菠萝夹心棉花蛋糕的做法
春季养生多吃菠萝。
“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”人类的历史长河中,围绕养生有非常多的名句流传,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。养生达人是如何进行饮食养生的呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《菠萝夹心棉花蛋糕的做法》,大家不妨来参考。希望您能喜欢!
经济的发展,使我们身上的压力越来越大,每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们,不得不每天拿起手机叫外卖,但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以,到了周末节假日,我们都愿意自己下厨做饭吃。现在,就让小编来为大家说一下关于菠萝夹心棉花蛋糕的做法。
2.将黄油切成小块放到锅里融化至沸腾。
3.沸腾后立即离火,筛入低筋面粉
4.快速搅拌均匀成黄油面团
5.倒入50g炼奶,并搅拌均匀
6.分次加入搅拌好的全蛋液和三个蛋黄,将面团和蛋黄搅拌均匀
7.将搅拌后的面糊放在一旁备用YS630.cOM
8.蛋清中加入1/4塔塔粉,先打发至粗泡
9.分三次加入50g糖,打发至湿性发泡
10.先将1/3打发好的蛋清加入面糊,切拌均匀,用刮刀从底部往上翻拌均匀,注意不要花圈搅拌,否则容易导致打发好的蛋白消泡。再将面糊倒入剩下的蛋清中,切拌均匀。
11.将面糊倒入铺有烤盘纸的模具,使面糊分布均匀后,举起模具在桌面上震两下,震吃气泡。
12.将烤箱预热,中层,上下火175°,烤15-20分钟,烤好后用牙签扎一下,如果牙签上没有残留物,就说明蛋糕已经烤好了。
13.将蛋糕切块,夹入菠萝酱,或是你自己喜欢的口味。
14.加上新鲜的草莓,就可以开动啦!
虽然菠萝夹心棉花蛋糕这道菜做起来很简单,但是从未做菜的你如果看不懂,不妨请教下自己的长辈,而在长辈的指导下,你必然能够完成得更好。
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棉花蛋糕的做法
已经结婚生子的你,是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢?而身为家长的你,该怎么办呢?其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么,下面就让小编来给你介绍一下棉花蛋糕的做法。
2.212黄油切小块放入奶锅
3.1在黄油烫面团里倒入一个全蛋拌匀,搅拌的时候一定要从底部向上翻拌(象中式炒菜一样),绝对不可以画圈搅拌,否则蛋黄一定会消泡的
4.2趁黄油沸腾的时候立即倒入过筛后的面粉,快速搅拌均匀成为黄油烫面团
5.1再把牛奶分两次倒入拌匀
6.2五个蛋黄分两次倒入拌匀
7.拌成可流动的稀糊状蛋黄面糊
8.五个蛋清倒入厨师机的盆中,加入盐和柠檬汁(柠檬汁可帮助蛋白起泡)
9.1继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖
10.2低速转高速用厨师机把蛋白打到呈鱼眼泡状时,加入1/3的细砂糖
11.再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖(如果一次加入糖过多,会妨碍蛋白的起泡。)
12.再继续打一会儿,当提起打蛋笼,蛋白挺立但最尖端处轻微下垂,表示已经到了偏干性发泡的程度。(做棉花蛋白打到这个状态是最好拌的,非常顺滑,也不会回缩,打得太干的话会出现一块一块的,拌着有点费劲。)
13.把打发好的蛋白,盛1/3到蛋黄面糊里,用刮刀从底部往上翻拌均匀(象中式炒菜一样),注意不要花圈搅拌,否则容易导致打发好的蛋白消泡
14.将拌好的面糊重新倒回蛋白碗里
15.用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合,成为蛋糕面糊
16.玻璃烤碗里垫上裁剪好的油纸,把拌好的面糊倒入,轻震一下震掉大泡
17.将烤碗放入烤盘内,烤盘内注冷水
18.把烤盘放入烤箱下层,上层放入烤架并铺上锡纸,烤箱预热,150度10分钟,转140度40分钟
19.烤到最后20分钟时,抽出锡纸,让蛋糕上色
20.烤好后,用牙签扎入蛋糕,取出牙签后牙签上没有残留物,表示蛋糕已经熟透
21.将蛋糕拿出烤碗倒扣在烤网上,这一步一定得记上,要不表皮皱皱
相信你看完棉花蛋糕的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。
日式棉花蛋糕的做法
每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下日式棉花蛋糕的做法。
2.2黄油放入奶锅,小火煮沸后立刻关火,不要过度煮立刻筛入低筋粉,拌匀
3.分三次加入牛奶,拌匀拌匀后的样子,面糊顺滑,没有气泡
4.五个蛋清加入几滴柠檬汁和少许盐,分次加入白糖打发至中性发泡(打蛋盆内蛋清捞起有小弯钩,打蛋器也是小长弯钩,这一步很重要)蛋白打好以后刮刀插入也不会倒哦
5.取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊内,切拌均匀,切拌方法点这里将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,继续切拌均匀
6.将面糊倒入模具内模具外包双层锡纸,烤盘内放冷水,将模具放入烤盘烤箱提前预热150度,下层,全程80分钟。
要想做好日式棉花蛋糕这道菜,首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后,你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你,肯定能够很快“胜任”。
蓝莓夹心蛋糕的做法
现如今社会剩男剩女那么多,而到了适婚年龄的你还没结婚,家里人肯定很急,那你怎么办呢?为了找到更好的,你肯定还会等。但是在等的过程中,你不妨完善下自己,学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下蓝莓夹心蛋糕这道菜的做法吧。
2.21加入细砂糖搅打均匀
3.1蛋液要分次加入,等全部融合后,再继续加
4.2分次加入鸡蛋,用打蛋器打匀
5.将低粉筛入蛋油液中
6.用橡皮刮刀拌成均匀的面糊
7.用橡皮刮刀将面糊盛入纸模内约1/2处,用勺子在面糊中间挖成凹状
8.取一些果酱填进去
9.再用面糊将果酱全部盖住,至纸模8分满
10.预热烤箱180度,烤25-30分钟
你以前可能没有做过菜,但是现在你看完蓝莓夹心蛋糕的做法简介,你可以自己尝试一下,培养兴趣和感情。
山楂夹心蛋糕的做法
其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道山楂夹心蛋糕的做法
2.牛奶30毫升、色拉油30毫升。
3.鸡蛋中加入沙糖,用打蛋器快速搅打5分钟,打至蛋糊5倍大。倒入过筛的低粉。快速拌匀。再倒入色拉油、牛奶拌匀。
4.倒入方形模具,震两下,将大气泡震出。
5.放入预热好的烤箱,150度烤制45分钟。
6.取出来震一下。
7.倒扣网架上,晾30分钟。
8.脱模即可。
9.将蛋糕切成两片。
10.抹上山楂酱,将另一片放上即可。
11.切片摆盘。
健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的山楂夹心蛋糕,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。
草莓夹心蛋糕的做法
天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好草莓夹心蛋糕
2.2121先高速打发出粗泡,后改为慢速继续打发
3.打发至体积膨胀,泡沫细密,并能看到滴落的蛋糊划出明显纹路为止
4.过筛低粉2次
5.1每次小心用刮刀切拌搅匀
6.2分4次将面粉加入到蛋糊中
7.混合至面粉颗粒消失,小心倒入色拉油,小心与面糊混和好
8.注入蛋糕模内8分满
9.烤箱预热170度,烤20分钟(我的模具为4寸,具体烘烤时间要视您的模具尺寸和烤箱脾气而定)
10.用牙签插入蛋糕中央,没有附着面糊即为烤好了
11.取出放凉,无需倒扣,脱模即可
12.开始做最后的装饰工作:切到不平整的胚面
13.在夹心装入草莓果酱
14.将两个扣在一起,果酱很浓稠,无需担心会滴落
15.打发奶油至原来的体积3倍大
16.抹面
17.在侧面划上装饰横纹,可以掩盖不平的外观,哈哈
18.顶部裱上简单的花,放置新鲜的草莓
看完了小编的介绍,您是不是已经流口水?这道草莓夹心蛋糕色香味俱全,想吃的朋友赶快亲手去尝试一下,你一定能取得成功。
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