焦糖香蕉乳酪蛋糕的做法
养生粥的做法。
天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。相信关于养生的道理,很多人并不陌生,养生已经不再是养身,同时也是养心。面对饮食养生纷繁的话题,我们如何正确认识呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《焦糖香蕉乳酪蛋糕的做法》,希望对您的养生有所帮助。
吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于焦糖香蕉乳酪蛋糕的做法妙招。
2.将细砂糖和15ml凉水放入小锅中,中火,不可搅拌但可以晃动一下锅具让其更均匀
3.几分钟后液体开始沸腾,四周出现黄色边缘,档成为棕红色的焦糖时马上关火,倒入30克煮沸的鲜奶油混合均匀
4.即成为焦糖酱,口感像太妃糖一样
5.将软化的黄油和软化的奶油奶酪用刮刀混合均匀
6.加入40克细砂糖搅打成乳霜状
7.加入3个蛋黄
8.三个蛋清分3次加入60克细砂糖,打至能拉出弯钩的湿性发泡状态
9.然后取1/3打发的蛋白糊加入之前拌好的蛋黄奶酪糊里
10.用橡皮刮刀翻拌均匀后,接着筛入一半的低筋面粉和泡打粉翻拌均匀
11.然后再加入1/3打发的蛋白糊
12.加入另一半的低筋面粉和泡打粉翻拌均匀
13.最后加入切成小块的香蕉拌匀
14.淋上焦糖酱大致混合一下,就是面糊了
15.在模具内部抹一层薄薄的黄油,将做好的面糊倒入模具内,放入预热好的烤箱的中下层,175度烤20分钟拿出来在蛋糕当中划一刀,然后继续烤30分钟左右
16.出炉后立即取出蛋糕,放凉后切块食用。放置3天后食用风味更佳。
看完焦糖香蕉乳酪蛋糕的详细介绍后,相信你已经迫不及待了吧。别急,先把这具体的方法铭记于心,然后再去好好地学着做,相信你肯定能够做好。
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焦糖乳酪磅蛋糕的做法
民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道焦糖乳酪磅蛋糕,让家人吃得更健康。
2.1加入细砂糖(喜欢有点咸味的可以加入一小撮盐),用蛋抽搅打顺滑均匀
3.2黄油室温软化,用刮刀搅打顺滑,然后加入软化的奶油奶酪,大致拌匀即可
4.1将蛋白分3次加入细砂糖,搅打至湿性发泡
5.2蛋黄一个一个加入,每次搅拌均匀以后再加下一个
6.1筛入一半低粉和泡打粉,用刮刀拌匀;然后再加入1/3蛋白霜,拌匀;接着筛入另一半低粉和泡打粉,拌匀;加入最后1/3蛋白霜,彻底拌匀
7.2挖1/3蛋白霜加入到上面的乳酪糊中,用刮刀切拌均匀
8.加入焦糖酱,大致拌一下即可,不用拌的太细,否则不容易出现大理石纹路
9.倒入模具中,大约8-9分满,用刮刀把表面抹平,把模具在抹布上轻摔几下,让乳酪糊更紧实平整。(ps,话说我自己倒总是忘记轻摔几下,下次一定要记住要记住)
10.烤箱预热180度,将蛋糕糊放入中下层,烤制约40~45分钟
11.出炉后趁热脱模,小心这时候的蛋糕组织很软嫩,脱模时不要把蛋糕弄碎。蛋糕室温放凉后,放冰箱冷藏3-4小时,口感更好
美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了焦糖乳酪磅蛋糕这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的。
焦糖乳酪黄油蛋糕的做法
人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍焦糖乳酪黄油蛋糕这道菜的做法。
2.12然后加入软化的奶油奶酪,与黄油大致拌匀,再加入15g细砂糖用手动打蛋器搅拌顺滑的乳霜状
3.21加入卡士达酱搅拌均匀
4.依次加入两个蛋黄搅拌均匀,备用
5.将蛋白分3次加入细砂糖,打至湿性发泡;然后加入1/3蛋白放入上一步的乳酪糊中,用橡皮刮刀拌匀
6.筛入一半的低粉和泡打粉,用橡皮刮刀拌匀
7.然后再放入1/3蛋白拌匀,接着筛入另一半低粉和泡打粉拌匀,最后拌匀剩余的1/3蛋白彻底拌匀
8.然后加入做好的焦糖酱,大致拌一下,不要拌的太匀,否则出来的蛋白没有大理石纹路,粗略拌一下即可
9.倒入准备好的模具中,约8-9分满的样子,放入预热好的烤箱中下层或者下层,180度上下火同开,烤约40分钟,出炉立即扣出,室温放凉,冷藏保存3-4个小时以上食用口感更好
您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的焦糖乳酪黄油蛋糕一定会出自您的手笔哦。
焦糖香蕉磅蛋糕的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于焦糖香蕉磅蛋糕这道菜的做法。
2.212将低筋面粉和泡打粉混合,过筛两次备用
3.无盐奶油室温软化,鸡蛋用室温的(如果从冰箱里取出,隔水加热回温)
4.将室温软化的无盐奶油,放入搅拌盆中,用打蛋机搅拌至柔软的乳霜状
5.1分次少量加入鸡蛋(如一次加入蛋液会造成奶油分离,无法顺利乳化)每次加入蛋液后,都要将无盐奶油和蛋液完全搅拌均匀后,再一点点加入。(如果一下子会倒入很多,建议用小勺舀入)
6.2分次加入糖粉。每加入一次都要将糖粉和无盐奶油搅打均匀。(目的不在于让糖粉溶化,而是要让糖粉变细,并均匀的分布至无盐奶油各处)分4-5次加入糖粉,最后打至无盐奶油呈膨松状即可
7.加入焦糖奶油酱搅拌均匀
8.将香蕉拨开放入碗中,用擀面杖碾成泥状(这步不要过早做,否则香蕉会发黑)
9.在7中倒入香蕉泥,用橡皮刮刀拌匀
10.加入1已过筛的粉类,和少许盐,用橡皮刮刀拌匀
11.将10分成两份,一份中加入2烤过的核桃碎,另一份加入耐高温巧克力豆,用橡皮刮刀拌匀
12.舀入纸模中(约7分满)放入预热的烤箱以180℃烘烤20分钟左右。用测蛋糕棒或竹签刺入中央,若没有面糊粘黏就表示完成了
13.蛋糕出炉放在凉架上待凉,放置1天后食用更美味
现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下焦糖香蕉磅蛋糕
焦糖白脱香蕉小蛋糕的做法
面对现在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵挡不住诱惑的,但是有很多食品是不干净的,那么面对这种情况,其实我们可以自己在家学做菜的,那么先给大家演示焦糖白脱香蕉小蛋糕的做法。
2.12继续加热,黄油会开始吱吱作响;再继续加热,响声会越来越小且黄油表面会形成很多泡沫。在这个时候就要提高警惕了,因为一不小心就可能会烧糊哦
3.21轻轻晃动锅子会发现锅内开始变色,同时锅底会出现一些固体沉淀物,这个时候就可以关火了,静置5~10分钟冷却备用
4.12另用一平底锅,加热椰蓉
5.21至金黄并散发香味
6.1把香蕉压成泥
7.2同时准备好模子(该抹油的抹油,该垫纸的垫纸,该省略的省略哈,我通常都用烘培纸直接乱七八糟塞进模子里,简单成本也低);烤箱预热190摄氏度
8.打入鸡蛋和香草精
9.拌均
10.再加入红糖,搅拌至融化
11.倒入焦糖黄油
12.拌均(原方有过滤掉焦糖黄油里面的沉淀物,不过我懒得洗油乎乎的滤网了所以就没过滤,如果介意底部的沉淀物,可以慢慢倒入,沉底的那部分沉底丢弃不用即可,事实上有些方子还特意说要保留那些沉淀物,这个不是特别重要哈)
13.把面粉筛进一个搅拌碗里
14.加入一小撮盐和烤香的椰蓉混合均匀
15.并在中间“掏”出一个坑来,将香蕉糊倒入中间
16.搅拌至几乎没有干粉(不要过分搅拌,或有些疙瘩一样的东西,没关系的,有椰蓉在里面)
17.然后将面糊装入模具3/4满;放入已经预热的烤香,190摄氏度,烤25分钟(原方做了20个,所以只烤了20分钟;我只做了7个,所以多烤了5分钟,大家请自己掌握时间哦)
上面为大家介绍的这道焦糖白脱香蕉小蛋糕营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!
焦糖乳酪苹果塔的做法
每天过着单一的生活,从睁开眼开始,一直循环。就连吃的,也是如此的单调,没有半点吸引力。所以,这个时候,该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量,心动了就赶紧和我一起学做焦糖乳酪苹果塔这道菜吧。
2.用油面混合器将黄油和面粉切成砂粒状
3.将蛋水倒入混合物中
4.用刮板将面团拌匀,不要过度
5.擀成大片,包好保鲜膜放入冰箱冷藏室松驰二十分钟以上
6.用乐葵的硅胶走锤将冷藏好的面皮擀成厚度不超过5MM的面皮(越薄越好)
7.面皮的大小要比模具的直径宽6CM以上
8.将面皮铺进模具中,修剪掉多余的面皮,用叉子在面皮上打孔
9.在面皮上铺上绿豆、大米等重物,200度,烤箱中层烤焙至上色即可取出,大约需要25分钟左右;取出,放凉,备用
虽然焦糖乳酪苹果塔的做法很简单,但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你,肯定能够创造出不一样的美食来。
乳酪蛋糕的做法
工作了一天,身体肯定是比较疲累的,这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴,不妨可以考虑一些简单的家常菜,乳酪蛋糕的做法就很简单,它不需要过多的程序,只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。
2、蛋白和蛋黄分别分开放入无水无油的碗和盆中备用
3、把牛奶和奶酪隔水融化搅拌至顺滑
4、加入黄油继续隔水融化,搅拌均匀
5、加入蛋黄,蛋黄一个一个加入,加入一个搅拌均匀再加入另一个
6、筛入低筋面粉,搅拌均匀
7、拌匀的奶酪糊
8、蛋白加入几滴白醋打至粗泡,烤箱上火90度,下火135度,烤盘里倒入三分之二温水放入烤箱预热
9、加入白糖,打至湿性发泡(白糖分三次加入)
10、提起打蛋器有弯角即可
11、把三分之一蛋白倒入奶酪糊中拌匀
12、把拌匀的奶酪糊倒回剩下的蛋白中拌匀
13、拌好的奶酪蛋糕糊
14、模具底部和四周涂抹一层黄油
15、把奶酪蛋糕糊倒入模具中,用牙签画Z字去掉气泡,然后拿起模具震一震
16、放进预热好的烤箱中,把蛋糕放在装有热水的烤盘上,上火90度、下火135度,下层70分钟(用的是水浴法烘烤)
17、烤好在烤箱焖30分钟后再取出晾凉后再脱模,或者等凉透后放入冰箱冷藏四小时后脱模后食用口感更佳。
18、成品图
乳酪蛋糕的做法你是不是学会了呢?在做乳酪蛋糕这道菜的时候不要加生抽或是老抽,这样菜的颜色就太浓了。
焦糖香蕉塔的做法
世界如此美好,你怎么忍心让自己生病?一个人生病的原因有很多,但很多都是因为饮食不当而导致的,而这最终也只能怪自己。所以,为了更好地欣赏这世界,我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康,我们唯有自己动手来做。下面,就请大家跟我一起学习下关于焦糖香蕉塔。
2.2121分次加入蛋液,搅拌均匀。
3.粉类混合筛入,用橡皮刮刀混匀。
4.轻轻整形成团,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏松弛1小时。
5.1入烤箱180度、中层、上下火,烘烤15分钟左右,取出后晾凉备用。
6.2取出面团,擀成长方形薄片,放入模具中,整形,去除多余的面皮;用叉子在表面扎些小孔,冷藏松弛30分钟。(防止烤制过程中鼓起)
7.1分次加入蛋液,搅拌均匀。
8.2黄油中加入盐、砂糖,用电动打蛋器打至发白。
9.筛入杏仁粉,用橡皮刮刀压拌至完全均匀呈糊状。
10.奶油奶酪、砂糖入盆混合,隔水加热至熔化,搅拌至无颗粒状。
11.待温热后加入蛋液,搅拌均匀。
12.筛入低筋面粉,加入淡奶油拌匀。
13.锅中加入60克砂糖,中火加热至焦糖色,改至小火加入黄油。
14.随即加入切成段的香蕉,裹满焦糖。
15.烹入朗姆酒至酒精挥发即可关火,约1-2分钟。
16.塔皮中倒入杏仁克拉姆,码入焦糖香蕉段。
17.塔坯缝隙内填满乳酪馅。
18.预热烤箱170度,中层、烤制40分钟至表面变成金黄色。
19.取出后脱模室温下晾凉,入冰箱冷藏后切块享用。
焦糖香蕉塔的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解和掌握都不一样,下面大家可以根据自己的理解去做一下。
乳酪杯子蛋糕的做法
做菜可以是很简单的事,菜倒进锅里,炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就让小编来教您如何做好乳酪杯子蛋糕。
2.12柠檬榨汁备用
3.21将白糖和室温软化的奶酪倒入大碗
4.1磕入鸡蛋
5.2搅拌至顺滑无颗粒
6.搅拌均匀
7.加入酸奶油,搅拌均匀
8.1加入柠檬汁
9.2加入酸奶,搅拌均匀
10.搅拌均匀
11.倒入模具,放入烤盘
12.烤箱预热160度,放入烤盘,中层,在烤盘中加一杯水,烤约35分钟即可
13.取出晾凉,放入冰箱冷藏
不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了乳酪杯子蛋糕的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。
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