草莓班兰手绘蛋糕卷的做法
运动养生手绘。
“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。如何在饮食养生方面行稳致远呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的草莓班兰手绘蛋糕卷的做法,但愿对您的养生带来帮助。
已经结婚生子的你,是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢?而身为家长的你,该怎么办呢?其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么,下面就让小编来给你介绍一下草莓班兰手绘蛋糕卷的做法。
2.加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀
3.筛入提前过筛两次的低粉拌匀
4.蛋白加柠檬汁和盐打至粗泡,加入40克打至中性发泡
5.取一汤勺蛋黄糊筛入草莓粉拌匀,加入2汤勺蛋白霜翻拌均匀
6.倒入裱花袋中
7.在铺油纸的烤盘上,挤出几何图形的红色部分。烤箱预热180烤2分钟
8.剩余蛋黄糊加入1勺班兰香精,取1/3蛋白霜翻拌后倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀
9.倒入烤好的红色面糊上,烤箱180度烤15分钟左后。取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸,放网架上晾凉,晾凉时盖上油纸,防止蛋糕体风干
10.奶油奶酪隔水加热软化,加入糖粉拌匀
11.淡奶油打糖打发
12.两者混合拌匀后冷藏一会儿
13.蛋糕表面刷一层橙酒
14.蛋糕体稍有一定的温度时候就开始抹芝士奶油酱,四周留出不抹,内侧摆上草莓
15.卷起,冷藏至凝固
想要做好菜,其实难度不是特别大,主要还是需要用心。根据上面的步骤,先准备好食材和调料,然后就开始做一下这道草莓班兰手绘蛋糕卷
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手绘蛋糕卷的做法
现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做手绘蛋糕卷
2.21油纸稍微剪裁一下,可以平铺在烤盘里,在四周对角线的位置斜剪一下,这样可以让油纸更服帖。把要画上去的文字直接画在油纸背面
3.121取一个蛋白,加入5克栗粉一起用电动打蛋器打到硬性发泡,然后取2/3打发好的蛋白和小碗里的面糊轻轻搅拌均匀
4.212制作手绘字体面糊:取之前已经搅拌好的低粉蛋黄面糊20克左右,放入小碗,再加5克低粉,搅拌均匀
5.用巴掌大的油纸折一个小花嘴,把手绘字体面糊装入油纸,尾巴折起来,尖端剪一个小小的口,大概1-2MM
6.之后直接在反过来铺在烤盘里的油纸上描出已经写好的字。建议写粗一点儿。放入170度预热的烤箱烘焙1分钟左右,变干待用
7.打发蛋糕卷的3个蛋白(加剩下的30克砂糖)到硬性发泡,分两次加入之前准备好的蛋糕面糊翻拌均匀。可以把手绘字体糊剩余的1/3蛋白也加进来翻拌
8.之后把面糊倒到烤盘内,烤好的字体糊是干的,这样才不会变形
9.用刮刀均匀地把面糊摊开到烤盘的四周,抹平表面,并拌一拌,让气泡出来
10.放入已预热到170度的烤箱中层烤15分钟
11.烤好出炉后马上倒扣,小心撕掉油纸,露出手绘层
12.之后盖回去,保证蛋糕卷不会干裂
13.然后准备打发淡奶油150克,加入15克砂糖,打发到8成发
14.蛋糕卷翻背面,每隔2CM浅浅的横切一刀,在上面刷一层糖水,刷糖水保持柔软
15.然后抹平打发的淡奶油
16.铺上水果
17.就着油纸包起来,放冰箱冷藏一晚。第二天吃之前切掉两头会好看一些
喜欢下馆子吃饭,这可是一个不好的习惯,为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧,赶快去厨房试试今天的手绘蛋糕卷。
大理石班兰菠萝蛋糕卷的做法
我们是一个天天喊着减肥,还要满大街找美食的一群人,当然面对美味的诱惑,几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款大理石班兰菠萝蛋糕卷,以后可以自己在家做一下哦。
2.12打至粗泡
3.21再一次性加了糖打至中性偏干状态
4.12蛋黄加糖隔水加热打至变浅
5.21分次加入蛋白混合
6.1筛入低粉
7.2混合均匀
8.加入油
9.混合均匀
10.取小少面糊,加入几滴班兰香精,随意倒在油纸上
11.倒入原味原糊
12.抹平表面
13.中上层,190度20分钟
14.烤好后晾凉
15.抹上奶油
16.卷起部分用刀划2下,方便卷起
17.放上神湾菠萝粒,卷好后冷藏一会
有时候家庭聚会,总是被自己的亲人抱怨,不会做菜,大家没有口福。现在不用担心,看着上面的步骤,自己赶紧学习做一下大理石班兰菠萝蛋糕卷
手绘樱桃蛋糕卷的做法
不健康的饮食往往会成为疾病发生的诱发因素,假如我们不希望自己的身体出问题,那就不要随便在外在吃饭,可以的话还是自己做比较好,手绘樱桃蛋糕卷的做法比较简单,即使平时没怎么做饭,也可以通过简单的学习就掌握好。
2、蛋黄蛋白分离,蛋白一定要打在无水无油的盆里
3、将蛋黄,牛奶、玉米油、盐和10克糖混合搅拌均匀,再将低筋面粉筛入蛋黄液里,上下翻拌均匀,至无颗粒
4、蛋白里滴几滴柠檬汁,用电动打蛋器打至粗泡。加入三分之一糖,继续搅打,并分两次加入剩下的糖。
5、打至湿性发泡和硬性发泡之间,提起打蛋器有一个弯勾样,不要打太干,不然蛋糕会裂。
6、取1/3的蛋白到蛋黄碗里
7、从下往上翻拌均匀,不可以画圈搅拌,以免消泡
8、将拌好的面糊倒到剩余的蛋白里,再次翻拌均匀,成蛋糕糊
9、用两个小碗各打两小勺蛋糕糊,加入一滴色素搅拌均匀
10、色素糊装入裱花袋
11、烤盘铺好油纸,将裱花袋剪一个小口,手握裱花袋,在油纸上画樱桃的图案
12、将烤盘放入180度预热好的烤箱,烤1分钟定型。定型好的图案表面干燥,无液体流动就好
13、将蛋糕糊倒到烤盘里,用抹刀抹平。双手持烤盘,轻摔几下,震去气泡
14、放入预热好的烤箱中层,160度35分钟。根据自家的烤箱调整吧。将烤盘取出震一下,倒扣在烤网上。趁热小心撕开油纸,再重新盖上一张新的油纸。倒扣过来,烤黄的那面朝上。
15、把蛋糕卷起来,卷起的时候先提起油纸,下面垫一个擀面杖,以防蛋糕开裂,尽量卷紧一些。定型5分钟就可以切开享用了。
16、成品
17、成品
18、成品
自己在家做饭能让全家人聚在一起,让家变得更温馨,手绘樱桃蛋糕卷的做法简单,可以轻松完成。
苹果手绘蛋糕卷的做法
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的苹果手绘蛋糕卷
2.准备好材料
3.蛋黄放入盆中,加10g白糖搅拌至白糖融化
4.加入色拉油拌融合
5.加入牛奶拌匀
6.筛入低粉
7.拌成糊状,备用
8.蛋白加30g白糖(分3次)打至湿性发泡
9.取一小勺蛋白和蛋黄糊拌匀
10.加入适量红曲水
11.做成红面糊
12.依次做好抹茶面糊
13.在烤盘上铺油纸,挤出图案,放入180度的烤箱,烤1分钟左右,表面凝固即可取出
14.蛋白霜与蛋黄糊分3次切拌均匀
15.拌面细腻滴面糊
16.倒入 小平果 烤盘,抹平表面,震去气泡
17.放入预热好180度的烤箱,中层,20分钟,出炉后倒出来揭开底部油纸,冷却
18.冷却后。翻转过来,抹上果酱
19.卷起,放冰箱冷藏至少30分钟再食用哦
20.切块,开吃~!
现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下苹果手绘蛋糕卷。
桃花手绘蛋糕卷的做法
当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好桃花手绘蛋糕卷。
2.1稍打发的淡奶油与晾凉的英式奶油混合均匀。
3.2再倒回锅中,小火煮至稍沸后过滤,加入泡软并沥干水分的吉利丁片混合溶解,晾凉至20℃左右。(即为英式奶油酱)
4.12再与树莓果泥混合均匀。
5.21模具铺一张保鲜膜,倒入树莓巴伐露,冷冻至凝固。
6.12取出用花朵饼干模压出形状,排列好冷冻备用。桃花手绘蛋糕卷我这里使用的是现成的树莓果泥,如果用新鲜的水果榨可以最后过滤一次,舍去树莓籽,巴伐露口感也会更好。桃花手绘蛋糕卷我用的直径5cm左右的花朵饼干模,也可以根据个人喜好换成其他的形状制作。
7.21手绘蛋糕卷材料:蛋黄3个、细砂糖30克、低粉80克、香草精1/2小勺、色拉油40ml、牛奶60ml蛋白4个、细砂糖60克、盐和柠檬汁各少许、红色色素1滴、粉色色素1滴蛋黄加糖打至颜色稍白,体积稍大且浓稠,加入牛奶和色拉油、香草精继续混合搅拌均匀。
8.筛入提前过筛两次的低粉拌匀。
9.蛋白加盐和柠檬汁打至粗泡,加入糖打至中性发泡。
10.分别各取1勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜混合拌匀,再分别加入色素调色。
11.红色的面糊做为花蕊挤在铺油纸的烤盘上,180度烤1分钟。
12.取出后再挤上粉色面糊做花瓣,同样180度烤1分钟。
13.取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀。
14.倒入剩余的蛋白霜中翻拌、捞拌均匀。
15.倒入模具中,180度烤15分钟左右。
16.蛋糕趁热脱模,放网架上稍晾凉后,表面刷糖浆,均匀涂抹上奶油香醍,放上树莓巴伐露。
17.卷起,用油纸包裹住冷藏固定。
18.可可粉和清水混合后用小毛刷在蛋糕表面画出枝干,表面稍挤些淡奶油用马卡龙和干佩斯糖花装饰即可。
桃花手绘蛋糕卷理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。
班兰蜜豆海绵蛋糕的做法
二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下面请跟我一起学着来做做班兰蜜豆海绵蛋糕
2.20克低粉、玉米油、水、几滴班兰香油混合,搅拌均匀,备用
3.全蛋中加入白砂糖,隔40度左右的温水,打发至浓稠状态
4.分2次筛入剩余的80克低粉(均匀地晒在表面,比较容易拌匀)
5.抄底,上下翻拌均匀
6.加入做法2)的油水面糊
7.抄底,上下翻拌均匀,加入蜜红豆
8.翻拌均匀
9.把面糊盛入纸杯,8分满,入预热180度的烤箱,20-25分钟左右
也许你以前吃过班兰蜜豆海绵蛋糕,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?
草莓蛋糕卷的做法
草莓蛋糕卷是很多人爱吃的零食之一,看着蛋糕店里琳琅满目的草莓蛋糕卷大家是不是特别心动?其实草莓蛋糕卷的做法并不难,有了材料和工具每个人都可以做出可口美味的草莓蛋糕卷。今天我们就为大家来介绍草莓蛋糕卷的制作方法。
草莓蛋糕卷也称Strawberry Cake volume,是一种甜点,主要材料是鸡蛋、面粉、奶油等,口味是香甜,工艺是烤。
材料:
a 全蛋 4个
b 糖 1/2杯
c 中筋面粉 1/2杯
d 泡打粉baking powder 1小匙
e 草莓粉(烘焙用) 1小匙 .
f 温牛奶 2大匙
(馅)
g 鲜奶油 1/4杯
h 糖粉 1大匙
材料补充:
2 白醋 少许
3 色拉油 牛奶
各60克
4 低粉 100g
5 细纱糖 70克+25克
6 玉米淀粉 10g
7 盐 1g
做法:
烤预热160度c. (烤盘可用9*13至15.5*10.5吋烤盘. 烤出来厚薄不同)
1. 将温牛奶与草莓粉调匀备用. 中筋面粉与泡打粉混合过筛两次. 10*14吋烤盘底部铺上烤盘纸或白报纸或牛皮纸.
2. 将装蛋的缸盆放另一个装温水的盆子上保持约43度c的蛋液温度以利打发. 用打蛋器将a全蛋加b糖打至起泡浓稠状.(举起蛋糊滴落后会浮在蛋糊上.
不会立即沉入.)(我用手提电动打蛋器打10多分钟. 无隔水加热. 效果较差一些)
3. 将温的草莓牛奶液加入(2) 混合均匀. 再轻轻拌入粉颣搅拌均匀. (不要怕消泡.宁可搅拌均匀)
4. 将面糊倒入烤盘内. 抹平. 『迅速』放入烤箱中烤约15分钟左右.
至表面乾.竹签插入不沾黏即可取出. 放网架上将底纸剥离再放回去.
另覆盖一张白报纸待凉. (若蛋糕柔软可不必卷起. 若蛋糕外表干燥则参考芋香抹茶蛋糕卷的毛巾卷法保湿)
5. 将g鲜奶油与h糖粉混合打发成6~7分发. (也可添加数滴蓝姆酒). 抹在已凉的蛋糕焦面.
卷起. 用纸包住外围固定后放冰箱冷藏至蛋糕卷固定
以上就是今天为大家介绍的关于草莓鸡蛋卷的做法,更多详细内容还需要大家自己去整理和发现。建议大家选择原材料的时候注意其新鲜程度,以免影响口感。烹饪的时候注意火候,以防烤焦蛋糕。同时不要做太多,以免吃不完。
班兰桑椹慕斯蛋糕的做法
想要做好一道菜,其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难,任何事情都是开头难,先把食材和调料准备好,然后就开始做班兰桑椹慕斯蛋糕
2.加入玉米油和牛奶打匀
3.筛入低粉
4.拌匀
5.加入班兰香精拌匀
7.1/3蛋白混合蛋黄糊
8.再全部混合均匀
9.面糊倒入烤盘中,震出气泡
10.预热烤箱,上下火,中上层,170度20分钟
12.沥干水份后加水打成泥,加糖小火煮至糖融化
13.过滤后继续小火加热
14.加入提前用冰水泡软的吉利丁片
15.加入6分发淡奶油拌匀
16.戚风片凉后撕去油纸
17.裁成合适大小,垫在半圆模具底部
18.倒入慕斯
19.表面再盖一片蛋糕,冷藏至凝固
美食的诱人,只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了班兰桑椹慕斯蛋糕这道菜的做法之后,自己真的应该尝试做起来。
草莓彩绘蛋糕卷的做法
很多人在做草莓彩绘蛋糕卷这道菜的时候觉得很难,但是做出来的成品却不会让人后悔,这道菜诠释了美味两个字,让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂,但是注意细节一样可以色香味俱全,在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
2、取一张油纸,用铅笔在油纸上画上草莓图型后,翻面铺在烤盘上,这样铅就不会沾在蛋糕体上。翻面的油纸上刷一层薄薄的玉米油备用。(这样图案一点都不会沾坏)
3、把蛋清和蛋黄分开,装蛋清的盆要无水无油。分开后,我们先把蛋黄盆里放20克白砂糖,搅拌均匀
4、依次放入玉米油,水或牛奶搅拌至糖溶化,拌匀,让蛋黄,水和油充分的溶为一体
5、低粉和玉米淀粉过筛倒入蛋黄液中,翻拌式搅拌均匀后,盛出两大勺蛋黄糊(用来做草莓的)
6、把盛出的这两勺蛋黄糊中筛入红曲米粉拌匀,切勿画圈搅拌,像炒菜似的翻拌均匀备用
7、这时该打蛋清了,打到鱼眼泡时放三分之一砂糖,蛋清液呈海绵状时再放三分之一糖,把蛋清打到表面有清晰纹路时再加剩下三分之一糖,分三次放糖
8、蛋清液打到提起打蛋器呈小三角状,不会倒即可。
9、烤箱预热180度,盛两大勺蛋清和两勺带有红曲米粉的蛋黄糊中迅速拌均,(把剩下的蛋清放冰箱冷藏)
10、把拌匀的红曲糊倒入裱花袋,剪小口,按油纸上画好的草莓图案挤好红曲面糊,要挤厚一点,完成后放预热好的烤箱中30秒,表面不湿润即可,取出晾凉。
11、在等晾凉图案时,把冷藏的蛋清分两次和其余的蛋黄糊搅拌均匀,(这时草莓图案已凉)把搅拌均匀的面糊倒入烤盘中(倒在图案上),抹平,震两下(提前再预热烤箱备用)
12、放入预热好的烤箱中层,上下火170度烤15分钟即可。烤好立刻倒扣脱膜,在没有图案的一面晾凉后抹上奶油,或在放一些喜欢的水果粒,卷好放冷藏室十分钟。
13、把巧克力粉用少量开水溶解成糕状(或将巧克力块加热溶化,趁热没有宁固时用牙签沾巧克力液点在蛋糕卷的草莓图案上)用来装饰草莓籽。
14、把茉茶粉用少量热开水化开,浓稠一点,用干净的细头毛笔沾抹茶液画上草莓叶子,晾五分钟,用油纸再次包好放冷藏室十分钟。
15、用抹茶液画好叶子
16、光卷的奶油
草莓彩绘蛋糕卷是容易制作的一道菜,长期工作加班,没有时间做饭的人,可以试试做一下这道菜,只需简单蒸煮,出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
草莓酸奶蛋糕卷的做法
拥有健康我们才能更好地工作,才可以享受到生活中种种美好的事情,假如健康因为不当的饮食而受到损害,那是很令人懊恼的,草莓酸奶蛋糕卷的做法简单,而且还含有多种人体所需要的营养素,对健康有很大的好处。
2、蛋黄打散,加入砂糖拌匀,将玉米油分三次加入蛋黄中并拌匀。
3、在2中加入酸奶,拌匀。
4、将3按2:1的比例分装入两个容器里,同样的将低粉也分成2:1两份。左边加入比例为2的低粉和所有红曲粉,右边只加入剩下的低粉。并分别用切拌法搅拌成红曲粉蛋黄糊和普通蛋黄糊备用。
5、细砂糖分三次加入蛋白盆中,打发至湿性。(打蛋器的蛋白成弯角状,详细步骤可操作我的开心果缤纷小蛋糕的蛋白打发方式)
6、将打发的蛋清同样按2:1的比例分别和两种蛋黄糊拌匀。A、先从比例为2的蛋清中拿出三分之一和红曲粉蛋黄糊切拌,再将其和三分之二的蛋白切拌均匀备用。B、参照做法A将普通蛋黄糊切拌均匀。
7、烤箱预热170度,五分钟。期间,将红曲粉蛋糕糊倒入烤盘的一侧,并沿此侧摊平;再将普通蛋糕糊倒入烤盘的另一侧,使两种蛋糕糊自然的衔接、摊平。将烤盘从离桌面30Cm处坠落桌面,反复几次以震出气泡。
8、烤箱设定上下170度,烤15分钟。烤好10分钟后取出烤盘,从离桌面30Cm处坠落,反复几次使其快速散热。
9、正面朝上放置几分钟(用手触摸无热感、不粘手时),将其倒扣在铺好油蜡纸的散热架上,散热充分后脱模。大理石渐变花纹的蛋糕体做成功了。
10、淡奶油中加入细砂糖打发。待蛋糕体冷却后涂抹奶油,并放上一排草莓。(两侧图少些,中间涂厚些,这样蛋糕卷上后感觉中心圈内是满满的奶油)
11、直接拿起一侧绕过中心奶油隆起部位,并卷好;包上油蜡纸,并放到冰箱里定型20分钟。
12、在蛋糕卷顶部裱花并按个人喜好装饰水果。
13、吃几块切几下,块块都有厚厚的奶油包裹住大颗的草莓,好吃极了。
健康的生活离不开合理的饮食,草莓酸奶蛋糕卷的做法其实是很简单的,而且营养也是不错的。
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