鸡肉海带馄饨的做法
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当你已结婚,或者有了另一半的时候,如果你提前下班,你会干吗呢?这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐,他肯定很感动,你们的感情肯定会得到升华。那么,现在小编就来传授大家关于鸡肉海带馄饨详细做法。
2.鸡脯肉洗净,剁碎;小虾皮洗净,沥干水分。
3.将做法1.2放入容器中,加入所有调料,拌成馅。
4.取馄炖皮,放入适量鸡肉海带馅.
5.然后卷起。
6.再对角捏紧,依次包好所有馄炖。
7.烧一锅开水(水中可加入适量小虾皮和紫菜,给馄炖增加口感),水开后,放入馄炖,用勺子背推动锅中馄炖,让水旋转,这样能让馄炖不粘连。
8.待水再次沸腾,加入适量冷水,反复此做法2次,馄炖即可出锅,盛出馄炖加入适量盐和鸡精调味,撒上香菜末提香。
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的鸡肉海带馄饨,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
扩展阅读
鸡肉馄饨馅的做法大全
前不久还在学校的时候,和同学一起去吃了一次馄饨,然后结果是我没有吃完。可能是没有吃习惯的原因吧,我觉得馄饨不怎么好吃。相比较而言,我更加喜欢吃饺子。虽然两者制作方法基本一致,但我还是偏爱饺子多一些,毕竟是北方人嘛。
材料:鸡胸肉400克,肥猪肉200克,葱1根,姜1小块,冷开水3/4杯,A.盐3/2茶匙,味精1茶匙,细糖1茶匙,B.太白粉1大匙,白胡椒粉1茶匙,香油1大匙
做法
1.葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。
2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机,打约20秒成葱姜汁备用。
3.鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。
4.取一搅拌盆,将作法2的绞肉放入盆中,以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性
5.于作法4的绞肉中加入调味料A,一起以同一方向搅拌至完全均匀。
6.将作法2的葱姜汁,将其分3等份,分别加入作法5的绞肉馅中,且注意每加一次都要不停搅拌,让绞肉将葱姜汁完全吸入。
7.待作法6的葱姜汁全部加完后再加入调味料B,一起搅拌至均匀即可。
营养价值:
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
记得每年大年三十的时候,我们这儿的汉族同胞会一家人团座在一起包饺子、吃饺子。但是作为回族,“宰牲节”才是我们的“春节”。但是饺子我们还是会吃的,只不过不是每年大年三十的时候吃饺子。平时想吃饺子的时候吃。
鸡肉胡萝卜馄饨的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于鸡肉胡萝卜馄饨这道菜的做法。
2.两个鸡腿焯水
3.鸡腿踢肉。胡萝卜剁碎。加各类调料拌匀
4.将醒发好的面擀成圆片
5.横切刀。竖切刀
6.取一片放入馅
7.往下卷
8.从下在后面往上握过来,两个角握到中间嗯结实。
9.也可以将馅放到一角
10.往下卷
11.两边角往上握,成为这个形状的。这些主要是面片的不成四方形的边角料
12.都包好
13.嘿嘿。不错
14.开锅煮
15.调制汤汁
16.煮熟后将热汤倒入放了榨菜的碗内。倒入馄饨即可。
鸡肉胡萝卜馄饨做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
鸡肉炖海带的做法
鸡肉是大家喜欢吃的肉类,鸡肉可以补充人体需要的蛋白质。海带是属于素菜的一种,鸡肉的吃法有很多。比如鸡肉可以炖海带,那么能够补充人体需要的营养物质。鸡肉的部位有很多,经常是瘦肉对人体是非常有益处的。那么鸡肉炖海带的做法有哪些呢?
鸡肉能和海带一起炖吗
鸡肉可以和海带一起炖
鸡肉炖海带是一道用鸡肉和海带一起炖出来的美味家常菜。海带这里很厚需要长时间炖出来的,海带可以很好的作为炖汤的食材,也可以作为凉拌菜来下饭,特别的美味,而且多吃海带对于头发很好的,海带不好清洗所以必须用点心。值得一试。
海带炖鸡汤鲜味浓,爽口不腻,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素C、维生素E等多种营养素。孕妇常食此菜,可有效防治营养缺乏,有利于分娩。
鸡肉的营养
鸡肉含有丰富的维生素,能润泽肌肤,而海带含有丰富的碘,有软骨散结、乌发之功,清炖鸡大家就吃得多了,加入海带后,更营养有益,也不会觉得太油腻。鸡与海带相炖,具有补虚、益气、软坚散节、润肤乌发的作用,亦可治疗淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大。所以,此菜是润肤、乌发的健美食品。
海带炖鸡的做法
做法一
原料:净鸡1只(约重1500克),水发海带400克,料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。
制法
1、将鸡宰杀,去毛,去内脏,剁成块;将海带洗净,切成菱形块。
2、锅内放入清水,将鸡块下入锅内,开火烧沸后撇去浮沫,加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块,炖烧至鸡肉熟烂时,加入精盐、味精,烧至鸡肉入味,即出锅装汤盆。
做法二
原料:鸡脯肉1200克 海带800克葱段 10克 姜片 10克八角两颗盐少许 牛肉粉 10克
制法
1、整鸡,去头和屁股取前胸后背,切两半,用清水洗干净。
2、冷水下锅,撇去血沫。
3、焯烫后,将鸡肉捞出,水倒掉。
4、汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。
5、准备大料两颗,葱切段,姜切片,备用。
6、水烧开,将鸡肉放入汤锅中。
7、再次烧开,放入葱段姜片和大料。
8、加盖转小火慢熬一个小时。
9、海带。
10、用清水洗干净海带。
11、1个小时后,用筷子插一下鸡肉,很轻松插进去,就表示可以了。
12、把海带切几刀,放入鸡汤里。
13、调入盐和牛肉粉,加盖中火煮5-8分钟,即成。
做法三
原料: 泡发海带300克、鸡腿800克、葱花适量、盐适量、姜片适量、蒜末适量、糖适量、蚝油适量、料酒适量、大料适量、老抽适量
制法
1、鸡腿剔去骨头切小块洗净后放入锅中。
2、加入清水、葱花、姜片、大料、花椒面、蒜末、耗油、白糖、料酒。
3、加入适量老抽。
4、加入海带丝。搅拌均匀。
5、放入电压力锅,按鸡鸭档即可。
总的来说,说到鸡肉能和海带一起炖吗?答案当然是可以的。鸡肉和海带一起炖,是道非常美味的菜,而且营养丰富。本文给大家详细介绍了食用鸡肉和海带的好处。另外,还给大家介绍了几种不同的鸡肉海带的炖法,大家可根据自己的喜好选择相应的做法。
鸡肉海带汤的做法
我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍鸡肉海带汤的做法,自己准备好食材,开始做吧
2.1焯烫后,将鸡肉捞出,水倒掉。
3.2冷水下锅,撇去血沫。
4.121准备大料两颗,葱切段,姜切片,备用。
5.212汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。
6.水烧开,将鸡肉放入汤锅中。
7.再次烧开,放入葱段姜片和大料。
8.加盖转小火慢熬一个小时。
9.海带,选用薄薄的那种,不是咸味儿的。
10.用清水洗干净海带。不用浸泡就是这个样子。
11.1个小时后,用筷子插一下鸡肉,很轻松插进去,就表示可以了。
12.把海带切几刀,放入鸡汤里。
13.调入盐和牛肉粉,加盖中火煮5-8分钟,即成。
14.盛出,喝上一口,精神百倍。
鸡肉海带汤已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
鸡肉馅小馄饨的做法是什么?
鸡肉馅小馄饨是由新鲜的鸡肉加上葱姜等所制作而成的一道美食,鸡肉馅小馄饨的做法简单,而且营养价值丰富,非常适合现代人群食用,自己在家也可以制作鸡肉馅小馄饨,可以使用鸡胸肉加上各种调料进行制作,而且制作过程比较简单节省时间,而且非常美味。
鸡肉馅小馄饨
原料
鸡脯肉、大葱、姜
做法
1、鸡脯肉剁成馅,葱姜剁成沫
2、放在同一容器内,加盐,味精,酱油,香油,凉白开适量,搅拌均匀,同一方向搅拌
3、馅做好后放入冰箱保鲜室一小时左右拿出
4、买好的馄饨皮包好之后,水开以后下锅!
5、葱花香菜紫菜放入碗中,加入调味料调味!
6、馄饨煮好之后,先将碗里加一勺汤,使调味料充分混合,之后将煮好的馄饨捞到碗里!
其他做法
四川馄饨
材料
肉馅400克,油菜300克,大葱1根,馄饨皮400克,盐5克,水20毫升,生抽5克,胡椒粉3克,麻油2克,鸡蛋1只
做法
1、新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点,放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。
2、油菜洗净,放入滚水中快速汆烫一下捞出;冲冷水至凉,挤干水分,放入食物调理机中打碎或剁碎,再挤干水分。
3、将葱屑和油菜放入肉馅中,再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀,做成炸馄饨的馅料。
4、将馅料包入皮中,包成馄饨形,下锅煮熟即成。
特鲜馄饨
材料
馄饨皮,五花肉1斤,香菇4,5朵,虾仁3两,葱1根,鸡蛋2个
做法
1、馄饨的馅料做法:1、.将五花肉剁碎,虾仁切丁,香菇切细丁,葱剁碎。2、将肉放入较大容器中,加鸡蛋,盐,虾仁,香菇,葱。3、用力顺一个方向搅打,使得肉馅搅上劲。4、将肉放入馄饨皮里包,即可。
2、馄饨的包的技巧:包起来时的封口难粘,需要用搅馅的筷头上的那点汁,来粘合接口。皮薄馅多,就不能太大的火,中途可以加点凉水,这样中间的馅也会很快熟。3.下锅一定不要大力的用勺去推,轻轻的兜底向前推就好。
3、馄饨的底汤做法:1、在碗里放入酱油,麻油,辣油,盐,舀上清汤或大骨汤或鸡汤。2、煮好的馄饨捞起沥干,放入碗里。3、撒下葱花即可。
虾肉绉沙馄饨
材料
主料:小麦面粉1000克,瘦猪肉800克,虾仁150克,调料:酱油85克,黄酒60克,味精5克,白砂糖30克,香油15克,大葱15克,姜5克,猪油30克
做法
1、将猪肉洗净后切成小块,斩成肉末,放入盆内,加鲜酱油,麻油,葱姜末,白糖,黄酒,味精搅拌均匀后,加清水125克,搅拌上劲。虾仁洗净,沥干水分,加黄酒少许稍拌。
2、将馄饨皮子摊在左手掌心,放肉馅1克,虾仁两只,用左手轻轻捏拢,再将皮子口捏紧,即成口子紧,肚子大,梅花形状的绉纱馄饨。
3、用旺火将水烧沸后,放馄饨下去煮,并用铁勺的背部在锅底不时搅动,见馄饨浮起即熟,碗内放鲜汤,猪油,撒些葱末,再将馄饨盛入碗内即成。
鸡肉炖海带
鸡肉炖海带的做法是很简单的,首先我们需要准备鸡胸肉、海带、黄豆以及葱等,然后将鸡胸肉进行切块,然后鸡肉进行焯水操作,焯水后的鸡肉捞出来之后,在加入海带黄豆煮开,在加入鸡肉进行慢炖半个小时就可以食用了,是非常适合我们补充碘元素的一种汤类,而且海带鸡肉汤比较清淡,适合解渴。
主料
鸡脯肉1200克
海带800克
辅料
葱段 10克
姜片 10克
调料
八角两颗
盐少许
牛肉粉10克
详细步骤
1、整鸡,去头和屁股取前胸后背,切两半,用清水洗干净。
2、冷水下锅,撇去血沫。
3、焯烫后,将鸡肉捞出,水倒掉。
4、汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。
5、准备大料两颗,葱切段,姜切片,备用。
6、水烧开,将鸡肉放入汤锅中。
7、再次烧开,放入葱段姜片和大料。
8、加盖转小火慢熬一个小时。
9、海带。
10、用清水洗干净海带。
11、1个小时后,用筷子插一下鸡肉,很轻松插进去,就表示可以了。
12、把海带切几刀,放入鸡汤里。
13、调入盐和牛肉粉,加盖中火煮5-8分钟,即成。
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