荠菜腊肠煲仔饭的做法
养生粥的做法。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“荠菜腊肠煲仔饭的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好荠菜腊肠煲仔饭这道菜吧。
2.把荠菜根部的外表，用小刀刮净。用开水焯一下，再过凉水。
3.干木耳，用温水泡发开。加些干面粉，洗净切成小碎末。
4.香菇，选用的是新鲜的，也是加些干面料，洗净，切成片。
5.皇上皇腊肠，切成片。
6.碗里倒入适量的食用油，再转到整个碗，使油均匀地涂满整个锅壁。
7.将熟米饭，盛入碗中。
8.将焯好的荠菜，胡萝卜丁，香菇片，木耳碎，码好在米饭的上面。
9.把切好的皇上皇腊肠，也码在碗的周围。
10.煲仔饭，半成品的样子，此时此刻，口水有木有。。
11.再倒入些“六月鲜”酱油，除此之外神马都木有加哟。真的好鲜够味的。。
12.打个生鸡蛋，放在上面，相对而言，更喜欢鹌鹑蛋。。。
13.之后，盖上盖子，记住，盖子上面的放气阀，不要盖上哟。。要不一会儿，微波的时候，真的会爆头哟。。
14.微波，高火3分钟，之后，放凉一下，再中火2分钟。之后的样子。。
15.微波做的菜，环保健康，而且少了很多的油烟味道。。最大的程度，保留了食材的原滋原味。。
今天介绍的这道荠菜腊肠煲仔饭的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
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腊肠香菇煲仔饭的做法
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2.砂锅底部抹上一层油，然后把米和水倒进去，水和米的比例在1.5:1左右比较适宜。先大火煮开。
3.把米粒搅一下防止糊底，然后转小火。
4.煮饭的时候另起一火准备食材。先把青菜和香菇用盐水焯熟。
5.干肠切片，豆腐切片。
6.把豆腐放到油锅里煎成豆腐泡。
7.烧到饭表面有一个个的洞，扑扑冒泡的时候就可以把食材摆上去了。打一个鸡蛋，竟然是双黄的，幸运啊。儿子嫌我的干肠油太少，我又把上顿剩的红烧肉扔进去几块。
8.盖上盖，换最小火，再煮五分钟。关火，不要开盖，继续焖十分钟，砂锅散热很慢，里面还很热呢。十分钟后打开锅盖，把青菜放上面，沿着锅边倒一圈酱汁，搅拌一下就可以吃到热气腾腾的煲仔饭啦！酱汁可以用海鲜酱油或者蚝油，我用的是剩下的红烧肉汁儿，非常的香，米饭非常的烫。
看完小编对于腊肠香菇煲仔饭的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
鸡腿腊肠煲仔饭的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下鸡腿腊肠煲仔饭的做法。
2.用刀背或者牛排锤敲打鸡腿肉
3.将鸡腿肉放入干净容器中，加洋葱丝、料酒、蚝油、黑胡椒碎和黑胡椒粉、盐、鸡精腌制入味，大概腌4-5小时
4.大米淘洗干后，用水泡2个小时
5.将腌制入味的鸡腿用平底锅或者电饼铛煎一下
6.煎至两面金黄就可以盛起备用
7.腊肠斜刀切大片
8.胡萝卜去皮切片
9.塔吉锅刷少许油，将泡好的米连水一起倒入，并适量调整水量，水比平时煮饭水量略少些
10.盖上盖，煮开后转小火
11.将油菜心焯一下水捞起备用
12.取一干净碗，调一碗酱汁（2勺蚝油、2勺生抽、少许白糖、少许香油搅拌均匀）
13.小火焖12-15分钟后开盖，码上腊肠、胡萝卜片、鸡腿肉，并打入一个鸡蛋
14.盖上盖，小火焖5分钟后打开盖码上焯好水的油菜心
15.同时放入调好的酱汁，盖上盖，小火焖1-2分钟，关火，再焖2、3分钟就可以吃了
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了鸡腿腊肠煲仔饭这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
芋香腊肠煲仔饭的做法
我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍芋香腊肠煲仔饭的做法，自己准备好食材，开始做吧
2.量好香米，淘洗干净后，放入砂锅内，加适当的清水浸泡30分钟，可以在水中滴几滴食用油
3.芋头切成指头大小的丁，锅烧油，倒油，把芋头丁下锅用小火慢慢焙干，直至表面金黄
4.把焙干的芋头丁放到砂锅里，点火煮饭。煮砂锅饭的火候都不宜太大，以中火煮开至饭表面的水烧干，调成小火慢慢收干锅内所有水份，盖锅盖焖熟就可以了
5.煮饭的时间，可以把腊肠切成小丁，准备好蒜和姜
6.香菜和香葱切成小段备用
7.另一个炉灶点锅，放锅烧热，下腊肠，倒入少许水稍煮一下腊肠，直到腊肠开始渗出油，下蒜蓉和姜丝翻炒
8.倒入少许生抽和蚝油及白糖调味，稍炒一分钟左右
9.关火，迅速加入香菜及香葱拌匀
10.把炒香的腊肠倒到煮好的饭面上，用砂锅的余温焖2-3分钟，吃的时候拌匀即可
现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下芋香腊肠煲仔饭
腊肠煲仔饭的做法有什么
腊肠是很多人喜爱选择，尤其是在冬季的时候，有很多人都是会选择腊肠进行制作，腊肠可以制作成很多种类美食，因此对它在吃的时候，需要对它的制作方式进行了解，使得可以让它的制作有更多变化，那腊肠煲仔饭的做法是很不错的，制作起来简单，而且也不需要过多的制作技巧。
腊肠煲仔饭的做法：
材料：大米1/2量杯(约70克)，腊肠2根，香菇4朵，油菜2棵，鸡蛋1个，香菜3棵，葱姜2片，香叶1片
做法
1.大米洗净，放入容器中，加入清水，米和水的比例=1：1.5。煮开后盖上锅盖，小火约10分钟，蒸煮至7分熟
2.香菇、油菜洗净焯水备用。香菇对半切开，腊肠切片码放在米饭中
3.磕一个生鸡蛋在米饭上，盖上盖子焖煮5-8分钟左右即可，具体时间需根据自家火力和米饭量自行判断。把烫好的油菜摆在米饭上
4.小锅中加入适量清水，水不必多，够一顿饭的用量即可。放入葱姜片、香菜、香叶煮开，转小火熬煮5分钟左右，捞出煮过的料不要留水备用
5.生抽+美极鲜香油+鱼露+鸡汁+冰糖混合
6.倒入煮过的菜水中，混合烧开，如果觉得太稀可以调制薄芡。吃的时候浇在米饭上即可。
对腊肠煲仔饭的做法了解后，在家里制作腊肠煲仔饭的时候，也需要注意时间一定要掌握好，而且制作的时候火不能过大，否则制作出来的腊肠煲仔饭，会让腊肠变硬，吃的时候是很不好消化的，这点制作腊肠煲仔饭的时候都是要注意进行。
腊肠煲仔饭的做法有什么呢
腊肠是很多人喜爱选择，尤其是在冬季的时候，有很多人都是会选择腊肠进行制作，腊肠可以制作成很多种类美食，因此对它在吃的时候，需要对它的制作方式进行了解，使得可以让它的制作有更多变化，那腊肠煲仔饭的做法是很不错的，制作起来简单，而且也不需要过多的制作技巧。
腊肠煲仔饭的做法：
材料：大米1/2量杯(约70克)，腊肠2根，香菇4朵，油菜2棵，鸡蛋1个，香菜3棵，葱姜2片，香叶1片
做法
1.大米洗净，放入容器中，加入清水，米和水的比例=1：1.5。煮开后盖上锅盖，小火约10分钟，蒸煮至7分熟
2.香菇、油菜洗净焯水备用。香菇对半切开，腊肠切片码放在米饭中
3.磕一个生鸡蛋在米饭上，盖上盖子焖煮5-8分钟左右即可，具体时间需根据自家火力和米饭量自行判断。把烫好的油菜摆在米饭上
4.小锅中加入适量清水，水不必多，够一顿饭的用量即可。放入葱姜片、香菜、香叶煮开，转小火熬煮5分钟左右，捞出煮过的料不要留水备用
5.生抽+美极鲜香油+鱼露+鸡汁+冰糖混合
6.倒入煮过的菜水中，混合烧开，如果觉得太稀可以调制薄芡。吃的时候浇在米饭上即可。
对腊肠煲仔饭的做法了解后，在家里制作腊肠煲仔饭的时候，也需要注意时间一定要掌握好，而且制作的时候火不能过大，否则制作出来的腊肠煲仔饭，会让腊肠变硬，吃的时候是很不好消化的，这点制作腊肠煲仔饭的时候都是要注意进行。
电饭煲腊肠煲仔饭，做法竟然这么简单！
不少人都吃过腊肠煲仔饭，很多人以为这道美食的制作过程很复杂，实际上，我们在家里面使用电饭煲就可以做了，过程也并没有那么复杂，掌握相关技巧就够了。
做法一：
1.锅里下点油，把淘好的米放进去，开煮；
2.把泡好的香菇有油煎，下少许盐；再把番薯切成丁下锅煎成金黄色；（喜欢洋葱的这步一起炒了，切丝大火翻炒，下点蚝油，好下饭）
3.等米饭上气，先把番薯和香菇一起煮；
4.等米饭快熟时把切成片的腊肠放上去一起蒸
5.电饭煲跳闸时把腊肠挑起放一边过，洋葱下在饭里搅拌，再按上闸
6.把葱，香菜切碎下酱油麻油搅拌，然后放到饭里搅拌，再煮上两分钟，这时锅里起锅巴了；
7.把饭盛好排腊肠，就可以开吃咯。
二、腊肠煲仔饭的电饭锅做法
煲仔饭是大家最为熟悉不过，也深受人们喜爱的主食之一，在传统印象中，煲仔饭都是在砂锅中完成的一种饭，然而，当家里没有砂锅，是否就吃不到自己做的煲仔饭了呢？答案，很显然是否定，我们也可以用电饭煲，简简单单地做出我们喜爱的腊肠煲仔饭。
1、将香菇洗净切丝，胡萝卜根据自己的喜好切成一小粒或者切丝，腊肠切成薄片，倒入干净的大米，放入少许的砂糖、蚝油、食用油，加入适量生抽，进行拌匀，腌制10分钟。
2、倒入清水，摇匀大米，均匀铺在锅底，水量刚好盖过1cm-1.5cm即可，盖上锅盖，插电直到保温状态。
3、进行保温10分钟，打开锅盖，自然凉至5分钟即可食用，此时口感最佳。
三：腊味煲仔饭（电饭煲版）的做法
1.先将米淘净，加清水，米和水的比例为1:1，加入少许油拌匀，电饭煲开始焖饭。
2.将香菇、腊肠切片，青椒切丝备用，待米饭开始收汁时，拌入米饭中，继续焖。
3.准备一个小碗，将盐、糖、鸡精、老抽、生抽、鱼露、香油调成碗汁备用。
4.另起一锅，放少许清水，一小撮儿食盐，将青菜焯熟，捞出备用。
5.待电饭煲煮饭键弹起，进入保温状态，将调好的碗汁倒入锅中与米饭拌匀。
6.盛出焖熟的米饭，搭配上焯好的青菜，即可开始享用。
广式腊肠煲仔饭做法有哪些呢？
腊肉是我们国家特有的一种腌制肉类食物，腊肉的产生是为了应对物资短缺，而现代人的生活水平提高，腊肉存在的目的也变为了满足人们对于美食的需求，腊肉美食根据地域不同有不同的吃法，例如广式腊肠煲仔饭是一道经典的腊肉烹饪大餐，下面就给大家介绍一下广式腊肠煲仔饭做法有哪些吧。
广式腊肠煲仔饭是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。
做法一：
1、将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；
2、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；
3、盖上盖将米饭煮至八成熟；
4、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀；
5、油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；
6、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。
做法二：
1、准备好食材。
2、大米洗净，放入电饭煲内胆中，加入1.5倍大米的水量（大米与水的比例为1:1.5为佳），浸泡1小时，泡好的大米中加入半汤匙色拉油拌匀，将煲胆放入电饭煲中，选择“煲仔饭”功能即可（或者普通的“煮饭”功能也可以）
3、煮饭的时间准备一下其他食材：姜洗净切成细丝，腊肠切成片。
4、米饭煮至水分快干时（大概煮好前15分钟），打开煲盖，铺上腊肠，撒上姜丝，磕入2个鸡蛋，盖好煲盖，继续煮15分钟，这时米饭也煮好了，不要开盖，焖10分钟。
5、取一小碗，加入蚝油、酱油、白糖、香油和凉开水，拌匀成调味汁备用。
6、另起锅，放入适量水烧开，加少许油和盐，放入洗净的油菜焯熟，捞出沥水。
7、米饭焖好后打开锅盖，摆入油菜，将调好的调味汁淋在米饭上，拌匀。一锅美味的广式腊肠煲仔饭就完成啦。
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