燕麦饭豆面包的做法
面包做法冬季养生知识。
“人法地,地法天,天法道,道法自然。”人类的历史长河中,围绕养生有非常多的名句流传,没有好的身体,万事事皆休。就饮食养生话题,您是如何看待的呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“燕麦饭豆面包的做法”,欢迎您参考,希望对您有所助益!
或许你在外上学,或许你每天忙着工作,但是再忙你也得吃饭,因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多,但是我们得健康地吃饭,我们得自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于燕麦饭豆面包这道菜的做法。
2.12牛奶加燕麦片煮成糊凉凉备用。
3.21高粉、燕麦糊、糖、盐、水、玉米油用后油法揉至扩展阶段。
4.盖盖儿,放温暖处醒发至2倍大。
5.把发酵好的面团排气,并分割成大小相等的6份并滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
6.取一小面团,擀成长方形,在面饼的中间涂一层饭豆馅。
7.如图将面饼的两端朝中间折起,并从一边按到另一边把空气全部排出并压实。
8.从一端卷起到另一边并压实。
9.排入铺有油纸的烤盘,温暖处醒发至两倍大,表面刷蛋液并洒少许芝麻,放入预热好的烤箱中层,180度,烤18分钟。
离开了妈妈的襁褓,要你独自做饭做菜,似乎不怎么现实。但是现如今知道了燕麦饭豆面包的做法,你真的可以动手做一下,这不仅美味,而且还很健康。
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土豆面包的做法
作为一名资深吃货,每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜,你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道土豆面包的做法,你认真看完以后决定会有很大的收获
2.1盆里倒入所有材料(除黄油和酵母粉、水)
3.2将所需材料称量准备好
4.12将溶于温水的酵母粉,加入面粉内
5.21用指尖混合成面团后提至案板上揉和
6.揉至起膜后,加入黄油继续揉和。揉至扩展阶段,将面团放入盆内盖上保鲜膜发酵
7.发酵至2-3倍大小,用手指按下不会弹即可
8.将发好的面团分成8等份儿,排气后滚圆放入防粘垫上。(如果不浪费,应该可以分成9等份)
9.放在温暖的地方发酵至2倍大。(此时可以刷蛋液,我好像忘记了)
10.烤箱170度,上下火,中层18-20分钟。(我烤的时间好像是25分,貌似久了,原方温度是180度)
看完我的介绍,相信你对土豆面包的做法已经有了一定的掌握了。那么,自己赶紧操练起来吧,理论需要实践来证实。
椰蓉红豆面包的做法
冬季万物凋零,在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了,必须积极的进行食疗养生,学会做椰蓉红豆面包之后,这道菜能够帮助你增加热量,合理补气血,让你在冬季时节身体也能够越来越强壮,再搭配一份开胃小菜,简直棒呆了!
2、把面粉过筛加入红糖搅拌均匀
3、把酵母用温水化开,倒入面粉中
4、打入鸡蛋
5、搅拌均匀
6、加入色拉油
7、搅拌均匀成面团
8、盖上保鲜膜进行发酵
9、发酵至两倍大
10、拉开里面呈蜂窝状,排出气体
11、洒上少许干面粉防粘手揉面
12、把面团分割成6个小面团,醒发30分钟
13、在取一个小面团分成三个小面团
14、把三个小面团分开擀成长形面皮,放入红豆馅
15、放好红豆馅卷起来
16、三个都放好馅料卷好
17、然后编成形
18、成形后两头捏住,如图
19、摆上铺好锡纸的烤盘等待在次发酵体积变大
20、体积变大后刷上蛋黄液
21、洒上椰蓉粉
22、放入烤箱中层上190下180度烤25分钟
23、面包烤好了,松软香甜可好吃了
自己花点时间做些简单的菜肴,不仅美味还能保持健康,还是值得的,椰蓉红豆面包的做法简单,适合忙碌上班族。
燕麦面包的做法
天天辛苦学习.工作的你,最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻,还不如自己动手。下面,我就来给大家介绍一下有关燕麦面包的做法。
2.1盖上盖或用湿布将面团盖好,放在温暖处发酵40分钟
3.2将燕麦加入到温水中,然后加入小麦粉,揉成光滑的面团
4.1将面团轻轻揉压3至5分钟,然后平均分割为12份,做成长形面包坯
5.2面团发酵为原体积1.5或2倍大的时候,既可以取出,放在操作台上
6.将面包坯放在温暖处发酵15至20分钟,同时,开始准备将烤箱预热到175摄氏度
7.在面包坯上轻轻划上几刀,作为装饰
8.放入预热好的烤箱(175度)中层,烤20至30分钟,或颜色金黄即可
您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的燕麦面包一定会出自您的手笔哦。
椰蓉红豆面包做法
红豆是很多人都喜欢吃的豆子之一,红豆的营养非常丰富,而且红豆本身味道就很好吃。椰蓉有些浓浓的椰香味,非常吸引人,而且椰蓉的味道十分香甜,所以很多人都喜欢吃。面包的种类非常多,椰蓉红豆面包就是其中的一种。每个人的口味不同,有些人就很喜欢吃椰蓉红豆面包,甚至自己学着做。
1材料:高筋面粉 300克、细砂糖40克、盐3克、干酵母3克、鸡蛋30克、牛奶150克、黄油10克、橄榄油20克
馅料:1:椰蓉40克、黄油40克、白糖30克、奶粉25克、鸡蛋25克
将黄油热溶,再加入椰蓉、白糖、奶粉和鸡蛋,搅拌均匀,即成椰蓉馅料
馅料2:蜜红豆、葡萄干各50克
将面包材料除橄榄油和黄油外按先液体,再粉类的顺序放进面包桶里
2将装好材料的面包桶放进面包机里,就选择8发面团的程序,然后启动面包机,让面包机自动揉面20分钟,停止面包机,加入黄油
3然后再次启动面包机,再次选择8发面团的程序,让面包机再自动揉面20分钟,面团揉好,呈可以拉出结实薄膜的阶段
4准备蜜红豆、葡萄干,将揉好的面团取出,分割成2个约265克1份的面团,滚圆后放一边松弛15分钟
5松驰好的面团用手轻压排气,再擀开成长方形
6在面团上先铺上一层椰蓉馅料,再撒上适量的葡萄干和蜜红豆,用勺子轻压一下,稍压平一点馅料,这样,卷起来的时候不容易散开
7然后将面团卷起成圆柱形,这里尽量卷实一点哦,再将造型好的面团放在烤盘上
8烤箱放入一碗温水保持湿度,将面团放进去室温发酵一小时,等面团发至二倍大时,取出烤盘,用刀在面团上割上三道割口
9烤箱预热180度预热,放第二层,上下火烘烤35分钟
10烤好后取出放凉后放保鲜袋保存
以上就是椰蓉红豆面包的做法。其实面包的做法都不简单,讲究的东西比较多,细节也非常重要。但是一回生二回熟,经常做总会成功的,椰蓉红豆面包的味道非常好吃,大家在制作椰蓉红豆面包的时候要注意火候,不要让火候影响了原有的口感。
南瓜蜜豆面包的做法
吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于南瓜蜜豆面包的做法妙招。
2.将材料A全部混合,先搅成团,再加入南瓜泥搅至呈光滑状
3.加入无盐黄油,继续搅拌成可拉出稍具透明薄膜状的面团
4.面团装入袋中基本发酵成约两倍大
5.将发酵好的面团揉后,分割成6等份
6.滚圆后直接包入蜜豆
7.放入烤盘并盖上保鲜膜
8.进行最后发酵40分钟
9.在面团表面均匀地刷上蛋液,剪出十字刀口,再撒上适量的马苏里拉奶酪丝,继续发酵10分钟
10.烤箱预热180度,烤约20分钟
家人的健康是主妇们最大的心愿,那么,通过小编今天介绍的这道健康美味的南瓜蜜豆面包,年是不是也想学学呢?赶快为家人去去动手做一做。
奶汁土豆面包的做法
现在有很多人忽视了自身的健康,平日里也不注重吃的,只是随便在外面买点吃的,其实,想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难,比如奶汁土豆面包的做法简单,还是特别美味的一道菜肴,值得推荐。
2、取出冷藏后的面团放入面包机里,揉面15分钟后放入软化的黄油揉至扩展阶段
3、可以扯出薄膜,放入面包机里开启发酵程序
4、土豆洗净去皮切成小块,洋葱洗净去皮切成小块,香肠切丁
5、锅热倒入橄榄油,放入洋葱炒软
6、放入土豆和香肠炒熟,放入黑胡椒粉和盐调味
7、出锅放凉备用
8、面团发酵至两倍大
9、发酵好的面团取出按压排气后,分成6份,盖保鲜膜松弛15分钟
10、取一面团擀成面皮,包入馅料
11、收口捏紧
12、收口朝下排在烤盘上
13、放入烤箱中,开启发酵至两倍大
14、发酵好后取出,筛上面粉,薄薄一层(我手抖筛多了,又到了)
15、如图,用割包刀割一刀
16、如图,左右两边各割一刀,开口拨大一点
17、放入预热好的烤箱中层,上下火180度烤15分钟
18、调奶汁:把淡奶油和鸡蛋液倒入量杯里搅拌均匀
19、烤15分钟后取出倒入奶汁,再放入烤箱烤8分钟
20、烤好后取出放凉
21、成品图
即使没有一点做饭的经验,也无需害怕,奶汁土豆面包的做法很简单,普通人完全可以轻松地学会。
墨西哥蜜豆面包的做法
现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做墨西哥蜜豆面包
2.倒入软化的黄油,继续启动一个和面程序。
3.和好的面发酵至二倍大,分割成十二等分。
4.备好蜜红豆,做法详见home.meishichina.com/space-429061-do-blog-id-333721.html
5.取一个面团,擀圆,包入蜜红豆。
6.包好。
7.收口向下。
8.全部做好。入温暖处二次发酵。
9.黄油软化打匀,加糖粉搅匀,分次加鸡蛋搅匀后筛入低粉混合,装入裱花袋待用。
10.将墨西哥糊挤在发酵好的面包上。
11.入预热好的烤箱。180度,20-25分钟左右。
有时候家庭聚会,总是被自己的亲人抱怨,不会做菜,大家没有口福。现在不用担心,看着上面的步骤,自己赶紧学习做一下墨西哥蜜豆面包
红豆面包超人的做法
网络这么发达,想吃什么,你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤,你肯定做不好。所以,一样追求完美的你,不妨现在就跟着小编来学习下有关红豆面包超人的做法吧。
2.21用配方分量内的一半温水溶解酵母。
3.1面团会渐渐变得有弹性,表面也变得光滑起来,而且,随着面筋的形成,面团也开始变得没有那么粘手了。
4.2将面粉、糖、盐、奶粉等干性材料倒入容器并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。
5.1面团可以抻开非常坚韧的薄膜,即使用手指捅,也不太容易捅破。(即使薄膜破裂也会呈现光滑的圆孔)
6.2把已经软化的黄油加入到面团里,并且用力的把黄油揉到面团里面去。
7.揉好的面团放进大盆里,表面盖上保鲜膜,放在室温下进行第一次发酵。
8.面团发酵到原来的2倍大,把发酵好的面团挤出空气,分成所需要的份数,放在室温下醒发15分钟左右,进行第二次发酵。
9.松弛好的面团擀成圆片,翻面后包入馅料。
10.封好口,收口朝下放入并压扁。
11.将剩余的大面团擀开,用挤花嘴压出小的圆形。
12.取3个小圆形面团放在大面团上并用手轻压,使结合紧密。将面团放温暖湿润处进行最后发酵。
13.最后发酵结束,表面刷蛋液,烤箱230度、上下火、中层12分钟即可。
14.出炉晾凉后,用巧克力画上眼睛和嘴巴即可。
15.特点:松软可口、外形可爱。
也许之前你没有吃过红豆面包超人,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
红豆面包卷的做法
酷暑的折磨下,下厨都没有动力?红豆面包卷是一道不用花费半小时就能够制作的菜肴,只需要水煮,不用担心做饭时汗流浃背,而这道红豆面包卷,只需注重选择新鲜食材,备好调料,就可以制作出美味。
2、先把红豆馅准备好(做法在我的另一边菜谱里)
3、把面粉过筛加入白糖搅拌均匀
4、用温水把酵母化开加入面粉中搅拌均匀
5、打入鸡蛋搅拌均匀
6、适量慢慢加水搅拌成面团,加入玉米油
7、搅拌均匀成面团
8、盖上保鲜进行发酵
9、发酵至原来体积的两倍大
10、拉开里面呈蜂窝状,排出气体
11、洒上少许干面粉吆沾手揉面,分割成几个小团醒发半个小时
12、擀面杖抹点油,取一个小面团擀成长条形面皮
13、铺上红豆馅
14、然后卷起来
15、在重新擀成面皮,在重复铺上一层红豆
16、在卷起来
17、摆入铺好油纸的烤架上
18、再次等待面包发酵体积变大
19、面包变大后刷上蛋黄液,烤箱预热上190下170度烤25分钟左右面包就好了
20、烤好的面色打开一个松软香甜可好吃了
在平日里,我们应对自己的一日三餐多一些关注,红豆面包卷的做法尤其简单,不过它却是许多人的心头好。
可可红豆面包的做法
说到料理,大家可别忘记了可可红豆面包,它是一道非常易操作的料理,葱、生姜必不可少,而且需要准备山药粉做调料,制成之后可以搭配各种食材一起烹饪,味道非常鲜美可口,喜欢吃肉的朋友们可以放开吃了,也不需要担心肥胖。
2、揉至面团光滑状态 和面结束
3、放入碗中 盖上保鲜膜 放入烤箱 旁边放盘热水 进行第一次发酵 大概需要一小时左右
4、发到两倍大小后 从烤箱取出
5、面团排气 等分成4份 揉圆后盖上保鲜膜醒发20分钟
6、将面团擀成长舌状 翻面后横过来放置 包入红豆馅 边缘搓薄让它更加容易沾连 不会在烘烤时爆开
7、自上而下包好 整成橄榄形
8、依次放入不沾烤盘上
9、放入烤箱 底下放一烤盘热水 开启发酵功能 进行第二次发酵 大约40分钟的时间
10、40分钟后 面团发到2倍大小
11、烤箱180度预热 面团放入中层 上下火180度烤18分钟左右 中间加盖锡纸 以免上部颜色过深
12、8分钟后 可可红豆面包出炉了 可筛适量糖粉装饰
上班族通常并没有过多的时间和精力去做饭,学会几个简单的菜肴是很不错的。可可红豆面包的做法就特别简单,上班族可以选择。
酸奶油红豆面包的做法
在外面吃饭表面上看是省心了,从健康角度来看,一种极坏的习惯。关爱身心健康,就要从饮食开始。所以跟小编学习一下酸奶油红豆面包的做法。
2.121把其中1又1/2cups的面粉,和所有的糖,酵母,盐
3.212加热搅拌融化,温度达到50摄氏度左右(也不用温度计量啦,温热的样子)
4.混合均匀
5.然后将酸奶油混合物倒入粉类里
6.1然后打入鸡蛋,加入1/2cup的面粉
7.2揉面机器中速搅拌2分钟(或者用手)
8.再2分钟
9.慢慢加入剩余面粉(不要一次加完),直到形成一个柔软的面团(我这步加了3/4cup),然后机器揉6~8分钟(或者倒出来在案板上手揉,时间就不一定了哦每人频率不同哈,不过也不用揉太久啦),直到形成较为光滑又有弹性的面团;容器里抹少许橄榄油,把面团放进去滚一下(防粘盆子),然后盖上进行一次发酵
10.1取出稍微揉一下排出大部分空气,分成12份,静置松弛一会儿
11.2一次发酵后的面团
12.擀开,抹上红豆沙
13.卷起
14.两边往中间收一下(大家按喜欢的方式整型就好,我觉得这样卷挺快的所以随便卷了卷)
15.放入铺了烤纸的玛芬模
16.进行2次发酵至体积变大(也不要发过头了);二次发酵的时候可以把烤箱预热了,190摄氏度
17.发好后刷蛋液,然后放入预热后的烤箱20分钟左右
身体的健康,营养的吸收应该从嘴巴开始,那还等什么赶快按照小编今天的介绍酸奶油红豆面包去尝试做出美味的菜肴吧!
烤蒜土豆面包的做法
做菜是一门学问,当然也是一种技术,有了好的方法,我们才能做出美味可口的菜肴,今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的烤蒜土豆面包做法吧!
2.把土豆放入微波炉中,用高火加热6分钟
3.取出土豆,土豆非常烫,一定要带隔热手套哦!切记!可以用牙签插入土豆中检查软硬程度,如果还是太硬的话继续放入微波炉加热1-2分钟
4.将土豆放入碗中趁热去皮,用叉子压成泥即可。我们因为是做面包,所以不再进行其他加工,如果要直接食用的话,可以加入牛奶和适当的盐、黑胡椒等调味料拌均即可
5.把整头大蒜用锡纸包起来,在预热至205度的烤箱内烤30分钟。之所以要盖着锡纸烤30分钟,是防止在烤制过程中流失过多的水份。放凉后切去顶部,挤成蒜泥,量出1大勺(15毫升)备用
6.在大容器中混合酵母、盐、糖、土豆泥、蒜泥和温水,酵母不需要完全溶解。然后加入高筋面粉,用木勺搅拌至干湿均匀、没有干粉即可。这个步骤几分钟就能完成。盖上盖子(不需要密封),室温发酵两小时后放入冰箱冷藏过夜。我一般都是弄完就丢进冰箱,等到第二天再继续做
7.冰箱冷藏一天后,面团会发至两倍大
8.开始做面包前取出来
9.双手沾水,然后迅速抓起面团,用剪刀剪断。如果觉得粘手就再次沾湿双手,轻轻拉扯面团表层收紧到底部,使其成为球形。然后放在铺了烘焙防粘油纸的披萨铲上,放松1小时。烘烤前在面团表面撒足干粉,割出喜欢的纹路
10.在烘焙前20分钟,把烘焙石板放在烤箱倒数第二层,最下面一层放一个空烤盘。230度预热20分钟后,把披萨铲上的面团滑到烘焙石板上,迅速在烤盘上浇一杯沸水,关上烤箱门留住蒸汽。大约35分钟或至面包表面变硬就行。更大或者更小的面团需要调整烘烤时间
11.取出面包放在架子上放凉之后,切片即可
虽然烤蒜土豆面包的做法很简单,但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你,肯定能够创造出不一样的美食来。
丹麦红豆面包
很多人都特别喜欢吃面包,生活中面包的种类有很多,不同种类的面包做法是不一样的,有的面包做法比较复杂,做出来的样式也比较精致。丹麦红豆面包相信大多数人都吃过,红豆在其中所发挥的营养功效也是非常丰富的,当然也要讲究做法,注意制作过程中的细节问题。
一、原料
面团原料:风车面包粉380克、低筋面粉120克、即发干酵母10克、细砂糖30克、盐1+1/4小匙、奶粉15克、蛋75克、水215克、黄油40克。
裹入油:片状黄油220克。
馅料:蜜红豆适量。
二、做法
⒈将面团原料放在一起,打至面团表面光滑,有很好的延展性后,立即摊成大片,用保鲜袋包好,送入冰箱冷冻30分钟。
⒉冻面团的时候,将片状黄油取出,放在洒了高筋面粉的案板上,擀成正方形。
⒊案板上洒高筋面粉,将冻好的面团擀成大大的正方形,将片状黄油放在面团中间后四角折上来,接口处捏紧。
⒋将面团擀成长方形的大片后,自左右各1/3处向中间折。
⒌紧接着将折好的面团擀成长方形大片,再从左右各1/3处向中间折,完成第2次3折。
2次3折后面团若不容易擀开,可送入冰箱冷藏半小时。
⒍再次将面团擀成长方形大片,在表面约2/3的面积上铺满蜜红豆后,并向面团内按一按。
⒎将未放蜜红豆的一边向内折,然后再折一下。
中间夹料的丹麦一般是3次3折,第3次3折前放入要夹的东西。
⒏将折好的面团擀至约3.5cm左右厚,用利刀修去侧边后,切成约2.5cm厚的条状,切面朝上放入模具中,在温暖湿润处进行最后发酵。
⒐最后发酵结束,入预热220℃的烤箱,中层,上下火,20分钟。
三、注意
片状黄油使用起来的确方便,用前还是需要敲打和擀的,这样会使黄油更快软化,也会使黄油有良好的延展性,有利于接下来的操作。另外各家的烤箱温度条件不一样,这个要靠自己来观察了。
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