双馅饺子的做法
养生粥的做法。
“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,养生关系着你、我、他的生活质量。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供双馅饺子的做法,希望能为您提供更多的参考。
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么,这里就先来给大家一下双馅饺子这道菜的做法。
2.1炒鸡蛋馒头碎。因为是素馅,所以加了这个,和我妈学的,特别香,很提味!
3.2和好的面。盆挺干净吧!盖上盖饧一下。
4.1菠菜馅。菠菜焯过,粉条热水泡好,也可以用粉丝吧。
5.2先调胡萝卜馅。胡萝卜是炒过的。
6.1两种馅都加盐,五香粉,胡椒粉调匀。
7.2两种馅都加盐,五香粉,胡椒粉调匀。
8.把面揉好,切小剂子。第一次,手下没准,大了。
9.擀皮,开包。包好的,又大也不好看,看来要多练练。
10.老公说很好吃,快赶上小包子大了!呵呵。
看完小编对双馅饺子的详细解析,是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。
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苋菜馅饺子的做法
冬季万物凋零,在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了,必须积极的进行食疗养生,学会做苋菜馅饺子之后,这道菜能够帮助你增加热量,合理补气血,让你在冬季时节身体也能够越来越强壮,再搭配一份开胃小菜,简直棒呆了!
2、苋菜洗净,沥干水分
3、肉切碎(可以剁成肉泥,我家只是切成了小肉丁),葱姜切末。把肉丁,葱姜末放入盆子,加入适量油,香油,酱油和盐,顺着一个方向搅打,待用。
4、温水活面,醒半小时左右,把面分成几分搓成长条。可以盖上保鲜膜,以免面的表皮变干。
5、苋菜切碎,放入盆子,和肉馅儿搅拌均匀,开始包饺子喽!
6、面板撒面,把搓成长条状的面揪成若干大小相等的剂子。
7、剂子上撒少许面粉,按扁,擀成饺子皮。
8、和哈友学的,第一次包有点难看噢!
9、煮饺子老公的事情了,歇一会,等着吃饺子喽!咬一口,真香啊!
制作苋菜馅饺子的过程并不繁琐,只要短短广告时间,即可完成,在等待和发呆的空档,试试做一道菜肴,注意调料的使用,可以发现味道所带来的奇特享受。
土豆馅饺子的做法
健康的饮食、均衡的营养是我们的身体保持健康的一个重要保障,在饭店吃饭虽然简单,但却难以保证饮食健康,所以如果可以的话自己做还是最好的,土豆馅饺子的做法其实很简单,只要有心的话都是可以自己做的。
2、把切成肉丁,土豆切碎,香葱切成葱花,生姜切成姜蓉
3、把切好的猪瘦肉,葱花,土豆,蒜蓉放在一起在菜板上剁
4、剁成这样的时候加盐剁,记得现在加盐了,等会到后面可别忘了哈,不要二次加盐了
5、剁好的肉馅放入1个鸡蛋,在分别放入酱油,香油,色拉油,胡椒粉,花椒粉,味精
6、搅拌好肉泥放在一旁备用,开始和面
7、这是刚和好的面,和面的时候一点点加水,不要把面和的太软,和的有柔韧性就可以了
8、把面肉成团从扣个洞用手捏成圈,然后用刀切开用手揉成长条切成一个一个小面团用手掌压一下用面杖擀成饺子皮
9、把肉泥放在上面包起来
10、包好后这样的,我包成两种,学的朋友可以任意发挥,觉得揉面麻烦朋友直接买饺子皮和包饺子神器来包饺子
11、电池炉烧水
12、烧开水把饺子放进去煮,期间放两次生水烧开才能熟透哦
13、装盘,沾着醋吃味道好极了
14、在拍一张来吃的
通过清蒸的方法,就能够做好一道美味的菜肴,是否感觉信心大增呢?土豆馅饺子的做法十分简单,多加尝试一些简便的做菜方法,你会爱上下厨的。
酸菜馅饺子的做法
生活中喜欢吃五谷杂粮的朋友们,肯定不要错过了酸菜馅饺子的做法,好东西要一起分享,大家可以多学一下厨房里面的手艺,再则多吃五谷杂粮能够强身健体,在做的过程中一定要注意火候,否则容易失败哦!
2、揉成面团,盖保鲜膜放一边饧(期间揉面两次)
3、提前用开水泡花椒
4、将花椒篦出,取50克,多次少量加入肉馅中搅拌,使肉馅充分吸收
5、将姜末、盐、白胡椒粉、老抽、放入
6、放入油拌匀
7、酸菜用清水洗两遍,控干水分,切碎,放入肉馅中拌匀
8、饺子馅拌好了
9、将面团揉光滑
10、取部分面团,揉成条,切成剂子
11、擀好皮,将馅放入
12、将周边捏紧
13、将饺子放在两手食指上,一起用力往里窝,饺子捏好了
14、锅里水烧开,下饺子,盖盖煮馅(三分钟),开盖煮皮(两分钟)
15、不需要任何蘸料,开吃
16、成品图
酸菜馅饺子的做法极为简单,美味又健康,经济实惠你值得拥有,赶快行动起来吧。
素馅饺子的做法
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下素馅饺子的做法吧。
2.2白菜洗净剁碎放入少许盐腌制几分钟。
3.1把鸡蛋和豆腐放案板上切小剁碎。
4.2把豆腐放入煎蛋的锅里,用余油煎煎去除豆腥味。
5.香菇洗净切碎,葱、姜、蒜也切碎。
6.把腌好的白菜捏干水分,放入小盆里,再放入切碎的鸡蛋、豆腐、香菇、葱、姜、蒜拌匀。
7.调入生抽、盐、胡椒粉、味精搅拌均匀。
8.把拌好的素馅放入饺皮上包紧实,上锅蒸熟或煎熟、煮熟即可食用。
不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了素馅饺子的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。
海鲜馅饺子的做法
说到海鲜馅饺子,很多人都是有包过的经验的。说到海鲜饺子馅,顾名思义指用海鲜和其他材料来做成的。在我们很多人的实际生活中,饺子是我们经常吃到的食物,尤其是在北方更是如此,海鲜馅饺子具有鲜香的特点,非常的美味。饺子馅分很多种,海鲜馅是大多数人都能接受的。
芥末海鲜馅
材料
鲜肉馅250公克,虾仁5尾,葱花2大匙,芥末1/2大匙,盐1/3大匙,糖1/2大匙,白胡椒粉2小匙
做法
1. 将虾仁洗净挑去肠泥并切丁备用。
2. 将虾仁丁及其余材料、所有调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。
全虾饺子馅
材料
鲜肉馅50公克,虾12尾,盐1小匙,白胡椒粉2小匙,酒1/3大匙
做法
1. 将虾子去头与身体部分的壳,但留下尾部,洗净排去肠泥后干干备用。
2. 先将调味料放入装有鲜肉馅的容器中搅拌均匀至有黏稠感,将肉馅平均分成12份揉成圆形,再放一尾虾于肉馅上即可。
带子海鲜馅
主料:海带(鲜)200克,虾仁200克,肥瘦猪肉30克,
辅料:鲜香菇50克,大葱10克,
调料:盐4克,植物油10克,白砂糖1克,香油5克,胡椒粉3克,醋5克
做法
1.鲜带子用清水冲洗干净,放入加入醋的滚水中氽汤,捞出,擦干水分,切粗粒。
2.鲜虾肉洗净,抹干水分,切粗粒。
3.冬菇蒸熟后切粒;肥猪肉切粒,葱切粒。
4.虾肉中加入盐搅拌起胶,再放入带子、冬菇、猪肉、葱和剩余的调味料搅拌均匀。
通过以上,我们了解了几种海鲜馅饺子的做法,小编更喜欢全虾仁的海鲜饺子,吃起来味美香甜,而且具有很高的营养价值 ,对人能起到滋补的效果。海鲜馅饺子主要吃的鲜味,因此个人觉得在和馅的时候一定要掌握这个原则,其他的辅料应该也是提味为主。
野菜馅饺子的做法
野菜馅饺子这种做法可能我们在生活中是比较少制作的,主要是因为在生活中野菜的数量是比较稀少的,而且我们在市场上买的蔬菜一般都是有机蔬菜来的,对于野菜现在是很少食用的。其实,野菜是一种天然绿色而不带任何有机化肥的蔬菜,营养价值比我们平时食用的蔬菜要高,你们可以适当的用来制作饺子。
野菜,天然,营养又健康。我用了两种野菜,一种是灰菜,一种是猪毛菜。灰菜,富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素,还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份,具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。春天采集粗壮嫩绿的幼叶,经沸水焯后炒食,或制成灰菜干烧肉、炒肉丝,也可腌渍来吃,是我国出口的主要野菜品种之一。
制作材料小麦面粉适量,野菜适量,猪肉少量,葱适量,姜适量,蒜适量,鸡精适量。
制作方法
1. 和好面团,盖上盖子醒十分钟。 野菜洗净焯水,过凉水后,挤干水分成团切碎。
2. 猪肉切碎成肉末,大葱洗净切碎,加入野菜中,加盐、鸡精、香油、五香粉等拌匀调味。 拿出面团切剂子,擀皮,包饺子。
3. 下水煮,期间点三次凉水,饺子再飘上来就可以了(我做了两个馅儿,胡萝卜鸡蛋和野菜猪肉的,煮饺子一定要点三次凉水哦,这样容易煮熟,饺子皮还不容易破。
面条菜是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草的幼苗的俗称,是黄河中下游地区(特别是河南、山东)人民爱吃的一种野菜。多以蒸食为主。也可以炒食,凉拌、做汤,风味颇佳。全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。
如果我们在生活中没有制作过野菜馅饺子,我们建议大家在生活中可以去尝试一下野菜馅饺子的做法。一般我们在生活中都会偶尔制作饺子,可能我们制作的饺子都是下猪肉或者玉米香菇等材料,但是我们建议大家可以尝试一下野菜馅饺子的味道。
韭菜馅饺子的做法
饺子是我们非常喜欢吃的一种面食,饺子不但好吃而且有很多种做法,我们可以采用蔬菜来做成饺子的馅,也可以采用肉类来做成饺子的馅,此外还可以采用菌类以及海鲜来做成饺子的馅,下文我们就采用蔬菜里面的韭菜来做成一道美味的饺子,一起看看韭菜馅饺子的具体做法吧。
原料:
韭菜200公克、虾仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉150克、澄粉120公克、太白粉2小匙、盐1/2小匙、糖1小匙、鲜鸡粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、猪油2小匙。
做法:
1、韭菜洗净切末后,炒熟备用。
2、虾仁洗净去除肠泥后,加入太白粉、盐,用手拌打至有黏性,再加入调味料拌匀,最后将肥肉丁、韭菜末放入,一样要搅拌均匀,再把做好的馅料放到冷冻库中,冰冻20分钟,帮助馅料凝结。
3、外皮:澄粉120公克及太白粉20公克拌匀,用沸水冲下,用力搅拌,再加入剩下的100公克太白粉,用力搓揉成面团。
4、将面团分切成12份,每份30公克,再用杆面棍杆成圆片状。中间包入30公克馅料,用手捏出饺子状,放入蒸笼蒸10分钟即可。
在上面的文章里面我们介绍到饺子有很多种做法,我们可以采用蔬菜,肉类以及菌类等来做成饺子的馅,上文详细介绍了韭菜馅饺子的做法,相信大家都已经掌握了吧。
白菜馅饺子的做法
饺子在我们国家有着非常悠久的历史,我们有过年吃饺子的习俗,饺子的做法有很多种,我们经常看到的饺子有两类,一类是用蔬菜做成的饺子,我们叫做是菜饺,另外一种我们是采用肉类做成饺子的馅,我们称为肉饺。下文我们就采用蔬菜里面的白菜来做成白菜馅饺子。
饺子,又名水饺,原名“娇耳”,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民喜爱的食品,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程,明朝末年张自烈作了很好的说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”
1. 油烧热,放至冷却.
2. 白菜焯水后,放冷水中浸泡.
3. 肉馅中加入,大酱和甜面酱,顺一个方向搅拌.
4. 再加入大料粉和花椒粉及适量味精,顺一个方向搅拌.
5. 葱、姜切末。
6. 把葱、姜末放入冷却好的油中。
7. 把搅拌好的肉馅,加入油中,顺一个方向搅拌。
8. 白菜切碎,投洗2次。
9. 白菜攥干水份,加入肉馅中。
10. 还是顺一个方向搅均。
11. 醒好的面,搓长,揪机子,擀皮。
12. 包馅、成型。
在什么的文章里面我们介绍了什么是饺子,我们知道饺子有很多种做法,一般常见的饺子有两类,一类是菜饺,另外一类就是肉饺。上文详细介绍了白菜馅饺子的做法。
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