自制健康草莓酱的做法
冬季养生自制饮品。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“自制健康草莓酱的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于自制健康草莓酱这道菜的做法。
2.21草莓去蒂，切成小块，
3.1泡好的草莓水分沥干，备用
4.2切好的草莓放入盆中，加少许盐用水浸泡五分钟，去除脏的东西
5.沥干水的草莓放入锅中，最好不要用铁锅容易变黑，加入适量白糖，腌制一个小时左右
6.一个小时后我们发现草莓就软烂出水喽
7.将锅放在炉子上开小火，慢慢熬制，开始的时候可以用中火，加快下速度
8.熬制的过程当中要不停地搅拌哦，可以尝一下看甜不甜，不甜的话可以放入适量的白糖或者冰糖
9.大概四十分钟后，就可以熬成很粘稠状了，冷却后在放入干净无油无水的瓶子里就可以喽
10.刚做好就饿了，直接草莓酱吃上了，不解饿，还特意又出去买了新鲜的吐司片回来回来解决的好几片儿呢，立马幸福感暴涨，你们懂得亲，真的很好吃............
11.................
12.本来网上买了很多可爱的瓶子还没到，还好家里还有小瓶子.....
自制健康草莓酱做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
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自制草莓酱的做法
草莓酱是我们在吃很多东西的时候需要用到的，那么，自制草莓酱的做法是怎样的呢？我们经常可以在电视剧上看到很多主角在吃早饭的时候往往都是以面包代替的，而在吃面包的时候，也是经常涂抹一些草莓酱的，由此可见草莓酱的口味还是很不错的。也许现实中的很多人也是受到电视的影响，在平时也经常在吃面包的时候用到草莓酱。
草莓酱主要是用草莓作为原材料来做的，而草莓对于很多人来说是很熟悉的。一年四季，我们现在很多时候都能吃到草莓，但是又很多都是大棚种植的，味道没有天然的草莓那么好。下面就来说说自制草莓酱的做法。
草莓酱主要由草莓等材料制作而成。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。
草莓酱是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。草莓酱的产量约占果酱的60%-7O%。 其次是桔子酱、苹果酱、杏酱 、什锦果酱等。果酱产量较大的国家有美国、英国、日本等。我国食用果酱有悠久的历史，但果酱罐头的生产主要在建国以后，其中草莓酱的生产始于60年代初。上海、南京、保定、北京、天津、丹东、烟台等地的工厂都曾生产。
草莓酱配料：
新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克
制作过程：
1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。
2、在草莓里加入细砂糖。
3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。
4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。
5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。
6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。
7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。
8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
所以，以后大家想吃草莓酱的时候就可以按照上面介绍的方法来自己做了。说实话，自制草莓酱的做法还是比较简单的。当然现实中的草莓酱的做法还是有其他很多种的，但是大部分草莓酱的味道都是差不多的。草莓酱吃起来可能有点甜，所以一般都是用来作为调料的。
自制草莓酱酸奶的做法
享受美味佳肴是我们生活的一部分，在平时我们不应该随便在外面对付着吃饭，如果条件许可，还是自己在家里做饭比较好，毕竟这样才可以保证卫生，对健康有益，自制草莓酱酸奶的做法简单，而且它还是很多营养专家都非常青睐的一道菜品。
2、把酸奶锅用开水烫一下灭菌放酸奶菌粉
3、倒入纯牛奶
4、盖上盖通电8小时以上。酸奶锅是双层的，外面一层放少许温水，盖上外盖。
5、8小时后酸奶做成了，加上少许糖搅拌。就可以放冰箱冷藏了。冷藏后味道更好。
6、搅拌后倒出来淋上草莓酱。当然可以换成其他任何口味的酱。
7、比如搅拌后的蓝莓味的
8、比如加蜂蜜和水果。超美味。
许多小朋友也喜欢吃自制草莓酱酸奶，软软香香的感觉令人非常想念，尤其进入冬季时节，打火锅的时候放入一些，整个屋子都会散发浓郁的香味。
简单自制草莓酱的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关简单自制草莓酱这道菜的做法。
2.放入适量白糖腌渍两三个小时，看到有液体析出后即可开中火煮制，（可根据自己对甜度的喜欢添加白糖），煮到开锅后转小火煮，并不断的用勺搅拌以免糊锅，当看到草莓变透明并粘稠时即可关火。
3.将密封罐洗净、消毒。放蒸锅中煮至开锅后5、6分钟即可拿出控干水分，或用吹风吹干水分，将草莓酱盛入瓶中，倒入适量蜂蜜密封瓶口放凉后放冰箱冷藏保存。吃时挖草莓酱的勺一定要干净，即快吃完。因无防腐剂，易坏。（放蜂蜜的目的就是为了延长保质期）9放蜂蜜的目的是延长
也许你在大酒店吃过简单自制草莓酱，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
自制草莓酱如何保存呢
相信很多人都爱吃草莓酱吧，其实草莓酱对身体健康，以及一些营养补充也是比较有利的，但是大家容易发现要是草莓酱保存不当的话，就容易变质，这样食用起来对我们健康当然比较不利，所以大家就需要认识和了解一些关于草莓酱的保存方，希望了解了这些方法之后在生活当中，能够正确的保存这些食物。
而且自已做的无防腐剂添加，更健康，不过相对的就是保质期会短些。我自已总结出几条让果酱保质期稍微延长的方法：
1、放果酱的容器要无油无水，无异味。（可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透，晾干）
2、果酱熬制时可放些柠檬汁。（无新鲜柠檬可用柠檬干代替）
3、果酱要凉透后装入瓶中。
4、果酱装瓶后要轻磕瓶身几下让果酱之间没有气泡空隙。
5、果酱装入瓶中后在上面浇上一层蜂蜜。
6、瓶口上用保鲜膜覆盖一层，然后再盖紧瓶盖。
7、现在天气越来越热，做好的果酱要放入冰箱内保存。
8、取食时要用无油无水的勺子。
以上就是关于草莓酱的一些保存方法，不知道你是否已经掌握了呢？任何的食物保存方法得当了，才会让自己吃得健康，因为食物一旦变质发霉食用的话，就可能会造成其他不利的影响发生，所以为了我们的健康这些保存技巧应该重视。
家庭自制草莓酱的做法有哪些
很多朋友都喜欢吃草莓酱，对于想要自己制作草莓酱的朋友来说，了解家庭自制草莓酱的做法是很有必要的哦！那么家庭自制草莓酱怎么做呢？家庭自制草莓酱的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍五种简单的家庭自制草莓酱的做法，仅供大家参考哦！想要了解家庭自制草莓酱的做法有哪些的朋友可以一起来看一看。
家庭自制草莓酱的做法一
500g的草莓用100g的糖拌匀，放一小时；时间到，草莓都瘫软了；加点鲜柠檬汁，加140g麦芽糖，小火熬到粘稠；放凉，装到密封的盒里进冰箱，随便怎么吃咯，最喜欢的还是配酸奶。
家庭自制草莓酱的做法二
将草莓洗净，切成小块，放入小锅中！加水（刚刚没过草莓）。开中火开始煮20分钟左右，加入鲜奶。（主要是调味，不要放很多）；加入鲜奶后，关成小火，加入白糖和蜂蜜，开始慢慢熬。大概还需要20分钟，草莓酱会变成粘稠状，此时，加入柠檬汁（半个），柠檬不仅可以使味道清新，更重要的是起到凝固的作用。等果酱放凉以后，就可以装入瓶中。
家庭自制草莓酱的做法三
将草莓洗干净，控干生水，放入一容器；加白糖，糖的多少根据自己的口味掌握；用一干净重物压在草莓上，让其自然压出草莓中的果汁；将草莓及汁放入干净锅，上火煮。此时用大火，当食品开锅后，改用小火。在煮的过程中，一定要不断的搅拌和挤压有形的草莓。直至草莓成泥状。当草莓酱中的水份已经很少，酱汁很稠了，即已成功。等果酱放凉以后，就可以分装入瓶中。
家庭自制草莓酱的做法四
草莓300克、白砂糖100克、柠檬汁一大匙。将洗净、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中。放入微波炉，加热约10分钟。加热时不需要用保鲜膜覆盖。用竹勺（或铲）将草莓搅碎，搅拌。加入柠檬汁后再搅拌，然后用微波炉加热5—8分钟即可。
家庭自制草莓酱的做法五
准备新鲜草莓400克、细砂糖200克、柠檬汁15毫升。将新鲜草莓摘去蒂把，然后装入容器中放满清水，在清水中加入1茶匙盐搅匀，浸泡草莓10分钟后冲洗干净。洗干净的草莓擦干水分后切成小粒。把切好的草莓装入一个大碗内，倒入细砂糖拌匀，然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时。取一口无水无油的广口锅，把腌制好的草莓粒连同汤汁一起倒入锅内大火不断翻炒，大约3分钟后汤汁开始变得粘稠。往锅内加入柠檬汁，然后继续翻炒1分钟使均匀，果酱变得浓稠即可熄火。把炒好的果酱装入干净无水无油的密封玻璃瓶内，放入冰箱保存即可。
以上就是关于家庭自制草莓酱的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的五种家庭自制草莓酱的做法都是非常简单的呢！相信大家看了这些介绍之后，已经知道家庭自制草莓酱怎么做了。对于爱吃草莓酱的朋友来说，不妨来试着做一下哦！
自制草莓酱的方法有哪些？
平时吃草莓酱的时候，相信很多人会选择直接在市场里面购买一位，更加的方便简单一些，而实际上美味的草莓酱，也是可以自己动手制作完成的，所需要的材料就是新鲜的草莓，还有黄冰糖、麦芽糖、柠檬等这些辅料。
1.准备装果酱的瓶子连同瓶盖，提前上蒸锅，大火蒸30分钟，拿出来自然风干。（杀菌，可以延长果酱保存期）
2.柠檬汁，可以抗氧化，延长保存期并能使果酱颜色鲜艳；选择比较健康的糖，避免使用精致的白砂糖；甜度越高，保存期限越长；
3.香草豆荚增加果酱的香气和风味，可以做出和市售差不多风味的果酱，天然无化学添加；麦芽糖可以增加果酱的粘稠度和Q感，使果酱口感更好；
4.选择小粒草莓，价格便宜，适合做大颗粒果酱；用淡盐水浸泡5分钟后洗净；
5.摘去叶蒂。放进大碗，最好是抗腐蚀性比较好的玻璃碗或不锈钢碗；
6.柠檬榨汁；
7.将冰糖、红糖和柠檬汁加进草莓中；
8.搅拌均匀；
9.加盖密封，入冰箱冷藏4小时；
10.香草豆荚从中间剖开，用刀尖挑出香草籽；
11.腌好的草莓放进煮锅（玻璃或不锈钢锅，不要用铁锅），加入香草籽和香草豆荚的壳；
12.大火煮开，煮到汤汁减少差不多超过一半时，拣出香草壳不要；
13.加入麦芽糖；
14.改中小火，继续熬煮，边煮边按压草莓，将草莓压扁、压烂；
15.可以尝尝味道，如果感觉不甜，可以在加点儿糖；
16.随着果酱越来越粘稠，要不断把火调小，并不停搅拌，搅拌时不要太用力太快速，果酱可能会溅出来，小心烫伤；
17.煮到果酱挂在锅铲上，用手指轻划一道纹路，果酱不会立即合拢，浓度就好了。
18.趁热装瓶；
19.倒扣放凉。
草莓季节做草莓酱 草莓酱做法粉红到不行
草莓季节做草莓酱 草莓酱做法粉红到不行
春季正是大量草莓上市时，价格还不贵，可以买些吃，美容又健康，那如何才能把草莓完好的保存下来呢？可以制作成草莓酱，保存时间长，随时随拿，那草莓酱的做法有哪些？一起来看看吧。
一、黑糖草莓酱
材料：新鲜草莓500g、柠檬半个。
辅料：粗砂糖150g、红糖150g.
做法：1、首先将草莓放入淡盐水中浸泡半个小时，然后轻轻的洗去表面的污渍，并用小刀去掉蒂备用。
2、处理好的草莓全部放入电压力锅，加入半个柠檬挤汁。
3、选择低压--6分钟--开始。
4、电压力锅下气后，打开锅盖，加入粗砂糖和红糖，按辅助烹饪键煮到糖全部融化。
5、接着将它们倒入一个耐酸的且有深度的锅中，用中火煮开并撇去表面的浮沫。
6、继续中火煮到果酱浓稠有些透明即可关火（大约十分钟），装入提前消毒过的密封瓶，盖紧盖子倒扣。
7、至果酱降到室温后，翻转，放入冰箱冷藏保存。
二、可口草莓酱
材料：新鲜草莓500g，白糖100g，麦芽糖1汤匙，半粒柠檬炸成汁。
做法：1、新鲜草莓洗净，切除梗部，并凉干。
2、将所有的沾板、刀具，玻璃瓶子等都用滚水烫过，晾干。特别是空瓶子一定不能有任何油脂或水分，否则草莓酱容易变化。
3、将干净的草莓切丁，放入大碗中，加入白糖，最好一层果丁一层白糖，等候1个小时。这时大部分的糖已经溶化，水果已经出汁了。
4、取一干净的锅，将草莓丁放入，先用中火煮滚，约15-20分钟。
5、转为小火，再熬20-30分钟（这时候，果酱已经变得很粘稠，但还有水分）。
6、加入麦芽糖、柠檬汁，再煮约10分钟即可。这时取一小勺果醬在一个盘子上抹开，过半分钟把盘子立起來，果醬不往下流就是好了。
7、关火，摊凉，装瓶，彻底凉后再放入冰箱。
小诀窍
1、熬煮时间一点要够， 才能起果胶。至少40-50分钟以上，注意不要糊锅了。
2、麦芽糖是增加浓稠度以及香味，柠檬汁是调节糖度增加口感，一定要加的啦。
自制草莓酱
材料：草莓500，白糖100克，冰糖适量，无水罐子1个。
做法：1、把草莓洗净取蒂，晾干放进锅里，放入白糖，腌一个小时。
2、一小时后就草莓就自己出水了，开小火，慢慢熬，在熬的过程中要不停搅拌。
3、大概四十分钟，草莓酱就做好了，把做好的草莓酱装入干净无水的罐子里保存。
草莓酱
材料：新鲜草莓二斤，冰糖三两。
做法：1.草莓洗净沥干，去蒂。
2.小草莓放入搅拌杯中打碎成浓汁。
3.随即倒入锅中放入冰糖大火烧开，冰糖依据个人口味添加，喜甜多加，喜酸少加。
4.最后，小火熬制，边熬边搅拌，熬成糊后，就成草莓酱了。
小诀窍
1.草莓表面粗糙难于清洗干净，建议用清水不断清洗，然后用淡盐水浸泡5分钟（注意，清洗干净后再去蒂，以防残留农药会随水进入草莓内部）。
2.家里如果没有搅拌机搅碎的话，用刀压碎即可（可惜会丢失部分汁液）。
3.不用冰糖，也可以用白糖，如果特别好甜的话，可适当加入蜂蜜，别加多，否则会盖掉草莓的清香味。
4.怎样判断草莓酱已经熬好可以出锅。
5.熬制的草莓酱冷却后装入密封容器（玻璃器皿），冰箱冷藏后，随时随取。
微波草莓酱的做法
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下微波草莓酱这道菜的做法。
2.12先放1/3的糖，并放一小勺盐，挤入一些柠檬汁或白醋，可以让草莓酱口感更丰富，味道更好，并不会让成品有明显的咸味，不放也可
3.21让草莓静置半小时以上，夏天可放入冰箱冷藏，草莓在腌制的过程中会出很多水
4.微波高火加热10分钟
5.取出后滗去部分水
6.1放入2茶勺澄粉
7.2把剩下的糖都放进去
8.将糖粉和澄粉快速搅开
9.再放入微波炉高火加热5～8分钟
10.取出后可将表面的泡沫捞出，装入事先消过毒的果酱瓶中，冷却后可放冰箱冷藏
微波草莓酱看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
玫瑰草莓酱的做法
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于玫瑰草莓酱的具体做法。
2.121撒上适量白糖，自己看着办哈，我是随手放的，不用太多，不然甜死人
3.212去叶，对半切
4.盖上保鲜膜腌制
5.我是放冰箱一晚上
6.1玫瑰花只取花瓣部分
7.2放了一夜的草莓取出，草莓有出水
8.1先盖上锅盖大火煮开
9.2草莓连汤汁一起倒入锅中
10.打开锅盖
11.中火慢慢煮，草莓熟烂
12.汤汁开始稠
13.放玫瑰花瓣
14.小火慢慢煮，注意要时不时的搅拌，用铲子捣捣烂，直到草莓变泥状
15.挤点柠檬汁
16.稍稍再煮一会儿，没有稀的汤汁，完全稠了就可以了
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知玫瑰草莓酱全部做法的你，可以真正改变自己了。
草莓酱酥饼的做法
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做草莓酱酥饼
2.21分三次加入全蛋液，搅打均匀
3.这是黄油和蛋液打发后的蓬松状奶油糊
4.将面粉、奶粉混合，用粉筛筛入黄油糊中
5.用橡皮刮刀翻拌，使面粉与黄油完全混合。但不可过于翻拌，以免起筋
6.将拌好的面糊团分成小份，搓成小圆球
7.用手指往小圆球中间往下按，按扁的同时中间就有一个小窟窿
8.用小勺子，将喜欢吃的口味果酱放入前一步按好的小窟窿里面哦（喜欢的可以多放些哦！）最后就是将烤盘放入预热好的180℃的烤箱中层，烤15-20分钟左右，表面金黄色的就可以出炉喽
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着草莓酱酥饼的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
自家草莓酱的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍自家草莓酱。
2.21草莓带蒂用盐水浸泡10分钟
3.12趁着时间对切柠檬，拿一个叉子
4.21用叉子帮忙挤出柠檬汁
5.去掉籽备用
6.草莓捞出，去蒂，对切
7.1静待2小时，草莓会软化，渗出水来。
8.2放入大碗，倒入糖
9.上锅开火
10.不断搅拌，以免糊锅！
11.不断搅拌，至草莓软化
12.大概煮20分钟！
13.软化浓稠后加入柠檬汁
14.继续熬煮一会儿，至浓稠即可！
15.倒出来即可开吃啦！
16.成品图！我喜欢颗粒饱满，有层次的口感。
17.成品图，入玻璃罐保存！
大家看了小编的介绍，是不是对这自家草莓酱非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
草莓酱怎么吃 草莓酱的营养和吃法
草莓酱是现在比较受消费者喜爱的一种果酱，主要是草莓酱的口感和营养价值比较高，今天小编将为大家总结一下草莓酱的相关知识，主要包括草莓酱的营养功效、吃法和一些不同的做法，有兴趣的一起来看看吧。
目录
1.草莓酱的基本介绍 2.草莓酱的营养和功效
3.草莓酱怎么吃 4.网上最为火爆的草莓酱千层酥
5.草莓酱做成奶排包营养美味 6.草莓酱的制作方法
7.皮肤过敏者如何吃草莓酱 8.糖尿病人怎么吃草莓酱
草莓酱的基本介绍
我们平时所说的草莓酱，就是由草莓等材料制作出来的一种果酱。一般来说，草莓凭借着营养丰富的特点而受到大家的喜爱，草莓含有果糖、蔗糖和氨基酸以及钙、磷等矿物质，所以有水果皇后的美称，草莓酱的营养价值甚至是在草莓之上的。
草莓的营养丰富
基本简介草莓酱主要由草莓等材料制作而成。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有水果皇后的美誉。
果酱之王
草莓酱是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。草莓酱的产量约占果酱的60%-7O%。 其次是桔子酱、苹果酱、杏酱 、什锦果酱等。
草莓酱的产量
果酱的产量来说，比较大的国家主要是美国、英国和日本等。对于我国食用果酱来说，可以算得上是历史悠久，但是果酱罐头的生产还是正式开始在建国以后，其中对于草莓酱的生产来说，始于60年代初。
产品市场
如今，草莓酱的市场销售量是非常的可观的，而且价格相对来说比较高，大约以450克包装为例，在北京等发达城市的零售价已经达到了11元/瓶。但是由于草莓资源以及部分消费者的追求量商，有些超市会选择从国外进口一些高档的草莓酱。
300克重的草莓酱进口价折合人民币为23～36元/瓶，比国内产品价格高出3～4倍。为提高我国草莓酱生产工艺，占领市场，起到加工业的龙头带动作用。首先应从提高质量上下功夫，加工出名优草莓酱产品以满足市场需求 。
草莓酱的营养和功效
草莓酱的营养价值
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
草莓酱的功效与作用
草莓酱具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。
小贴士
1、草莓需要先切开，并用糖腌渍至水分渗出，再翻炒才能做出好果酱哦。
腌渍的时间如果能达到24小时，效果会更好，如果等不及，三个小时也OK。
2、因为草莓如果炒的时间过长，颜色会发黑，所以炒的时候尽量用广口的大锅，使水分能更快的挥发，而不用窄口的奶锅等锅具。
3、草莓果酱含糖丰富，具有很长的保质期。
只要装草莓的容器是干净并且密封的，放冰箱能保存长达几个月的时间。
4、柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用，所以配方内加入少许柠檬汁，你可以用新鲜柠檬现挤的汁，也可以用市售的成品浓缩柠檬汁。
5、装果酱的容器，事先用滚水煮过并自然晾干，能让果酱保存的更久。
6、如果减少配方中的糖，同时也会减少果酱的保存期限。
如今，草莓酱市场销售量可观、价格高，以450克包装为例，北京等地零售价可达11元/瓶。
但是由于货源紧缺和消费者追求高质量商品，有些超市还要从国外进口。
300克重的草莓酱进口价折合人民币为23～36元/瓶，比国内产品价格高出3～4倍。
为提高我国草莓酱生产工艺，占领市场，起到加工业的龙头带动作用，首先应从提高质量上下功夫，加工出名优草莓酱产品以满足市场需求。
草莓酱怎么吃
生活中常见的食物种类很多，在对食物选择上，也是可以根据自己的喜爱进行，不同的食物含有的营养元素也是不同的，因此对食物的营养成分也是需要进行很好了解，苹果是很常见的水果，这样的水果含有的氨基酸、维生素较多，它对减肥有着很好帮助，那草莓酱怎么吃呢?
草莓酱怎么吃呢，它在吃的方面上，也是有着很好的方法，所以选择草莓酱的时候，也不用担心它的食用方法，这个也是要注意的，选择它之前，对它的食用方法要进行了解。
草莓酱到底可以怎么吃
草莓酱排骨
材料
1、猪排骨半斤。
2、草莓酱两大匙。
3、蕃茄酱两大匙。
4、白糖一咖啡匙。
5、盐、鸡精适量。
做法
1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。
冰糖草莓酱粥
食材：200g大米、200g草莓、80g冰糖、适量清水。
做法
1)将草莓洗净去蒂切成小碎块。
2)将2分之1量杯的大米淘洗干净，加入八量杯清水。
3)大火将米煮开转小火煮粥。加入冰糖与米同煮。
4)五十分钟左右粥变粘稠后把草莓碎加入粥里，大火煮个开关火即可。
草莓酱蜂蜜酸奶
食材：200g酸奶、5个草莓、10g糖、5g蜂蜜。
做法
1)草莓洗净控干水分。
2)把草莓切成小块做成酱。
3)上面撒上一些白糖腌制10分钟。
4)加上酸奶。
5)搅拌均匀 。
6)在草莓酸奶上面撒上蜂蜜即可。
草莓酱蛋奶布丁
食材：300ml全脂牛奶、3个鸡蛋、三个草莓、30克白糖。
做法
1)鸡蛋内放入白糖，用筷子打散备用。草莓洗净，切片做成酱备用。
2)牛奶缓缓倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入时用筷子充分搅匀，再倒第二次，以此类推直到牛奶全部倒完。
3)搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次，滤掉气泡， 冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖，放入切好的草莓片，即可。
糖水草莓酱
食材
800g草莓、50g糖、40g冰糖、适量水。
做法
1)草莓用淡盐水泡半个小时。
2)洗净摘蒂，加白糖腌渍半个小时后，做成酱。
3)腌好的草莓连汤汁一起倒入锅中，加适量的水，加冰糖。
4)大火煮开，用勺撇去浮沫。
5)当草莓熟烂时关火。
6)放凉后放消毒过的容易中冰箱保存。
草莓酱酸奶冰块
食材
冻草莓 适量、酸奶 适量、蜂蜜 适量。
做法
1)先把要的材料都准备好。
2)在搅拌机里加入酸奶，草莓，蜂蜜一起打成酱。
3)打完后的样子。可以直接喝啦，也可以冰成块后吃。随你的喜好了。
巧克力礼服草苺酱
食材
80克白巧克力、50克黑巧克力、草莓、食用银糖珠、彩糖粒、草莓糖粉、裁成小块的烘焙油纸(可用锡纸代替)。
做法
1)将黑、白巧克力分别隔热水融化。将白巧克力分出30克，拌入草莓糖粉调成粉红色。
2)将草莓粘上一层巧克力，放烘焙油纸上待凝固后再粘上一层。再按创意粘上其他颜色的巧克力和糖珠等食用装饰。
3)将黑巧克力液倒入裱花袋里，前端剪出极小的口，在巧克力草莓上挤出领结、纽扣。糖珠等装饰材料趁巧克力还未凝固时粘上即可。
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