肉末皮蛋拌豆腐的做法
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一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下肉末皮蛋拌豆腐。
2.12把内酯豆腐倒入盘中，控出多余的水分备用。WWw.YS630.CoM
3.21皮蛋剥壳后洗净，切成薄片或者小粒。
4.把切好的皮蛋码在内酯豆腐上。
5.炒锅倒油烧热，下葱姜末、五香粉爆香，再放入肉香炒熟。
6.倒入生抽酱油，用量自己掌握，我没放盐，所以酱油放的较多，我喜欢用酱油调咸淡味。
7.再放鸡精调味。
8.用水淀粉勾芡。
9.把做好的肉末浇在内酯豆腐上，最后撒上香菜末拌匀就行了。。
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这肉末皮蛋拌豆腐不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
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豆腐拌皮蛋的做法分析
豆腐拌皮蛋，其实是很多人比较喜欢吃的一道食物，这两者的搭配可以给我们带来不一样的口感，但是却不是所有人都能够了解，它的制作方法和步骤，所以为了让我们享受这些美味的食物，那么下面就为大家详细来介绍一下，豆腐拌凉皮的制作方法以及步骤细节。
皮蛋五只，切成四片，摆入在碟中。肉未少许，蒜适量，辣椒酱、酱油待用。 热锅后，按次序下油、蒜、肉未、酱油、辣椒，辣椒酱爆至出油，在皮蛋上撒 上一层糖后，把锅里的配. 料浇在皮蛋上，撒上葱花即可 你听说过皮蛋拌豆腐，你首先去市场买块嫩豆腐，一角钱香葱，切记不是北方的大葱而是南方的小香葱。
回家后把豆腐用凉水冲洗一下，小香葱去除根部，洗净，待用，然后把豆腐切成一小块一小块，备用。然后把皮蛋切成小丁儿，在锅里倒少许油，把豆腐放进去，开小火稍微煎炸一下，把皮蛋丁倒入，加少许盐和鸡精，轻轻地拌一下，把小香葱用刀切成葱花，均匀地撒在豆腐和皮蛋上面，即可出锅。一道美味地皮蛋拌豆腐就完成了。
通过这些方法以及细节了解之后，不知你是否已经掌握了呢！很多人最苦恼的一件事情就是，面对自己喜爱的食物，却不知道如何动手完成所以说，如果自己能够动手完成，当然也是一件比较有意义的事。
榨菜皮蛋拌豆腐的做法
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道榨菜皮蛋拌豆腐，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
2.将榨菜丝用水洗干净，再剪成（或切）榨菜碎末儿备用。
3.豆腐切成丁铺满盘子，豆腐容易出水，过一段时间就要把出的水倒掉。
4.皮蛋切成条和小丁。
5.把切好的皮蛋铺在豆腐上。
6.再将榨菜碎末铺在最上面。
7.调料我是用1勺白糖、5勺鲜酱油、烧热开水调匀淋在豆腐上。
8.做好的榨菜皮蛋拌豆腐放进冰箱冷藏间冷藏2~3小时，等豆腐变的冰冰凉的时候拿出来伴着吃会更爽口哦~
9.成品图。
也许你以前吃过榨菜皮蛋拌豆腐，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
皮蛋拌豆腐的做法都有那些？
说到皮蛋拌豆腐相信大家都是非常的熟悉、因为这道菜是我们日常生活当中特别是在夏季的时候在饭桌上经常能够见到吃到的一道美味的开胃菜、因为豆腐有清热凉血的功效、皮蛋也有着清胃热、开胃的功效、并且这道菜的味道非常的香美所以才能受到大家的喜爱和追捧、那么大家是都知道这道皮蛋拌豆腐要怎么做才能更加的美味可口呢？同时也让它的养生功效发挥得更加的淋漓尽致呢？所以接下来小编就来给大家详细的介绍一下皮蛋拌豆腐的做法都有那些吧。
原料：皮蛋2个、水豆腐300克。盐、醋、芝麻油、辣椒油、生抽、生姜、大蒜、葱各适量。
做法：1、先将豆腐切丁，皮蛋去壳后也切成丁，姜蒜切末，葱切花；
2、锅内放入适量的水，煮沸后放入豆腐丁，再加入少许的盐，煮2分钟后捞出沥干晾凉待用；
3、调酱汁：将姜蒜末、葱花放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油，拌匀调成酱汁；
4、将皮蛋丁与晾凉的豆腐丁放入碗中，倒入调好的酱汁，腌制10分钟左右即可
以上就是关于对皮蛋拌豆腐的做法的做法的介绍了、相信到了这里各位朋友都应该对这道皮蛋拌豆腐的做法已经有了一个想当透彻的了解了，同时我也相信大家也已经迫不及待的想自己亲自下厨做一道这夏季必不可少的美味可口的皮蛋拌豆腐来犒劳一下工作忙碌的自己了吧、只要大家能够按照以上所介绍的步骤一步步的做、那么小编相信各位朋友们一定能够做出这道美味可口的皮蛋拌豆腐的。
皮蛋拌豆腐的做法有什么
生活当中我们的饮食丰富多彩，有好多好吃的可以在平时的时候自己动手做，不但有好多炒菜或是炖菜，凉菜也是一种我们平时吃的特别多的菜肴，有好多的凉菜制作好的话，味道也特别的好吃，其中皮蛋拌豆腐就是一种，那么皮蛋拌豆腐的做法有什么？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
用料
主料 松花蛋2个 内酯豆腐1盒
辅料 榨菜2汤 匙剁椒1汤匙
调料 食盐1/2茶匙 花椒15粒 生抽1/2汤匙 香醋1汤匙 香油1/3汤匙 香菜1棵 白糖1/2茶匙
辣椒油1/2汤匙 植物油1.5汤匙
皮蛋拌豆腐的做法：
1.锅内坐水煮开，加入少许精盐搅匀，将内酯豆腐用热盐水浸泡备用；皮蛋去壳冲洗干净用棉线分割小块状备用
2.将榨菜切细丁；香菜洗净切末备用
3.内酯豆腐浸泡去除豆腥味后，用刀横竖划拉几下将豆腐改刀小块状；捞出控干水分放入大碗中备用
4.取一小碗，调入盐适量、白糖、生抽、辣椒油、香醋，搅拌均匀；将香菜碎、榨菜碎及红剁椒铺在上面备用
5、将皮蛋丁铺在豆腐块上。锅烧热加入植物油，中小火将花椒粒爆香，花椒粒发黑之前将它捞出扔掉，转大火将油烧得滚热，浇在小碗中，趁热拌匀
6.将混合调味汁浇在大碗中，淋入芝麻油，食用前将所有材料拌匀即可
7、在最后一步加入家乐鸡粉，带来鲜香浓郁，口感爽滑的滋味。
通过上述的介绍，我们知道了皮蛋拌豆腐的做法有什么了，在做的时候可以根据个人的爱好搭配一些我们平时爱吃的调料类的东西，会更加的有口感，另外做好的皮蛋拌豆腐应该尽快的吃，因为放的时间长了后就会味道不那么的鲜美了。
皮蛋拌豆腐的做法大全有哪些
相信大家对于皮蛋拌豆腐这道菜肴肯定是非常熟悉的吧，皮蛋拌豆腐是我们常见的一道家常菜，皮蛋拌豆腐使用到的食材是皮蛋和豆腐，这两种食材不但价格低廉而且还含有丰富的营养，采用这两种食材搭配出来的皮蛋拌豆腐不但美味而且可以起到一定的食疗功效，下文我们介绍一下皮蛋拌豆腐的家常做法大全。
1准备所需材料，豆腐用热水烫一下，放凉切块。
2黄瓜、胡萝卜切丝。
3皮蛋切碎粒。
4炸花生米捣碎。
5准备红油、加入所有调料调汁。
6摆盘、淋汁。
营养价值
常听人说皮蛋不能吃，其实主要是对皮蛋含有重金属铅的疑虑，但不必太过于惊恐，因为只要在购买时稍加注意即可避免之。记得查看皮蛋壳表面是否有黑色大小不一的斑点，若有，则避免食用即可。
皮蛋的制成，关键在于其内的蛋白质是否完全被凝胶化，是故在制作过程中，必须浸渍在强碱溶液中，以达到蛋白质的变性，并产生特殊的风味及色泽。 但为避免凝胶化后却又使之再液化而造成了成品劣变，故通常都再碱液中添加了氧化铅、硫酸铜、甲硫胺酸，来防止再液化。 而大家所疑虑的铅残留，正是此一化学物质在蛋壳的残留。
皮蛋在营养上的价值，一般说来有： 富含铁质、甲硫胺酸(必须胺基酸)、维生素E(以上是和鸡蛋做比较)。缺点是：经碱液变性之蛋白质不易吸收，变性蛋白质中之LAL(lysinoalanine)在动物实验有未经证实的肾病变。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是皮蛋拌豆腐了，我们知道皮蛋拌豆腐不但外形好看而且还含有丰富的营养，皮蛋拌豆腐的做法非常的简单，上文为我们详细介绍了皮蛋拌豆腐的家常做法大全。
肉末拌茄子的做法
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好肉末拌茄子。
2.21茄子洗净切成条状码入盘中；
3.上蒸笼蒸10分钟；
4.葱姜蒜分别切成末，郫县豆瓣酱一勺；
5.锅烧热倒入油，下入肉末煸炒；
6.煸炒变色时撒入葱姜蒜末、豆瓣酱、料酒继续煸炒；
7.随后调入盐、鸡精、老抽、糖；
8.用水淀粉勾芡，浇汁肉末就做好了；
9.把肉末料浇在蒸好的茄子上即可上桌。
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道肉末拌茄子
拉面拌皮蛋的做法
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关拉面拌皮蛋做法
2.12面板上滴几滴色拉油。
3.21将面团揉匀，静置20分钟。
4.1将面团切成一指宽的条状。
5.2面团按扁，盖上保鲜膜。
6.1我嫌太长了，就扯成了小段。
7.2慢慢搓成细长条。
8.锅中倒油，烧至四成热，下拉面炸成金黄色。
9.装入盘中。
10.皮蛋剥去壳，切成四瓣，码放在盘边。
11.青红椒、野山椒切细粒、蒜切末，放入碗中。
12.加入香醋、生抽，拌匀。
13.调味汁倒在拉面上，淋上香油，用生菜点缀一下。
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下拉面拌皮蛋
拌皮蛋的家常做法
相信大家肯定都看过和吃过皮蛋吧，皮蛋是我们常见的一种食材，皮蛋我们也叫做是松花蛋，皮蛋不但外形好看而且吃起来味道也是相当独特的，皮蛋里面含有丰富的营养，经常吃皮蛋可以起到很好的食疗功效，皮蛋有治疗牙疼和高血压等作用，所以皮蛋受到了大家的喜欢，下文我们给大家介绍一下拌皮蛋的家常做法。
皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。
皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量：食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜存放冰箱。
1准备好皮蛋、莴苣、胡萝卜。
2胡萝卜切成小丁。
3莴苣切成小丁。
4皮蛋也切成小丁。
5把胡萝卜、莴苣入一起腌制五分钟。
6入皮蛋加入味精、辣椒油拌匀。
在上面的文章里面我们介绍了什么是皮蛋，我们知道皮蛋不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃皮蛋可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了拌皮蛋的家常做法，相信大家都已经掌握了吧。
皮蛋肉末粥的做法大全
皮蛋肉末粥推荐给大家，做法很简单肉末还有一个名字是肉馅，肉末常见于饺子，肉末可以自己在家里面剁，也可以买新鲜猪肉现在外面有的猪肉摊都有那种搅拌器能把猪肉搅成肉末，可以放在冰箱里面做成饺子馅，还能放进皮蛋粥里面，营养全面而且肉还好吃，肉末皮蛋粥推荐给大家可以按照自己的喜好往粥里添加其他的配料。
主料大米35g小米35g红米35g肉末100g皮蛋2个 辅料油适量盐适量姜适量香菜适量葱花适量
1.大米，小米，红米先淘洗干净;
2.加入适量的开水用高压锅10分钟压成三米粥;(加开水上气快，煮得快，还省能源)
3.煲粥的时候准备肉末，加入姜末，油，盐等调好味;
4.皮蛋去壳切成小块;
5..粥好后把肉末和皮蛋下锅，再次煮开，这时不用盖盖了了，不然会上气的;
6.加入盐调味;
7.最后下把香菜和葱花即可!
8.用高压锅比较省心，因为熬粥很容易溢出来，得小心看着!也可以用电饭煲
皮蛋肉末粥的做法
1. 准备食材：瘦肉末加入盐、生粉拌匀，葱切小段，皮蛋切自己喜欢的大小。【瘦肉末是在市场买瘦肉时摊主用绞肉器绞碎哒，不放心的煮厨们就自己剁碎或用家用碎肉器啦】
2. 稀饭煮沸后，先放入肉末，再放入蛋，再葱，不断划圈轻拌，让粥沸腾8分钟左右即可。
3. 碗超大的，上直径有15cm，下直径有9cm，高有9cm，满满一碗!
4. 调味菜挺重要的，这一碗不是加葱，而是加了芹菜，关键是看你自己喜欢哪一种
如上所述希望给予大家参考，皮蛋肉末粥的做法大家一看就能明白，一点也不复杂，无论何时都会觉得粥是最养人的，尤其是在夏天粥能给人一种很舒服的感觉，尤其是胃不好的人更是要喝粥，粥的样式很多变换着给自己做想吃什么味道都行，粥是早餐最佳选择。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《肉末皮蛋拌豆腐的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏天养生小拌菜”专题。
