
6、把挞液用汤勺盛到挞皮里，每个大约两汤勺7分满就好，我有点强迫症都倒的接近快满了
7、放烤箱，上下加热，底火210上火220
8、好多次的完成效果图
葡式蛋挞（挞液配方）的做法很简单，而且所用到的食材都是健康又营养的，在平时不妨经常食用。
葡挞和蛋挞的区别
葡挞和蛋挞是两种很出名的小吃，也属于甜品，葡挞属于澳门地区的特色小吃，主要是用各种各样的，水果，鸡蛋和面粉猪油做成的，葡挞口感和蛋挞差不多，但是与蛋挞会略有不同，蛋挞是用椰奶再加上猪油面粉制作的，现在也会被人们在里面加入鸡蛋等调料，从做法和口感配料上会有一些差距。
葡挞菜品特色
澳门的葡挞乃当地出名特色小食，将葡式蛋挞成功推广的，是英国人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。
想到澳门美食，几乎所有人第一时间想到的是葡挞。由于葡挞实在太出名了，几乎会做葡国餐的餐厅都有出品，而且水准不俗。小小的蛋挞做法绝不简单。每款挞各有特色，如椰汁鲜奶蛋挞，椰汁味与鲜奶味配合得恰到好处;款款酥皮松脆，中间的部分香滑柔软，口感一流。
名称由来
最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在欧洲西南部伊比利亚半岛的葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心pasteis de
Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。
蛋挞发展历程
Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
纵然蛋挞深受香港人欢迎，但在香港历史尚很短。据业余香港历史学者吴昊考证，1920年代的广州，各大百货公司竞争激烈，为了吸引顾客，百货公司的厨师每周都会设计一款"星期美点"作招徕，蛋挞正是这时候在广州出现。
香港引入蛋挞的时代，未有准确年份，有人说自1940年代起，香港饼店已出现蛋挞，1950年代至1980年代打入多数茶餐厅。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。而味道香甜醇厚，松软可口。1990年代起，兼营包饼之茶餐厅逐渐减少，故现只在旧式茶餐厅有自家烤制的蛋挞，其他茶餐厅则从面包工场订购蛋挞飨客。另一方面，香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。还出现了适合减肥的蛋挞，蛋浆是用蛋白做的。
种类
香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种:
牛油类
牛油蛋挞挞皮比较光滑和完整，好像一块盆状的饼干，有一阵牛油
香味，类似西点常用之馅批底皮(pie Crust)，口感像曲奇一样，所以又有曲奇皮之称。
葡式蛋挞皮的做法
葡式蛋挞皮的做法是一道常见的家常菜，而且这道菜做起来很简单，不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤，这顿饭吃起来就更加的有味道。
2、低粉、高粉、糖粉混合后，加入液化的黄油和50克的水揉成团。水不要一次性加，成团后根据面团的干湿程度酌情添加。
3、揉成光滑的面团后裹上保鲜膜进行30分种的醒发。这一过程可以让面充分吸收油和水，使面团具有一定的韧性，方便后期的反复擀制。
4、裹入黄油装入小号保鲜袋，用擀面杖敲打然后擀成比保鲜袋一半稍大的薄片后放入冰箱冷藏。
5、醒发好的面团擀成大小约为包裹用的黄油片的三倍。
6、左右两边多出来的面片先后将黄油片覆盖。
7、面片交接处封紧后用手从中间分别向两头轻轻按压，将包裹在面片里的空气从两边排除后，将两头也封紧。
8、稍微擀开，将俩头向中间对折。
9、对折后，再对折（这个环节其实就和我们叠被子是一样的?）然后裹上保鲜膜放冰箱冷藏松弛至少20分钟。这个是第一次的四折，除了这次，我们还要做两次四折。每四折后都要放冰箱冷藏至少20分钟，以保证面团的得到充分的松弛以及黄油的凝固状态，再进行后面的操作！
10、第二次四折
11、第三次四折，已经可以看见黄油的颜色了。
12、将三次四折好的面团擀成长24cm左右的长方形薄片，然后卷起，这样葡式蛋挞的酥皮就做好了。做好的酥皮用保鲜膜包好需要再冷藏半小时再拿出来里切段做蛋挞。
13、看一下冷藏稍微有点硬的切面，黄油层与面层比较分明。如果能做到这点，恭喜哦这就成功了！如果不信，那就烤个蛋挞试试??
葡式蛋挞皮的做法，是短时间内就可以完成的菜肴，做法便捷简单，绝对是手残党的最爱，立即行动起来，享受简单美味所带来的味觉享受吧。
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