菠萝烤鸡肉的做法
秋天饮食养生鸡肉的做法。
“今天不养生，明天养医生。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。养生达人是如何进行饮食养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“菠萝烤鸡肉的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于菠萝烤鸡肉这道菜的做法。
2.1将烤盘内铺上锡纸，淋入少许油，抹开后，放入洋葱圈，腌制好的鸡胸肉（连汤加菠萝泥都放入），再放上青红椒圈和马苏里拉奶酪
3.2在菠萝泥中加入盐，搅拌均匀后，用菠萝泥腌制鸡胸肉，大约10分钟左右。再倒入酱油，蜂蜜，罗勒，阿里根努和百里香，将鸡胸肉腌制5分钟。青红椒洗净，不去籽，切成环。洋葱去皮，切成圈
4.放入预热好的烤箱中层，用220摄氏度烤制10分钟，然后带上隔热手套将盘子移到上层，用250摄氏度烤2分钟即可
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知菠萝烤鸡肉全部做法的你，可以真正改变自己了。ys630.COm
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怎么烤鸡肉土豆
鸡肉土豆是大家很爱吃的，因为吃起来的味道好，这是非常好的搭配吃法，搭配在一起吃对我们健康有好处，而且味道也是很不错的，所以说大家会对鸡肉土豆比较喜爱，而且鸡肉土豆烤着吃也是不错的选择，那么就应该如何烤着吃，一起跟着来看看吧。
怎么烤鸡肉土豆
鸡肉土豆烤着吃是不错的选择，首先需要我们准备好鸡肉和土豆，之后我们再把花椒、大蒜、生姜、辣椒、大葱一起切碎了备用。我们把鸡肉洗净之后需要拌入其中佐料，然后再加入生抽、盐、啤酒，搅拌均匀之后，我们把土豆切块，之后就可以拌入鸡肉，腌制上半小时左右，之后就可以把鸡肉、土豆铺入到烤盘，然后需要烤制1个半小时就可以出炉吃了。
烤鸡放什么配料
烤鸡吃起来的味道非常好，这是大家都很喜爱的一种食物，而且烤着吃是不错的选择，首先我们要准备好鲜嫩鸡1只，还需要味精3克、盐15克、酒l0克，还需要花椒、葱、姜、麦芽糖各少许。我们把鸡肉放入到沸水中，需要煮上5分钟，捞出之后沥干，然后就用味精、盐、酒之后涂匀鸡身，之后腌制半小时就可以取出晾干，然后用麦芽糖均匀的涂在鸡身上，然后把鸡装入到烤盘中，放入烤箱中进行烘烤。保持鸡胸向上烤25分钟，然后背向上继续烤15分钟，之后取出淋上香油就可以了。
制作烤鸡的时候还有其他方法，首先需要准备好鸡肉1只、盐、胡椒、牛油、沙律油，还需要牛肉汤200毫升、香脂醋200毫升，再准备好芜菁2个、小红萝卜4根、节瓜2个、绿花椰菜1个、苹果1个、柠檬汁适量以及鸡汤少量。
首先要把鸡肉切除鸡翼、鸡脚和鸡颈，还需要摘除掉鸡的锁骨，然后把鸡分割成4大块之后，需要沿着鸡髀骨的走向，然后我们用刀把髀肉左右的切开，之后摘除掉髀骨，切断掉关节之后，我们把鸡髀肉翻过来，然后摘除断骨就可以了。之后用刀背敲断鸡小腿的腿骨，然后摘除鸡肉中的小腿骨和软骨，之后在鸡肉的表面，需要涂抹到盐和胡椒。在炒锅中放入沙律油、牛油，煎好带皮的一面就可以了。之后需要翻过来，然后再选择煎上另一面，之后我们把鸡肉两面都需要煎出颜色，让表面能够形成一层硬膜。之后再鸡皮面朝下，送入烤炉中烤制。我们把炒锅中的油倒出，然后用煎鸡肉的炒锅，之后我们用香脂醋浇在锅底，然后选择倒入香醋，把煮汁略微煮干。之后就可以倒入牛肉汤，略微煮干之后就可以加入盐和胡椒进行调味，这样就可以吃了。
鸡肉土豆的营养价值
鸡肉土豆的营养价值还是很丰富的，首先土豆的B族维生素含量是非常丰富的，而且其中还有的胡萝卜素和维生素C的存在，首先维生素C的含量很高，而且其中的矿物质也比较丰富，因此我们经常吃对健康有好处，同时鸡肉中蛋白质的含量是比较高的，而且我们人体的消化率也很高，是容易被我们人体吸收和利用的，而且还可以增强体力、强壮身体。同时鸡肉中是含有对我们人体生长和发育的时候，其中的磷脂类是很重要的，这是膳食结构中，脂肪和磷脂最重要的一个来源。而且鸡肉对存在营养不良、畏寒怕冷，再加上乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等，都是拥有很好的食疗作用存在。
烧烤的技巧有哪些
烧烤的时候是存在不少技巧的，首先需要注意，如果是烤蔬菜和肉类，那么就要直接放到烤网中，直接烧烤就可以了，还有一种方法就是用熏焖的方法把食物直接烤熟。还需要掌握好烧烤的火候和时间，这是很关键的，需要掌握好。
之后就是烧烤的步骤，首先要把木炭放进去，然后加上烤网，之后我们把食物放到中间，而且这时候的受热需要均匀，同时要不断的去翻食物，最后再加上一些调料，这样就烤好了。
上面给大家介绍了鸡肉土豆的吃法，能够发现鸡肉土豆烤着吃是不错的选择，这吃起来的味道好，而且对我们健康也有好处，所以大家对鸡肉土豆是比较喜爱的，那么具体鸡肉土豆应该如何烤着吃，下面就让我们一起看看具体应该怎么做。
烤鸡肉披萨的做法
女人为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下烤鸡肉披萨的做法。
2.21牛奶加热至38度左右，加入酵母，静止十分钟。
3.1用手揉至三光（盆光、手光、面团光）的细腻的面团。
4.2用筷子搅拌成絮片状。
5.1把披萨酱准备好。
6.2盖上保鲜膜，发酵至两倍大，用手插一下，不回缩，拉开面团后可以看到面团里像蜂窝一样的组织。
7.1青红辣椒洗干净，切小粒。
8.2把披萨馅的材料准备好。
9.1加入新奥尔良烤肉料、食用油、酱油。
10.2鸡肉去骨，切成小粒。
11.1锅洗净，放入黄油。
12.2搅拌均匀，腌制20分钟以上。
13.加入腌制好的鸡肉丁。
14.煸炒至鸡肉变色，盛出备用。
15.组合披萨，烘烤用擀面杖把发酵好的面团擀圆。
16.放进烤盘，用叉子扎孔透气防止烘烤时起鼓，然后再第二次发酵20分钟左右。
17.在披萨面坯上涂抹一层披萨酱。
18.再撒一层刨好丝的马苏里拉奶酪（另留1/3的量撒到表面）。
19.均匀地摆上炒好的鸡肉丁。
20.撒上青红辣椒丁。
21.在饼皮边缘刷上鸡蛋液。
22.放入烤箱中上层，200度，烤15分钟，取出，铺上奶酪。
23.再加入剩余的1/3马苏里拉奶酪，再烤3-5分钟即可。
24.出炉了，烤好的披萨表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，令人垂涎三尽。
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完烤鸡肉披萨的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
烤鸡肉蔬菜沙拉做法
鸡肉的营养价值很高，有着丰富的蛋白质与微量元素，但是它的脂肪含量却很低，因此鸡蛋非常有利于我们的健康。能够有效地降低胆固醇，如果与蔬菜进行搭配就更加完美了，这样做可以弥补鸡肉中维生素的不足。因此来说，烤鸡肉蔬菜沙拉是一道非常好的健康食品，喜欢的朋友也可以自己做一下。
食材
主料鸡胸肉100g,黄瓜半根,甜玉米半根,土豆半个,胡萝卜1/4根, 辅料橄榄油适量,盐适量,胡椒粉适量,白醋适量,糖粉适量,洋葱少许,生菜1/4个 .
步骤
1.鸡胸肉洗净放到锅里煮熟（不需要这么多的，我是沙拉和鸡肉干一起做的，用了这么大一块）；
2.煮熟后的鸡胸肉，用筷子扎一下最厚的地方，不出血水就OK啦；
3.按纹路撕成鸡丝备用；
4.甜玉米煮熟；
5.掰出玉米粒；
6.土豆和胡萝卜切成小丁；
7.先在锅里煮土豆，几分钟就能煮熟了，要出锅前把胡萝卜丁放进去焯一下；
8.捞出沥水后备用；
9.黄瓜切丁；
10.生菜切小块；
11.洋葱切碎，我用的是白洋葱，最好用紫洋葱，颜色更丰富些；
12.将所有处理过的食材放进一个盆里，放入胡椒粉、白醋、盐、橄榄油、糖粉搅拌均匀即可装盘；
13.一盘色彩丰富的鸡肉蔬菜沙拉就OK了，低脂健康的饮食才会让身体更舒服！！
烤鸡肉蔬菜沙拉的做法非常简单，我们可以买来半只烤鸡，将鸡胸肉放入到蔬菜沙拉中，经过调拌，加入适当的盐分和沙拉酱，就是一道美味的健康食品。当然也要注意对沙拉酱的选择，尽量选择所含脂肪少的沙拉酱，这样更有利于健康。
电饼铛烤鸡肉串的做法
电饼铛烤鸡肉串是一道很家常的菜肴，更是肉食一族无法抗拒的人间美味，多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白，有效补充蛋白质，且它的脂肪含量、热量都比较少，不需要担心肥胖的出现，红烧的做法更为可口，帮助女性朋友们延缓衰老。
2、将鸡胸肉切小块，红黄绿辣椒切小块，洋葱切小块
3、将鸡胸肉放入盆中，加入盐，料酒，耗油和胡椒粉抓匀腌制一小时
4、用竹签，将红黄绿辣椒，洋葱和鸡胸肉串起来
5、电饼铛上下加热，加入少许油
6、然后放入鸡肉串
7、将鸡肉串四周翻动，煎至金黄色，可以盖一下盖子
8、然后将鸡肉串每一面都撒点胡椒粉
9、装盆
饭店为了口感好一般会添加许多调味品，容易给健康造成影响，电饼铛烤鸡肉串的做法，调味品少，对健康有益。
酱烤鸡肉汉堡的做法
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下酱烤鸡肉汉堡的做法。
2.212准备材料。
3.加入腌料腌制。
4.包入保鲜袋中密封冷藏24小时。
5.放入烤盘用刷子将腌料两面都刷一遍预热烤箱210度10分钟。
6.放入烤箱210度10分钟。
7.拿出来再用蜂蜜刷上一遍再烤10分钟。
8.准备材料。
9.在面包上涂上沙拉酱。
10.放上生菜。
11.放上鸡肉块制成汉堡。
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道酱烤鸡肉汉堡色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
意大利烤鸡肉沙拉的做法
想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍意大利烤鸡肉沙拉的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.2准备好原材料。
3.1将黄油加入锅中融化。
4.2腌制10分钟。
5.1盛出待用。
6.2放入腌好的鸡肉两面各煎2分钟。
7.鸡肉再撒适量辣椒粉，放在烤盘上。
8.烤箱预热175度，放入烤盘，中层175度15分钟，中途可翻面。
9.鸡肉熟透后取出，略凉后切小块。
10.将意式沙拉酱与橄榄油混合制成调味汁。
11.盘里摆好洗净撕碎的圆生菜及切片的圣女果。
12.淋上调味汁即可。
上面为大家介绍的这道意大利烤鸡肉沙拉营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
香茅草烤鸡肉
【导读】烤鸡是很多人钟爱的美味，外皮酥脆、里面的肉鲜嫩多汁，散发着酱料和香料的混合美味，简直是一种享受。而且鸡肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低卡路里，再没有比鸡肉更好的选择了。因为许多人都对烤鸡情有独钟，妈妈网向大家介绍一道香茅草烤鸡肉。
香茅草烤鸡肉的做法
需要的原料有三黄鸡1只（700-800g，尽量不要太大）；老抽2勺；生抽4勺；蚝油1勺；糖饴1勺；柠檬半个；葱半根；蒜5瓣；姜5片；干香茅草4g；黄姜粉1g；米酒2勺；盐适量；老抽一勺；蜂蜜1勺
做法：
1、三黄鸡700-800g，尽量不要太大，洗干净，擦去水分，去头和爪子
2、姜切片，葱切断，蒜剥好就行，柠檬半个，挤汁，皮切成丁
3、鸡肚子里抹盐，不用很多，抹匀就好。把2g香茅草，葱姜蒜塞到鸡肚子里，用牙签把鸡屁股封住（牙签两头可以插个柠檬皮，这样就不用松动了）
4、酱油，老抽，蚝油，糖饴，柠檬汁，2g香茅草，姜黄粉和米酒混合
5、把鸡放入4的混合液里，按摩5分钟
6、准备塑料袋，把鸡放进去，然后把4的混合液也倒进去，把口袋里的空气尽量挤干净，让袋子里成一种半密封的状态，方便入味
7、冷藏至少12个小时，如果能冷藏24小时最好。
8、冷藏1天后，取出鸡 ，去掉鸡身上的调料，一勺老抽——蜂蜜混合，用刷子刷再鸡身上，风干10-15分
9、把鸡翅尖，和鸡腿根包好锡纸，以免烤糊
10、烤箱预热200度，热风+旋转档，烤20分钟，转到170度再烤30分钟
还有另外一种做法是这样的。
先将鸡宰杀煺毛，去内脏，清洗干净，斩去脚爪，从背部开刀，去骨，用盐搓揉鸡身，抹酱油 10克上色。香茅草 50克、金芥、野香菜、香菜、辣椒、花椒叶、姜、葱、蒜、胡椒粉、盐 、酱油 20克入碗，兑成香汁。 ...
香茅草烤鸡肉的营养价值
香茅草本是一种香料作物，能够去腥提香。香茅草散发着清新的柠檬香味，在烤制的过程当中缓缓渗入鸡肉里面，直至每一口鸡肉都鲜香可口，真是太有口福了。香茅草烤鸡不仅好吃，也有一定的营养价值。
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。鸡肉富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用；大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血；翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 ...
香茅草烤鸡肉怎么做好吃
香茅草原产东南亚亚热带地区，云南西双版纳和德宏州亦多，又叫柠檬香茅。其味异香，可提取香茅油，主要成分是香草醛、香草醇和香叶醇。香草醛为重要的食品香料。香茅油入药，有杀菌、消炎、舒筋、活络、止痛等功效。傣族常用香茅草的嫩芽和小叶作香料烹制菜肴，其中最有名的就是“香茅草烤鸡”。色泽金红，鲜香酥脆，滋嫩爽口，享誉全国。
要把这道菜做得好吃，首先食材是很重要的，食材成功了，菜就成功了一般。那么鸡怎么挑选呢？
在购买时，首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小比较相同，颜色会是白里透着红，看起来有光泽度，手感比较光滑。
如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。这一点在挑选的时候要特别注意，不要被不良商贩所坑骗。
再要注意的是，选的鸡不要太大，不然外面烤干了，里面还不熟。鸡的个体小一些，也有助于入味。烤制的时候最好能选择“挂烤炉”，这样烤出来的鸡口感是最好的。
香茅草烤鸡肉的适用人群
香茅草烤鸡肉一般人群均可食用。由于鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。鸡肉富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
所以老人、病人、体弱者更宜食用。适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人食用。但是感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食；鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用；动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食。
香茅草烤鸡肉的食用禁忌
香茅草烤鸡肉鲜美多汁、香气扑鼻，令人胃口大开。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。而且鸡肉性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆固醇、钙、磷、铁等多种成分。
但是吃的时候也有一些要注意的地方，妈妈网在这里给大家提个醒。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉；鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用；感冒伴有头痛、乏力、发热的人也不要吃鸡。
还有在处理鸡的时候一定要把鸡屁股割除干净，因为鸡屁股里面有大量的淋巴，含有许多毒素和致癌物质，万万不可食用。鸡头和鸡的翅尖也最好不要食用，容易有毒素和激素，对身体健康有较多还出。此外，鸡肉不宜与芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食，服用左旋多巴时不宜食用，服用铁制剂时也不宜食用。
香烤鸡肉小丸子的做法
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好香烤鸡肉小丸子。
2.12锅内加橄榄油3大勺，中火加热~
3.21倒入咸肉粒翻炒2分钟哦~
4.加入洋葱碎，翻炒4分钟，待洋葱出水变软，关火放凉备用~
5.一个大碗里加入鸡肉馅、奶酪粉、芹菜叶末、面包渣、鸡蛋、盐和黑胡椒，最后加入放凉的洋葱炒咸肉~
6.搅拌均匀所有的东西后，继续搅拌，给肉打上劲儿。
7.烤盘上铺厨房专用吸油纸，把肉馅做成一个一个圆形小肉丸，放入烤箱烤20~30分钟分钟。{我弄的烤箱温度是220度}~
8.鸡肉丸子做好后可以直接吃！不过用一些酱汁来调味后放入丸子炒炒，味道才会更好呦~比如可以用洋葱炒熟番茄沙司后，放入丸子裹上酱汁后盛盘，就是酸甜口味的鸡肉小丸子；也可以把日式方便咖喱卤加少许水煮沸腾且粘稠，倒入丸子小煮一会儿，便成咖喱鸡肉小丸子；而且，鸡肉小丸子一次可以多烤一些，然后放入冰箱冷冻，吃的时候与各种酱汁随心组合，方便又美味~~~
看完香烤鸡肉小丸子这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
奥尔良烤鸡肉披萨的做法
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于奥尔良烤鸡肉披萨的做法。
2.21用酷克壹佰烤肉料加少许盐和白胡椒粉。
3.搅拌均匀腌制四小时以上入味。
4.苏马里拉拉丝奶酪切丝备用。
5.炒锅不用放油，腌好的鸡肉炒干炒熟备用。
6.把做饼底的材料一起倒入面包机和面。
7.发好的面揪适当大小，擀成饼皮·，用叉子在上面戳伤小眼，防止烤制时气泡。
8.在饼底上涂上自制的披萨酱。（黑胡椒放多了，请忽略颜色）
9.撒上奶酪。
奥尔良烤鸡肉披萨固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
烧烤鸡肉串腌制方法
鸡肉烧烤也是比较常见的一种烤肉的方法，鸡肉的营养价值比较高，有优质的蛋白，烤鸡肉串儿之前也需要进行腌制，可以准备橄榄油准备，孜然粉，熟芝麻以及酱油等食材，腌制一会儿，然后再进行烧烤，味道非常的不错，鸡肉串成串来烧烤，也可以用锡纸包好，放到烤箱里面烧烤。
烧烤鸡肉串腌制方法
用料
主料：鸡腿200克
辅料：洋葱1/2个、彩椒1.5个
调料：酱油1汤匙、橄榄油1汤匙、烧烤料半包
烧烤鸡肉串的做法
1.选好去骨鸡腿肉
2.准备好蔬菜
3.彩椒和洋葱分别切成3厘米左右的块状
4.鸡肉切成4厘米左右的块
5.将烧烤料倒入鸡块中，加入酱油拌匀腌制3小时
6.淋入少许蒜香橄榄油拌匀
7.竹签提前放入水中浸泡半小时
8.将腌好的鸡肉和蔬菜间隔串起
9.烧烤锅中火烧热，喷少许油
10.放入串好的鸡肉串，小火烤6-7分钟
11.烤制中需经常转动竹签，使每个面都烤至有点焦黄色即可
吃鸡肉的好处
鸡肉是富含营养成分的肉食之一。虽然我们平时都知道吃鸡肉对身体是有好处的，并且会尝试很多种鸡肉的不同做法，但是我们很少人知道，吃鸡肉的具体功效在哪里，它含有的营养具体是什么。
鸡肉中含有非常多的营养物质，其中含量最丰富的是蛋白质。鸡肉中的蛋白质不仅含量高，而且种类还十分丰富，不仅仅是单一的蛋白质种类。除了蛋白质之外，还含有大量的维生素C、维生素E等。不管是蛋白质还是维生素C、维生素E，它们的消化率都很高，特别容易被人体吸收消化。
另外一个含量比较多的成分是磷脂类，磷脂类对人体的发育和生长有着至关重要的作用，而且还是中国人膳食结构中磷脂和脂肪的主要来源之一，对于中国人的生长发育有着至关重要的作用。
鸡肉中的蛋白质、维生素C、维生素E和磷脂类等营养成分，被人体吸收之后，就能够让人增加体力、恢复体力，从而达到强生健体、提升人体免疫力、维持人体营养充足平衡的作用，磷脂类则对人体的生长和发育起到非常好的促进作用。
原香烧烤鸡肉比萨的做法
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下原香烧烤鸡肉比萨这道菜的做法。
2.212比萨面团：筋面粉70克，低筋面粉30克，水65克，橄榄油7克，细砂糖5克，干酵母1克，盐1克，奶粉4克；比萨馅：橄榄油15克，蒜末20克，番茄酱80克，高汤(或水)30克，黑胡椒粉1/2小勺(5ML)，鸡腿肉160克(去骨后)，口蘑4个，洋葱40克，马苏里拉芝士80克；把制作pizza面饼的所有配料揉成面团，使劲揉，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段)，就可以了。把面团放在26度左右的环境下，盖上保鲜膜，发酵约1个小时，使面团变成2倍大
3.1边熬煮边搅拌至浓稠的酱状。盛出备用
4.2加入黑胡椒粉，炒出香味后，加入番茄酱、高汤（或水），转小火慢慢熬煮
5.将蘑菇放入烧热的锅里，翻炒至软，炒出蘑菇内的水分。炒完蘑菇，将洋葱也炒软，并盛出备用
6.鸡腿肉倒入锅里炒熟（锅里不需加油，建议使用不粘锅）。炒熟的鸡腿肉和第4步炒好的酱混合拌匀
7.马苏里拉芝士用擦丝器擦成丝
8.做完这一系列事情，第一步的面团应该也发好了。当面团发酵到2.5倍大，用手指蘸面粉在面团上捅出一个窟窿后，窟窿既不塌陷也不回缩，就表示发酵好了
9.发酵好的面团分成两份（如果做8寸的比萨，就不需要分了）。静置15分钟进行中间发酵
10.中间发酵完成后，将面团擀成圆形，放入比萨盘，用手捏面团使面团完全贴合比萨盘的形状。如果没有比萨盘，直接将面团擀成圆形放在烤盘上亦可
11.在面团底部用叉子戳一些小孔，以防止烤的时候饼底鼓起
12.面团底部撒上一些马苏里拉芝士，然后铺上和酱拌匀后的鸡腿肉
13.再撒一层马苏里拉芝士，铺上炒过的洋葱和口蘑。最后撒上一层马苏里拉芝士（留少许，不要全撒完）
14.放入预热好210度的烤箱，烤10分钟左右，当饼皮开始上色时取出，撒上剩余的马苏里拉芝士，再放回烤箱烤5分钟，至饼皮呈棕红色即可出炉
看了今天为您介绍的原香烧烤鸡肉比萨，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
烧烤鸡肉串的腌制方法
鸡肉串是老百姓餐桌上最常见的美食了，且人人都可吃此种鸡肉串。其美味，营养丰富。但是你知道烧烤的鸡肉串是怎么腌制出来的么。其实其腌制过程说难也难，说简单也简单，对于会的人而言，只需要花费两三个小时的时间即可掩制出鲜美的烧鸡肉了。那么具体要如何腌制烧烤鸡肉呢？
烤鸡肉串的主要原料准备：鸡腿2个，青椒1个，红辣椒1个，洋葱100克。
烤鸡肉串的调料：盐、酱油、黑胡椒粉、烧烤酱、辣椒粉、孜然粉每种适量。
烧烤鸡肉串的制作过程：
1、首先把鸡腿的皮去掉，把骨头剔掉，把剔出来的鸡腿肉用刀切成2厘米的方块，这样为了容易穿串；再把青椒、红辣椒洗干净，把水沥干，去蒂，把辣椒子也要去掉，切成跟鸡肉块大小的片；把洋葱的皮去掉，也切成大小相近的片就行。
2、把之前准备好的调料跟植物油混合在一起然后搅拌均匀，把鸡腿肉、青辣椒片、红辣椒片、洋葱片放进去搅匀后腌两三个小时，这样是为了入味，烤出来后会更香。
3、把腌制好的鸡腿肉块，和青椒片、红椒片、洋葱片，按照料顺序用扦子穿起来。
4、把穿好的鸡肉串表面刷一层油，然后放在炭火上烤就行了，烤的时候要不停的翻面，鸡肉熟了就可以了，不要烧烤太长时间，而且火候不要太大，中火就行，否则容易烤糊。
在制作鸡肉串时，鸡肉最好选用鸡腿肉；鸡肉串的凋料是很灵活的，比如，把烤肉酱如果换成韩式蒜蓉辣酱，就可以做成烤韩式辣酱鸡肉串了。其实烧烤做起来很简单，种类和调料不是一成不变的，稍加变化就可以变化出多种种类，烧烤店的烤品种类一定要多，这样会给顾客很多选择的机会。
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