蜜汁猪肉干的做法
春季猪肉的养生做法。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“蜜汁猪肉干的做法”，希望能为您提供更多的参考。
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的蜜汁猪肉干。
2.顺着一个方向搅拌出有黏性后，进冰箱腌3小时。
3.取一张烤盘大小的锡箔纸，放入适量绞肉，上面盖张塑胶袋，用擀面杖擀开。薄厚自定，不过薄的比较好吃，也好烤。
4.将绞肉擀成均匀的大薄片。太厚口感不好哦~
5.将整张锡箔纸移入烤盘内，拿开塑胶袋。
6.烤箱预热175度，烤12-15分钟，烤好看到肉干缩小，肉片还有些水分。（只要肉片边缘没有烤焦，就可以继续烤。）
7.小心翻面再放回烤箱继续烤干，直到铝箔纸上面没有水份，只有烤出的油。
8.准备的绞肉可以烤3片哦~~
9.看！肉片很薄，不会松散，可以拿去卖啦~
10.煎成小方块，可以开始吃了！
11.很薄有没有，很好吃有没有~~
健康的生活离不了健康的饮食，自己在家里学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的蜜汁猪肉干你学会了吗？
Ys630.com相关知识
晒猪肉干的做法
猪肉干是腌制食品，主要是饭后的零食，它的味道是很好的，很多人都比较喜欢吃，但是猪肉干的制作方法是比较麻烦的，所以很多人都不会猪肉干的做法。如果你们是比较喜欢吃猪肉干的，不妨尝试它的制作方法，因为猪肉干主要腌制好，其他的过程就是晒猪肉干了，晒猪肉干的做法是选择阳光比较好的地方。
五香猪肉干
材料：糖、老抽、料酒、盐、五香粉、咖喱粉、辣椒粉，猪肉。
做法：
1、加料酒煮猪肉，主要是为了辟味，不需要煮熟。
2、然后切条，调味料拌好。
3、再倒下锅里煮熟，吸收味道。
4、食物烘1.5小时就可以吃了!
蜜汁猪肉干
材料：瘦肉500g、生抽50g，白糖和白酒、五香粉。
做法：
1、猪肉必须选前腿肉(烤出来的肉干才不会有硬的感觉)，放冰箱冷冻成团。
2、取出猪肉洗净，切成约1mm左右的薄片，越薄的猪肉烤出来越好吃啊。
3、将切好的猪肉放进料理碗。
4、加入生抽、白糖和白酒充分搅拌均匀。
5、加入五香粉，充分拌匀，放进冰箱冷藏腌制10个小时以上。
6、将腌制好的猪肉取出，一片片放进框子中，在太阳下晒干水分(现在的天气2-3个小时就足够了)。
7、将晒干的猪肉，逐一放在铺好油纸的烤盘上。
8、烤箱预热230℃，上下火，中层，烤7-8分钟左右。
注意事项
猪肉干要做得好吃：一是食材的选择，要选猪前腿的猪肉，如果可以的话，买到梅肉部分那就更好;二是食材的准备，猪肉要切得够薄且腌制入味，还必须晒得足够干。
黑胡椒猪肉干
材料：瘦猪肉、生抽、料酒、鱼露、蜂蜜、白糖、盐、黑胡椒粉适量、白芝麻适量。
做法：
1、将瘦肉洗净，剁成肉馅。
2、加入生抽、料酒、鱼露顺一个方向搅和上劲。
3、再加入白糖、盐，黑胡椒粉搅拌均匀。
4、搅拌成很有黏性的肉馅即可。
5、在案板铺一张与烤盘大小合适的锡纸，取一半肉馅放在上面，再盖上保鲜袋，用擀面杖擀成长方形薄片。
6、擀好的薄片放冰箱冷冻1~2小时。
7、烤箱200度预热，取出冻好的肉片，去掉保鲜袋，放到烤网上，再放入烤盘中。
8、放入预热好的烤箱烘烤，上下火200度，烤25分钟。
9、在烤制过程中肉脯会缩小，属正常现象，烤制过程中要取出翻面，刷2次蜂蜜，最后撒上白芝麻即可。
10、烤好的肉脯，稍冷切去四边不规整的部分，切成条状即可。
怎么样，自制猪肉干就是这么简单，赶快动手试试吧!
烤猪肉干的做法
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下烤猪肉干。
2.12然后放入搅拌机内。
3.21尽是把它搅碎成泥状。
4.1调入一大勺蒜蓉。
5.2倒入一大碗内。
6.一大勺子蜜糖，以及少许盐。
7.再调入少许生抽、生粉、辣椒粉再搅拌成泥状。
8.烤盘上铺上油纸，放入适量搅拌好的猪肉泥。
9.用刮刀将它刮平。
10.烤箱设置200度预热之后放入烤25分钟，然后反转另一面继续烤15分钟左右。
11.取出切成小块即可食用。
大家看了小编的介绍，是不是对这烤猪肉干非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
林记猪肉干的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍林记猪肉干的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.把所有的配料：蜂蜜、白糖、味事达、料酒鱼露（这个是关键的）、辣椒粉各两汤匙、黑胡椒粉二分之一汤匙一起放入肉碎里
3.戴上手套先抓匀
4.用打蛋器顺时针的打，直到白糖完全溶解，配料与肉完全融合在一起（约打6分钟左右）
5.带手套抓一把肉放在刷了层油的锡箔纸上
6.平铺盖上保鲜膜
7.用擀面杖慢慢铺平铺匀，要薄薄的一层哦
8.去掉保鲜膜，匀匀的撒上一层的白芝麻，放到烤网上，然后烤箱预热后放进去200度烤5分钟种左右取出
9.双面刷上层蜂蜜，继续烤到微焦，看上去薄薄的一层肉干就可以了
10.最后切块，放冷后就可以吃咯,看着杂志吃着它，感觉太棒了。。。
很开心小编为大家今天分享的林记猪肉干的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
蜜汁猪肉脯
这个世界上不同的人有不同的口味，有人喜欢吃辣，有人喜欢吃苦，有人喜欢吃甜，所以对于爱吃甜食的人来说，蜜汁猪肉脯就是很多人非常喜欢的菜，因为它不但有偏甜的味道，还有猪肉的劲道，是非常好吃的一道菜，那么究竟蜜汁猪肉脯该怎么做呢，下面我们来了解一下。
对于蜜汁猪肉脯的做法相信这是很多人都非常迫切想知道的，因为很多人都非常喜欢吃蜜汁猪肉脯，很想自己在家制作出美味的蜜汁猪肉脯，下面我们就一起跟随小编来了解一下其做法。
蜜汁猪肉脯
材料
猪肉末，细砂糖，岩盐，生抽，老抽，鱼露，现磨砂黑胡椒碎，食用油，熟白芝麻，蜂蜜水(蜂蜜+水混合)
做法
1.猪肉末加调料混合，顺着一个方向拌匀
2.锡纸抹油，把肉末倒在上面
3.盖上保鲜膜
4.用擀面棍擀成薄厚均匀
5.刷上蜂蜜水，洒熟白芝麻
6.中上层，180度30分钟
7.翻面，刷蜂蜜水，洒熟白芝麻，180度30分钟
8.烤好后晾凉，切成小块
香辣黑椒蜜汁猪肉铺
材料
猪肉馅250克，鱼露1汤匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙，白糖1茶匙，盐1/2茶匙，鸡汁1茶匙，蜂蜜2汤匙，黑胡椒粉1/2茶匙，白芝麻适量
做法
1.买回来的肉馅后，可以用擀面杖套上一个保鲜袋自己再砸一下至碎
2.放入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠
3.加入生抽，酱油继续顺着一个方向搅拌
4.加入一汤勺鱼露，这个一定不能少，保证猪肉脯好吃的关键
5.淋上鸡汁，没有的话可以用鸡精代替。我是考虑到液体比较好搅拌
6.喜欢辣味的加入少许辣椒油，不要多，只为了增加风味，多了的话烤的时候出油
7.顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右
8.取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上
9.保鲜袋剪开，盖在肉馅上
10.用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼
11.把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋
12.烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，撒上白芝麻。再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制。
从上面的内容中，相信大家都了解了，蜜汁猪肉脯的做法，是不是很简单呢，其实只要掌握了一定的技巧和做法，我们照样可以自己在家做出美味的蜜汁猪肉脯，做给自己和家里人吃，如果这篇文章对您有所帮助的话，那就赶紧收藏起来吧。
电饭煲猪肉干的做法是什么
猪肉是我们生活中最常见的一种食用肉类，在我国每天的消耗量极大。不管是炒菜还是做汤，猪肉都能完美地做出一道菜。关于猪肉的做法有很多，常见的有炒菜，炖汤，包饺子，炸丸子等。不知大家吃过电饭煲猪肉干没有？下面我们就来看看它的做法。
电饭煲猪肉干的做法
瘦猪肉 800克、五香粉2tbs、糖2tsp、高度白酒2tbs、酱油2tbs、盐1/2tsp、肉汤2汤勺、姜4片、葱2根 1、肉洗好后切片，比平时的炒肉片略厚略大一些;
2、五香粉、糖、高度白酒、酱油、盐混合;
3、肉冷水下锅，去血水，捞出肉片，放入调料中。再加上两汤勺的肉汤，拌均匀;
4、腌24小时;
5、将肉片、姜、葱放入电饭煲，盖上电饭煲;
6、按煮饭键;
7、跳到保温键，肉做得差不多，下面也没有汁水了;
8、打开电饭煲的盖子，继续按煮饭键，让肉的水气挥发;一会儿，又跳到保温键，再凉一会儿继续按煮饭键，反复三次左右。中途记得去翻搅几次，以使均匀受热;
9、刚出锅的肉，略有点点湿，不加盖地搁到第二天就可以了。
风干猪肉干的做法是什么
风干牛肉干是我国很多民族比较喜欢的吃的一种肉类方便食品。大多数都采用比较传统的工艺来进行加工，吃起来风味独特，营养价值也比较高，尤其适合较长时间的存储，可以作为居家旅行携带但一种食物，既可以当做一种休闲的食品，同时也有一定的调理身体的作用。
主料：瘦肉400g、酱油25克、黑胡椒粉适量、白砂糖25克、蜂蜜2茶匙、耗油两勺、生粉适量、鸡蛋一个、白芝麻适量、料酒少许、老抽小许。
1. 瘦肉剁好，要选比较滑的瘦肉，后腿肉也可以。加少许盐和黑胡椒粉，生粉，料酒，拌匀，打入一个鸡蛋拌匀，加入糖拌匀，耗油酱油老抽倒进去拌匀，都是顺时针方向。
2. 搅拌好了。
3. 铺在油纸或锡纸上，盖上保鲜膜，用擀面杖擀薄，揭开，均匀撒上白芝麻，再盖上保鲜膜，轻轻擀匀。
4. 擀得薄薄的，放入急冻二十分钟然后拿出来入烤箱，但这个方法我用的不好，肉干才烤好就会裂开，然后我想了个方法，把擀好的肉饼，在太阳下晒，大风才可以，风干大半天，中途反面继续风干。风干的程度是按起来有点韧韧的不会裂开了，再入烤箱，上下火，十分钟左右，反面再烤五分钟，涂蜂蜜，就可以了。
5. 这是没风干过的，烤成这样了，失败，555，不知是我方法问题还是烤箱问题，中途烤出了水倒掉了，但是它会裂。
6. 这是风干一天才烤的，很香，有点类似腊肉那种香了。跟卖的没法比，因为什么添加剂都没有，但自己吃差不多了。
自制风干猪肉干
猪肉可以说是人们最常见的一种肉类，相比于牛肉和羊肉，猪肉是比较便宜的。但是他的味道却也不逊色于其他的肉类。而且猪肉可以有很多种做法，最常见的就是在厨房里被做成各种各样的菜。但是也有一些人会将猪肉风干以后保存起来，随时可以吃。这就是人们平时听到的风干猪肉干。那么自制风干猪肉干怎么做？
1.瘦肉剁好，要选比较滑的瘦肉，后腿肉也可以。加少许盐和黑胡椒粉，生粉，料酒，拌匀，打入一个鸡蛋拌匀，加入糖拌匀，耗油酱油老抽倒进去拌匀，都是顺时针方向。
2.搅拌好了
3.铺在油纸或锡纸上，盖上保鲜膜，用擀面杖擀薄，揭开，均匀撒上白芝麻，再盖上保鲜膜，轻轻擀匀。
4.擀得薄薄的，放入急冻二十分钟然后拿出来入烤箱，或者把擀好的肉饼，在太阳下晒，大风才可以，风干大半天，中途反面继续风干。风干的程度是按起来有点韧韧的不会裂开了，再入烤箱，上下火，十分钟左右，反面再烤五分钟，涂蜂蜜，就可以了。
5. 风干一天才烤会很香，有点类似腊肉那种香。
选择瘦肉比较多的肉，切成整齐的手指粗细的形状，腌好了挂起来风干一天一夜左右，也可以再久一点，用风扇吹更容易干。
6. 预热烤箱最高温度，二十分钟左右，把风干好了的生猪肉放进去低温烘烤，烤150度～200度，烤两三个小时，喜欢快速完成的，可适当加温度，但不可以太高，容易烤焦的
挂着烤受热有点不均匀，需要平铺着烤，一定要经常观察肉色的变化，以免烤焦了。
猪肉干锅的做法是什么
干锅是川菜的一种，和火锅非常像，但是没有火锅的汤水。猪肉也是人们经常吃的五花肉，肉质鲜嫩，用来做猪肉干锅是非常不错的。猪肉干锅除了猪肉，其他配菜也很重要，做法难度一般。
做法一
1.里脊肉切片，加葱姜蒜、料酒、酱油、盐、鸡精、糖、香油腌制
2.土豆切片，入油锅炸，青椒切块
3.油烧热放豆瓣、葱姜蒜、香料炒香，加入里脊炒熟，放入青椒
4.最后放入土豆翻炒，加盐、糖、鸡精、香油，出锅
做法二
1.五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。
2.热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。
3.再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。
4.然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干。
5.茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦。
做法三
1.处理五花肉。烧一锅水，在水中放入两片姜和少许花椒，然后将整块的五花肉放入水中煮熟至断生，等肉稍微凉一些的时候将五花肉切成片。
2.将土豆去皮，切成比平时炒土豆片时切得厚一倍的土豆片。然后放到锅中炸至金黄，也可以在锅中放入少量油将土豆片煎至两面金黄。我的这个就是煎的，但是煎的土豆片有些软，没有炸的硬。
3.在锅中放入油，油热后放入切好的姜丝蒜片，切碎的豆豉和一勺半的郫县豆瓣酱炒出红油。
4.炒出红油后，放入五花肉中火慢慢翻炒至五花肉的肥肉部分变成透明的，这个步骤比较重要，一定要把五花肉炒至透明，这样五花肉吃起来就不会腻了。
5.等五花肉炒至透明后，放入洋葱丝和尖椒段，翻炒一下，再放入20粒左右的花椒和干辣椒，翻炒出香味。
6.然后再放入一勺辣椒油(或者老干妈辣椒油)，翻炒一下。
7.再倒入10毫升的酱油，少许的糖和鸡粉翻炒均匀。
8.然后放入之前处理好的土豆，因为我的土豆是煎得比较软，炒的时候容易炒碎，所以我就用筷子小心的将五花肉以及酱料拌均匀，最后放入葱花这道菜就做好了!
麻辣猪肉干的做法有什么
麻辣猪肉干，是特别好吃的一种食品，而且这种食品，可以和其他的零食，和酒类，以及其他的食材，做成不同的一些麻辣猪肉干的食品，所以现在有很多的人，想具体了解一下麻辣猪肉干的做法，那么为了你能尽快的学会，就来看看下面详细的介绍吧。
“麻辣肉干，可以配酒，也可以做零食。是一道偏川味传统风味的小吃，麻辣不燥，浓郁酥香。”
1瘦猪肉切成大块，入锅小火煮熟(可以用筷子很容易扎透)，捞出晾凉。
2猪肉切成1.5厘米左右的肉丁，与姜，葱，白酒，精盐10克拌匀码味1小时。
3锅中倒入油少量(或不用油也可以)，6成热时倒入花椒，辣椒(1:5)，翻炒出香味后出锅放凉。
4打碎成花椒辣椒面。
5炒锅中放油，烧至五成熟，放入猪肉丁炸去表面水分，炸到表面呈金黄色捞出。
6将白糖，味精，辣椒花椒面，精盐10克调匀后趁热到入肉丁中。放凉后，再拌入花椒面，熟芝麻，辣椒油即可。
7出锅。
麻辣猪肉干的做法，以上就做了具体的介绍，所以对于想尽快吃到麻辣猪肉干的一些朋友，你可以通过对以上内容全面的了解，了解他的做法，然后再进行尝试着自己制作，相信通过几次的做，就能让自己制作出来的麻辣猪肉干，也会口味特别纯正。
蜜汁黑椒猪肉脯的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于蜜汁黑椒猪肉脯的做法。
2.2步骤1：老抽生抽料酒胡椒白糖蚝油全部放入肉馅儿顺一个方向搅拌均匀用料多少还是要根据个人口味蚝油是想提鲜的放不放都行拌好的馅儿放冰箱冷藏腌15分钟。
3.1成品来啦~~~~颜色还是很诱人的吧。
4.2步骤3：烤箱180度左右预热15分钟肉饼上烤箱啦别忘记取了保鲜膜烤个15分钟左右抹蜂蜜再烤五分钟翻面抹蜂蜜再烤15分钟左右具体时间要根据烤箱温度掌握我可是守在烤箱边烤边看着的我这烤箱可是mini的估计别人烤一片顶我这四片所以我花了接近两小时时间才烤完一斤肉馅木办法谁让咱落后。
5.对着光来一张 弹性也不错哦。
6.晾凉以后用剪刀剪成大小合适的块必须用简单刀是切不动滴。
7.一斤肉做了这么一盘边左边吃四周稍有点糊了的也好吃第一次尝试很成功~~口感杠杠的。
看完关于蜜汁黑椒猪肉脯做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
蜜汁猪肉脯的做法有哪些
猪肉脯吃起来口感十足，既有猪肉的韧性，又有蜜糖的香甜，是一种很不错的零食。但是大家也都知道，市场上的猪肉脯比猪肉原料要贵很多，吃起来一点都不划算。其实猪肉脯知识将猪肉和蜜糖压缩成一块块的肉脯而已，做法很简单，下面详细解说蜜汁猪肉脯的做法。
食材
?猪绞肉1kg，白芝麻2大勺，生抽8-10大勺，料酒3大勺，蚝油2大勺，鱼露1大勺，糖5-8大勺，蜂蜜3-5大勺，黑胡椒1-2大勺，盐适量
方法/步骤
将猪绞肉、生抽、料酒、蚝油、鱼露、糖、黑胡椒、一半蜂蜜、适量盐混合后，按一个方向使劲搅拌到出筋粘稠。
将绞肉分成4等份，取出一份放在一张锡纸上。
覆上保鲜膜，先用手捏成四方形，然后用擀面杖擀成薄片（3mm左右），大小以烤盘为准。
烤箱预热200度，肉片去掉保鲜膜，连锡纸一起铺在烤盘上。
表面刷上一层蜂蜜，入烤箱烤15分钟。
取出肉片，倒掉烤盘中的水，翻面后再刷一层蜂蜜，并撒上白芝麻。
再入烤箱继续烤15分钟或者到水分完全烤干。
烤好的肉干冷却后用厨房剪刀剪成小块即可。
肉铺和干燥剂一起放进密封袋中入冰箱保存，可以保存半个月左右。
注意事项
绞肉选用瘦一点的。
烤之前可以分出一点微波炉转一下，尝尝味道作最后调整。
蚝油、鱼露、黑胡椒这几样调料很重要，最好不要省略。
糖适量多放一些，烤好后因为焦化甜度会减少一些。
擀肉片的时候可以用底部平整的工具（例如另一个烤盘）在肉片上压一下保证厚度均匀，注意边缘不要太薄（会焦）。
烤的时间取决于肉片的厚度，根据实际情况调整，成品厚度会缩减为生肉片的一半左右。
最后烘烤如果肉的含水量过高不能烤干的话，可以换成烤架。
冷却后的肉脯会比刚烤好时的颜色深，同学们自己掌握时机。
最后成品的切面要呈半透明状，如果还能看到肉的组织纹理那就是时间不够。
?冷藏后会回潮，所以最好是放入干燥剂，很多零食中都会附干燥剂，找一个来用就行了。
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