脆皮红豆吐司的做法
莲子红豆春季养生。
大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。如何避免关于饮食养生的误区呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《脆皮红豆吐司的做法》,供您参考,希望能够帮助到大家。
想要做好一道菜,其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难,任何事情都是开头难,先把食材和调料准备好,然后就开始做脆皮红豆吐司
2.21按正常面包的做法,把除黄油以外的材料全部混合,揉至面团出筋,加入黄油,揉至扩展阶段,加入蜜红豆。揉至均匀。
3.把面团滚圆,放进一个大的盆子里盖上保鲜膜,进行第一次基本发酵,发至2--2.5倍大后取出,把面团里的空气挤出。
4.再把挤出空气后的面团平均分割成3等份,揉圆,盖上保鲜膜,静止15分钟。
5.12取出一块静止后的面团,用擀面杖擀成长条形的面片,要注意面片的宽度和吐司模的宽一致。
6.21把擀好的面团从上而下卷起来。
7.把卷好的面团收口朝下放入吐司模中。
8.用同样的方法处理好面团并放依次放入吐司模中。
9.放在温暖的地方发酵至9分满,取出,刷上蛋液。
10.盖上吐司模盖,放入预热好的烤箱中下层,上下火,165度,40分钟左右。
11.烤至吐司两边金黄,取出,趁热脱模。
12.用的虽然是直接发酵法,但对于它口感的评价---我邻居的小姨吃过之后说,她也打算买烤箱了。
13.口感非常不错,脆脆的外皮。
14.还有细腻的内部组织。
现在很多人都不会做饭了,毕竟餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,如果自己有一定的爱好,可以亲自尝试做一下脆皮红豆吐司。
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牛奶红豆吐司的做法
牛奶红豆吐司无论是当点心还是当主食,都是非常不错的选择,其次因它吃起来非常方便,而且也可以根据自己喜爱来做成自己喜欢的口味,比如喜欢吃红豆的可以多加点红豆,那怎么样才能吃上好味健康的牛奶红豆吐司,下面我们一起来学习一下做牛奶红豆吐司需要什么材料和怎么个做法。
健康功效:
1、牛奶:富含蛋白质
2、鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
3、黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
4、红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。
做牛奶红豆吐司的食材:
1、主料:小麦面粉300g。
2、辅料:红豆泥适量盐5g黄油20g白砂糖50g鸡蛋1个酵母5g牛奶130g 。
牛奶红豆吐司的步骤:
1、面包桶内加入除黄油外的原料,先一个和面程序,结束后加入黄油,再一个和面程序,结束后盖上盖子开始初次发酵;
2、面团发到2.5-3倍;
3、拿出面团和搅拌棒,排气滚圆,盖上保鲜膜静置15分钟;
4、面团擀成方形,中间放适量红豆沙;
5、将四个对角和四边都捏在一起包住;
6、重新擀成长方形,用刀片在表面斜着划些口子,注意底部不要划破;
7、将面皮翻面,卷成柱状,接口捏紧;
8、将两边向中间折起捏紧,翻过来收口朝下放入面包桶内,选择酸奶程序,开始二次发酵;
9、发到2倍大,选择烘烤程序,40分钟,结束后立即倒出晾凉。
通过介绍相信大家都了解了牛奶红豆吐司的做法了,一般的牛奶红豆吐司含蛋白质比较高,而且鸡蛋也是比较有营养的,还有就是红豆也是补血的好食材,所以比较适合大家食用,也比较受大家欢迎,但因为黄油热量和脂肪、胆固醇也比较高,所以胆固醇病人应该少吃。
脆皮红豆饼的做法
安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分,我们不应忽略,在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的,但最好不要过于频繁,自己做饭是最好的,脆皮红豆饼的做法很简单,有心自己做饭的人不妨可以学习。
2、把油酥材料混合在一起,揉成面团
3、这是揉好的水油皮面团和油酥面团,盖上保鲜膜,静置10分钟左右
4、分别把水油皮面团分成10克小面团,油酥分成7克小面团,红豆馅分成15克左右
5、把水油皮包住油酥(像包包子那样)
6、擀长擀开
7、卷起来,松弛15分钟
8、再重复做一次刚刚的步骤,做完全部
9、取一个面团竖起来,摁扁
10、擀开放入红豆馅
11、包好,红豆饼就完成了
12、烤箱上下火185度烤15~20分钟
13、进一点
14、看一下,好多层次啊
聪明的人会对自己的饮食特别的关注,脆皮红豆饼的做法特别简单,但它对很多人的诱惑力却很大。
汤种红豆吐司的做法
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜,你是否正在为饭菜的无味而感到无奈?其实你完全可以不继续这样,如果你自己有个很好的厨艺,那么相信你会吃的开心,活得更开心的。那么,下面小编就为大家介绍下汤种红豆吐司的做法吧。
2.2除黄油和蜜红豆以外的原有原料揉成出筋的面团后加入黄油揉至薄膜扩展阶段。
3.1面团按扁,排气后擀开与模具基本同宽,撒上蜜红豆。
4.2面团分割成三份,静置,中间发酵15分钟(室温即可)。
5.将面片卷好,收口朝下。
6.间隔摆入模具中放入烤箱二次发酵,烤箱温度约40度,继续放入热水。
7.发酵模具九分满(约30分钟),取出,表面刷上少许蛋液。烘烤:烤箱中下层180度约35分钟即可。
健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的汤种红豆吐司你学会了吗?
红豆酥菠萝吐司的做法
很多人因为工作太忙而忽略了饮食,随便应付了事,其实,我们不需要花费太多的精力,就可以为自己准备一顿美味的晚餐,只要选择得当就可以了,红豆酥菠萝吐司的做法不需要花费过多时间,只需要简单几步就能完成。
2、黄油室温软化,加入糖粉、细盐搅打至松发
3、分次加入全蛋液搅拌均匀
4、加入低筋粉及奶粉,用橡皮刮刀翻拌成面团。
5、用保鲜膜将整合成团的酥菠萝皮擀成比吐司盒略小的长方块放入冰箱冷藏备用。
6、面团制作:
7、把面团材料除黄油、细盐以外,和成面团,出筋膜以后用后油后盐发加入黄油、细盐。制成发酵面团。然后进行发酵。发2、3倍大了取出排气。
8、发酵面团(无需分割)直接用双手滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
9、面团擀成长方片,面皮的下端撑开增加黏度。
10、在面团表面铺上蜜红豆,由上向下卷起。
11、将卷好的面团底部捏紧,收口。
12、将面团平放在吐司盒中间,盖上保鲜膜进行最后发酵。
13、当面团发酵至六分满的时候,取出事先制好的酥菠萝皮,平铺在面团表面即可。
14、烤箱200度预热,以上下火、180度底层烤40分钟(25分钟时需加盖锡纸以免酥皮烤焦)
15、成品图
对于胃肠道不好的朋友,大家日常生活中可以多吃红豆酥菠萝吐司,也可以教会你的朋友、同事,大家学一学就会了,超级简单,最关键还有营养。
红豆吐司的做法是什么
其实现在的人们根本就没有时间去吃早餐的,因为生活节奏变得特别的快,需要去上班,这样的话就要选择不去吃早餐的,其实可以制作一些红豆吐司的,所以下面我们就一起来了解一下红豆吐司的做法,方法和制作过程是怎么样的。
主要做法:
原料:
高粉250克、酵母5克、盐4克、糖35克、蛋液30克、红豆水136克、黄油18克。
辅料:
蜜红豆
步骤:
1、将红豆水和蛋液混合均匀,加入酵母,搅拌均匀;
2、加入高粉,糖,盐,和成面团,揉成光滑均匀的面团后,加入软化的黄油,继续揉至完全阶段;
3、收圆入盆,覆盖保鲜膜,进行基础发酵;
4、发酵完后,取出,排气,滚圆,中间发酵15分钟;
5、擀开成长方形,宽度与吐司模相等;
6、收口面朝上,铺满蜜红豆;
7、由上而下紧密卷起,收口处捏紧,收口在下放入吐司模中;
8、最后发酵至8-9成满,表面刷蛋液;
9、烤箱180度预热好,下层,35分钟(表面上色后盖锡纸)。
提示:
天冷做面包,尤其是吐司,酵母的用量适当多一点,会让发酵更快,更顺利一点。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下红豆吐司的做法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,自己可以在家里面进行制作的,这样就可以作为早餐的。
抹茶红豆吐司的做法
当今社会,订餐软件那么多,还有多少人愿意自己下厨房去做呢?网上订餐是方便,但长期下去,健康却消失无影。所以,甩开你的“懒惰”,走进厨房,操练起来吧。或许,你还需要跟我学一下如何做好抹茶红豆吐司
2.2先将即溶干酵母与部分温牛奶浸泡活化,将A所有材料混合,搅打起筋后,加入B无盐奶油,搅打至完全阶段。将C材料混合,将500克左右面团和C材料慢速搅拌均匀。面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基本发酵约60分钟左右
3.1松弛后的白面团用擀面杖擀成长方形(和网笼模差不多长),翻面,上面撒上蜜红豆
4.2将两种面团平均分割成各两份,排气、滚圆,盖上保鲜膜中间发酵15分钟左右
5.将抹茶面团也擀成长方形(比白面团小一圈)盖在4上,抹茶面团上也撒上蜜红豆
6.将面团由下自上卷起,卷成筒状。封口处捏紧(左右接缝处也捏紧),封口朝下放入刷好无盐奶油(份外量)的吐司模中,进行最后发酵
7.最后发酵温度38℃,60分钟左右
8.最后发酵好的面团(1斤吐司模发酵后表面刷上层蛋液)放入预热的烤箱,以180℃烘烤40分钟左右
抹茶红豆吐司的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
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