干豆角香菇焖肉的做法
冬季养生焖肉。
“知生也者,不以害生,养生之谓也。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。饮食养生需要注意哪些方面呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“干豆角香菇焖肉的做法”,仅供您在养生参考。
食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍干豆角香菇焖肉的制作方法。
2.2干豆角和香菇用冷水提前泡发。
3.12香菇切成小片,蒜头拍碎。
4.21五花肉洗干净用锅加水,煮大约20分钟,筷子可以戳进。
5.放凉的肉肉去皮切成薄片。
6.热锅下点油先把蒜头 爆香,然后把豆角和香菇倒下去翻炒。
7.炒的有香味飘出的时候下适量的盐和生抽。跟着盛起来放着备用。
8.洗干净的锅烧热,把肉肉放下去炒,把里面的油逼出来。
9.等肉的油冒的差不多的时候,下点盐和生抽,如果觉得颜色不够可加两滴老抽调色。
10.接着把预先炒好的豆角香菇倒下去,翻炒好后加上锅盖焖煮10分钟。(家里有老人的可能要多煮一下才够绵烂)
11.煮好的豆角肉用盘子盛起来,一餐吃不完可先分开用保鲜盒装着,放冰箱,过餐后再拿出来炒热味道更好。
今天的干豆角香菇焖肉介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。
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豆角焖肉的做法
对很多女性朋友来说,看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的,羡慕别人,今天大家只要跟着小编一起来学习豆角焖肉的做法,一定也会让你的厨艺大涨哦!下面就和小编一起动手吧!
2.1豆角夵好水后立即捞起放入凉水里过冷水,保证包品的脆感。
3.2炒锅坐火倒入适量清水烧开,将豆角倒入夵水。
4.1将鲜肉切成小薄片备用。
5.2在豆角过凉水的时候我们来切点蒜茉和姜丝备用。
6.炒锅坐火,待锅烧热后倒入植物油烧开将切好的肉片和姜丝一同入入煸炒。
7.待锅里的肉片煸出香味并变成白色后放入过凉的豆角、接着加入蒜茉、盐、几滴白醋、少量蜂蜜迅速翻炒数下后加入适量热水,盖上锅盖焖。
看了小编的介绍,我想很多的朋友都会对豆角焖肉感兴趣的,自己是不是动心了,想不想自己动手做一下。
香菇豆角焖面的做法
在饭店吃饭虽然能够满足我们的口舌之欲,但是也容易摄入对身体有一定影响的不健康的东西,因此,如果有条件的话,建议还是去菜市场买些食材自己做,香菇豆角焖面的做法很简单,食材的购买也很方便。
2、瘦肉切丝,放老抽,料酒,淹十分钟。泡发的香菇切丝,豆角,辣椒,香葱,蒜苗,香菜等切段状,姜切丝备用。
3、锅内注入水,开火烧开。
4、鲜面条抹上少许的油,放进蒸笼,待水开后,放进锅内蒸15-20分钟左右。
5、炒锅内放油,油热后放入蒜,干辣椒,姜丝,八角,花椒爆香。
6、放入腌好的瘦肉,炒到肉丝变色,盛如容器待用。
7、炒锅内放油,油热放入一半的葱,蒜苗和全部的湖南椒,爆炒出香味。
8、放入香菇丝,和炒好的肉丝,爆炒出香菇与肉的香味。
9、放入豆角,盐,十三香适量,待豆角断生后,倒入五百毫升的开水,盖上锅盖等水开。
10、水开后舀出三分之二的汤水,调小活炖。汤水里面加入适量的老抽,生抽,芝麻油。
11、把蒸好的面条在调好的汤水里面过一下马上放入炒锅。
12、面上面放上剩下的红椒丝,葱叶,蒜苗叶,香菜茎,容器内剩下的汤顺着锅边倒入,盖上锅盖,大火烧到有蒸汽冒出,转最小伙焖五分钟。
13、听到锅内有滋滋声时说明水已经干了,关火,开盖,菜与面搅拌均匀即可。
14、盛入盘中,撒上香菜叶子即可。
经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品,对健康不利,香菇豆角焖面的做法简单,所需要的调味口很少。
豆角干焖五花肉的做法
世界如此精彩,你肯定不甘寂寞,你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你,是否已经有点厌倦。没关系,如果你能够像小编我这样,学会豆角干焖五花肉的做法,你肯定会兴奋良久。
2.1锅内放入一点点的油,烧热,加入姜片爆香。
3.2泡好的豆角沥干水份切成长段备用。五花肉洗净切成大块,姜去皮切片备用。
4.12再放入五花肉爆至微金黄。
5.21加入一勺料酒。
6.再加入生抽。
7.加入老抽。
8.1再加入豆角干翻炒均匀。
9.2放入适量的冰糖。
10.再加入四汤勺料酒和没过肉块的水。
11.将材料移进高压锅里。
12.压20分钟至肉块软烂。
13.将压好的材料重新倒回到锅内。
14.中火烧至汤汁浓稠,这期间可以试一下味道,然后按需求调入适量的糖或生抽来调整适合自己的口味。
15.取出装盘即可食用。
不管干任何事情,都是要经过不断的努力,才能提高技艺,做菜也是一样,今天为您
干豆角焖猪脚的做法
干豆角焖猪脚的做法,没有大家想的那么复杂。先把餐具,调料准备好。然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.2豆角干先用水浸泡10分钟。
3.1肉开始出油,把切好的姜片和蒜头丢进去一起炒。炒到觉得那猪皮透透的时候,下盐和生抽继续炒两分钟,最后把糯米甜酒也倒进去炒
4.2猪脚用清水冲洗到没有血色,拿起来切好。热锅下点油走一下,把肉放进去炒。
5.炒好的猪脚盛到事先准备好的砂锅里头,在锅的边沿加一小碗清水进肉里面。盖上盖子火煮开转成中小火焖大约50分钟左右,以肉和皮软掉为好。
6.焖的过程中,记得在中途打开把里面的肉和豆角翻一翻。50分钟后,看看是否已经够理想,不行的话继续焖。
7.因为有豆角干垫底,所以肉煮出来的油都被吸收掉了。两样综合在一起味道就很美味哦。
也许你在大酒店吃过干豆角焖猪脚,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
焖干肉的做法
二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下面请跟我一起学着来做做焖干肉
2.21再把每一半香干切成薄片或细丝。
3.12黄豆用水提前浸泡,使黄豆吸收水分充分泡胀膨大。
4.21泡胀的黄豆与切好的香干片放在盘子里。
5.1用筷子把食盐与香干、黄豆搅拌均匀。
6.2加入1/2茶匙食盐。
7.1炒锅里倒入适量食用油,放入1个八角烧至油热。
8.2猪瘦肉用清水冲洗干净,用刀切成薄肉片或细丝。
9.1葱段、生姜、蒜瓣分切切成末。
10.2切好的肉片放入油锅中,用铲子翻炒。
11.炒至肉片由红变成白色,把切好的葱姜蒜末放入锅中。
12.倒入1汤匙老抽。
13.用铲子翻炒几下,使肉片上色。
14.锅里加入1勺自制花椒水或料酒,山西人做菜一般用的是花椒水(做法请点:山西人给肉去腥增香的好搭档——自制花椒水)。
15.拌好的黄豆香干均匀的铺在肉片上。
16.锅里加入1小碗清水,使水面与材料基本持平。
17.盖上锅盖中小火焖制20分钟左右。
18.直到锅里的水分基本收干,打开锅盖。
19.西芹摘去老茎用清水洗净,用刀顺着西芹的长度切成细条。
20.再把西芹条切成小粒。
21.胡萝卜去皮用清水洗净,用刀把胡萝卜先切成薄片再切成细条。
22.再把胡萝卜条切成小粒。
23.切好的胡罗卜粒和西芹粒放入锅中,用铲子搅拌均匀。
24.关火装盘即可。
喜欢下馆子吃饭,这可是一个不好的习惯,为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧,赶快去厨房试试今天的焖干肉。
干豆角土豆焖面的做法
当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好干豆角土豆焖面。
2.12土豆切小块。
3.21面条用油拌匀后,上锅蒸6分钟,抖散。
4.油热后,爆香蒜末和豆角。
5.放入土豆翻炒,加入盐、老抽和十三香调味。
6.添足量的水,水开后煮5分钟左右(因为干豆角不易成熟和入味,所以需要煮几分钟,如果是其他易熟的蔬菜,就可以等汤汁开后直接下面)
7.下入面条后,盖上锅盖,中小火焖制10分钟左右。
8.关火后,加入事先炒好的青椒鸡蛋拌匀。
9.焖好的面,食用时配两颗糖蒜味道更佳。
干豆角土豆焖面做起来并不难,从上面的步骤介绍中,大家应该能够看得出。那么现在,你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水,你才会发现这菜是多么的香甜。
豆角干焖猪软骨的做法
世界如此美好,你怎么忍心让自己生病?一个人生病的原因有很多,但很多都是因为饮食不当而导致的,而这最终也只能怪自己。所以,为了更好地欣赏这世界,我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康,我们唯有自己动手来做。下面,就请大家跟我一起学习下关于豆角干焖猪软骨。
2.梅菜放水泡发,洗干净,切小段。
3.猪软骨汆烫出血水,洗干净,沥干水分。
4.放入酱油,糖,料酒和味淋把猪软骨拌匀。
5.把豆角干铺放在锅底,上面放入梅菜干。
6.把猪软骨铺放在上面,倒入汁料。(因为在煮的过程中,排骨会出少量的水,所以没放水了。)
7.盖上盖子,把气阀调好,按骨类键,30分钟。
8.排气后打开盖子,拌匀即可。
9.排骨的软骨部分经过压力锅压煮,软中带脆,豆角干吸收了排骨的味道,也非常好吃。
看完豆角干焖猪软骨这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。
肉焖豆角的做法是什么?
不知道大家喜不喜欢吃豆角,反正我特别偏爱,因为我很喜爱一切绿色的食物。在这里,我可以告诉大家,那些有色蔬菜含有的维生素很高,经常食用一定有好处,有色蔬菜例如,番茄,黄瓜,南瓜,还有今天的主角,豆角,以及其他的更多种类的蔬菜,希望大家都要多吃点。
做法一:
主料猪肉100克豆角400克
1准备食材,猪肉选肥瘦的好吃
2豆角择洗干净,掰成寸段,猪肉切片,葱切碎,姜切片
3锅烧热加油,放入肉片煸炒
4加葱、姜煸香
5加入红烧酱油
6煸炒均匀
7加入豆角煸炒,再加盐煸炒至豆角变色,豆角一定要煸炒至豆角略微变软,煸炒时间略微长一点好吃,这样做出来的豆角没有生的豆腥味,中间可以加少许清水煸炒。
8加入适量的水
9中小火焖透焖烂,大火收汁,留一点汤汁即可
方法二:
材料:豆角,五花肉,盐,酱油,蒜末
1.把豆角两头的尖掐掉,清洗干净,掰成小段。五花肉切厚片,还要切一些肥肉,豆角是喜油的菜,遇油则软。
2.先把肥肉下热锅里炸出油,然后下五花肉煸炒,待肉变色后下豆角。
3.炒豆角这步特关键,一定不要添水,开着锅盖反复翻炒,炒成翠绿色,把豆腥气炒出去,这样炖出来的豆角颜色好看,而且没有豆子味。
4.加盐和酱油,少添些水,把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。
通过上面的两种方法,希望大家都能喜欢吃豆角。而且,不知道朋友们知不知道,类似于豆角这样的素菜,用动物油炒起来更香更好吃。但是老年朋友请注意,老年朋友的心血管疾病比较多,还是清炒对身体更有好处,希望老年朋友能意识到。
干豇豆焖肉做法
在以前物资比较匮乏的时候,东北地区的人们喜欢把干豇豆晒干晾制,然后在冬天的时候吃,比如说干豇豆闷肉也是别有一番口味,干豇豆的营养价值很高,富含膳食纤维,下面我们就来了解一下干豇豆焖肉的做法,我们来具体看一下这方面的内容。
准备五花肉半斤左右,准备干豇豆二两左右,首先要把五花肉清洗干净,然后切成小块儿。在切肉之前,应把干豇豆提前放到清水当中,浸泡两个小时左右,让干豇豆逐渐的泡软。
再准备其他的配料,适量的肉桂、甘草,准备香叶、干辣椒和生姜,把生姜清洗干净,切成片,干辣椒清洗干净。
切好的五花肉放到开水当中焯一下,把里面的浮沫抄掉,然后捞出用清水冲一下。
锅中放入少量的色拉油,然后改为小火,把已经焯好的五花肉,放到油锅里,慢慢的炒一下,炒出油,五花肉炒至金黄色的时候,马上捞出,并且捞出多余的油分,锅内只留一些底油,这时放入油锅内,放入甘草和大料,再把生姜也放入,转为中火,炒出香味儿,然后再把五花肉放里面,继续迅速的翻炒。
放入老抽和生抽,加入适量的料酒,让五花肉上色,再加入开水,大火烧开,然后转为中火,再焖十分钟左右,然后放入已经浸泡好的干豇豆。
当干豇豆快熟的时候,转为大火收汁,这时候再加入盐,放入少量的糖,如果喜欢辣椒的话,可以放入一些干辣椒,再继续炖五分钟左右,然后关火盛盘就可以了。做干豇豆焖肉的时候不要过早的放盐,盐放得过早会让肉变得偏硬,这样口感会很差,最后会收汁儿,这样让豇豆更入味。
干香菇炒肉的做法
家里如果来了客人,饭桌上如果少了干香菇,总觉得特别没面子,因为干香菇特别好吃,干香菇炒肉这道菜味道好适合招待客人,过年过节来了客人来一盘干香菇炒肉是必不可少的,那么说了这么多到底干香菇炒肉的做法大家会吗?下面给介绍一下干香菇炒肉的做法。
烹调前,先用冷水将香菇表面冲洗干净,带柄的香菇可将根部除去,然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡,待香菇变软、“鳃页”张开后,再用手朝一个方向轻轻旋搅,让泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后还可利用。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖,烹调后的味道更鲜美。干菇的贮藏:香菇烘干后,如果不妥善贮藏,很容易反潮。特别是在雨季气温高、湿度大时更易引起霉变及虫蛀。所以香菇烤干后,要迅速分等级装入塑料袋中。为了防止潮气侵入,可在塑料袋中放入一小包无机氯化钠,以免菇体内的糖分渗出而变色,同时防止麦蛾等产卵和孵化。为了防止香菇蛾等虫害,也可在贮藏前用二硫化碳将贮藏室熏蒸24小时,等排除余气后再行贮藏。
1、肉和香菇分别切片;
2、肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;
3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
4、炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边 下 边 用 勺推动,待肉丝散开;
5、待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。
干香菇特别有营养,干香菇的吃法有很多,干香菇炒肉最好吃,它适合各种人群吃,比如说小孩儿,老人,孕妇以及哺乳期妇女吃了也特别好,说了这么多干香菇炒肉的优点,大家有想学点儿做的,可以仔细的读一读这篇文章跟着一起做。
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