韭菜拌粉条的做法
男性春季养生韭菜。
“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。如何进行饮食养生呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“韭菜拌粉条的做法”,希望能为您提供更多的参考。
美味可口的食物不仅会增加人的食欲,而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情,会让我们的身心越来越健康。所以,你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在,小编就来介绍一下有关韭菜拌粉条的做法。
2.韭菜洗净后放入沸水锅中焯熟,然后用凉水冲凉。
3.把冲凉的韭菜切成3厘米长的段。
4.辣椒、蒜切碎。
5.把辣椒碎、蒜碎、十粒花椒和少许芝麻放入小碗里。炒锅上火,倒入食用油烧至七成热,然后浇在辣椒碗里。
6.在辣椒碗里调入适量盐、醋、酱油、白糖搅匀。
7.把粉条、韭菜放入凉拌大碗里。
8.把调好的味汁淋在粉条上拌匀即可。
中国的美食各式各样,让你吃都吃不完,说都说不尽,小编为您介绍的这道比较有特点的韭菜拌粉条很适合在家里去尝试着做。
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菠菜拌粉条的做法
对食物选择之前,需要对它各方面进行了解,这样在吃的时候,对身体不会有影响,菠菜拌粉条是很常见的佳肴,这类常吃对提高身体免疫力有很好帮助,不过在吃菠菜拌粉条的时候,要先对它的制作方法进行认识,这样在家里制作都是能够轻松进行,那菠菜拌粉条的做法如何呢?
菠菜拌粉条:
材料:红薯粉条1把,菠菜1把,蒜瓣4个(用掏蒜器掏碎),葱切丝
做法
1、烧一锅水,水滚下红薯粉条,煮到粉条可以用筷子夹断,粉条冲凉水沥干水待用。
2、继续将菠菜放入滚水,立刻起锅倒入滤网中,用筷子翻弄让菠菜凉下来。
3、将菠菜和红薯粉条以及蒜茸花椒油盐镇江香醋拌匀,生葱丝至顶。
4、另起锅烧油(油略多一点可以抵消菠菜的涩),油烧至冒烟浇于生葱丝上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒酱。
小贴士:
促进生长发育、增强抗病能力:
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;
保障营养、增进健康:
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
促进人体新陈代谢:
菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;
清洁皮肤、抗衰老:
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
在对菠菜拌粉条的做法认识后,制作菠菜拌粉条的时候,都是可以根据以上制作流程进行,不过对菠菜拌粉条制作数量上,不能过多进行,粉条制作后放置时间太长,它的味道和口感都是会改变,这样在吃的时候不会很好吃。
豆芽拌粉条的做法
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好豆芽拌粉条。
2.红薯粉条用凉水提前泡好,胡萝卜切成细丝
3.煮锅中加入半锅水,水开后,下洗净的西芹焯1分钟左右,捞起放入凉开水中浸泡备用
4.将豆芽、胡萝卜丝和红薯粉条依次在煮锅中焯熟,豆芽约焯2分钟,胡萝卜丝过水即可,粉条要多煮一会。判断粉条生熟的方法:捞起几根放入凉水碗中浸凉后品尝。所有原料焯好后捞出过凉水备用
5.将过凉水的芹菜用手撕成细条后切3厘米左右小段(参考黄豆芽的长度)
6.所有原料沥干水后放入一个大碗,根据个人爱好加入调料拌匀即可食用
感谢大家今天和小编一起来学习豆芽拌粉条的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。
韭菜粉条馅饼的做法
东北三鲜的韭菜馅饼表示非常好吃的,远远的闻到它的味道就非常的吸引人,很多人都说在名贵的香水都不及韭菜盒子的味道,在做韭菜馅之前里面还可以加入一些粉条,这样吃起来口感会更加好,如果嫌韭菜太辣,可以里面加入一些鸡蛋,那么韭菜粉条馅饼的做法是什么呢?
材料:面粉300克,韭菜一小把,鸡蛋三个,粉条一小把,包子饺子馅,盐,蒜抹,姜抹,葱抹,香油
做法
1.面粉300克,一半用开水和面,一半用凉水和,然后两者再和揉到一起,用保鲜膜盖住醒30分钟。
2.韭菜一小把切碎,鸡蛋三个炒熟切碎,粉条一小把煮软切碎,搅拌到一起。放入包子饺子馅调料、盐、蒜抹、姜抹、葱抹、香油搅拌均匀即可。
3.面团揉成长条,分切小剂子,擀成圆形面皮。
4.包入馅儿,包成包子形,收口朝下放在案板上,轻轻擀开成圆饼状。
5.高压锅倒入适量油,油热后,将馅饼生坯逐个放入,中小火煎,1分钟翻面,至两面金黄,上色均匀即可(不用盖限压阀)。
小诀窍
注: 单纯的沸水面团,面筋易断,皮薄容易破,皮厚包馅儿受限制且口感不是很好。
单纯的凉水面团,成品面皮过韧,口感会差一些,特别是放凉以后,很考验牙口哦。 两种面团混合,各取其长,饼皮的口感兼顾沸水面团的软和凉水面团的筋道,口感很Q
韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。
叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。
韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培。
韭菜粉条包子的做法
有谁不希望自己活得健健康康的,其实很多时候疾病的发生是完全可以避免的,只要我们在饮食方面多加注意,是能在很大程度上远离许多疾病的,特别是胃病,韭菜粉条包子的做法相当简单,既美味又健康,是很值得推荐的一道家常菜。
2、温水一碗,分次加入面粉中,用筷子搅拌成棉絮状
3、揉成光滑的面团,盖上一块布,放一旁醒发至两倍大
4、韭菜200克摘洗干净,控水
5、猪肉洗净切丁,加盐 生抽 鸡粉 胡椒粉拌匀腌制十分钟(盐一次性加足)
6、粉条提前用温水泡发
7、韭菜控干水份切碎
8、取出粉条切碎一点和腌制好的肉搅拌均匀,让粉条也入入味,放置十分钟
9、腌制好的肉 粉条和韭菜一起搅拌均匀
10、大概一个多小时,面就发开了,看好多蜂窝吆
11、把面团取出排气,多揉一会,揉搓成长条,切成大小均匀的小块
12、用手按扁,用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆片(比饺子皮要厚)
13、取适量馅放面皮里
14、用手捏出褶来
15、捏好收口
16、依次包好,放一旁发酵十分钟
17、锅中加适量热水,放入包子开锅蒸二十分钟。蒸好在焖三分钟。
18、成品图,喧喧软软的包子出锅了!
吃得好,我们才能活得更幸福,韭菜粉条包子的做法简单,它可以让我们的舌头得到极大的满足。
粉条韭菜饼的做法
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好粉条韭菜饼。
2.12把发好的面揉好。
3.21韭菜洗净。
4.1韭菜切碎,泡好的粉条切碎,鸡蛋炒好。
5.2粉条用开水泡软。
6.1面团揪成小剂子,擀成圆皮。
7.2放入盐.味精搅拌均匀。
8.包入调好的馅。
9.成包子状。
10.用手按一下,饼就做好了。
11.电饼铛擦点油,放入饼。
12.烙2分钟就熟了。
13.热乎乎的饼出来了。
14.开吃....
一天的好心情,当然从清晨的早饭开始,今天为您介绍的这道美味的粉条韭菜饼,就可以让大家吃出一个好心情,小编建议你去尝试。
韭菜炒粉条的做法
韭菜是很多人最爱,吃韭菜对身体没有损害,而且韭菜在制作上,有很多方式,常见制作韭菜就是炒着吃,这样的吃法简单,同时吃的时候,也是比较容易消化,那韭菜炒粉条的做法如何呢,制作韭菜炒粉条也不是很那,都是比较简单,下面就详细介绍下,使得对韭菜炒粉条制作有一些了解。
韭菜炒粉条:
原料:韭菜、粉丝、辣椒。
步骤:1、韭菜洗干净切段,粉丝用温水泡软,剪短。
2、炒锅倒油烧热,加干红辣椒,倒入韭菜大火翻炒。
3、韭菜炒到八分熟的样子,倒入粉丝,加盐混炒几下就可以了。
营养价值
1、补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
2、益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;
3、行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
4、润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
适用人群
一般人群均能食用。
1、适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群;
2、多食会上火且不易消化,因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。
用法用量
1、韭菜可以炒、拌,做配料、做馅等。
2、春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。
3、隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4、韭菜与虾仁配菜,能提供优质蛋白质,同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动,保持大便通畅。
5、食疗若用鲜韭汁,则因其辛辣刺激呛口,难以下咽,需用牛奶1杯冲入韭汁20~30克,放白糖调味,方可咽下,胃热炽盛者则不宜多食。
在对韭菜炒粉条的做法认识后,在家里制作韭菜炒粉条的时候,都是可以根据以上制作方式进行,而且要注意,在对韭菜炒粉条制作数量上,每次都是不能过多进行,这样食物制作太多的话,吃不完也是很容易坏掉的。
菠菜拌粉条的做法介绍
菠菜和粉丝都是人们非常喜欢的食物,特别是菠菜营养丰富,常吃菠菜对于女性朋友来说可以补充人体流失的血液,改善身体贫血的状况,而且还不会引起发胖,菠菜拌粉条是一道在夏日广受大家欢迎的食物,不仅可以当菜肴,还可以当做主食。菠菜拌粉条的做法非常的简单,不管是个人在外住宿品尝还是家庭大聚餐,菠菜粉条都是非常好的菜肴哦。
1、菠菜选新鲜的,一般一斤多差不多就够一盘了,去根和老叶,清洗干净,揪成段,然后用开水烫一下,捞出以后要控干水分,如果用焯的话开锅就行,凉拌菠菜火大了不好吃。
2、粉丝一把就差不多了,同样用开水烫开,根据不同的粉丝所需要的方式不一样,有的开水泡一下就可以有的需要煮一会,总之软而不断保持劲道就可以了。
3、调酱汁有好几种不同的口味的:麻酱口味的可以在碗中加入麻酱然后边加水边按一个方向搅动,水选择凉白开最好,如果没有就用矿泉水或纯净水,搅到麻酱颜色为浅褐色且汁不是很粘稠就可以了,然后加入盐和味精再调匀,注意水不要一次全加入,要一点一点的加,一方面容易控制量,一方面容易调匀,把烫好的菠菜和粉丝放在大盆里,把酱汁倒进去,再加少许香油、白芝麻和蒜末,搅拌均匀就可以了。酸辣口味的可以在小碗里加入适量的盐、味精和蒜末,用醋调匀,然后热过加少量香油或色拉油,把花椒爆香,最好是烧糊变黑捞出扔掉,然后放入几颗小干红辣椒,直接将热油到在小碗里爆一下,调匀待凉以后再和菠菜粉丝一起拌匀就可以了,表面可撒白芝麻。酸甜口味的跟酸辣口味基本相同,就是小碗里放入适量盐、糖、味精和蒜末,用醋调匀,用花椒油爆香待凉,然后同菠菜粉丝拌匀,注意盐要少量,糖要根据不同糖的甜度来放。
4、无论如何凉拌菠菜,都要注意几点:菜不要烫的过火,口味要淡放适量的盐,酱汁要提前配好再放入菜中搅拌可是味精充分融化,大蒜是必不可少的,油是必须的无论是香油或花椒油,最后是根据个人口味可以自己调整酱汁的味道。
以上就是菠菜拌粉条的做法,看到上面的步骤是不是觉得很简单啊,其实除了这些,你还可以为了增加营养,在里面放一些鸡蛋,可以让菠菜拌粉条的口味更加的鲜嫩,根据自己的喜好,可以选择是蒜香的还是麻辣的,菠菜拌粉条做法简单,色香味美。
粉条拌豆芽的家常做法
粉条拌豆芽是大家都很熟悉的一道家常菜,粉条拌豆芽采用到的食材是粉条和豆芽,这两种食材不但价格低廉而且营养丰富,采用粉条搭配上豆芽做出来的粉条拌豆芽不但看相很好而且还能起到很好的保健养生功效,所以大家不妨学习一下粉条拌豆芽的做法,下文我们就来给大家介绍一下粉条拌豆芽的做法。
一。自种豆芽的方法:
主要材料:大黄豆两杯,干净无油的瓶子一个,育苗纸或白纱布一张,遮光布一块,喷水壶一个
1.将无虫眼,黑点的大黄豆铺满育苗盘,冲洗干净
2.放入干净无油的瓶子中浸泡8——10小时,水要超过豆的10公分,吸满水后豆会膨胀起来
3.浸泡过夜的豆子已经冒出一点点小芽,这时用流动水冲洗干净后放入育苗盘上面盖上湿润的白纱布或白棉布育苗盘垫入一张育苗纸,或者白色干净纱布都可以
4.豆子洒好水后移入没有光线的地方,上面再盖上一层遮光布。压上一本书或其他重物
5.夏季每3个小时就需要浇一次水,秋冬季早晚各浇一次水,第二天晚上就会看到小小的芽苗了
6.豆芽长到5公分左右就可以食用了,这时候的维生素C及其他营养素含量最高
第二步:黄豆芽凉拌菜:
所有食材:豆芽100克,粉条120克
调料:盐5g,麻油10g,花椒油5g,蒜泥、葱花适量,生抽两勺,陈醋一勺
1.粉条泡软,放入开水中煮5分钟,捞出放凉,控出水分待用
2.豆芽放入开水锅中煮熟(约8分钟),捞出放凉,拣去豆皮和坏豆
3.豆芽放入拌料盆中,放入蒜泥、生抽、盐,拌匀
4.粉条放入葱花,倒入一勺生抽,适量盐和一勺陈醋
5.最后放入花椒油,麻油,拌匀即可。也可按个人喜好放入黄瓜,胡罗卜等
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜,那就是粉条拌豆芽了,我们知道粉条拌豆芽的做法虽然简单,但是粉条拌豆芽的营养价值却很高,上文为我们详细介绍了粉条拌豆芽的家常做法。
胡萝卜拌粉条的做法
夏天刚过,外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多,可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热,但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标,长期下去必致病。而为了活得久一点,你或许可以自己下厨房,跟着小编学一下如何做好胡萝卜拌粉条这道菜。
2.2土豆粉条(或者红薯粉)提前用冷水泡发,胡萝卜去皮待用,洗净香菜。
3.1煮熟的土豆粉条晶莹剔透。
4.2泡发的粉条放进锅里用开水煮熟,泡发的粉条不用煮太久。
5.可以用煮粉条的水继续焯胡萝卜丝,清水里可以少许加一些盐。
6.干辣椒切碎,大蒜切末。
7.把切好的干辣椒碎和蒜末放在小碗里,炒锅烧热放适量食用油烧热倒入小碗里,煎出红油辣椒。
8.香菜切段和胡萝卜、粉条拌一起,煎出的红油辣椒放入盐、味精、白糖、酱油、醋做调味汁。
9.把调味汁淋到准备好的胡萝卜粉条上拌匀,如果有熟花生碎可以放在一起拌着吃,没有也行。
想要做好菜,其实难度不是特别大,主要还是需要用心。根据上面的步骤,先准备好食材和调料,然后就开始做一下这道胡萝卜拌粉条
韭菜鸡蛋炒粉条的做法
韭菜鸡蛋都是大家生活当中常见的食材,韭菜当中的粗纤维含量丰富,而鸡蛋则含有很高的营养,可以增强大家的体质。韭菜鸡蛋可以一起炒,很多人会将韭菜鸡蛋剁碎做成馅料来包包子或者是饺子。除了可以做馅之外,韭菜鸡蛋还可以和粉条一起炒。那么,韭菜鸡蛋炒粉条的做法是什么呢?
韭菜鸡蛋炒粉丝
用料主料
绿豆粉丝53克
韭菜50克
洋葱半个
鸡蛋3个辅料盐适量辣豆豉1小勺五香粉少许生抽1小勺面粉1大勺淀粉1大勺
韭菜鸡蛋炒粉丝的
做法
1.韭菜洗净切段、洋葱切丝
2.粉丝用温水泡发
3.捞出控净水分
4.面粉和淀粉按1:1混合,把沥干水的粉丝倒入均匀裹上面粉
5.鸡蛋加少许白胡椒粉、食盐打散备用
6.炒锅放油烧热,倒入鸡蛋液划散成蛋碎盛出备用
7.炒锅另加油,放入裹上面粉的粉条翻炒,为防止粉条粘连,用锅铲和筷子一
起,边翻边抖散,盛出备用
8.热锅凉油倒入洋葱丝和辣豆豉
9.炒散炒匀,炒出香味
10.将炒好的粉丝放入锅中,加入生抽、食盐和十三香翻炒均匀
11.倒入鸡蛋炒匀
12.撒入韭菜炒匀即可出锅
烹饪技巧
1:粉丝最好用绿豆粉丝,这样的粉丝劲道利口。或者换成红薯粉条也可。
2:粉丝裹面粉,一定要抖散开不要粘连
韭菜炒粉丝
材料韭菜、粉丝、干辣椒、调和油、食盐。
做法
1.韭菜洗干净切成段,粉丝用温水泡软,剪短
2.炒锅倒油烧热,加干红辣椒,倒入韭菜大火翻炒
3.韭菜炒到八分熟的样子,倒入粉丝,加盐混炒几下就可以了
萝卜炒粉条
材料白萝卜1根
粉条1把 生抽2茶匙(10ml)老抽1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)鸡精1/2茶匙(3克)红辣椒5只 大葱4片 八角1个
做法
1)粉条洗净,用开水浸泡。泡软后,剪成10cm长的段,沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后,切成细丝。
2)炒锅中倒入油,油微热时,放入红辣椒,大葱片和八角。待红辣椒稍变色,就倒入白萝卜丝翻炒。
3)倒入生抽,老抽和盐翻炒2分钟,使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后将粉条倒在萝卜丝上(不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅),倒入少量开水,盖上盖子焖5分钟,再打开盖子调入鸡精,翻炒几下即可出锅。
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