红枣核桃面包的做法
面包做法冬季养生知识。
“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”人类的历史长河中,围绕养生有非常多的名句流传,没有好的身体,万事事皆休。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“红枣核桃面包的做法”,希望能对您有所帮助,请收藏。
天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好红枣核桃面包
2.放凉跟其他材料揉制成团,稍具光滑。
3.室内温暖处发酵四十分钟【泡沫箱内提前20分钟或者30分钟加上一碗温热的水】,面盆套入塑料袋。入冷藏室冷藏17小时备用。
6.面团放面盆内,盖上保鲜膜放至温暖处发酵四十分钟【泡沫箱内提前加上一碗温热的水】。经测试放面盆之前显示25度,发酵四十分钟依旧显示25度、密封性相当好。
7.取出排气,分割成六份,分别滚圆松弛20分钟【盖上湿润笼布或者保鲜膜】。
8.取一个面团,擀成长舌状。
9.翻面对折。WwW.ys630.COm
10.从上往下卷起,捏紧收口处。
11.放入烤盘内,放温暖处发酵俩倍大。
12.刷蛋清。入预热180度的烤箱,20分钟中层上下火烤制。
看完上文关于红枣核桃面包做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
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核桃面包布丁的做法
疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于核桃面包布丁这道菜的做法。
2.212所有原料准备好
3.核桃仁和大杏仁也切碎
4.将面包块放入烤碗
5.取一只大碗,把鸡蛋、牛奶、淡奶油、白糖混合在一起拌匀
6.倒入烤碗中,让其中的面包块都泡到奶糊
7.在上面均匀撒上核桃仁和杏仁碎
8.芝士片和奶酪都切成丝撒在上面
9.烤箱预热200度,在烤盘里放入三分之二的热水,把烤碗放进去,中层上下火烤30分钟
10.中间如果发现上色很快的话就加盖锡纸,以免上面烤焦
11.烤好后拿出来趁热食用,如果放凉了,用微波炉或者烤箱再加热吃是一样的
上面关于核桃面包布丁的做法虽然看起来有点繁琐,但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己动手了,相信你的动手能力也非常强。
核桃面包圈的做法
养生是一种心态,它需要我们从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下核桃面包圈这道菜的做法。
2.2除无盐奶油的所有材料混合,揉至光滑的面团(具有筋性)。加入无盐奶油继续揉面团,搅拌至具有扩展性面团。面团放入容器内,盖上保鲜膜,进行基本发酵,约60分钟左右
3.1将无盐奶油和巧克力放在盆里,隔水加热融化,搅匀
4.2在面包基本发酵的时候做内馅,先将核桃切碎备用
5.1再加入面包糠和碎核桃,搅拌均匀。(刚搅拌好,感觉内馅还是湿湿的,不过没有关系,待凉透后,就干了,所以要凉透后使用)
6.2离火,在4中分别加入杏仁粉、蜂蜜、牛奶、肉桂粉,搅拌均匀。(每加入一样搅拌一下)
7.基本发酵好的面团,排气、分割、滚圆。(我分割成250克两份:天使模,300克左右两份:咕咕洛夫模)盖上保鲜膜,松弛15分钟左右
8.将面团用擀面杖擀成:15cm核桃面包圈40cm的长方形。在上面铺上内馅。(在铺内馅的时候不要太用力,以免核桃弄破面团,内馅要铺的均匀和平整)
9.将面团卷起,放入模中,接口处捏紧。(光滑面朝下)放入发酵箱进行最后发酵,约40分钟左右
10.面团发酵至八分满,抹上蛋液(份外量)放入预热的烤箱,以180℃烘烤25分钟左右(如果表面上色过深,加盖锡纸继续烘烤)
11.面包出炉后,翻面(底朝上)放在凉架上冷却。待完全冷却后,裱上装饰液(糖粉、速溶咖啡粉、热水混合,再放上适量好时巧克力豆)
12.切块放入乐扣乐扣。很喜欢核桃面包圈的切面,很赞
大家看了小编的介绍,是不是对这核桃面包圈非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。
肉桂核桃面包的做法
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺,今天小编就为大家来介绍一道肉桂核桃面包的做法,通过学习,我想大家一定可以提高厨艺,同时也能吃到营养的美味,赶快来看看吧!
2.2除了黄油和核桃外的所有原料混合均匀
3.12把面团搅拌到能拉出一层透明薄膜的程度
4.21切出420克面团揉进40克核桃碎
5.面团滚圆,放进深盆,表面盖上湿布放在温暖的地方进行一次发酵
6.发酵至面团是原来的二倍大
7.取出排气,称量分割,松弛15分钟
8.肉桂核桃小吐司切出400克面团2份,其余面团随意造型做小餐包
9.加了核桃的小餐包做成橄榄型6个
10.2份400克面团分别擀开,撒上肉桂糖和碎核桃,从上往下卷起,收好收口排入小吐司模
健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的肉桂核桃面包你学会了吗?
核桃小面包的做法
已经结婚生子的你,是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢?而身为家长的你,该怎么办呢?其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么,下面就让小编来给你介绍一下核桃小面包的做法。
2.烤好的核桃仁,冷却后,均匀分成两份。一份切碎成小块,另一份放入食品料理机研磨成粗粉状
3.将高筋面粉、水、细砂糖、盐、干酵母、核桃粗粉一起揉成面团,揉至面筋生成时加入橄榄油继续揉,一直揉到扩展阶段。将切碎的核桃加入面团中,揉匀即可。将面团放在碗里,盖上保鲜膜,室温发酵40分钟到1个小时,直到变成2-2.5倍大(根据室温不同发酵时间也不同)
4.发酵好的面团,用手掌压出气体,将面团分成6份,揉圆,盖上保鲜膜中间醒发15分钟
5.台面上撒薄粉,取一个小面团放在台面上,用手掌压扁,然后用擀面杖擀开呈椭圆形
6.将擀开的椭圆形面团由上至下卷起来,边卷边将两边往中间收,一直卷到底,将收口捏紧,成为中间大两头小的橄榄形
7.将整形好的橄榄形面团摆在烤盘上,进行最后发酵。(最佳发酵环境:温度35-38度,湿度85%,参考发酵时间40分钟。)
8.发酵至2倍大以后,用薄而锋利的刀片(推荐使用刮胡刀片)在面团表面斜着划三道刀口(深约0.5cm左右即可)。放入预热好上下火200℃的烤箱,烤12分钟左右,至表面金黄色即可出炉
核桃小面包介绍就到这里了,朋友们您是否对这道菜感兴趣,学会了它的制作方法?那么赶快回家,在厨房自己尝试一下吧!
脆皮核桃面包的做法
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下脆皮核桃面包这道菜的做法。
2.21将面团分割成450克一个,松弛10分钟左右
3.将面团成型至圆柱形
4.在长形藤碗中洒上低筋面粉,将面团放入藤碗
5.以温度30℃发酵至原体积的2倍左右
6.将发酵好的面团轻轻倒入高温布上面
7.在面包表面划上刀口
8.以烤箱温度230℃喷水烘烤25分钟左右,降火150℃烘烤10分钟左右
看了今天为您介绍的脆皮核桃面包,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。
红糖核桃面包的做法
想要做好一道菜,其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难,任何事情都是开头难,先把食材和调料准备好,然后就开始做红糖核桃面包
2.直到一个面团基本成型。静置20分钟!
3.然后加入盐和红糖,先低速搅拌1分钟,然后转高速搅拌5分钟,直到面团非常光滑、有弹性。
4.手揉入核桃。选用整颗的大核桃会比较有口感,如果选用小一点的碎核桃则比较有分布。按个人喜好吧。放入抹过油的面盆里(防粘),搭上塑料袋,20度环境下,第一次发酵,1小时。
5.1小时后的面团有所增大,但是并不是特别多。
6.将面团取出,排气后,手压成长方形,折一次三折,放回面盆里。搭上塑料袋,20度环境下,第二次发酵,1小时。
7.1小时后面团形态,比之前的增大要多。
8.再次将面团取出,揉的时候有很明显的气泡,说明发酵发得很漂亮。面团手感很好。排气后,整形。
9.我今天整得一个大橄榄形。放入了面包发酵篮里,表面撒上些面粉,轻轻搭上塑料袋,放入冰箱,进行第三次发酵8-12小时。
10.第三次发酵后面包增大一倍多。
11.将面包小心地扣到铺了烘焙纸的烤盘上,在20度环境下,第四次发酵。
12.直到体积增大1倍,约2-4个小时。烤箱预热到最高温度,喷水,推入面团,220度约20分钟,然后180度约10-15分钟。注意!因为面包没有分割,烘焙过程中还会有明显体积增长,会长得比较高,也许会离烤箱的热源比较近。那样的话,在很短时间内,面包表面就很有可能开始糊了。一定要看着烤,一旦颜色好了就铺锡纸,再继续。
上文介绍的红糖核桃面包其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
红枣核桃汤的做法
在我们眼里,养生的食物很多,大家了解这个红枣是补血佳品,我们会看到,一些人在出现了贫血疾病的时候就会选择使用红枣,红枣还可以用来调节女性出现月经不调的现象,而这个核桃的营养价值就更好了,很多小孩子特别的喜欢吃核桃,原因是它又补脑的功效, 经常吃核桃的孩子会很聪明,那么这个红枣核桃汤的做法有哪些呢?
做法一
一、食用红枣时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚红枣,对身体非常有益。
二、如同吃其他食物一样,吃枣也不可过量。《本草纲目》中说:“多食令人寒热,凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高,糖尿病患者不宜食用。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。
三、红枣气味甘、辛、热,性偏湿热,容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后,原先的症状容易加重,出现寒热口渴、胃胀等不良反应。
四、儿童儿童脾胃功能较弱,红枣黏腻,不易消化,多食碍胃,易影响儿童食欲和消化功能。并且红枣糖分过多,容易引发龋齿。
五、食用红枣后,不要马上吃高蛋白食品,如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。
六、糖尿病人最好少食用,因为红枣的含糖量太高。
做法二
取核桃2个,红枣5个,放入盘中,
2
把核桃砸碎,剥去外壳后将核桃仁放入盘中。红枣洗净去核后放入盘中。
3
把核桃和红枣倒入豆浆机中。
4
在豆浆机中加入自来水,水位达到豆浆机刻度线上面的一条线。
5
把豆浆机的盖盖上,把盖和底座上的调感器对好。
6
把豆浆机的插头插上,按下五谷豆浆键。
7
豆浆机开始工作,随着豆浆机的转动,核桃和红枣都被打碎,
8
等豆浆机不再转动,水烧滚的时候拔掉插头,
9
把豆浆机中的核桃红枣汤倒入碗中,一碗香甜可口的核桃红枣汤就做好了。尝一口,味道好极了,核桃和红枣的味道全都渗透到水中去了。
注意事项
核桃和和红枣打碎了再煮滚就可以了
这个红枣核桃汤是老少皆宜,小孩吃了补身体,聪明,而老人吃了可以延迟衰老,抵抗疾病,加强体质,体质好了过后就不容易生病,而老人吃红枣核桃汤的话还可以帮助消化,红枣有补血的作用,很多老人在老的时候都会有气虚的现象,所以说多吃红枣核桃汤还有这方面的作用,而对于年轻的女性来说就更好了。
红枣面包卷的做法
现在美食节目盛行,相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道红枣面包卷,自己根据下面的步骤,自己一定要尝试做一下。
2.2将除黄油以外的所有原料放入面包机,按发面团键和面20分钟后停机
3.12面团被揉的光滑且有弹性,然后关闭面包机再次的重启发面团键揉面,又一次的20分钟
4.21后停机,轻轻的试着将面团撑开,能拉出薄膜就可以了,若达不到就再重启揉一遍
5.1发酵好后,再用普通面包键揉面10分钟,排气后让面团稍醒5分钟
6.2拔掉面包机的插销,让面团在自然温度下发酵,直至面团发的很大或至满桶
7.1趁发面的空档做馅料:将和田大枣洗净,跟清水一起下锅煮
8.2取出面团,称量平均等分
9.煮至枣皮颜色发暗紫色,折皱舒展,空气中弥漫着浓浓的红枣味时即可关火
10.趁热用勺子将大枣按压过筛成泥,枣皮枣核弃之
11.过筛后的枣泥里面加入20克的黄油,在微波炉里面稍加热几秒钟,让黄油融化,然后拌匀即成枣泥馅
12.准备好枣泥馅后,取一个小面团,滚成细长形,越细越好
13.擀成长形的薄片状,中间位置用平勺均匀的抹上一层枣泥,要留有边缘,以防卷起来后枣泥外漏
14.小心紧实着卷起即可
15.逐个卷好后,整齐的排入烤盘,常温下做再次的发酵,面团胀大发胖后,表面刷上全蛋液
相信你看完红枣面包卷的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。
红枣辫子面包的做法
大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍红枣辫子面包。
2.212面粉加入除了黄油以外的所有配料。
3.1反复揉至面团出模,没有拍照片了。
4.2面团加入调好的鸡蛋水揉至光滑不粘手,然后加入植物油。
5.然后进行基础发酵,夏天室温就可以,冬天可以加温,可以烤箱放入一盘热水,放在烤箱发酵键,也可以大一号的盆子放入50度左右温水把面盆放入,可以中途加几次热水,很快就会发好。
6.在等待时候把大枣片用热水泡好然后去掉多余水分备用。
7.1然后搓成长条。
8.2面蒸发2.5倍以上放入大枣碎揉至排好气,拓展10-20分钟。
9.面团切成9段。
10.然后揉圆稍微醒发一下,10分钟左右。
11.一个辫子用三个,然后搓成长条。
12.把三个长条变成花辫子。
13.编好的辫子就是这样的了。
14.然后放入铺了锡纸或者油纸的烤盘,在上面装点了一些枣片进行最后的醒发需要30-40分钟。
15.醒发好的辫子面包刷上蛋液,我还在其中的两个上面撒了一些砂糖,这个喜欢可以撒也可以不撒。
16.然后放入烤箱200度烤20分钟左右。这个时候和温度看个人烤箱的脾气而定。
17.做好的面包放在烤网上稍微凉一些吃口感更好,剩下的可以放入保鲜袋保存。
看了上面关于红枣辫子面包的介绍,那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
核桃面包的做法有哪些
对于想要学做核桃面包的朋友来说,了解核桃面包的做法是非常有必要的。那么核桃面包怎么做呢?核桃面包的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍核桃面包的三种做法,仅供大家参考。想要了解核桃面包的做法有哪些的朋友不妨接着往下看哦!下面请大家看详细的介绍。
核桃面包的做法一
材料:高筋粉200g(金像B),核桃仁60g,细砂糖10g,盐3g,酵母4g,水134g+5ml。
做法:
1.、烤箱预热170度,放入核桃仁烤5-10分钟,烤香后分成两份,一份压碎些,一份粗粗切几刀。
2、除大粒核桃外的其他材料一起揉至扩展,最后加入大粒核桃揉匀,放在温暖的地方发酵至两倍大。
3、排气后分成9份,滚圆,中间发酵15分钟。
4、再次排气后整形,最后发酵40分钟,表面喷水,预热好的烤箱190度15分钟即可。
核桃面包的做法二
材料:高粉450g,裸麦粉50g,干酵母6g,盐10g,砂糖50g,黄油20g,水290ml,核桃25g,黑芝麻50g。
做法:
1、后油法揉至扩展阶段,加入黑芝麻和核桃粉。
2、开始一次发酵,中间翻面一次,发至2倍大。
3、轻轻压扁,排气;分割成10份,松弛10分钟。
4、将面团压平,用擀面杖排气;翻面,将面团从上向下卷起。
5、将面团搓成椭圆形,收口捏紧;摆在烤盘中,开始二次发酵。
6、二次发酵结束后,在每个面包上面划三条刀口,烤箱200°预热,中层16分钟。
核桃面包的做法三
材料:高筋面粉750公克,黑麦粉250公克,咖啡粉20公克,小麦蛋白质50公克,速溶酵母12公克,盐20公克,改良剂2公克,发酵种面团300公克,水700公克,碎核桃100公克,装饰:适量。
做法:
1、将材料中的水取适量倒入容器中,加入改良剂搅拌均匀。
2、将材料一起放入搅拌缸中,加入撕成小块的发酵种面团,以慢速搅拌至无干粉状态,转中速搅拌至面团拉开呈透光薄膜状的扩展阶段。
3、取出作法2面团滚圆,以温度计测量面团中心温度需为约26~27℃,放入钢盆中,封上保鲜膜静置进行延续发酵约40分钟。
4、将作法3分割成每个约350公克的小面团,分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10~15分钟。
5、将松弛好的作法4以擀面棍擀开后,捲起并再次滚圆,放入模型中移入发酵箱,以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约20分钟,将面团倒扣出来翻面再放回模型中,续发酵约25分钟体积膨胀为一倍大。
6、将作法5取出,移入预热好的烤箱中,以上火210℃、下火150℃烘烤约30分钟,取出,表面撒上糖粉即可。
以上就是关于核桃面包的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对这三种核桃面包的做法已经非常清楚了。其实,这三种核桃面包的做法都是比较简单的,大家只要按照上面介绍的相关做法一步步操作的话,就一定会制作出美味的核桃面包的。
香蕉核桃面包/蛋糕的做法
俗话说民以食为天,吃在每个人的生活中所占据的地位是十分重要的,假如吃不好,身体的抵抗力就容易受影响,疾病就可能乘机找上门来,香蕉核桃面包/蛋糕的做法简单,而且还可以在一定程度上提高人体抗病力。
2、接下来将两个鸡蛋依次加入,搅拌均匀
3、然后我们在拿一个干净的盆将面粉,小苏打和盐混合
4、现在准备将香蕉用叉子按成泥状。香蕉越熟越好,外表已经变黑的香蕉最好了
5、接下来就是要将所有的材料混合啦。将混合好的面粉,小苏打和盐过筛加入到搅拌好的黄油和鸡蛋的盆里
6、再将香蕉泥加入
7、现在就开始翻拌,记得不要搅拌太久只要看不到干面粉就可以了。搅的越久考出来的面包就越硬
8、拿出烤面包的模具,涂一层黄油,或是铺一层烤纸将面糊倒入,用刮刀抹平在桌子上敲几下
9、然后在上面撒上一层核桃碎,大家也可以不加核桃,或是将核桃搅拌在面糊里都是可以的。不喜欢核桃也可以加入其他的坚果,加巧克力都在里面也是很好吃的,主要看自己的口味啦
10、入烤箱180度上下火60分钟左右,每个人烤箱温度都不太样,拿牙签鉴定一下,牙签拔出来是干净的就烤好了!这个面包/蛋糕的做法是不是很简单,大家快快动手做起来吧
做香蕉核桃面包/蛋糕的小贴士你们学会了没有?其实做法不是一成不变的,可以根据自己的创意加入其他新鲜食材,让味道变得更加美味动人。
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