豆豉辣酱拌牛肉的做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《豆豉辣酱拌牛肉的做法》,供您参考,希望能够帮助到大家。
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下豆豉辣酱拌牛肉这道菜的做法。
2.2把牛前腿肉洗净。
3.1牛肉焯水后,把血沫冲洗干净。
4.2准备好八角 桂皮 草果 香叶。
5.1加入葱姜,八角 桂皮 草果 香叶。
6.2把焯水洗净的牛肉放入汤锅中。注入水烧开撇去血沫。
7.倒入老汤烧开,大火烧开转小火焖煮1小时。关火后不打开盖子,腌制2小时以上。
8.捞出牛肉放入冰箱内凉透,
9.把凉透的牛肉切片。
10.香菜洗净切成段,大蒜去皮剁成碎。
11.把李锦记蚝油 香油 豆豉辣酱混合吃料汁。
12.将料汁 香菜 蒜碎加入牛肉片中搅拌均匀即可。
好了,豆豉辣酱拌牛肉就为你介绍到这里,大家赶快去准备食材,按照小编的方法去做一做吧!放心,一定会让家人吃得满意哦!
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2.生姜切片拍碎,葱白切段拍碎,卤料包备好。(卤料包里八角2个、花椒10粒、陈皮1块、山楂1个)
3.砂锅中加入适量水,放入葱、姜、卤料包,调入适量盐,大火烧开转小火煮15分钟后关火晾凉。(这样做的目的是让卤汁更香浓,时间不够的情况下也可省略)
4.放入牛腱,大火烧开转小火慢褒1小时。
5.关火后不要开盖,把牛肉浸泡在卤料汁里晾至凉透。
6.取出切成片。
7.红椒切丝、香菜切段、蒜瓣剁成茸,葱绿切段。
8.牛肉碗里调入李锦记旧庄蚝油1汤勺。
9.调入李锦记风味豆豉1大勺。(怕辣的可以少放些,爱辣的也可以多放些)
10.调入李锦记纯香芝麻油。
11.加入红椒丝、香菜段、葱段、蒜茸,再加入1汤勺的卤料原汁。(适量加些卤料汁,可以更好的拌匀各种调料,以免过干)
12.拌匀即可盛盘。
看完上文关于辣酱拌牛肉做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
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2.1汆烫上10分钟,倒掉锅里的水,把牛腱上的血水洗净
3.2锅里放凉水,放入洗好的牛腱汆烫
4.1锅里放入凉水,放汆好的牛健,再放入煮肉的辅料
5.2煮肉辅料:八角 3个 花椒粒 10个 ,陈皮3片,大葱 半根,姜片6片,山楂 5个
6.1香葱2根,香菜 1根 蒜瓣 4个 青红椒 各半个 金针菇 适量
7.2大火烧开,小火焖煮2-3个小时,牛肉煮到软,但不能烂
8.1金针菇 入水汆烫熟 30秒,摆入盘底装饰配味
9.2香葱切丝,香菜切段 蒜瓣切末 青红椒切丝
10.调料:李锦记风味豆豉酱 10克 李锦记旧庄蚝油 15克 李锦记纯香芝麻油 10ML 李锦记凉拌汁 少许
11.牛肉切片,放入碗中
12.把8放入碗中,放入李锦记四种调料,拌匀即可
13.成品图
14.成品图
15.成品图
想要做好香辣酱拌牛肉这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。
豆豉花生辣酱的做法
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2.21用微波炉转至熟,去掉外皮。(微波炉转熟花生米的好处就是没有油烟。不过制作的时候,中间要不停的打开微波炉看一下,不能转糊了哦)
3.取出来放入保鲜袋中,用擀面棍压碎,这时香味就出来拉
4.蒜蓉香辣酱备用
5.锅中放蒜蓉香辣油,倒入豆豉先爆香
6.再倒入芝麻,(因为芝麻是生的嘛,所以先下油锅)
7.再倒入蒜蓉香辣酱
8.最后倒入花生碎起锅即可
豆豉花生辣酱的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
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2.12将青椒切成小碎段
3.21蒜切成末
4.锅里不放油,先将青椒放锅里干煸
5.煸炒辣椒至水分较少,松散并有焦香味时,关火
6.1然后将豆豉也倒进去翻炒均匀
7.2另起锅烧热,到适量油,将蒜末放锅里爆香
8.豆豉炒出香味后,将辣椒倒进去翻炒
9.我喜欢吃辣辣的,又加了一勺老干妈酱进去(也可以不用加,也很够味),感觉更香了
10.最后加上盐和味精就可以出锅了
11.一道超级下饭的青椒豆豉辣酱就做好了,因青椒炒干了水汽,不容易变质,在冷藏条件下,可以放进干净的容器里保存一周左右哦~
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着青椒豆豉辣酱的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。
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2.21煮好的猪肚捞出,用凉水浸着冷却,去掉表面的白膜和多余的脂肪。
3.121再加1杯面粉,搓揉均匀,静置30分钟。
4.212里外都抹上1大勺盐,搓揉均匀,静置30分钟。
5.然后就是反复搓揉,使出你能想象出来的各种方式搓,搓了十分钟后,可以闻一下,如果还有味道就继续搓,直到几乎闻不到什么味道了就可以了。搓干净的猪肚颜色会变得淡些,看上去很干净的样子。
6.将猪肚放入煮锅中,加入卤料和老卤汁,炖熟,或入压力锅,大火烧开后转小火压10分钟。
7.卤好的猪肚捞出透凉。
8.透凉猪肚的时候切一下青尖椒,将其切成短小的丝。
9.姜蒜切碎。
10.晾凉的猪肚取半只切成丝。
11.炒锅放2勺油。
12.烧至5成热,转小火,下豆豉辣酱和姜蒜炒香。
13.下青尖椒。
14.炒匀后加盐和鸡精炒匀。
15.下猪肚丝,炒匀。
16.再放老抽,炒匀即可。
看完上文关于豆豉辣酱香猪肚做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。
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