梅花蒸饺的做法
养生粥的做法。
物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《梅花蒸饺的做法》,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
只要你活着,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。为了吃得更好,你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天,最好都自己做饭做菜吃。如果你不会,现在小编就来教你关于梅花蒸饺的做法。
2.2香菇切碎,加入猪肉泥中,加生抽,花椒粉,盐,葱油拌匀腌30分钟
3.121切成剂子
4.212把面团搓长
5.按扁
6.擀好皮后,其中一面多粘点干面粉,朝上平铺
7.往上折起5个边,如图
8.翻过来
9.放上馅
10.五个角往中间折起,捏合,可以抹点水,这样更有利于粘合
11.然后再把开始折起了的5个边边拉起来即可
12.都做好后
13.开水上锅,根据饺子大小,大火蒸10-15分钟左右
美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了梅花蒸饺这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的。
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梅花糕的做法
梅花糕是非常有特色的一种小吃,对于南方的朋友们来说,梅花糕是比较熟悉的了,梅花糕吃起来的味道很不错,因此就梅花糕就受到了非常多人的喜爱,梅花糕吃起来的味道以及口感都是极为不错的,因此成为了很多人都爱吃的美味甜品,下面具体介绍梅花糕是怎么由来的,我们如何烹饪美味梅花糕,一起看看吧。
梅花糕的由来
梅花糕是源于明朝的一种食物,在发展到清朝的时候,梅花糕就已经成为了江南最胃著名的一种小吃了。而梅花糕的由来是有一定传奇色彩的,相传在乾隆皇帝下江南的时候,看到梅花糕形如梅花,色泽诱人,于是就品尝了一下,发现入口之后是甜而不腻、软脆适中的,给人的感觉是回味无穷的,是要胜过宫廷御点。因为形状是类似梅花的,所以就便赐名梅花糕,一直流传至今。梅花糕作为金陵南京著名的风味特色小吃,吃起来的味道很不错。
同时实际上梅花糕和海棠糕是比较类似的食物。作为南京、苏州、无锡等多地的风味小吃了。梅花糕是选择用上等面粉、酵粉和水拌成浆状,之后再选择注入烤热的梅花模具,然后及时的放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心,然后我们再在上面加入浆,然后再选择撒上白糖、红绿瓜丝,然后就可以用灼热的铁板盖在糕模上烤熟了。梅花糕是呈现金黄色,而且梅花糕是形如梅花的,吃起来松软可口,是老少皆宜的美味食物。
而现在的梅花糕是继承了传统制作方法的,不过在传统的做法基础上又加入小元宵、青红果、松子仁等,让梅花糕的其味道更加的鲜美,同时吃起来的口感是外焦里嫩的,不过实际上梅花糕还有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法,口感无疑是非常丰富的。
梅花糕的做法
梅花糕是我们在家里就可以制作的食物了,首先我们应该取2公斤面粉放入桶内,然后选择加如等量的温水,然后我们再选择用长柄铁勺搅拌均匀,之后静置5-6小时,这时候我们再选择加入2公斤面粉和温水3公斤,然后我们要用劲去搅拌面浆。等到食碱溶化后倒入桶内拌匀,灌入铜壶内待用。另将豆油倒入容器,加清水50克调成水油。
把模具连同铁盖放炉上用中火去烧烫,然后我们再选择去用刷子蘸水油,把模具孔及时的涂抹一遍,然后再选择把铜壶中的面浆依次注入模孔,随后我们就可以把模具举起,缓缓的转动之后,就可以让使面浆均匀的黏在孔壁,然后我们及时的放在炉上,再选择将竹片插入孔中,同时我们还应该去把面浆刮向孔的四壁。接着还应该在每个孔中都选择加入豆沙35克、糖猪板油丁5克,然后大家就应该把准备好的白砂糖均匀的撒如在每一个孔中,等到准备好之后就可以用面浆将孔填满,最后我们再选择在其中撒上红绿丝,大概15克就完全足够了,这时候我们再选择加盖烧上2分钟,开盖之后再一次的均匀撒上些白砂糖,可以让梅花糕的味道更好,然后我们盖上铁盖再烧3分钟即熟。打开盖子之后大家要小心,温度是非常高的,所以说我们应该用铁铲将梅花糕和模具分离开,然后选择放入盘中就可以开始吃了。
梅花糕是哪里的特产
梅花糕是来自江南的一种著名风味小吃了,吃起来来是非常有特色的,所以说梅花糕吃起来的味道以及口感非常好的,很多人对梅花糕都比较的爱吃,具体来说梅花糕是来自南京、苏州、无锡等地的风味小吃了。梅花糕这样的小吃食物是呈金黄色的,同时在外观上是类似于梅花的一种食物,同时吃起来也是松软可口的,对我们大多数人来说梅花糕都可以吃。
梅花糕的配方
想要烹饪出没味道梅花糕,那么就应该对梅花糕的配方有所了解才行,而在烹饪梅花糕的时候使用的面一般都是米面了,使用米面制作做出来的梅花糕口感是特别好的。而在选择用面和水的时候,而在比例上保证为1:1左右是比较好的选择,当然了具体都稠程度是我们需要慢慢掌握的。而烹饪梅花糕的时候对于发酵粉也是需要的,而发酵粉的量大家应该有所重视,大家在家里自己烹饪梅花糕的时候是应该少放些的,同时在烹饪梅花糕的时候我们还应该加入些白糖以及糖粉了,一般来说糖粉是要比白糖更容易化开的,所以更推荐去使用糖粉了。如果大家选择用白糖,那么化白糖的时候就一定要提前打好才行,这样才可以让白糖更彻底的化开了。而米浆也是烹饪梅花糕的时候需要用到的,这时候是我们必须要提前准备好的的,准备好材料才能更好的烹饪出美味梅花糕。
梅花糕作为美味糕点食物的一种,是很多人都比较爱吃的,这样的小吃首先吃起来的味道是非常好的,同时大家吃梅花糕对健康也是有一定好处的,所以说大家对梅花糕是比较爱吃的,所以说我们应该对梅花糕有所了解,我们在家里自己就可以烹饪出美味梅花糕,大家不妨试试。
梅花饼的做法
随着时代的发展,我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档,外卖。这没有什么不对,但是外面的食品不一定就很干净,有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食,还能收获健康,下面小编就给大家介绍梅花饼,自己学习做一下吧。
2.2将酵母,白糖,精盐放入面粉中。
3.1将醒发好的面团,放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
4.2将豆沙馅放在案板上,搓成长条,切成段,装入盘中待用。
5.将豆沙馅放入面皮中。
6.将豆沙馅包好,压扁,用刀切开,将切开的段,用手拧成180度,成梅花型。
7.将拧好的梅花饼,放入蒸锅中。
8.大火蒸10分钟,再焖2分钟,出锅,装入盘中即可食用了。
看了以上小编为您介绍的这道梅花饼的具体做法,你是否已经学会了呢?如果感兴趣的话,赶快进厨房尝试一下,一定会有新的收获哦!
蒸饺的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,也喜欢赞美做出这些美食的人,让做出美食的人感受一份久违的快感,今天就给大家来介绍蒸饺的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.磕入一个鸡蛋,面会更筋道~不喜欢的童鞋也可以不加。
3.准备一碗温水,差不多是面粉一半的量,加入一小勺盐,搅拌至溶解。
4.将盐水慢慢加入面粉中,边倒边顺时针用筷子搅拌。
5.搅拌至面粉都变成絮状的面片,水不一定要全部加完,看着面团全部都沾上水了,可以用手试试,宁愿干一些都不要水加多了一会又得添面粉。(因为我这次加了鸡蛋,所以水没用完)
6.揉成面团,手光,盆光,面团光。
7.让面团醒15分钟,用湿润的纱布盖住。
8.将面团切成比拇指粗一些的面条,然后切成2厘米左右厚的段。
9.在案板上洒适量面粉,将小面段压成饼。
10.擀成薄厚均匀的皮,直到把所有的皮都擀好。
11.取一张饺子皮,放适量馅料(刚开始包的话可以放少点,免得馅多了控制不好容易露馅哦~)。
12.在右边三分之一的位置对着捏一下。
13.从左边折回一小节,跟刚才捏住的位置重合。
14.再折回一小节。我差不多一共折三次。
15.按图中的手势,虎口用力,捏住剩余的边,右手的边和左手一样,一起捏合的,因为我另一个手得拍照。。。所以。。只能一只手意思一下了。
16.两边都捏好的成品。全部包好之后就可以准备上锅蒸了。
17.将包好的饺子拜访在笼里,记得垫一层湿润的纱布。
18.水烧开后大火蒸15分钟,过两三分钟就可以开盖吃啦!
19.因为加了鸡蛋,所以面皮有点淡淡的黄色,味道很Q的哦,喜欢软一些口感的,可以不加~蒸的时间15分钟差不多,不确定的话可以掀盖看看,用手按按饺子皮,如果按下去不缩回来,那就是还没熟,再继续蒸一会,另外蒸的时候水一定要加够,如果再加水要加开水。
20.成品图。
21.再来一张。
22.开动吧。
今天小编可是把多年珍藏的蒸饺介绍给大家了,望能受到大家的欢迎和喜欢,兴趣的话,赶快随着小编的方法去做一做。
梅花映雪的做法
做饭看似复杂,其实只要学会了,一切就会变得很简单,更何况许多菜肴本身就是很简单的,只要花点时间和精力去学,是可以很快让自己和家人品尝到美食的,比如梅花映雪的做法简单,口感也非常的不错。
2、山药1根洗净外皮,切断。
3、放入蒸锅,15分钟蒸熟。(按照山药粗细设定时间)
4、蒸熟后晾凉,用刮刀轻轻的削去外皮。
5、把山药均匀的切成片,装盘待用。
6、山楂糕用花型磨具切成梅花形状。
7、把山楂糕摆放到山药片上。
8、锅内放一点水烧开,放入冰糖小火熬制全部融化。
9、再放入两勺糖桂花继续熬制。
10、再用淀粉勾茨,烧开、关火。
11、最后全部浇在山药上即可。
12、甜甜的、清香的桂花味,小朋友很喜欢的小甜品。
自己在家做饭,家人帮忙打打下手,可以增进相互间的感情,梅花映雪的做法简单,适合在家自己做。
梅花馒头的做法
一道家常梅花馒头肯定会让你垂涎欲滴,色香味俱全的食物一摆到桌上,就能够打开你的味蕾,梅花馒头的做法有点复杂,过程有点繁琐,但是味道肯定非常赞,加入了耐心的食物充满着温暖的感觉,可以用水煮、可以慢炖、还可以黄焖,味道都非常棒。
2、在打一份白色的,白色不加吉士粉,其它都一样打好待用
3、把两份面团分别放压面机,压光滑,铺在案板上
4、把面分别从中间切开,把白色先卷成一条,再把白色放在黄色上面,在卷起来
5、把黄色卷好后在放白色上面,再卷起来
6、搓成一长条,
7、用刀把它切开
8、把边上捏一下,再用手按一下,把它排成圆形,在从中间按一下
9、就做成了,发效10分钟,
10、开气,等蒸气上大气再蒸,蒸5分钟,就好了
冬季想要身体好,皮肤好,一定要学会做梅花馒头,做好这道菜之后你的食欲也会越来越赞,记得在做梅花馒头的时候根据个人口味加入白糖,味道会越来越赞。
梅花发糕的做法
梅花发糕是一道很平常的菜肴,但是这道菜也能吃出很多花样来,多种做法给人视觉、味觉带来不同的刺激。看起来就非常美味,口味淡的不加辣椒也非常好吃,口味重的可以多加辣椒,希望美味可口。
2、揉成软硬适中的面团,包上保鲜膜醒发40分钟。,我是放蒸锅里醒发的,下面放热水,这样醒发的快一点。
3、等面团发至2到3倍大就行。
4、看好多的气孔,这样的面才算发好,将面团揉透排气。
5、降面团揉圆按扁,用刀在周边切一圈。
6、每三片叶子组成一朵花瓣。
7、将面花部份的高粉分成三份,一份用菠菜汁加酵母,另一份加可可粉和酵母和少量的水,还有一份用食用色素加酵母和水,三份各都揉匀,用保鲜膜包住放一边醒发。
8、等面花发酵好,发糕胚也做好了,就要做上面的花了。用可可粉面做树干,菠菜汁面做花叶,加色素的粉色面做花朵,形状可随意摆弄。
9、这样子看着还不错吧,因为做面花要不少时间,发糕也发酵得差不多了,可直接上锅蒸了。我是冷水上锅,十五分钟。
10、出锅了,感觉还是没蒸之前好看的多。
11、开吃,这次发的真是不错。
身体好不好直接关系着一个人的生活质量,梅花发糕的做法虽简单,味道却是相当可口的。
梅花寿司的做法
你带我们去饭馆吃饭,看到美味佳肴,上桌的时候都快流口水了,这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的,小编现在给大家介绍梅花寿司,自己看完自己去厨房做一下。
2.12把剪开的海苔小条平铺在寿司帘上,上面铺一薄层辣酱米饭
3.21把海苔的两边向上略提,卷成一个未完全封闭的小筒
4.同样的法子,把剩下的四条海苔小条都卷成小筒,放旁边备用。然后另取一整张海苔,上面铺一层拌好的白寿司米饭,同时把事先煎好的鸡蛋皮卷放在手边备用
5.把两个卷了辣米饭的小筒摆在铺了米饭的海苔中央
6.1另外剩下的三个小筒扣在鸡蛋皮卷的两侧和中间,海苔面朝外
7.2两个小筒中间的位置放一个鸡蛋皮卷
8.用手托起寿司帘,把铺了白米的海苔两端朝中间铺了小卷的地方靠拢
9.等两端拢在一起的时候,用寿司帘卷紧,整形
10.切的时候,用寿司帘卷着,只露出要切的部分,然后用刀切,会更容易切
不知道小编今天分享的梅花寿司的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。
梅花鹿肉的做法
鹿肉不但本身性质非常的温和,而且鹿有很多身体部位都可以用来入药,比如说鹿鞭就是非常不错的一种中药。其实鹿肉本身就可以当做一种药膳来食用,尤其是梅花鹿肉,又被人们称之为梅花鹿又称药鹿肉,对于治疗气血不足、产后奶水不足,以及因为肾虚导致的腰其酸软都有非常治疗效果。
不过因为梅花鹿肉是真正的高级野味,所以并不是一般人都可以食用得到的,这也让很多朋友即便是有机会得到梅花鹿肉,却不知道梅花鹿肉的做法,很有可能做出来的梅花鹿肉难以下咽。具体梅花鹿肉的做法如下:
鹿肉饺子馅的做法
1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱各剁碎一半,把另一半切成2.5厘米长的段条。把胡萝卜切成厚0.2厘米的齿轮模样,把柿子椒切成长2.5厘米的三角形。
2、在鹿肉里放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、精盐拌匀,然后做成直径为1.8厘米的丸子。这个丸子的一部分用植物油炸开,剩下的部分或蒸或煮。
3、在放入植物油的小锅中,将柿子椒和葱段炒一下,然后倒入汤继续煮。待汤煮开后放入胡萝卜和丸子,用酱油调味后继续煮,最后用胡椒面入味。
4、把它盛到汤碗里端出。
胡椒陈皮鹿肉汤做法:
胡椒陈皮鹿肉汤材料 鹿肉100克,白胡椒10克,陈皮6克,生姜15克
1.鹿肉洗净,切块下热锅内干炒片刻,再下油及生姜爆香,铲起备用。
2.把白胡椒、陈皮(去白)、生姜洗净,与鹿肉一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。
上述这两种就是比较常见的梅花鹿肉的做法,梅花鹿因为有一定的药用价值,所以现在有很多人都在猎杀梅花鹿,这导致了梅花鹿的数量在急剧下降,因此如果说您没有一定的必要,建议还是不要吃梅花鹿肉比较好,要知道保护野生动物是人人有责的。
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