蛋皮炒面的做法
养生药膳蛋。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“蛋皮炒面的做法”，希望对您的养生有所帮助。
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于蛋皮炒面。
2.21把面饼放下煮开，在煮的时候要注意不要把面煮过头，要不然不好吃
3.12煮好的面马上过冷河，防止面条过度熟烂
4.21把蛋打开打散，下适量的盐下去一起打，
5.1当锅热了下点蛋下去，均衡蛋液让蛋皮变薄点，蛋皮要煎成薄薄的才好吃
6.2用平底锅起油锅
7.煎好的蛋皮放碟子上，接着煎第二张第三张蛋皮
8.把煎好蛋皮重叠整齐放在菜板上
9.把蛋皮圈起来
10.用刀切成丝
11.切丝后横着切开小长条，放在碟子上备用
12.起油锅
13.把面条放下翻炒，在炒面条时记得下适量的盐下去
14.把面炒干水后放下蛋皮一起再翻炒几下，
15.然后下葱花炒几下，如果不怕热气的可以放点胡椒粉下去味道会更好
16.炒好了上碟子，一碟美味的蛋皮炒面就好了。
看完我的介绍，相信你对蛋皮炒面的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。
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蛋酥炒面的做法
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做蛋酥炒面这道菜。
2.猪瘦肉切成丝备用。
3.案板上撒上淀粉，放入饧好的面团，用擀面杖擀成极薄的大片。
4.再撒上淀粉，折叠成长条状。
5.用刀切成细扁面条.切的时候，可以速度稍快，这样切出的面条宽细均匀。
6.挑起面条抖散，晾一会使用。
7.清水烧开，将面条下入沸水锅内，煮至八成熟，捞出沥净水分。
8.放入冷水里过凉，捞出沥干水分，晾在盘子里备用。
9.将锅内加花生油烧至八成热，下入面条炸制，炸酥呈金黄色。
10.捞出，沥去油备用。
11.将炸好的面条放入盆中。
12.捞出沥净水分备用。
13.将青椒从中间剖开两半，去掉籽，斜切丝。
14.葱斜切马蹄形，胡萝卜和洋葱切丝备用。
15.炒锅内加油烧热，下入肉丝煸炒至变色。
16.下入葱丝炒香，加入料酒、蚝油。
17.下入胡萝卜和洋葱丝炒匀。
18.下入青椒和蘑菇丝炒匀，同时加入一些豆瓣酱，这个依据个人口味，可以不放。将所有的蔬菜下入完毕后，翻炒均匀入味。
19.下入面条.再加入适量高汤或者清水，因为加入豆瓣酱没有加盐，如果盐味不够再加精盐炒匀，然后加锅盖略焖，至面条入味，汤干即成。
吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的蛋酥炒面。
胡萝卜蛋炒面的做法
工作上的压力不应成为我们不自己做饭的借口，在外吃饭毕竟只是权宜之计，还是自己学会一些家常菜的做法比较实际，胡萝卜蛋炒面的做法其实是很简单的，即使是做饭“小白”，也不难学会。
2、将胡萝卜削皮切成小块；将番茄削皮切成小片；将鸡蛋打入碗中，均匀搅拌。以备待用。
3、锅中倒入适量植物油，将其烧热。
4、油烧热至八成，倒入鸡蛋，将其煎香。
5、随即倒入番茄，进行翻炒。
6、翻炒十秒后，倒入胡萝卜，开小火一起翻炒。
7、翻炒胡萝卜时，在另一锅中烧开适量水，将面放入其中煮。
8、面煮约九分熟，放入碗中，随即待用。
9、当胡萝卜炒香后，倒入面一同翻炒，随即加入适量十三味香、盐。
10、香味翻炒均匀后，倒入适量白芝麻。
11、关火盛入盘中，趁热吃吧～
自己做饭在让家人享受美食的同时也感受到爱，胡萝卜蛋炒面的做法十分简单，“懒”得做饭的人不妨一试。
蛋炒面的家常做法大全
炒面是现在很多人喜爱的选择，这样的食物吃起来方面，而且也可以外带，因此对这样食物是非常不错的，不过在吃炒面的时候，也要注意它的种类比较多，不同的炒面在制作上也是有不同方法，那蛋炒面的家常做法怎么样呢，下面就对这样的炒面制作流程进行详细介绍。
蛋炒面的家常做法：
主料：面条200g、鸡蛋1个、尖椒1个、胡萝卜适量
辅料：油适量、盐适量、番茄酱1勺、花椒面半勺、葱少许
步骤
1.买的现成的面条
2.胡萝卜、尖椒切丝，葱切片
3.烧开水煮面，面煮的刚熟即可，不可煮的过熟
4.面熟后捞入凉水盆里，这样面会很劲道，也不粘连
5.锅中热油打个鸡蛋，光顾着拍照了，都成煎蛋了，呵呵，用筷子搅碎
6.放入尖椒和葱花炒香
7.放入一勺番茄酱
8.放入胡萝卜半茶匙花椒面，一茶匙盐炒匀。
9.放入面条炒匀，看咸淡调盐，炒匀出锅即可
小贴士：
煮面的时候不要煮的太过，煮好后放入凉水里过凉
面条里不需单独放油，过了凉水即可
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
以上就是蛋炒面的家常做法，这样炒面制作并不是很复杂，不过在制作蛋炒面的时候，也要适量的进行，尤其是在晚上的时候，制作炒面不宜制作太多，否则在吃的时候会没有节制，炒面虽然容易消化，但是它的热量高些，晚上过多选择对身体也会有影响的。
番茄火腿蛋炒面的做法
随着竞争的日益激烈，越来越多人开始加班加点，饮食也是随便吃一些东西就算是一顿了，长期如此，身体健康就很可能会有问题，其实，番茄火腿蛋炒面的做法简单，即使时间少，大家也不妨自己在家做来吃。
2、把剩面条的水份控干备用
3、玉米肠切条，葱花切丝
4、西红柿切丁
5、两个鸡蛋打入碗中
6、鸡蛋打散
7、炒锅放油加热
8、等油热后倒入打散的蛋液
9、鸡蛋摊好后盛出备用
10、油锅放入葱花
11、放入玉米肠翻炒出香味
12、加入西红柿丁后加盐翻炒
13、倒入控干水分的面条
14、面条炒热后加入摊好的鸡蛋翻炒均匀
15、最后加上蒜末炒匀关火出锅
16、装盘开吃
很多人在做番茄火腿蛋炒面这道菜的时候都会很有成就感，家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。
炒面的做法
炒面是用植物或者动物的油脂将小麦、糜子、青稞等面粉炒熟，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。在山西、内蒙古的部分地区(主要是晋语区)，炒面是用莜面炒出来的。莜面比小麦面粉热量高。
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。猪肉能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效。下面一起来看看炒面怎么做吧。
做法一
【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精(或鸡精)，老抽。
【制作过程】：
1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲;
2.锅烧热，滑油(这样不会粘锅)，放入鸡蛋，炒熟盛出;
3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精(或鸡精)、老抽调味，再放入面继续翻炒;
4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
做法二
【炒面配料】：炒面
面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒(或辣椒酱)，生抽(或老抽)，鸡蛋，香菜。
【制作过程】：
1、把食材切成颗粒状，大小自己定，当然指头肚大小的比较合适;
2、把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边;
3、锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了;
4、等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜;
5、等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了;
6、干辣椒(或辣椒酱)放进去，和面一起放的话就不那么辣;
7、加盐、生抽(或老抽)，千万要一直翻动面;
8、把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅，最后放点香菜在上面。
做法三
【炒面配料】：鸡蛋炒面三袋(黄色，一般超市都有)，广式香肠六根，胡萝卜，葱，洋葱，酱油。
【制作过程】：
1、香肠切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝;
2、将炒面放入开水中抄一下，别超过一分钟;
3、将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油(约1-2勺)，三、四分钟后出锅，备用;
4.将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅;
5.装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。
炒面味道鲜美，营养价值颇高，适宜大部分人食用，如高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜，但是脾胃虚寒、月经期间不宜进食，阴虚火旺者、高血压患者忌食。大家一定要在适当的时候结合自己的身体情况食用哦。
特色炒面的做法
有谁不希望自己活得健健康康的，其实很多时候疾病的发生是完全可以避免的，只要我们在饮食方面多加注意，是能在很大程度上远离许多疾病的，特别是胃病，特色炒面的做法相当简单，既美味又健康，是很值得推荐的一道家常菜。
2、青菜洗摘冲洗干净待用；
3、锅内加清水烧开，面条入锅；
4、煮至面条8成熟捞出；
5、清水待凉；
6、控干水份；
7、面条放入容器中，加适量盐，白糖，鸡精，胡椒粉，老抽，香油，食用油调味(新手免得手忙脚乱)；
8、用筷子搅拌均匀静置30分钟；
9、肉切成丝，用盐，料酒，淀粉抓均匀；
10、肉丝入锅煸炒；
11、炒熟捞出待用；
12、锅内留余油，干辣椒入锅；
13、青菜先入锅煸炒再加入肉丝一起煸炒；
14、调好味的面条入锅翻炒；
15、撒上葱花翻炒出锅；
16、成品；
这就是特色炒面的做法你学会了没有，在调味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，这是极好的。
多彩炒面的做法
对于很多人来讲，饮食健康并不容易做到，其实，有很多家常菜都很简单，并非有些人想的那么难，比如说多彩炒面的做法就很简单，只要掌握好方法，做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。
2、西红柿滚刀块
3、拉面煮熟，过凉水
4、苦瓜焯水
5、青椒切丝
6、鲜虾去头剥皮挑掉虾线，皮和头不要扔掉
7、平底锅烧热放入油，关小火放入虾头和虾皮，煎成红色，激活它的虾青素，把虾头检出来，虾皮可以留着，因为可以补钙，不爱吃的人又可以方便的挑出来。放入青椒丝，西红柿块，苦瓜片，翻炒几下放入凉好的面条
8、放入虾段，不断翻炒掂勺，秀厨技，哈哈，放入咖喱粉，喜欢的话可以放好多呦～～
饭店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，多彩炒面的做法简单，味道相当不错。
幸福炒面的做法
饮食是否健康合理对于健康有着非常重要的影响，因此，我们即使再忙，也应该认真对待日常饮食，如果实在是没有多少时间，可以考虑一些简单的食谱，幸福炒面的做法特别简单，难得的是它还很可口。
2、将黑豆洗净，泡水中约半个小时。
3、锅中倒入适量水，将其烧开，水在煮的过程中将黄瓜洗净切成小段。
4、水烧开后，倒入沥干水的红豆，煮约半个小时。
5、半个小时后，放入面将其煮软，适当翻炒。
6、接近收汁，盛入碗中。
7、锅中倒入适量植物油，将其烧热。
8、油烧热至八成，倒入黄瓜进行翻炒。
9、当黄瓜炒约30秒，倒入黑豆面，一同翻炒。
10、翻炒至面具有油香味后，倒入适量盐与十三味香，均匀翻炒。
11、当面接近炒干时，倒入适量白芝麻，翻炒两下，即可关火。
12、就这样，香喷喷的幸福炒面便可以吃啦～
在家里煮饭，整个家才不会显得冷冷清清，幸福炒面的做法很简单，我们不妨动起手来，享受美味。
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