四果阿胶糕的做法
春季阿胶养生。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，要作生活的主人，我们必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“四果阿胶糕的做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味四果阿胶糕，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.2东阿阿胶一盒250g，倒入等量的黄酒泡，加盖两天左右就可以完全溶解了。
3.晚上光线不太好，所以有点看不清。融化的阿胶连锅一起放水中隔水加热，以前做实验的时候也用过类似的方法，称“水浴”，哈哈。冰糖先放进去，完全溶解后依次加入各种材料，搅拌至黄酒挥发，难以搅动就可以了
4. 趁热装盒，不然黏糊糊的非常难装，熊妞在盒子铺了保鲜膜。 冰箱里冷藏一夜拿出来，就变成切糕啦。 撕保鲜膜着实花了点力气，太累人了，不过好歹真材实料，吃的放心。
5.切片，为了吃的方便，熊妞切的是条，这样每次吃的时候就方便入口了，做了快两盒的量。每次吃的时候取一条就好。
相信你看完四果阿胶糕的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
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阿胶糕的配料_自己做阿胶糕_自己制作阿胶糕
提起阿胶，大多数人都不陌生，大家都知道阿娇是用来滋补身体的，尤其是女性朋友，经常吃阿胶对身体健康是很有好处的，由于女性特殊的生理特性，是很容易造成贫血或者是气血不调的，如果不及时调理，是会严重影响女性的身体健康，阿胶用来补血补气是再好不过的，那自己如何做阿胶糕呢?
自己制作阿胶糕的方法
自制阿胶糕：配料：红枣250g，芝麻250g，核桃250g，杞子100g，冰糖80g，黄酒500ml。准备好材料，冰糖和阿胶我是打成粉的，阿胶粉倒入黄酒炮上一天，等它们充分烊化好。 红枣冲洗晾干，芝麻也要冲洗用不粘锅炒熟，核桃拨，没买烤箱前我是炒熟的，有烤箱的可以烤5分钟，这些提前做好
炒核桃，充分烊化好的阿胶加上糖小火熬，要不停的搅拌，不要让其粘锅，这大概熬20几分钟吧，一定要不停的搅拌，一直要小火熬制到挂旗状态，要耐心耐心
熬到挂旗就可以加辅料了，先加核桃，加入搅拌均匀，接着加入洗净晾干的红枣，红枣我切好一粒粒的，最后才加入炒好的芝麻，芝麻最后加是因为芝麻阻力大难搅拌
最好用陶瓷锅熬吧，铁锅什么的据说会起反应。用陶瓷锅熬起码会放心一点。最后说一下搅拌好芝麻之后可以准备起锅了，搅拌芝麻用的力气蛮大的装盘前准备用保鲜膜盖住盘子刷一点香油或橄榄油，装好盘之后自然晾凉，凉了之后再包一层保鲜膜后放冰箱冷冻柜，大概冷冻半天后可以出膜切片了
胡桃阿胶膏食用，民间并不罕见。大户人家的千金，在近代往往当作寻常食品。这个风气的形成，与慈禧太后有很大关系。慈禧太后晚年喜食胡桃阿胶膏，在当时的朝野引起极大关注。因为老佛爷虽然年迈，但肌肤细腻，不现垂老之色，其中奥妙，在当时民间曾流传西太后服用珍珠粉，所以面如童颜。这个传言实是讹误，《清宫叙闻》记载道，"西太后爱食胡桃阿胶膏，故老年皮肤滑腻"。
阿胶的选购
阿胶一般呈整齐的长方形或方形块。通常长约8.5cm，宽约3.7cm，厚约0.7cm或1.5cm。表面棕褐色或黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明。气微，味微甘。本品水溶液呈红茶色，透明，清而不浊。
玫瑰阿胶糕的做法
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好玫瑰阿胶糕。
2.121芝麻提前炒熟备用
3.212红枣洗净切片(我用的和田枣，肉多比较好切片
4.1擀好的，玫瑰花粉
5.2把干玫瑰擀碎
6.桂圆肉
7.泡好的阿胶黄酒放灶上熬制粘稠
8.阿胶熬粘稠时放进冰糖
9.冰糖熬 化时放入桂圆肉，吸收，阿胶
10.接着放进红枣片
11.熬到水分不多时放进熟芝麻与玫瑰花粉搅匀关火
12.保鲜盒里铺一层较厚的保鲜膜，把熬好的玫瑰糕倒进去，乘热压平
13.凉凉扣出切成片，保存
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的玫瑰阿胶糕，为你的妻子和孩子露上一手。
枸杞阿胶糕的做法
枸杞阿胶糕顾名思义，它的主要材料就是阿胶和枸杞。而我们通过常识就可以知道阿胶和枸杞是对我们身体非常好的两种中药材。这个糕点中还含有冰糖，芝麻等成分。通过我上面对枸杞阿胶糕的成分的简单介绍，我们就可以知道枸杞阿胶糕是对我们身体比较好的甜点，尤其是对女性来说，更是补血的必备甜点了。下面就让我具体给大家介绍一下枸杞阿胶糕的营养作用。
主料
东阿阿胶250克 绍兴黄酒500克
辅料
大红枣250克 黑芝麻250克
核桃肉250克 枸杞3两
桂圆肉3两 冰糖适量
阿胶膏的做法步骤
1. 第一步、将买来的块状阿胶敲成小块，放入一个大碗内，再倒入1斤绍酒，拿保鲜膜密封起来存放三天。浸泡主要是把阿胶泡软，熬的时候很快就能化开了
2. 第二步、将买来的红枣去核，并切成小块备用
3. 第三步、将红枣、桂圆肉、核桃肉、枸杞、黑芝麻依次分开在锅内炒熟备用，炒制的目的是为了去处多余的水份，这样做出的阿胶膏更易保存。
4. 第四步、将浸泡好的阿胶连黄酒一起倒入锅中，加入冰糖，小火加热熬制，期间需要不停搅拌，熬的过程中，阿胶会越来越稠，熬到挂旗就可以关火了。(挂旗的状态就是搅拌阿胶的铲子拿起来后、阿胶液体能成一片片滴落就可以关火了)
5. 第五步、将所有材料倒入锅中并迅速搅拌均匀。(搅拌速度一定要快，不然会冻住)
6. 第六步，将搅拌好的阿胶倒入预先铺了油纸的烤盘内，(没有烤盘和油纸的同学可以用保鲜膜和别的容器，比如乐扣盒)，平铺均匀，再在阿胶上面铺一层保鲜膜，用重物擀压，使其平整。
7. 第七步、将擀压好的阿胶膏放凉，再放入冰箱冷藏半小时，切片放冰箱保存就可以了，
8. 阿胶具有很好的补血功效，早晚空腹食用效果最佳
9. 注意：感冒、咳嗽、经期不宜服用阿胶
10. 大家一起补起来
通过我上面的简单介绍，相信大家对枸杞阿胶糕有了一定的认识。在这里我还需要强调几点，虽然食用枸杞阿胶糕对女性有极大的好处，但是也有一个禁忌，就是女生在身体的月经期间不可以食用枸杞阿胶糕。还有就是身体不舒服时也要忌吃，要等到身体完全康复后再食用。另外还有就是在身体上火时也最好不要食用枸杞阿胶糕。以上就是我对枸杞阿胶糕的简单介绍，希望大家看过之后对枸杞阿胶糕有所了解。
阿胶糕
【导读】古代四大美人里面，杨贵妃的皮肤最好。唐代诗人白居易曾经这样描写过关于杨贵妃的皮肤，说“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”，凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。而以素有“补血圣药”之称的阿胶制成的阿胶膏，是大美人私藏美容秘方的其中之一。此刻对于阿胶糕的各种益处，你是否心动了呢？
阿胶糕是什么
大家都有了解过阿胶糕的起源吗？知道阿胶糕是什么吗？关于它的故事有了解多少呢？下面小编来为大家介绍！
阿胶出东阿而名阿胶，又有称驴皮阿胶，其它还有鹿皮阿胶，后来统称为阿胶。阿胶糕是山东地区汉族糕类药膳。
阿胶糕是根据唐代宫廷秘方“贵妃美容膏”组方所得，1920年由东阿润惠堂第六代掌柜任国兴研制发明，形成现代固体形态、方便携带和食用的“阿胶糕”。
阿胶因始产自东阿而得名。中国现存最早的药物学专著《神农本草经》将阿胶列为“上品”，明代李时珍著《本草纲目》载：“阿胶本经上品。弘景曰：出东阿，故名阿胶”。
在东阿当地还流传着一个古老的民谣，“小黑驴，白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，狮耳山上来啃草，浪溪河里去喝水，永济桥上遛三遭，魏家场里打个滚，至冬宰杀取其皮，制胶还得阴阳水。”
在制胶过程中，采用金锅银铲，烧桑木劈柴，熬七七四十九天，方能成胶。
阿胶糕的做法
如何才能做出既美味又营养的阿胶糕呢？下面跟小编一起来学习阿胶糕的做法吧！
1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、冷却后（必须冷却凝固），切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
阿胶糕的作用与功效
既然阿胶糕这么受大众的喜爱与追捧，那么它的作用与功效肯定也是受到大众推崇的。下面跟小编来了解阿胶糕的作用与功效吧！
1、缓延衰老作用：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
2、缓延衰老作用：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基酸等。
富含丰富的胶原蛋白，人体必须的7中氨基酸以及多种矿物质和微量元素，具有润肤驻颜，延缓衰老，补血养颜，提高免疫力的功效。女性长期服用可以使皮肤变的细腻光滑、红润、关泽富有弹性。
阿胶糕适合什么人吃
阿胶糕适合什么人吃呢？下面我们一起来看！
阿胶男女老少都可以吃的，小孩三岁以下不适合，高血压患者不适合，脾胃功能弱得患者不适合。
长年吃阿胶膏对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。阿胶功能主治：补气养血，用于气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及贫血，这些都是女人普遍的症状。
阿胶与人参、鹿茸并列称为“中药三宝”，与丝绸茶叶，瓷器并称“中国四大国礼”，长久以来多用于妇女孕期胎动不安、分娩失血过多等症。
孩子吃阿胶膏同样不错，因为补血效果好，利於孩子的生长发育，还能促进脑发育，让孩子更聪明。此外，治小儿哮喘也有特效。
男人吃阿胶可以滋阴润肺、强筋壮骨，阿胶对于男子身体虚弱、补虚润肺、气短乏力、心烦不眠、眩晕心悸、牙龈出血等疗效也特别好，还能改善神经衰弱、头晕、失眠多梦等症状。故历代中医用阿胶治疗男女之虚证、血证和肺损之证。
阿胶糕的价格
相信大家都知道阿胶糕是一款营养极高的保健品，那么它的价格又是怎样的呢？都说物有所值，它的价格与营养价值是你所理想的吗？下面跟小编一起来看看吧！
1、桃花姬阿胶糕在当当网的价格是676元/2盒；规格是450g*2盒。桃花姬阿胶糕在苏宁易购的价格是130元/盒；规格是300g。
2、银座牌阿胶糕在京东商城的价格是118元；规格是450g。
3、固本堂玫瑰阿胶糕在1号店的价格是118元；规格是500g。固本堂玫瑰女士型阿胶糕在当当网的价格是182元；规格是500g。
以上价格仅供参考，具体可咨询当地各大专卖店或各大药房！
红枣阿胶软糕的做法
当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下红枣阿胶软糕。
2.21阿胶敲碎，用黄酒泡上大约2天。
3.1红枣去核切碎，桂圆去皮去核弄碎。
4.2加入冰糖，盖上保鲜膜上锅蒸大约20分钟。
5.黑芝麻稍微擀碎。
6.核桃仁放在微波炉内高火加热3分钟。
7.将所有材料混合，加入融化的阿胶。
8.找一个适量的容器，盖上保鲜膜，放入混合好的阿胶。
9.放置24小时以上，等阿胶硬了就可以脱模。
10.切块，放入保鲜盒中冷藏保存。
11.每天空腹来一块，感觉像是橡皮糖。
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的红枣阿胶软糕呈上桌吧！
桂圆大枣阿胶糕的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于桂圆大枣阿胶糕这道菜的做法。
2.12阿胶用黄酒浸泡2-3天
3.21阿胶用黄酒浸泡2-3天
4.1黑芝麻用平底锅小火炒熟
5.2这个是跑了两天的额样子，阿胶又有点软了，但还是很韧很弹的样子，已经有些粘稠
6.核桃仁小火炒熟
7.把泡阿胶的盆隔水加热，慢慢搅拌，知道所有的阿胶块都化开
8.1加入核桃仁，多搅拌几个，把所有的核桃仁都被包裹上
9.2化开之后加入冰糖，如果买的是塔冰的话，可以放在微波炉里，用解冻档30几秒就可以化开成小块了，不断地搅拌，这是会变得越来越浓稠
10.加入桂圆肉，继续搅拌，这个过程中，一定要一直用小火加热，不然凉了就搅拌不动了
11.加入红枣肉，搅拌，然后依次放入枸杞，黑芝麻
12.各种果仁加入之后趁热倒入事先准备好的容器里
13.冷藏好的阿胶糕拿出来撕去保鲜膜，切小片，我切的比较小块，放进密封的容器保存，就OK了
介绍完桂圆大枣阿胶糕的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。
阿胶糕的做法是什么
阿胶糕是一种常见的滋补食物，但是对于大多人来说虽然见过往往都不了解它的做法，其实市面上常见的阿胶都是一些固体的方块，但是它有时也会加入不同的材料，当然功效也有所不同，那么它的做法是什么呢？
所用原料编辑
阿胶，红枣，枸杞、核桃仁，桂圆肉，芝麻，冰糖，黄酒。
制作方法编辑
1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、冷却后（必须冷却凝固），切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
美味的玫瑰阿胶糕做法
减肥和美容是一个女人一生的事业，这个世界上懒人和吃货永远占大多数。我们总幻想着可以边吃边瘦，边吃边美，食物可以既好吃又美容，既减肥，又解馋。那么世界上究竟有没有这样的食物呢？美味的玫瑰阿胶糕，玫瑰、阿胶都是美容养颜必备，玫瑰加阿胶，自然好气色，就让我们一起来了解下玫瑰阿胶糕吧！
秋末冬初，进补正当时。每年，我都会在这一季食用阿胶糕。百度搜搜，服用阿胶可以美容养颜、调经安胎、治疗各种贫血、增强机体免疫功能、益智健脑、延缓衰老、强筋健骨、抗癌、补钙、扩张血管，功效不胜枚举。当然，副作用和禁忌也有不少，并不适合所有的人。
我连着吃了好些年，倒确实脸色红润好多，冬季怕冷的状况有所改善，也就坚持着吃了。
以往，都是拜托一位伯伯在药店加工，熬制的阿胶里加了芝麻、核桃、红枣，切成一片片的，吃起来倒也方便。只是最近两年，随着阿胶价格的上涨，我明显觉得阿胶糕里相对便宜芝麻越来越多，阿胶的比例却很少，虽然吃着觉得美味，就像在吃芝麻糖一样，但是滋补的功效就打折扣了。想来这个自己做也不麻烦，今年就小规模的试验下。
阿胶糕最主要的原料就是阿胶，药店的太贵，便宜的渠道又觉得不可靠。好在有一夫从老家东阿镇弄来福牌阿胶，要不是知根知底，我是断不敢在淘宝上购买此类食品的。
买之前查了查，传统的阿胶大抵有东阿和福牌两种，其中东阿的品质据说更好一点。我不求最好，只求放心。提前研究了下做法，备好了配料，就等阿胶到达。我选的是精装阿胶块，介绍说这个的纯度更高些。
其实，玫瑰阿胶糕听起来很高大上，做起来真的蛮容易的。现在食品安全堪忧，哪家公司的食品，都没有自己做的令人安心，闲下来，不妨试着自己做做看。美味的玫瑰阿胶糕，边吃边瘦，边吃边美，吃出好身材，吃出好气色，何乐而不为呢？不过，任何补品都要看体质的，适合自己的就是最好的。
阿胶固元糕的做法
阿胶固元糕是女性朋友最喜欢的食物之一了，阿胶固元糕不但非常好吃而且还有很好的养生功效和保健的作用，经常吃阿胶固元糕不但可以起到很好的补血功效而且还能延迟衰老，此外阿胶固元糕有提高人体免疫哦功能功能以及滋阴润肺等好处，一起看看下文关于阿胶固元糕做法的介绍。
阿胶固元膏，汉族中医糕类药膳。因为类似于糕点，故也可称为阿胶固元糕，具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等多重功效，系中医治疗血虚的首选之品。用于气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及贫血。阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕，味道好，营养全，方便携带。长年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。
1将阿胶和冰糖敲碎 打成粉末备用。
2锅内加黄酒加热 黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。
3将去核红枣放入锅内煮30分钟，把阿胶充分的煮进红枣里，红枣煮的很饱满呈圆形时即可。
4把核桃、芝麻、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。
5把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。
6自然晾干后（大约10小时完全干透），即可切片食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是阿胶固元糕，我们知道阿胶固元糕的做法简单，但是功效确实非常全面的，经常吃阿胶固元糕可以起到补血养颜等功效，上文详细介绍了阿胶固元糕的做法。
自制阿胶核桃糕的做法
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于自制阿胶核桃糕这道菜的做法。
2.黑芝麻同样处理一下。
3.免洗红枣几枚和阿胶。
4.土冰糖敲敲小一点。（两层保鲜袋装好，宽松一点，用小铁榔头敲）
5.买了一瓶绍兴加饭酒。
6.用敲冰糖的方法将阿胶块敲碎，尽量敲得小一点。
7.加入黄酒浸泡。
8.我让它静置了半个小时左右。
9.趁浸阿胶的功夫，将红枣切成小丁。
10.黑芝麻炒熟，好香啊！
11.核桃掰小一点，下锅炒熟，不断翻炒，小心炒焦啊
12.阿胶黄酒下锅熬了，中火不断搅拌，避免糊底。
13.阿胶基本化开时，加入冰糖。
14.阿胶基本化开时，加入冰糖，持续不断的顺时针搅拌。
15.熬了好久了，水分渐干，沸腾鼓起好多大泡泡，倒入黑芝麻。
16.紧接着加入核桃仁，这时候动作要加快了，加速搅拌。
17.再加红枣丁。
18.拌均匀了立即关火，倒入抹了橄榄油的容器内。
19.装好后，等不黏手了就将表面按平整，美观一点。
20.放在阳台上冷风一吹，半小时不到就凝固了，拿出来切成合适大小就可以了。
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受自制阿胶核桃糕的过程吧。
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