酱炖猪肘黄豆贴饼子的做法
夏季养生食疗黄豆酱做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供酱炖猪肘黄豆贴饼子的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关酱炖猪肘黄豆贴饼子的具体做法。
2.2黄豆一杯泡几个小时。猪肘一个，清洗干净，入冷水锅，煮开后关火，洗净脏沫备用。锅热油少许，入葱姜蒜干辣椒，炒香wWW.ys630.COm
3.加水，料酒，酱油，冰糖，盐，放入黄豆，再放入猪肘。盖锅盖，煮开后转小火慢慢炖至猪肘软熟，中间翻面一次，共煮大约2－3个小时左右
4.白面，玉米面各一杯，酵母粉一茶匙，红糖少许，用温水和成较软的面团，放在温暖的地方发酵，大约2个小时左右。以前不知道贴饼子也需要把面发起来，这还是跟站站学的。因为掌握不好用苏打粉发面的苏打粉用量，所以就用的我比较有把握的酵母粉。等面团发好以后，分成八小份，每份团成球，再拍成饼，打开炖猪肘的锅，贴在锅边儿，盖锅盖，再继续煮20－25分钟即可
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于酱炖猪肘黄豆贴饼子的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
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小鸡炖蘑菇贴饼子的做法
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下小鸡炖蘑菇贴饼子这道菜的做法吧。
3.2榛蘑泡发，用剪刀剪去泥根儿，洗净，拧去水分。葱姜蒜切片，锅热油，倒入葱姜蒜，加八角两个，没有干红辣椒，就用的红辣椒碎。炒香
4.倒酱油，料酒，冰糖，水，没过鸡肉。家里没有老抽酱油呢，为了上色，就放了点儿韩国黑豆酱（这酱可太上色了，做出来的东西乌黑儿地）
5.盖上锅盖，中火炖20分钟后，打开锅盖，把发好的面八等分，贴在锅边，做成八个饼子。盖上锅盖，继续炖20分钟。关火，开锅
相信看完上面的关于小鸡炖蘑菇贴饼子的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
小鱼贴饼子的做法
小鱼贴饼子的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.21将调好酵母粉的温水慢慢倒入面粉中，用筷子混合均匀
3.将面粉揉成面团，放在温暖处发酵两个小时
4.小黄花鱼去鳍，划开腹部，去除内脏，去鳃，清洗干净
5.1平底锅放少许油，将小鱼放到锅中，中火煎至底部金黄
6.2将处理好的小黄花鱼用厨房用纸擦干，均匀粘上一层淀粉，并抖去多余的面粉备用
7.翻面，将另一面也煎至底部金黄
8.另取一个大锅，在锅中放葱、姜、花椒、八角，放入煎好的小鱼；（也可用油将葱、姜爆香再放入小鱼，不过我觉得少放一点油更健康，就直接炖了）
9.将豆瓣酱用温水调匀，倒入锅中，没过小黄花鱼；（豆瓣酱用甜面酱、黄酱或东北大酱代替都可）
10.将玉米面面团用手团成团贴在锅边粘住，大火煮开，中火煮二十至三十分钟即可
小鱼贴饼子看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
铁锅炖鱼贴饼子的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道铁锅炖鱼贴饼子,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.212玉米面和小麦面粉各半，再加入一小勺泡打粉
3.1用筷子搅拌成絮状
4.2慢慢倒入热水
5.揉成面团醒发
6.醒发面团的时候可以准备炖鱼的材料
7.12鲫鱼处理干净后在鱼身打花刀，抹上盐和料酒，放姜丝腌制十分钟
8.21青红椒切丝，准备各种配料
9.锅烧热，用生姜抹一遍锅底
10.加入油
11.1一面煎好之后翻面，将两面都煎至金黄
12.2油烧热后放入鲫鱼
13.将煎好的鲫鱼盛出
14.锅中热油，放入姜蒜大料干辣椒
15.放入豆瓣酱
16.炒出香味
17.将煎好的鲫鱼放入锅内
18.倒入水
19.加入生抽，老抽，料酒
20.加入糖小火炖
21.将面团分成剂子，做成圆饼
22.将做好的玉米饼子贴在锅边沿，盖上锅盖慢炖
23.饼熟后，放入青红椒丝断生，略收汁就可以出锅了
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下铁锅炖鱼贴饼子
农村大锅贴饼子做法
不知道大家有没有吃过农村用大锅做出来的贴饼子，在一般情况下，在大锅里面要先炖菜，然后在锅边贴饼子，在烧火的时候要均匀的放材火，要做到均匀加热，这样菜和贴饼子就一起做好了，这样做出来的贴饼子会有一部分带着炖菜的味道，要一口特别的香，这样的味道是我们在市场上买不到的。食材：黑豆面、玉米面制作步骤：首先将黑豆面、玉米面、和面粉倒入盆中，它们的比例是1：1：3。然后，倒入温热水，放入适量的发酵粉或者小苏打都可以，将它们揉成团。盖上布放置半个小时。这时我们准备在大锅里烧热水，等水冒热气锅热时就可以开始“贴饼子“了。将面团揪出一个小团来，在手掌里团成一个球，对准大锅的边缘一压就变成”饼子“了。围着锅边贴一圈，就可以了。盖上锅盖，烧半个小时闻到浓浓的香玉米味就可以出锅啦。咬上一口：唇齿留香。注意事项1.在大铁锅我们可以熬白菜炖鱼。同样等到锅开了再“贴饼子”等到熟时你会闻到混合着玉米香甜、鱼肉的鲜味的味道。真是一种享受！2.贴饼子的时候尽量不要太靠下，以免沾到锅里的热水。3.烧火的时候要尽量加慢慢烧，加柴时均匀在四周，不可以火太旺。玉米面的营养成分玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。（1）玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；（2）玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；（3）粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；（4）玉米面还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；（5）玉米面中有丰富的谷胱甘肽；（6）玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
玉米贴饼子的家常做法
说到玉米贴饼子是很多人常见的，这样食物很容易购买到，对它吃的时候可以放心进行，玉米贴饼子含有的营养元素较多，吃的时候对身体没有任何影响，不过吃玉米贴饼子需要注意，要适量进行，玉米较硬，吃的太多不会很好消化，那玉米贴饼子的做法如何呢，它的制作也不是很复杂。
玉米贴饼子的做法：
材料：玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克
做法
1、玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。
2、加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。
3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。
4、平底锅烧热放薄油，用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中，用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。
5、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。
小诀窍
1、如果不小心发酵时间过长，面糊闻起来会有酸味，可以捏一点儿食用碱用少许水化开，拌入面糊中即可。
2、也可以用大勺舀面糊，做成和锅一样大的饼，熟后切块食用。
在对玉米贴饼子的做法认识后，制作玉米贴饼子的时候，都是根据以上方式进行，但是需要注意的是，在制作玉米贴饼子过程中，对不懂的地方，也是可以进行咨询的，这样制作出来的玉米贴饼子才不会错，味道也是会非常不错。
小黄鱼贴饼子做法
小黄鱼贴饼子，我相信大多数人都吃过这道菜，而且这道菜十分的美味，如果大家能够随时都能吃到这道菜的话，就一定要掌握它的制作技巧，下面就进行制作的介绍。
小黄鱼贴饼子原料：
玉米面、白面、黄豆面、小黄花鱼、葱、姜、花椒、八角、豆瓣酱。
小鱼贴饼子的做法：
1、玉米面、白面、黄豆面按20:10:3的比例混合均匀，酵母水放入温水中调匀，水量约为面粉量的一半左右；（面粉的比例可以根据自己的口味来调节，加了黄豆面的贴饼子营养更全面，没有的话不加也可以）
2、将调好酵母粉的温水慢慢倒入面粉中，用筷子混合均匀；
3、将面粉揉成面团，放在温暖处发酵两个小时；
4、小黄花鱼去鳍，划开腹部，去除内脏，去鳃，清洗干净；
5、将处理好的小黄花鱼用厨房用纸擦干，均匀粘上一层淀粉，并抖去多余的面粉备用；
6、平底锅放少许油，将小鱼放到锅中，中火煎至底部金黄；
7、翻面，将另一面也煎至底部金黄；
8、另取一个大锅，在锅中放葱、姜、花椒、八角，放入煎好的小鱼；（也可用油将葱、姜爆香再放入小鱼，不过我觉得少放一点油更健康，就直接炖了）
9、将豆瓣酱用温水调匀，倒入锅中，没过小黄花鱼；（豆瓣酱用甜面酱、黄酱或东北大酱代替都可）
10、将玉米面面团用手团成团贴在锅边粘住，大火煮开，中火煮二十至三十分钟即可。
小鱼贴饼子的烹饪小技巧：
汤汁不宜过多，味鲜香浓。
以上就是味道鲜美可口的小黄鱼贴饼子的制作方法，当然这只是其中的一种制作方法，还有好多的技巧和方法，只要我们能够掌握这种方法，那么吃这道菜也是很简单的了。
玉米面馅贴饼子的做法
做饭对于都市人来说，就是奢侈的享受，许多人现在都没有在家煮饭的习惯，厨房渐渐的变成了摆设，简便做饭是如今许多人都追求的下厨状态，玉米面馅贴饼子这道菜可以快速做好，无需长时间的等待。
2、葱，姜切碎，猪肉馅备用
3、锅中放油，油热后放入猪肉馅煸香放葱姜炒香
4、放入黄酱
5、酱炒熟
6、关火趁热将茴香到入搅拌至茴香稍软加入盐，味精，香油调味
7、馅调好了
8、玉米面放水和好
9、准备一小块面
10、面上放上两勺馅
11、包成菜团子
12、做饼铛，放入油，按煸放入饼铛中
13、两面金黄熟了出锅
14、掰开后皮是不是很薄
15、成品图
为了自身及家人的身体健康，很多人开始在家自己做饭，不妨可以多了解一下玉米面馅贴饼子的做法。
怎么做酱猪肘
猪肘是一种胶原蛋白含量高的食物，女性适当的吃一些猪肘能够让皮肤变得更好，猪肘的制作方法各种各样，用电压力锅来做会更加节约时间，能够让它的口感味道也变得更加不错，下面就来和看一下怎么做酱猪肘。
怎么做酱猪肘
需要准备山楂片，白糖，调和油，老抽，料酒，桂皮，酱油，食盐以及猪肘，猪肘清洗干净放到开水里面焯烫一下，把腥味去除，然后就可以用刀多刮几遍，把猪肘放进高压锅里面加调料，再加入一些枸杞以及清水，山楂，大概需要15分钟，出锅就可以吃了。
酱猪肘放醋吗
酱猪肘一般都是不需要放醋的，需要准备生姜，香叶，调和油，小葱，八角，桂皮，花椒，蒜头，大葱，干辣椒，五香粉，冰糖，生抽，老抽，盐，胡椒粉，黑啤酒以及猪肘，猪肘清洗干净，把表面的毛给刮干净，放到开水里面焯一下，然后血末去除，大概煮10分钟左右捞出来，用温水清洗干净，残留的血末去除，再把表面刮一下洗干净，水分吸干，锅里面加入适量的油，把猪手放进去，稍微煎一下，煎到微黄就可以盛出来备用，锅里面加入适量的油，烧到两三成熟，把佐料放进去炒香，然后再加入一些清水烧开，另外准备一个锅开大火，锅里面加入适量的油，把冰糖放进去，不停的用锅铲翻炒，把糖色炒好以后就可以关火，利用余温把冰糖炒化，放入猪肘裹上糖色，然后加水烧开，倒入紫砂锅里面，再加一些黑啤酒焖煮两个小时，筷子插一下，能够轻松插透就证明了好了，锅里面加入适量的油，冰糖放进去炒糖色，再把猪肘放进去，倒一些紫砂锅里面的汤，放一些小葱，大火烧到汤汁浓稠就可以把火关掉了。
用啤酒怎么酱猪肘
想要用啤酒来酱猪肘，方法还是非常简单的，可以准备一些葱花，生姜，小米椒，山楂片，啤酒，料酒，花椒，八角，豆瓣酱，白糖，生姜片，熟芝麻，生抽，老抽，白糖，香叶，葱段以及猪油，把猪肘放到清水里面浸泡60分钟，血水泡出来，然后清洗干净，锅里面加入一些冷水，猪肘放进去，加葱段，生姜片以及料酒，大火煮开以后再煮两分钟，水分沥干，锅里面加入适量的猪油，然后再把猪肘放进去，中火一直煸炒到猪皮焦黄，就可以盛出来备用，锅里面再加入适量的热油，把豆瓣酱放进去，炒出红油，加一些生姜丝，香叶，花椒，八角，葱段以及干山楂，香味炒出来，把猪肘倒进去翻炒，加一些老抽，生抽，料酒，一些白糖炒到上色，再把啤酒倒进去，啤酒要没过猪蹄，大火煮开改成小火炖煮90分钟，炖好以后就可以加小米椒，改成大火收汁，不要全部都收完，留一些汤汁，出锅的时候撒一些香葱以及芝麻，这样做味道是很好的。
电压力锅怎么做肘子
准备桂皮，八角，藤椒，蒜头，生姜，醋，料酒，红烧酱油，盐以及猪肘，猪肘处理干净以后切成块状，把电磁炉打开，加入适量的水，盐，醋烧开，然后猪肘放进去焯烫一下，把血水去除，焯烫好以后，捞出来放到冷水里面，血末去除，然后再沥干，把其他的调味辅料处理一下，生姜洗干净切片，蒜头皮去除也切成片状，压力锅的内胆清洗干净，猪肘放进去，加入适量的辅料，再加入适量的冷开水，少许盐，醋，料酒，红烧酱油，把电压力锅的炖肉模式打开，需要炖煮60分钟，再打开一下，看看汤汁有没有收得过干，如果没有，可以再多煮一会儿，用勺子把它拌均匀收拢就可以关火盛出来吃了。
上面给大家介绍的就是怎么做酱猪肘，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要吃酱猪肘就可以试试上面这些方法，制作的时间虽然比较久一些，但是做出来的味道是相当不错的，喜欢吃猪肘的人就可以按照以上的步骤来制作一下，能够补充身体所需要的各种营养物质，让身体变得更加健康。
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