醋椒丸子汤的做法
丸子的做法冬季养生知识。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“醋椒丸子汤的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做醋椒丸子汤
2.12葱叶切成末，生姜切成末；
3.21猪瘦肉剁碎后，再用刀背砸成泥；
4.12肉泥中加入葱末、姜末、盐、蛋清和淀粉；
5.21顺同一方向搅拌上劲；
6.鸡汤（或水）入锅，冒热气尚未沸腾时，将肉泥挤成丸子，下入锅中；
7.转中火，慢慢煮开，并不断打去浮沫；
8.待肉丸全部浮起后，再煮约10分钟，至熟。
9.将肉丸盛入大盘子中，摆上葱丝和香菜段儿；
10.另起炒锅，加入少许香油，小火爆香黑胡椒粉；
11.加入煮丸子的原汤并少许料酒，转大火煮沸；
12.加入适量盐调味；
13.趁热将汤汁浇在丸子和葱丝、香菜段儿上；
14.最后加入适量陈醋，即可上桌。
大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的醋椒丸子汤步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。
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人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍醋椒黄鱼，抽时间自己一定要做一下。
2.3/4葱切段，3/4姜切片，红椒和剩余的葱、姜切丝浸泡在水中
3.大黄鱼去鳞、鳃、内脏清洗干净
4.鱼身两面剔花刀
5.起油锅，油温升至7成热时放入黄鱼
6.煎至黄鱼两面微黄盛出
7.锅内留底油，放入胡椒碎、葱段、姜片爆香
8.放入煎好的黄鱼
9.加入适量的水，放入黄酒
10.大火煮15分钟，加入味精调匀
11.汤碗中放入胡椒粉、适量的葱、白醋、味精
12.黄鱼先盛入汤碗，锅内汤汁用筛过滤后倒入汤碗，表面点缀葱丝、姜丝、红椒即可
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍醋椒黄鱼去尝试做出美味的菜肴吧！
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2.2将黑木耳清水泡发((冬天用温水，夏季用凉水)备用；蒜去皮切末备用；红尖椒去蒂去籽斜切成圈状备用；小葱洗净切末，香芹洗净取脆嫩部分切粒备用；
3.锅内坐水煮开，将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入大碗中
4.将红尖椒圈及香芹丁用少许盐、糖腌渍一下后铺在黑木耳上，将蒜末及葱末撒上。取一小碗，调入盐适量、白糖1茶匙、香醋1大勺、香麻油1茶匙、豉油1勺、头抽1茶匙，混合均匀后浇在黑木耳上；
5..炒锅烧热，倒入1勺食用油将油烧至冒烟时，将热油浇在蒜末葱末上，拌匀即可食用。
上面关于醋椒黑木耳的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
醋椒黄鱼头的做法
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2.121捞出粉丝放入汤盆中垫底。
3.212锅上火注入清水烧开，下入粉丝煮熟。
4.1捞出备用。
5.2把香菇汆烫2分钟。
6.炒勺上火烧热注入花生油。
7.然后下入黄鱼头煎炸。
8.鱼头两面煎成微黄后，注入清水。
9.下入葱姜和香菇旺火烧开。
10.1倒入适量黄酒继续大火熬煮，直至汤色发白为止。
11.2当汤水煮到微白后。
12.当汤色发白后用盐。
13.和白胡椒粉调味。
14.调好味再煮1分钟，然后捞出鱼头和香菇放入汤盆中。
15.把汤里的葱段和姜片捞出不要。
16.然后再放一些鲜姜丝、葱丝、鸡粉。
17.再倒入适量的香醋，最后，把鱼浓汤倒入放好鱼头的汤盆中，撒上香菜末，即可上桌食用。
今天小编介绍的醋椒黄鱼头可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
天津醋椒豆腐汤做法有哪些
天津醋椒豆腐汤其实是比较出名的一道食物了，但是这些美味的食物不见得一定要到目的地才能够吃得到，自己在生活当中了解它的做法和步骤，在家也是可以动手完成的，那么到底怎么做才会有更加纯正的口感呢？不妨看看下面为大家介绍的，天津醋煲豆腐汤的制作方法吧。
做法一、
主料嫩豆腐一块300g
1、豆腐切厚片，在滚水里先煮一会儿去掉豆腥气
2、汤锅烧水，加少量盐，把木耳切丝和金针菇放进去先煮
3、煮到水开后放入豆腐，加盐和少量醋初步调味，然后用淀粉勾芡
4、鸡蛋打散，淋入锅里成蛋花，把大葱丝加进去
5、按自己口味再次加入醋和胡椒粉、鸡精，撒上小葱末
做法二、
醋椒鱼头豆腐汤的制作材料：
主料：鲢鱼头150克,豆腐(南)200克 辅料：香菜20克 调料：色拉油30克,醋10克,胡椒粉3克,盐2克,味精1克,料酒15克,香油2克,大葱5克,姜5克
制作：
1. 鱼头洗净，由下而上一劈两半；
2. 豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片；
3. 葱、姜切丝；
4. 香菜择洗干净，切末备用；
5. 炒锅放在火上，放入色拉油，烧热，把鱼头放入煎至金黄色，取出放入砂锅内；
6. 炒锅放底油，烧热，加入胡椒粉略炒一下，放入葱丝、姜丝、水，烧沸后，倒在砂锅内，放入豆腐片炖制；
7. 待鱼头熟透，汤浓时，放入醋、味精、香油，撒上香菜末即成。
醋溜素丸子的家常做法
在现实生活中醋溜素丸子是属于一种比较常见的美食，主要食用丸子加上醋溜的工艺所制作而成，口感不仅非常鲜香，而且入口生香，由于是醋溜的做法比较开胃，而且做法简单，经常食用对身体健康有很大的好处，自己在家也可以制作，也可以根据自己喜爱的口感添加一些其他蔬菜。
醋溜素丸子的家常做法
醋溜丸子的制作材料：
主料：猪腱子肉, 生姜, 鸡蛋,
调料：盐, 鸡精, 料酒, 香油, 生粉, 白糖, 生抽, 香醋, 香葱,
醋溜丸子的做法步骤详细介绍：
一、猪腱子肉洗净剁碎;姜切末，葱切末
二、在肉馅中加入盐、鸡精、料酒充分拌匀后分若干次加入水，顺一个方向搅拌上劲，直到肉桨吃水充足，肉质起黏性
三、再在做法(二)中加入蛋清和少许生粉以及香油，充分拌匀即可
四、取锅热油，七成热时，改小火;右手拿小勺，取适量肉馅，利用小勺和左手的掌心，将肉馅来回摔打起韧性并成小圆球后，放入炸至金黄色捞出沥油
五、重得复上述动作，至肉馅用完
六、重新取锅，放少许油，放入葱、姜爆香后，放入肉圆，调入生抽，白糖、香醋炒匀，用湿淀粉勾芡，等调料完全沾附在丸子上即可淋亮油起锅
炸素丸子
材料
红萝卜半个，胡萝卜一根，姜一小块，葱，面粉，盐，胡椒粉少量
做法
1、萝卜用擦板擦丝，葱姜剁碎
2、萝卜丝里加入适量面粉和水，盐、少量胡椒粉搅拌。和馅的时候也可以往里加一个鸡蛋，我没加。锅里放油，5成热后，将团好的丸子下锅炸，炸至金黄色即可。
醋溜肉丸子的做法
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好醋溜肉丸子。
2.2121把肉馅放在案板上，加少许清水。
3.再剁一会儿。
4.大白菜和青葱洗净。
5.1大白菜切小段。
6.2青葱切细，取部分葱白加入肉馅中。
7.1搅拌至有黏性。
8.2把配料全加入肉馅中。
9.起油锅，将肉馅做成丸子状，投入油中，以小火炸熟。
10.捞起，沥油。
11.锅内油重新烧热，放入肉丸再炸一次（约半分钟）。
12.捞出再沥油。
13.锅中留少许油，，倒入大白菜。
14.加少许盐调味，炒熟，盛在盘中。
15.调好调料，加半碗的清水。（香油和蕃茄酱除外）
16.起油锅，炒香葱丝。
17.倒入调料汁，用中火煮滚。
18.将肉丸下锅拌和。
19.再加蕃茄酱和香油，关火。
20.趁热盛在白菜上，就好了。
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完醋溜肉丸子做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
醋溜丸子的具体做法
众所周知，我们中国人最讲究吃食，清朝时有宫廷御厨为乾隆皇帝所做的满汉全席，而慈禧太后更是有过之而无不及，一顿饭要准备一百零八道菜品，可见其奢华讲究。如今，我们的生活质量逐步提高，对吃的研究和需求也更加深入，那么下面就为大家介绍一道家常菜——醋溜丸子的做法，随时做自己的大厨。
食材准备：
主料：猪肉240g。
辅料：花生油、盐、老抽、味极鲜、香油、糖、白酒、淀粉、葱、姜适量，2勺醋，1勺胡椒粉。
步骤：
1.猪前肘剁成泥，肉馅加少许的味极鲜调味，加入少许盐、白酒、胡椒粉、少许的葱末拌匀，盐不能加多；
2.准备水淀粉，大约100多克清水加了两大勺淀粉备用；
3.肉馅多次加入水淀粉，用手顺时针的搅拌，做丸子用手搅拌馅料可以让丸子蓬松，口感好；
4.锅里放入花生油，5分热，右手用调羹把丸子刮左手上面，用勺子略微团圆；
5.右手用调羹把丸子刮入油锅，中火炸成金黄色的丸子，捞出炸好的丸子；
6.葱、姜切末，锅油倒出留少许的底油，加入葱、姜爆香，然后加入老抽和味极鲜爆香；
7.加入适量的水，然后加入糖、醋，糖醋大约2:1，根据自己的口味调整；
8.用水淀粉勾芡，淋人香油，把炸好的丸子锅内拌匀，即可装盘。
这道醋溜丸子食材简单，步骤不繁，不仅看着赏心悦目，吃起来更是回味无穷。无论是家庭聚餐还是在日常生活中，都可以在家人面前大显身手。中国的厨房里能做出各式各样的美味佳肴，这离不开大厨和巧妇们的辛苦钻研和不懈实践，是他们成就了大众的胃口。
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