鸡蛋饼干的做法
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随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍鸡蛋饼干的做法。
2.分次少量加入蛋黄液，每次搅打至蛋、油充分融合再加入第二次。
3.加入混合过筛的低筋面粉和玉米淀粉。
4.用橡皮刮刀大致将油、粉拌匀。
5.用手将油、粉抓捏均匀成面团。
6.将面团放至案板，揉搓成长条形，分割成等分的小份。
7.搓成圆球后，我把它们一个个放进小模具捏出形状，当然直接用大拇指按压成扁圆形也可以啦，那样更简单。
8.烤箱预热，以上下火、170度、中层烤15分钟，再移至上层，以160度烤5分钟即可。
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下鸡蛋饼干
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自制鸡蛋饼干的做法
自制鸡蛋饼干这种东西在我么你的生活中是比较常见的，我们可以根据自己的口味去选择鸡蛋饼干的种类以及做法。鸡蛋饼干最原始的材料就是鸡蛋跟低筋面粉，但是我们可以加入葱花以及其他的食材制作成其他口味的饼干，所以可以了解自制鸡蛋饼干的做法，让大家在生活中就可以食用自己的喜欢吃的饼干。
1. 材料：低筋面粉70克，鸡蛋1个，蛋黄2个，糖粉45克，盐2克。
2. 蛋黄、鸡蛋、糖粉、盐倒入碗中。
3. 用打蛋器搅拌，搅拌至颜色变淡比较浓稠的状态即可。
4. 倒入低筋面粉。
5. 搅拌至浓稠的糊状。(不要太稀，如果觉得稀了可以再加点粉。)
6. 将裱花袋套在玻璃杯中，然后将调好的鸡蛋糊倒进裱花袋中。裱花带剪一个小口。
7. 将蛋黄糊挤入不粘的烤盘中。大小看自己喜欢。(如果没有不粘的烤盘可以在烤盘上面铺上锡纸)
8. 挤完一盘。挤完后如果有非常多的气泡的话可以将烤盘在桌子上轻嗑几下。
9. 烤箱160度预热10分钟，然后将烤盘放进预热好的烤箱中，放在烤箱上层，上管160度，烤15分钟。
10. 第一盘蛋黄小西饼出炉。
11. 烤好的蛋黄小西饼。
12. 小孩子的最爱。
13. 用剩下的蛋黄糊又烤了一盘，这次烤的时间长一点，上色也比较深一些。如果想吃脆一些的话就烤成这个效果。非常好吃哦。
鸡蛋饼干的日常做法
鸡蛋饼干相对于其他饼干来讲，由于鸡蛋含量大，则含有的蛋白质较多，营养价值丰富，也是很多小孩子喜欢食用的一种小零食。而且吃起来有种淡淡的蛋香味，接下来就给大家详细介绍鸡蛋饼的具体做法，自己制作的也比较干净卫生，吃着也放心。
首先，准备食材。在干净容器中放入黄油，让其自身软化，将鸡蛋液用打蛋器进行打发，把黄油和打发好的鸡蛋液混合搅拌，加入适量的低筋面粉以及糖分，用工具按照一定的方向进行搅拌，结束后进行晾制。
然后，将制作好的面糊放在裱花器中，在烤盘上刷一层适量的食用油，挤出自己喜欢的形状放在烤盘中，一定要厚薄适中，以免受热不均匀，导致饼干熟的程度不同。对于一些减肥朋友来讲，也可以免去黄油这一步骤，直接将鸡蛋打发加入低筋面粉即可。
最后，将烤箱预热到一定的温度，把装有鸡蛋饼糊的烤盘放进去，设置一定的温度进行烤制，烤熟后即可取出晾制，再进行食用，未经晾制的鸡蛋饼干是软的。整个制作完成后，可以准备一个干净的密闭容器，把鸡蛋饼干放入其中，方便实用。
香脆可口的鸡蛋饼干的做法介绍完了，可以根据自身的喜好来决定食材，虽然可以通过不加入糖以及黄油来降低饼干的热量，但也要适当食用。而且，鸡蛋饼干的操作方法简单，步骤不繁琐复杂，可以在家尝试制作，相信你一定可以制作出自己专属味道的鸡蛋饼干，快快尝试制作吧！
鸡蛋酥饼干的做法
饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因，在平时我们应注重饮食健康，最好是自己在家里做饭，鸡蛋酥饼干的做法不难，而且价格也实惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、用筷子搅拌均匀，无干粉即可。
3、用手揉成面团，放在面板上。
4、面团表面铺保鲜膜。
5、把面团擀成0.5cm左右厚度的薄片。
6、用喜欢的磨具压出自己喜欢的图案。
7、把压好的饼干放入铺了油纸的烤盘。
8、放入预热好的烤箱，上下火190摄氏度，烘烤15分钟左右。
9、时间到，出炉，鸡蛋酥饼干就做好了。
10、很香脆哦！
11、成品图。
一天忙碌过后享受一下生活，鸡蛋酥饼干的做法简单，但是好吃有营养，可以动手做起来啦。
简单鸡蛋饼干做法
丙肝是最常见的一种甜点，作为家庭制作来说，可以准备适量的面粉准备鸡蛋，就能够制作简单的鸡蛋饼干了，当然家中一定要有烤箱，做法也比较简单，可以准备低筋面粉，准备适量的白砂糖，另外要有搅拌器能够打出蛋清，在这个过程当中也比较简单，做好以后，把鸡蛋面粉糊糊放到模具里面，就可以放入烤箱烤制了。
简单鸡蛋饼干做法
用料
主料：鸡蛋6个
辅料：白砂糖10勺、低筋面粉200克
1.擦干碗（不能有一滴水），蛋黄蛋清分离
2.蛋黄里加入白砂糖（我是加了10勺，喜欢甜的可以酌情添加），搅拌均匀即可
3.蛋清一次性打发好，不需要加糖之类的，打发到有明显的纹路不会消失就好了
4.取二分之一或三分之一的打发好的蛋清到蛋黄里划十字搅拌（就是十二点到六点，九点到三点的顺序，上下左右），接着加入余下的按照上面的步骤全部搅拌好
5.加入低筋面粉成稠状，只要稠了就好不需要过度的搅拌，只要没有颗粒就好了
6.把面糊倒入裱花袋中，可以把裱花袋往下折一折，这样倒好后把折的地方翻回去就不会弄脏手了
7.在烤盘上垫上吸油纸，把裱花袋稍微剪个小口就可以挤图案了，我是就最简单的圆形，你们可以安上裱花嘴挤出自己喜欢的图案
8.预热烤箱三四分钟就可以放入烤箱了，一百八十度，上下火，中层八分钟就烤好了
烹饪技巧
饼干只要上色就可以拿出来了，不然底部会焦
喜欢甜的可以多加点，用量没有规定的
可以用裱花嘴挤出自己喜欢的图案，我是贪图省力才做了最简单的圆形
做法二
材料
面粉150g，鸡蛋 2个，盐适量，水约300ml，油20g，荵花适量
做法
1、把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压。
2、加荵花搅和至完全没有面疙瘩，醒几分钟。
3、开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。
4、调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。
5、看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了。最好用拋的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。
6、翻面后可以盖锅，不盖也可以。 好了……吃吧！加杯黑咖啡！
鸡蛋曲奇饼干的做法
当我们拥有健康时，一定要学会珍惜，而注重日常饮食是维护健康的一个重要方面，应重视起来，很多家常菜既健康又美味，可供人们选择食用，鸡蛋曲奇饼干的做法十分简单，花少许时间很快就可以做出来 了。
2、然后再准备一个无水无油的盆，先放猪油。
3、猪油不用融化，把糖粉过筛加入猪油盆里，用刮刀将两种食材切拌均匀。
4、把鸡蛋液打入另外一个盆里，用手动打蛋器把鸡蛋打发。
5、打发成这个样子，如下图。气泡变小，颜色均匀。
6、然后把打发的鸡蛋液倒入猪油糖粉的盆里。继续搅拌均匀。
7、然后用电动打蛋器打发糖浆，直到糖糊可以立起来成角。大概打发5分钟。
8、大概就是打发成下图这个样子就可以了。
9、然后再把过筛后的面粉倒入糖糊。
10、面粉倒入糖糊后，只能用刮刀切拌均匀，不能太用力去反复揉搓，怕面粉起筋就不好了。然后成面团后，把面团放冰箱冷藏1小时，只要冷藏就行。冷藏后面团用刀切成片状，如图⬇️
11、然后将切片后的糖，揉成一个个小剂子然后再压成饼。如图⬇️
12、烤箱预热到140度5分钟，然后140度再烤20分钟即可。注意的是，烤箱如果温度偏低，则需要170度烤制20分钟，请根据自己家用烤箱温度来决定温度与时间，我家烤箱温度比较高，所以时间温度都设置偏低。
13、一个一个鸡蛋饼，香味扑鼻，奶香四溢。
14、还可以根据自己需求做点小块的，给小朋友们吃也是很好的哦！有饼干模具的朋友也可以用模具压出各种形状更有创意。
15、因为成份相对简单，所以味道更加爽口，适合不喜欢太甜腻的人当做零食或者早餐饼食用。你们都学会了吗？
想要吃得健康，食材的卫生就一定要保证，鸡蛋曲奇饼干的做法简单，食材卫生也能有所保障。
香酥鸡蛋饼干的做法
我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍香酥鸡蛋饼干的做法，先自己动手尝试做一下。
2.将蛋黄碾碎
3.将油，鸡蛋（鸡蛋要先打散），糖加入碗中搅拌均匀
4.将适量的面粉，燕麦，芝麻和熟蛋黄加入步骤3的液体中，揉成面团
5.将面团擀成薄片
6.切割出形状
7.放入电饭锅里，盖上盖子，按煮饭键，每隔5分钟打开锅盖给饼干翻面（可以借用勺子来翻，用手会被烫到的），（如煮饭键跳起来就等2或3分钟，再按一次煮饭键），直到饼干变成焦黄色，用筷子撮一下，看饼干是否变硬，硬了就好了（刚烤好的饼干不是很硬，放凉了就好了）电饭锅的锅壁很烫，要小心哦
8.成品就是这样的，很香，很脆，一点也不比外面卖的差（记得放凉再吃）。。。。。。
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习香酥鸡蛋饼干的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
鸡蛋饼干的做法有哪些？
我们现在的生活中很多的朋友都比较喜欢吃鸡蛋，鸡蛋的营养丰富，长治的话，对我们的身体保健也是有好处的。其实在生活中我们吃鸡蛋可以有多种多样的方法这样也不会让大家有厌倦的感觉，这位朋友没啥，来介绍一下，鸡蛋饼干的具体制作方法。如果你有兴趣赶快来学习一下吧！
做法1：
菜品口味：甜味
材料：黄油40克，糖粉30克，盐1克，蛋黄1个，低粉40克，粟粉60克。
主要工艺：烘焙
主要食材：西点类
所需时间：半小时
制作难度：简单
准备食材：
1、黄油
2、糖粉
3、蛋黄
4、粟粉
5、低粉
6、黄油先室温软化后用打蛋器把黄油打发一下，加入糖粉拌匀，分次加入蛋黄液，每次要让前次加入的充入吸收拌匀后再加，将
过筛后的低粉和粟粉倒入拌匀揉成团。
分成18等份，搓圆按扁，放入烤盘内，用吃西餐的叉子从饼干的中心部位压出条纹后，放入预热好的烤箱中层上下火烘烤12分钟。放凉后将烤好的饼干倒出装盘就可以了。
做法2：
原料：（可以做20个左右）
低筋面粉90g、鸡蛋2个、黄油60g、糖粉35g。
做法：
1、先把黄油室温融化，就是像面霜一样软就可以了。
2、把黄油分几次打发，略微发白的样子。我打发了好久生怕不够发，中间打蛋器太热还停了一次。
3、把糖粉分几次加入，每次加入后再充分打发。方子上写的35g，我觉得有点多，热量太高了，用了大概20g左右；事实证明也不错。
4、把黄油打发得很蓬松，几乎是白色时，加入蛋黄，一个一个地加，每加入一个还要充分打发黄油。
5、把面粉过筛后，先将面粉的1/3加入，迅速混合看不到面粉，然后再加入其余的面粉。
6、用刮刀和成面团，要从下到上往上翻地搅，应该就叫划十字吧。
7、成面团后，抓一小块面，揉成面饼，再拿自己喜欢的模具制成面胚，放在烤盘里。
烤箱预热180度，15分钟左右就可以了。还有一点要注意的是面胚的厚度一定要一致，要不然厚一点的好了时，薄的都快糊了~ 对了，还有如果一盘烤不下的话，先把面团放在冰箱里冻一会，以免黄油融化。
上面为您分享的鸡蛋饼干的做法，你都学会了吗？多掌握一些好的烹饪方法，将鸡蛋多种多样的去加工，除了吃的营养以外，我们还能换换口味，当然是更好的了。所以大家学会了这个方法赶快回家尝试去做吧！
鸡蛋抹茶小饼干的做法
很多人在做鸡蛋抹茶小饼干这道菜的时候觉得很难，但是做出来的成品却不会让人后悔，这道菜诠释了美味两个字，让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂，但是注意细节一样可以色香味俱全，在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
2、白糖20克，今天用的是白沙糖，因为家里没绵白糖了。
3、鸡蛋打入无水无油之盆里，必须干净。几滴白醋，两手指捏点盐就够了，（分两次加白糖）白糖10克。开始打发。
4、打发至鸡蛋液小鱼眼泡泡，加二次白糖。
5、打发至蛋糊非常细腻，拿起打蛋器有滴落蛋糊，不容易马上消失，停止打发。
6、分两次晒入混合好的低筋粉，第一次晒入翻拌均匀后再晒第二次低筋粉。翻拌一定要小心，最容易消泡。
7、拌匀的蛋糊。倒入裱花袋里，把裱花袋翻过来套一杯子上，倒入蛋糊后收口拧两圈。
8、备烤盘，铺吸油纸，把蛋糕糊均匀滴挤上小饼干形状，（自己可以挤长的，方的，圆的，这个随意）
9、提前预热烤箱，160度，5分钟，挤好的小饼干送入烤箱，烤160度，12～15分钟。烤好以后倒出放凉，很酥脆的小饼干就完成啦。
10、成品图。
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要，尽管鸡蛋抹茶小饼干的做法很简单，但它的美味却是公认的。
最简单的鸡蛋小饼干做法
鸡蛋小饼干是日常生活中一款很受大家欢迎的食品，它的制作食材很容易找到，制作方法简单方便，自己在家就可以做。所以人们都喜欢自己做了当零食吃。当亲戚朋友到家里做客，做一份香甜清脆的鸡蛋小饼干招待他们，是一个不错的选择。可以根据口味适当加入食材。美味健康。下面给大家推荐一种最简单的鸡蛋小饼干的做法。
食材：
鸡蛋黄2个、全鸡蛋1个、低筋面粉90克、白糖40克、泡打粉2克
制作步骤：
1.准备好需要用到的食材
一个全蛋，两个蛋黄，加三分之一白糖，白糖分三次加入）
2.一个全蛋，两个蛋黄，加三分之一白糖，再加两滴柠檬汁（白糖分三次加入）
用打蛋器打发至有细微泡泡，加入第二次白糖，再继续打发
3.用打蛋器打发至有细微泡泡，加入第二次白糖，再继续打发打发至蛋糊细腻浓稠加入剩下的白糖，再继续打发
4.打发至蛋糊细腻浓稠加入剩下的白糖，再继续打发，打发至提起打蛋器，滴落的蛋糊不会立即消失即可
5.把泡打粉和面粉混合，先过筛一半，翻拌均匀后再过筛剩下的一半，分两次筛入面粉，面糊更容易快速翻拌均匀（泡打粉没有也可以不加）
6. 找一个大口的杯子，把裱花袋套在上面
这样面糊很轻松就全部装进去了
7. 烤盘铺上吸油纸，裱花袋底部用剪刀剪去一点点就好，不要剪太大，感觉剪小了可以再剪
8.裱花袋垂直于烤盘中，双手轻轻挤捏，饼干形状就出来了，感觉差不多了，提起裱花袋迅速移开，再挤下一个，之间留出一些距离，烤出来的饼干才不会连在一起（做几个就会找到感觉了）。
9.依次挤满烤盘，如果大小不一，可以补救，在小的上面再挤上一点面糊，很快就会融合到一起的
10.放入烤箱中层，上下管140℃烤10分钟，如果是第一次烤，请不要离开烤箱，注意观察饼干颜色变化，表面开始微微焦黄就可以了
牛奶鸡蛋饼干的做法有哪些?
牛奶鸡蛋饼干主要是有小麦面粉和鸡蛋牛奶所制作而成的小甜品，不仅做法简单，而且营养美味，经常食用可以补充身体所需要的营养成分，对老人和儿童比较好，而鸡蛋其中富含大量的蛋白质，对人体的肠胃有保护的作用，对身体非常好。
牛奶鸡蛋饼干的做法
做法一
材料
酥油80克 糖60克 鸡蛋1个低精粉180克 奶粉40克 酵粉1小勺柠檬汁少许
制作方法
起酥油+糖用打蛋器略微打发，鸡蛋打散分3-4加入，搅拌均匀。
面粉+奶粉+发酵粉过筛加入。
和成面团
放在烤盘里，分成小团，压点花纹
一个用叉子压花，一个用粗网的筛子压花
烤箱175度，烤20分钟，喜欢颜色深的略微增加2-3分钟。注意观察颜色
做法二
主料
低筋面粉150克
制作方法
1、将所有材料称量好备用，黄油室温软化，糖粉和低筋面粉过筛备用。
将过筛后的糖粉加入软化好的黄油中。
用打蛋器打匀。
分次加入全蛋液打匀。
最后加入过筛后的低筋面粉拌匀。
揉成面团，用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏半小时。
冷藏好的面团取出，在揉面垫上撒上面粉，将面团擀开成4毫米左右的面片，用饼干模具在面片上压出图案。
放入铺好油布的烤盘上。
放入预热好的烤箱，上火165度，下火160度，10分钟左右即可。饼干烤好后，取出晾凉后密封保存。
做法三
食材用料：高筋面粉200克 奶粉20克 糖粉65克黄油16克 小苏打2.5ML 鸡蛋15克 牛奶70克 植物油16克
菜谱做法：
1、面粉、奶粉、糖粉、小苏打混合过筛后，加入打散的鸡蛋、植物油、软化的黄油、牛奶
2、用手揉成面团，将面团放在案板上，使出做面包揉面的劲儿，用力的揉、搓、摔、捏，使面团里的面筋逐渐形成
3、揉面的第一个目的，是使面团出现薄膜。当抻开面团，面团能形成一层薄膜的时候，表示面筋已经实现扩展
4、继续揉，使面筋达到最强韧的结构，即可以形成完美薄膜的完成阶段。这是时候的面团具有最好的弹性，面团的表现为软硬适中，表面具有漂亮的光泽
5、使面团逐渐进入完成阶段之后的“回软阶段”。已经形成的面筋无法承受继续不断的揉搓，网状结构瓦解，面团会明显变软，形象点说，就是开始变得“软趴趴”的。用手拉伸面团的时候，面团表现出“拉而不断”的特性，可以很轻易的拉出很长一条。将长条面团掐断以后，面条不会回缩
6、再次抻开面团，已经无法再形成薄膜。把面团撕开，面团内部结构类似牛肉丝。这个时候，面筋已经断裂。做这款饼干的面团，需要揉到这个程度才可以
7、揉好的面团，放在案板上松弛15分钟
8、案板上撒薄面防粘，将面团擀开至0.2CM厚。用叉子在面团上叉出细密的小孔，然后用饼干模具刻出饼干模型(或者直接切成小方块也可以)
9、将刻好的饼干面团摆在烤盘上，每个面团留出一定空隙。刻完饼干剩下的边角料，可以重新揉成面团擀开再次使用
10.将烤箱放入预热好上下火175度的烤箱，中层，烤10分钟左右，直到饼干表面变成金黄色。把饼干取出晾凉后密封保存。蘸着牛奶吃，味道更好
蜂蜜鸡蛋小饼干的做法有哪些
蜂蜜这种食物是可以帮助身体进行减肥的，还可以促进身的代谢，有效的改善便秘症状，但是要注意不要和孜然或者是豆腐以及鲫鱼等等一起食用，否则会引起身体的不适，鸡蛋这种食物的营养成分更是很多，完全可以满足身体对养分的需求，于是就有人制作了蜂蜜鸡蛋小饼干，那么蜂蜜鸡蛋小饼干的做法有哪些?
第一，蜂蜜鸡蛋小饼干的做法有哪些? 食材：蜂蜜三勺，黄油适量，牛奶适量，蛋黄糖液一小碗，鸡蛋两个，低筋面粉两平小碗，盐一小撮。低筋面粉、鸡蛋、蜂蜜、牛奶、黄油混合到一起，揉成面团;把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片，用直径模具切出一个个的面片; 把切出来的面片摆放在烤盘上，送入预热好190度的烤箱，烤10分钟左右，直到饼干表面呈微金黄色。
第二，黄油软化后，用打蛋器打散。(要想饼干酥脆可以把黄油打发)，加入细砂糖搅拌均匀，加入蛋黄搅拌，每次加入一个蛋黄，分三次加入，搅拌黄油和蛋黄完全混合后再加另一个，再加入盐搅拌均匀，然后倒入蜂蜜，这时不需要搅拌，再筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，取一小块面团用手搓成小圆球，放入预热烤箱180度上下火中层15分钟左右，烤至表面金黄即可。
蜂蜜鸡蛋小饼干的做法有哪些?先说说蛋黄糖液的做法，就是用分蛋器(或者手分)取出蛋黄，然后往里面加适量的糖，打匀了，就OK了。注意这里的蛋黄是单独的，不包含在饼干内。低筋面粉、鸡蛋、蜂蜜、牛奶、黄油混合到一起，揉成面团，把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片，用直径模具切出一个个的面片。把切出来的面片摆放在烤盘上，送入预热好190度的烤箱，烤10分钟左右，直到饼干表面呈微金黄色。
鸡蛋奶粉饼干
饼干，其实我们并不陌生。很多的时候，我们会把饼干当成早餐和零食。而饼干当中的营养也会满足身体的需要。在众多口味的饼干当中，大家最熟悉的应该就是鸡蛋奶粉饼干了。虽然鸡蛋奶粉饼干的材料很简单，但是口感和营养并不差。那么，大家自己会制作鸡蛋奶粉饼干吗？
牛奶饼干主要的材料是面粉、鸡蛋和牛奶，做法简单。牛奶具有补肺养胃、生津润肠之功效，对人体具有镇静安神作用，对糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上。
材料
酥油80克糖60克鸡蛋1个低精粉180克奶粉40克酵粉1小勺柠檬汁少许
制作方法
起酥油+糖用打蛋器略微打发，鸡蛋打散分3-4加入，搅拌均匀。
面粉+奶粉+发酵粉过筛加入，和成面团；
放在烤盘里，分成小团，压点花纹；
一个用叉子压花，一个用粗网的筛子压花；
烤箱175度，烤20分钟，喜欢颜色深的略微增加2-3分钟。注意观察颜色。
小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
牛奶具有补肺养胃、生津润肠之功效，对人体具有镇静安神作用，对糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益；喝牛奶能促进睡眠安稳，泡牛奶浴可以治失眠；牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；牛奶中的镁元素会促进心脏和神经系统的耐疲劳性；牛奶能润泽肌肤，经常饮用可使皮肤白皙、光滑，增加弹性；基于酵素的作用，牛奶还有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效；儿童常喝鲜奶有助于身体的发育，因为钙能促进骨骼发育；老人喝牛奶可补足钙质需求量，减少骨骼萎缩，降低骨质疏松症的发生概率，使身体柔韧度增加。
鸡蛋饼干做法怎么做呢？
吃鸡蛋能够补充身体的营养元素，而且吃鸡蛋也是一种味觉上的享受，鸡蛋的味道淡雅，稍微有一点蛋腥味，但是不影响人们对它的喜爱，鸡蛋不仅可以直接食用，还可以加工成各种美食，例如鸡蛋饼干是一种营养价值高，味道难忘的食物，而且制作方法非常简单，可以在家里面制作，下面就来看看鸡蛋饼干做法怎么做吧。
鸡蛋饼干是由面粉和鸡蛋作的一款小吃，做法简单。主料有低筋面粉、淀粉，辅料有黄油、盐、蛋黄、糖粉等。
1.将软化的黄油搅打均匀。
2.分两次加入蛋黄液，每次加入都要搅打均匀。
3.加入细砂糖和盐，搅打均匀。
4.将混合好的低粉和玉米淀粉，过筛后加入。
5.用硅胶刮刀翻拌混合。
6.用手和成饼干面团。
7.搓成长条，等分，搓圆。
8.烤盘上垫好油纸，用餐叉压出花纹。
9.用烤箱上下火155度、中层烤15分钟；然后换上层，以上下火145度再烤5分钟上色即可。
小贴士
1、黄油软化能轻松按下手指印即可，夏天室温软化即可，切忌加热，黄油液化就失败了。
2、蛋黄液少量多次加入，是因为打散的黄油内部充满了空气，大量液体直接冲入，容易导致油水分离。
3、过筛是做饼干和蛋糕的基本动作，低筋面粉因为品质和保存条件不同，有一定程度的湿度，过筛让低筋面粉充分接触空气避免结块。
4、做任何饼干都切忌将饼干面团反复揉搓，会导致低粉上筋，影响饼干的蓬松度和口感。
5、饼干面团的分割应该做到大小一致，厚度均匀，这样才能保证出炉成品品质的一致性。
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