可可榛子奶油戚风蛋糕的做法
养生粥的做法。
“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。您是否正在关注饮食养生呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“可可榛子奶油戚风蛋糕的做法”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!
每当你一个人在家的时候,是不是总吃泡面?这样的食物,你不觉得亏待了自己吗?人生在世没多久,每一天都不能亏待了自己。所以,现在就请和小编一起学做一下可可榛子奶油戚风蛋糕。
2.121蛋黄加糖隔40度的温水打至颜色偏白
3.212搅拌机打均匀
4.分次加入50度的玉米油拌匀
5.蛋黄糊加入榛子牛奶中
6.1蛋白分三次加糖打至接近湿性蛋白状态
8.取1/蛋白混合蛋黄糊
9.再全部混合均匀
10.面糊倒入模中
11.预热烤箱,上下火,中下层,150度60分钟
12.凉后分割成3片
13.抹上奶油,再装饰上水果
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有,自己可以动手做菜的。上面关于可可榛子奶油戚风蛋糕的简介相当详细,收藏起来有机会做一下吧。
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戚风奶油蛋糕的做法
对于上班族来说,没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日,你除了可以享受到宁静.祥和之外,你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前,相信你必是无比激动的。那么,下面就让我们一起来学习一下如果做戚风奶油蛋糕。
2.21加入筛好的低粉拌匀
3.12略搅拌后加入蛋黄拌匀。
4.21用低速把蛋白打出粗泡,分三次加入糖,白醋,盐
5.用中速把蛋白打到接近硬性发泡即可
6.将三分之一蛋白加入蛋黄糊拌匀
7.1最后将蛋黄糊全部拌入剩下的蛋白中,用切拦拌法拌匀
8.2再将三分之一蛋白加入蛋黄糊拌匀
9.拌匀后缓慢倒入模具
10.震出气泡后放入预热好的烤箱,150度,50分钟。出炉倒置放凉后出模
11.出模后
13.淡奶油打发至6分
14.先抹上一层打发好的奶油,再均匀铺上水果粒,然后再抹上一层奶油
15.盖上第二片蛋糕
16.将整个蛋糕都抹上奶油
17.整个蛋糕奶油都抹平后,可以随意用裱花嘴裱花
18.随意加喜欢的水果
美食的诱人,只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了戚风奶油蛋糕这道菜的做法之后,自己真的应该尝试做起来。
可可味戚风蛋糕的做法
在饭店吃饭虽然能够满足我们的口舌之欲,但是也容易摄入对身体有一定影响的不健康的东西,因此,如果有条件的话,建议还是去菜市场买些食材自己做,可可味戚风蛋糕的做法很简单,食材的购买也很方便。
2、糖放在蛋黄里用蛋抽打至糖溶化,
3、在放玉米油牛奶打至溶合。
4、可可粉放在面粉里搅拌均匀无颗粒,
5、拌好后筛入蛋黄里,翻拌成细滑糊。
6、蛋白放几滴柠檬汁。
7、用电动打蛋器把蛋白打成鱼眼泡。放3分之1糖。
8、打到泡消失蛋白凝固时放3分之2糖。
9、继续打到蛋白有纹理放剩下的糖。
10、打到提起打蛋器有小三角就好了。
11、打好的蛋白分三次放入蛋黄中,是翻拌法。
12、翻拌好后倒入模具6寸中振几下,
13、烤箱预热5分钟,上下火120度45分钟。
14、叮咚!时间到,出炉倒扣,召急就脱模非常完美。
自己做饭在让家人享受美食的同时也感受到爱,可可味戚风蛋糕的做法十分简单,“懒”得做饭的人不妨一试。
可可戚风小蛋糕的做法
一个女人会不会做饭是衡量其是否贤惠的一个重要标准,女人们如果想要家人过得好,就要行动起来,每天做好家人的一日三餐,可可戚风小蛋糕的做法其实是很简单的,能帮助女人们变得贤惠起来。
2、将鸡蛋蛋黄蛋白分离,把糖加入到蛋黄里
3、把蛋黄和糖搅拌均匀,打至发白
4、加入玉米油,继续搅拌均匀,小心油蛋分离
5、加入牛奶,继续搅拌均匀,小心不要让奶蛋油分离
6、加入过筛的低粉和可可粉
7、搅拌均匀,分次加入打到湿性发泡的蛋白,搅拌均匀,打发蛋白的图片忘拍啦~~
8、灌入纸杯中,放入烤箱,180℃,15分钟。
9、烤炉的图片忘拍啦,以后会加强的~~
10、个人的烤箱不同,温度自己掌握哈~
11、到时间后,用牙签扎一下蛋糕的中心部分,如果牙签上是干净的就证明烤熟啦!出炉就可以吃啦,也可以晾凉后装饰后在吃呢~~!
可可戚风小蛋糕的做法你会了吗?喜欢吃面食的朋友一定不要错过了,还可以根据个人的喜好加入其它菜肴,放假的时候约上三五好友一起做可可戚风小蛋糕吃,肯定特别有趣。
8寸可可戚风蛋糕的做法
吃在我们的生活中占据着重要的地位,一个人吃得好不好是直接关系着他的幸福感的,为了自己和家人着想,我们还是尽可能在家里自己做饭比较好,8寸可可戚风蛋糕的做法简单,为那些不会做饭的人们提供了另一种可能。
2、把装有玉米油的盆放在微火上加热,油出现纹路的时候放10克的可可粉与30克的巧克力,搅拌至融化后关火。
3、待盆里的糊温度降到50°左右的时候,倒入牛奶搅拌均匀。
4、分离蛋清蛋黄,蛋清的盆无油无水。
5、蛋黄放入巧克力糊里一个搅拌好了再放另一个搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉85克与玉米淀粉15克翻拌均匀至细腻光滑。
7、翻拌好的巧克力蛋黄糊。
8、滴入6滴新鲜的柠檬汁,低速打发到粗泡的时候加入20克的细砂糖。
9、中速打发到蛋白霜细腻的时候放入20克白砂糖。
10、还是中速打发到蛋白霜轻微有纹路的时候最后加入20克糖。接着中速打发。
11、出现明显纹路的时候改为低速打发,最后直到出现直立的小尖角,打发完成。
12、取1/3的蛋白霜到巧克力糊里翻拌均匀。
13、把翻拌好的糊倒入蛋白霜盆里迅速翻拌均匀。此时烤箱130°预热。我的烤箱温度偏高。
14、翻拌好的巧克力蛋黄糊。
15、糊盆从高处缓缓地掉落下来到模具里,目的是消泡。
16、放在烤箱的下层130°烤60分钟。
17、30分钟的时候长的很高,长高以后就开始开裂。
18、60分钟到取出,从20cm高处掉落两次,把热气震出去以后倒扣晾凉两个小时以上。
19、晾凉后的蛋糕。
20、成品图。
8寸可可戚风蛋糕的做法非常简单,你们会做了吗?这是一道常见的家常菜,非常适合独居的人在家食用品尝。
可可戚风蛋糕(5寸)的做法
做一桌子丰盛的晚餐是比较难的,但要说做一些家常菜满足家人并不困难,生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴,就看我们懂不懂得怎么做了,可可戚风蛋糕(5寸)的做法简单,营养价值高,非常值得推荐。
2、把蛋白、蛋黄分离在无油无水的器皿中
3、加入牛奶,拌匀
4、再加入玉米油、白砂糖搅拌均匀
5、低筋面粉、可可粉过筛加入
6、快速翻拌均匀,不要搅拌划圈以免面粉起筋,搅拌均匀的可可蛋黄糊放一旁备用
7、蛋白中加入适量盐、2滴白醋
8、白砂糖分三次加入(蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖、继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖、再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。
9、蛋白打发至硬性泡发,打蛋器提起呈三角形
10、蛋白分三次加入,快速翻拌均匀,(不要搅拌以免消泡)每次加入都必须把蛋白跟蛋黄糊翻拌均匀
11、翻拌均匀的可可蛋糕糊
12、倒入活底模具中,轻轻震几下,震出气泡
13、烤箱提起用135度预热10分钟,用135度烘烤40分钟(烤箱温度根据自家烤箱脾性调制)
14、时间到后出炉咯,高度满满的
15、出炉后震几下马上倒扣,晾凉后就可轻松脱模
16、成品图 可可戚风蛋糕
17、成品图
可可戚风蛋糕(5寸)是一道适合新手妇女做的一道菜,简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺,还能研究研究不同的烹调方法。
十寸可可戚风蛋糕的做法
十寸可可戚风蛋糕是一种老少皆宜的食材,营养丰富,对于日常身体保健也非常有效,十寸可可戚风蛋糕搭配许多食物都可以做成美味的菜肴,今天主要来了解十寸可可戚风蛋糕的最简单做法,以及烹饪过程中要注意的几个事项,吃出健康,吃出美丽。
2、蛋黄与蛋白分离
3、在蛋黄里加入玉米油、40g糖、牛奶搅拌均匀
4、筛入低粉
5、筛入可可粉
6、混合搅拌至无颗粒状即可
7、蛋白加入80g糖打发好
8、将蛋白分三次加入面糊中拌匀即可
9、将拌好的蛋糕糊全部倒入10寸正方形模具中,用力轻轻震出气泡,然后放入预热好的烤箱中层,上下火150度烤50分钟即可。
10、出炉后,马上用力往下震两下,就倒扣在烤网上吹凉。
11、十寸的可可戚风蛋糕完成了
12、成品图
十寸可可戚风蛋糕做好之后,一定要趁热吃,因为冷了就会影响味道、口感,提醒大家冬季多做这道菜,让你的饭桌增添更多美好的东西。
可可戚风蛋糕(八寸)的做法
除了家庭主妇,很多有自己事业和工作的女人都不会在做饭上花费太多的时间,毕竟一个人的精力有限,这个时候她们就希望能找到一些做法简单的家常菜来学习,可可戚风蛋糕(八寸)的做法就比较简单,适合有工作的女人。
2、打发蛋白液至干性发泡。用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的白糖,继续搅打到蛋白开始变浓稠再加入1/3白糖,再次搅打至表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3白糖。打蛋器低速向高速逐步推进,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。再次搅打,当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个小小的尖角,就可以了。
3、混合蛋黄液。把4个蛋黄加入20g白糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。分三次加入30克色拉油,每次搅拌均匀再加入下一次,使蛋黄液尽量充分和油融合。再加入60g酸奶搅拌均匀。
4、混合后的蛋黄液筛入低筋粉和可可粉。先手工搅拌防止飞粉,再略微用电动搅拌器搅打几下,搅匀即可,不要打发。
5、接着用翻拌的手法快速拌匀。
6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡。)
8、翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中。翻拌过程要快速,不要小心翼翼地延长翻拌时间,防止时间过长消泡。
9、用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。图中是成功的蛋糕液的形状。
10、将混合好的蛋糕液缓缓倒入模具,犹如丝带缓缓滑落。抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。
11、放进预热好的迷你烤箱,130度,上下火烘焙约30分钟。将之取出,牙签插入中间提出无沾粘即可。
12、是不是美美哒?
饭店里所提供的菜品虽然比较多,吃起来味道也不错,但没有自己做来得卫生,可可戚风蛋糕(八寸)的做法简单,可以一试。
可可戚风蛋糕6寸的做法
喜欢吃凉拌菜的朋友们一定不会错过可可戚风蛋糕6寸,赶紧学一学它的做法,在打理食材的时候必须要细心一点,把沙子都处理干净,加入调味料的量必须适当,可以根据口味加入辣椒,让你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、先打发蛋清用打蛋器二挡打发60秒
3、加入细砂糖二挡速度打60秒再转一档低速打15秒,蛋清打发完成放冰箱冷藏备用
4、蛋黄加糖粉加盐加香草精用一档低速搅拌10秒
5、加牛奶也是10秒再分三次加入玉米油边加边打也是10秒
6、先加可可粉用打蛋器低速搅拌均匀也是10秒再分三次加入过撒三遍的低筋粉低速搅拌均匀时间三个8秒完成
7、这是完成可可粉的样子
8、开始分三次加入过撒三遍的低筋粉搅拌均匀
9、右边是搅拌好的蛋黄糊,开始和蛋清混合。从冰箱拿出冷藏的蛋清取三分之一加入到蛋黄糊中切拌,重复操作完成蛋糕糊的混合,烤箱预热温度150°10分钟
10、蛋糕糊倒入模具震几下消泡用牙签划Z字型消泡。烤箱温度150°时间40分钟
11、时间到用牙签戳一下不黏就可以了,马上倒扣网格上冷却。
12、冷却3个小时后脱模就很方便了!在这里想说明一下有很多哈友30分钟左右就脱模了造成了收腰。
13、在来一张这款蛋糕不塌不收腰底部平整光滑。
想要吃得健康,食材的卫生就一定要保证,可可戚风蛋糕6寸的做法简单,食材卫生也能有所保障。
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