樱花奶油蛋糕卷的做法
养生粥的做法。
“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,生活质量高的人,一般都是懂得养生的人。怎么才能作好饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供樱花奶油蛋糕卷的做法,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于樱花奶油蛋糕卷的做法。
2.把蛋黄和蛋白分离,分别放入无油无水的盆里。取蛋黄用手动打蛋器打散加入15g细砂糖打发至颜色变浅,打蛋器提前的时候有浓稠的感觉即可
3.再分2-3次加入色拉油,每次等打蛋器完全的把色拉油混合,再加下一次,直至完全打匀
4.拌匀后的蛋黄糊中一次性加入牛奶拌匀
5.再把低筋粉过筛加入到蛋黄糊中用刮刀切菜式的或是由上而下的搅拌方法拌匀备用
6.取蛋白用电动的打蛋器打发至粗泡,加少许食盐和柠檬汁继续用打蛋器打发
7.打发到蛋白泡沫略细腻开始加入细砂糖(糖分三次加入)
8.继续用电动打蛋器打发至略细程度的蛋白加入第二次
9.一直到细砂糖加完
10.最后把蛋白打发至快接近硬性发泡(打蛋器提起的时候,蛋白是短的弯钩状态即可)
11.取三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊中,用刮刀拌匀
12.再把拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中,继续用刮刀拌匀蛋糕糊
13.把浸泡好的樱花用厨房纸巾把水份吸干
14.铺在垫有油纸的烤盘中的二分之一
15.把拌匀的蛋糕糊倒入烤盘中,用刮刀抹平蛋糕糊表面,再轻轻提前烤盘震出空气
16.烤箱提前预热(蛋黄糊和蛋白混合的时候可以开始预热),烤箱温度175度上下火,烤盘放入中层,时间约20-25分钟即可出炉
17.出炉后,把蛋糕从烤盘中马上拿出
18.撕开边角的油纸翻面放在网架上散热
19.淡奶油加细砂糖打发至能裱花的状态备用
20.把有樱花的一端用蛋糕切刀斜刀切去一刀
21.再把打发好的奶油用抹刀均匀的抹在蛋糕体上
22.取一根擀面杖放在没有樱花的一端油纸下面,将擀面杖抬高,置于蛋糕体上方,双手边卷蛋糕纸,蛋糕体顺势向前卷起来
23.卷完后用油纸包起来冷水约30-60分钟定型
24.取出后切去两端整形即可
樱花奶油蛋糕卷的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
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果酱樱花蛋糕卷的做法
健康的身体需要饮食来进行维持,假如因为胡乱对付一日三餐而落下胃病,是很可惜的,在平时我们不妨可以学习一些简单的菜式,轻松做出一些营养丰富的菜肴,果酱樱花蛋糕卷的做法简单,学习起来并不难,可以常吃。
2、分离蛋白,蛋黄。
3、蛋黄打散加糖,油,牛奶搅拌均匀。再加入香草精拌匀。
4、筛入低粉,泡打粉,拌至无颗粒状。
5、蛋白分两次加糖打发
6、蛋白分3次加入蛋黄糊,翻拌均匀。
7、烤盘铺油纸,均匀摆上攥干水分的樱花。
8、先将少许面糊到在樱花上
9、再倒入全部面糊,用刮板刮平表面。烤箱170度预热。
10、放进烤箱调至160度,20分钟左右。
11、翻面揭开油纸,放至不烫手。
12、再翻回去涂上果酱,小心卷起。
13、放冰箱冷藏30分钟
14、取出切块食用吧!非常好吃呢!
15、可以配牛奶当做早餐吃
不自己做饭一般是因为忙,或者是不会做,果酱樱花蛋糕卷的做法很简单,只要稍微学习就能掌握,值得推荐。
奶油蛋糕卷的做法
蛋糕做为一种从西方传进来的舶来货,从刚开始就受到人们的喜爱。其外形靓丽而且口味众多,是人们举行婚礼吉庆的必备。其中奶油蛋糕卷更是深得我心。相信大家也会有跟我志同道合的。既然如此我就把自己制作奶油蛋糕卷的做法跟大家分享分享。
1. 鸡蛋提前取出,室温回暖,然后小心的将蛋清、蛋黄分离,蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。蛋清用打蛋器打出鱼眼泡,然后加入20克白糖,继续搅打,泡沫变得细密后,剩下的20克白糖再分两次加入,直到蛋清打至硬性发泡,提起打蛋器,顶端的蛋白三角不会倒塌即可;
2. 盛蛋黄的碗中加入牛奶、色拉油,手动打至出现粗泡,然后加入20克白糖打匀,轻轻筛入低筋面粉、玉米淀粉,加入盐,用刮刀上下翻拌均匀。此时将烤箱预热到150度;
3. 将1/3的蛋白加入到蛋黄液中,上下翻拌均匀,没有蛋白颗粒后,将蛋黄液和蛋白混合均匀,迅速切拌到成淡黄色;
4. 烤盘中垫上一层油纸,倒入蛋糕糊,抹平表面后放入烤箱中层,用150度上下火力烘烤20分钟;
5. 烤蛋糕期间,将剩余的20克白糖加入到鲜奶油中,用打蛋器打至八分发,提起打蛋器,顶端的三角过几秒钟后会微微弯曲即可,打发好的奶油放于冰箱冷藏备用;
6. 蛋糕表面成金黄色,牙签扎入没有杂质后立即倒扣,趁热揭掉底层的油纸,晾凉到不烫手的温度,涂上一层奶油,将蛋糕片卷成卷后切片即可。
听了我的细细介绍,相信各位会否已经食指大动,胃口大开了。那么心动不如行动,现在就开始准备材料和餐具吧,给你的家人一个甜美的回忆,美好的回忆是深藏在美味的食物之中的,爱他就请抓住爱人的胃口,让他一个也离不了,奶油蛋糕卷甜的是你的心。
抹茶樱花蛋糕卷的做法
天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好抹茶樱花蛋糕卷
2.用厨房用纸将樱花水分去除备用。
3.准备抹茶粉,我这里用的宇治箬竹抹茶粉。
4.将5个蛋黄和30克白砂糖倒在盆中。
5.将蛋黄和白砂糖搅拌均匀。
6.加入色拉油40克。
7.加入色拉油40克并搅拌均匀。
8.加入牛奶40克并搅拌均匀。
9.另取一个碗将低筋面粉倒入。
10.将抹茶粉倒入面粉中。
11.搅拌均匀。
12.将混合好的面粉、抹茶粉筛入蛋黄糊中。
13.搅拌均匀。
14.将5个蛋清分三次加入白砂糖50克。
15.将蛋清打发至硬性发泡。
16.取部分蛋白加入抹茶糊中切拌均匀。
17.将抹茶糊倒入蛋白中。
18.搅拌均匀。
19.在烤盘上抹上少量色拉油或清水,取略大于烤盘的油纸在四周剪一刀,使油纸可以服帖的放在烤盘中。
20.将樱花均匀的铺在油纸上。
21.将蛋糕糊均匀倒入烤盘中,并用刮刀抹平。
22.将烤箱温度设定为165度,时间为20分钟,烘烤完成。
23.待蛋糕放凉后将四角撕开。
24.小心的将油纸从蛋糕上剥离,看看反面。
25.重新放到正面,在上面均匀的抹上蓝莓酱,也可以根据自己喜好放沙拉酱或淡奶油。
26.利用擀面杖把蛋糕卷起来,具体卷发大家可以在优酷网或土豆网参看相关视频。
27.用油纸包好蛋糕卷,放进冰箱冷藏定型。
28.打开包裹的油纸,将两侧的边切整齐,这样切出来的蛋糕卷会更漂亮。
29.切好的蛋糕卷是不是很漂亮。
很开心小编为大家今天分享的抹茶樱花蛋糕卷的做法,如果很合您的口味,那不妨就去试试吧,相信您一定会爱上它的味道。
奶油小蛋糕卷的做法
有些人希望自己能吃得健康些,但是面对繁忙的工作却显得有心无力,毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的,不过,奶油小蛋糕卷的做法并不难,只要简单的几个步骤,就可以做出营养美味的家常菜,值得一试。
2、蛋清滴入几滴柠檬汁。
3、打蛋器打蛋清至起泡,加入10g白糖。
4、打至有纹路加入10g白糖。
5、打到提起打蛋器蛋清呈尖角即可。
6、蛋黄加入20g牛奶、40g低粉、10g白糖、10g油,搅拌均匀。
7、将打好的1/3的蛋清加入蛋黄中,上下拌匀。
8、再将其加入剩下的2/3蛋白中。上下拌匀。
9、油纸放入烤盘
10、勺入拌匀的食材。
11、烤箱160度预热10分钟,再将蛋糕放入烤10分钟。
12、烤好后倒扣在网上。
13、淡奶油加10g白糖打发。
14、蛋糕撕下油纸。
15、均匀涂抹奶油
16、卷起来。
17、切段装盘享用。
奶油小蛋糕卷这道菜的制作,无需火候的把握,也不需要深厚的厨艺功底,只要花费半小时不到的时间,就可以享受美食了。
迷彩奶油蛋糕卷的做法
这是一道能够宴客的佳肴,迷彩奶油蛋糕卷非常有营养,而且具有健脾胃、清热解毒的功效,能够帮助人体排除毒素,在做迷彩奶油蛋糕卷的时候没有太大限定,如果能够放入冰箱几个小时,再取出来味道会更好,提议大家在夏季做这道菜,可以帮助降暑消热。
2、将蛋清和蛋黄分至两个无水无油的容器中
3、蛋黄中加入椰汁、食用油、20g白糖用蛋抽打至均匀
4、筛入低筋面粉打至无颗粒状态备用
5、蛋清中加入泡打粉打至鱼眼泡状加入20g白糖继续搅打
6、再加入20g糖打至硬性发泡,即倒扣容器不流状态
7、取一碗倒入5克椰汁45克蛋黄液搅拌均匀
8、再加入3克抹茶粉搅拌均匀
9、取部分蛋清加入抹茶糊里上下翻拌均匀备用
10、用同样的方法制作可可糊(此过程我省去了)
11、将烤盘铺好油纸,用勺子将可可糊随便倒在烤盘上
12、再将抹茶糊到上,烤箱提前预热180度,将烤盘入烤箱烤制一分钟定型
13、将剩余的蛋清倒入蛋黄中
14、上下翻拌均匀
15、倒入定型的烤盘中,用刮刀刮平,震几下排气泡
16、入烤箱180度烤制20分钟
17、烤制金黄取出震两下
18、倒扣在烤网上,去掉烤盘将油纸趁热撕下
19、再将油纸盖上,将蛋糕翻过来晾凉备用
20、奶油倒入无水无油容器中加入15克糖打发
21、打到有清晰纹理状态即可
22、用刮刀均匀的抹在蛋糕表面
23、将蛋糕卷起
24、用油纸将蛋糕卷卷起放入冰箱冷藏半小时定型
25、冷藏好取出切开,就可以吃啦!
迷彩奶油蛋糕卷的做法以上做了介绍,是不是非常的好操作呢,出去吃饭不是很健康,只需要几分钟就可以做好啦。
芝麻奶油蛋糕卷的做法
中国人历来都重视吃,这也难怪,吃得好,人才能更健康,也才能更开心,如果连平日的一日三餐都不能保证吃得好,那活着就会少了很多乐趣,芝麻奶油蛋糕卷的做法简单,味道不错,是许多家庭青睐的一种菜式。
2、加入糖30克,搅匀
3、加入牛奶,搅匀
4、加入低筋面粉,搅匀,搅至五颗粒
5、将蛋清打发,分三次加入40克糖,第一次加糖
6、第二次加糖
7、第三次加糖
8、蛋清打发至纹路清晰
9、将蛋白三分之一加入蛋黄,搅匀,只能上下翻动搅匀,切勿打圈搅拌
10、将搅匀的蛋黄全部倒入蛋清,如上一样搅拌
11、加入一把芝麻搅匀
12、将烤盘铺上油纸,均匀倒入,在桌子上敲打振动,直至平整,出气泡,(图片是刚倒进烤盘的样子)入烤箱,长帝烤箱,165度20分钟,烤制表面金黄即可
13、捞出,将蛋糕将蛋糕反扑在桌面上,油纸取下待凉
14、将淡奶油加15克糖,打发,磨在蛋糕面上
15、卷好,入冰箱冷冻一小时
16、成品图,谢谢大家
其实,自己做饭虽然麻烦了一点点,但更加经济实惠,芝麻奶油蛋糕卷的做法简单,食材普通,适合普通家庭。
奶油蛋糕卷的简单做法
奶油蛋糕卷是十分小巧的一款精致的小点心,奶油蛋糕卷那可爱的造型着实会受到不少小朋友的欢迎和喜爱,当然在郊游的时候也很适合方便携带,同时也可以作为香甜可口的下午茶,对于奶油蛋糕卷只要好好掌握做蛋糕的基本要领,做起来基本上没有什么难度可言了,以下就是奶油蛋糕卷的做法。
难度:配菜(中级)时间:30-45分钟
主料
鸡蛋4个白糖80克
盐2克牛奶20毫升
色拉油50克低筋面粉80克
玉米淀粉20克鲜奶油100毫升
奶油蛋糕卷的做法步骤
1. 鸡蛋提前取出,室温回暖,然后小心的将蛋清、蛋黄分离,蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。蛋清用打蛋器打出鱼眼泡,然后加入20克白糖,继续搅打,泡沫变得细密后,剩下的20克白糖再分两次加入,直到蛋清打至硬性发泡,提起打蛋器,顶端的蛋白三角不会倒塌即可;
2. 盛蛋黄的碗中加入牛奶、色拉油,手动打至出现粗泡,然后加入20克白糖打匀,轻轻筛入低筋面粉、玉米淀粉,加入盐,用刮刀上下翻拌均匀。此时将烤箱预热到150度;
3. 将1/3的蛋白加入到蛋黄液中,上下翻拌均匀,没有蛋白颗粒后,将蛋黄液和蛋白混合均匀,迅速切拌到成淡黄色;
4. 烤盘中垫上一层油纸,倒入蛋糕糊,抹平表面后放入烤箱中层,用150度上下火力烘烤20分钟;
5. 烤蛋糕期间,将剩余的20克白糖加入到鲜奶油中,用打蛋器打至八分发,提起打蛋器,顶端的三角过几秒钟后会微微弯曲即可,打发好的奶油放于冰箱冷藏备用;
6. 蛋糕表面成金黄色,牙签扎入没有杂质后立即倒扣,趁热揭掉底层的油纸,晾凉到不烫手的温度,涂上一层奶油,将蛋糕片卷成卷后切片即可。
奶油蛋糕卷的做法就为大家介绍到这里,在这里为大家讲述一下烹饪的技巧,在进行蛋白打发时必须要注意不要打的过了头,搅拌蛋黄糊时候必须要翻着拌,千万不可以画圈圈,画圈圈会导致蛋白消泡,同时如果爱吃奶油的朋友,可以根据自己的口味多放一些。
奶油草莓蛋糕卷的做法
快节奏的生活已慢慢影响着人们,为了追求高效率的生活,人们往往要牺牲质量,就连吃饭也是这样 。奶油草莓蛋糕卷这道菜做法简单,让你在高速发展的城市中,也可以享受到简单所带来的美好。
2、蛋黃加糖拌勻,再加油拌至乳化
3、加入牛奶拌勻
4、篩入低筋麵粉拌至無粉粒
5、蛋白加檸檬汁打至粗泡,第一次加入1/3的糖
6、打至出現濃密的細泡,第二次加入1/3的糖
7、打至出現紋路,加入剩下的糖
8、繼續打至打蛋頭提起能拉出小彎勾的狀態
9、將1/3的蛋白霜盛入蛋黃糊裡拌勻
10、再倒入餘下的蛋白霜裡以輕輕的手法翻拌均勻
11、將蛋糕糊倒入烤盤裡,用刮刀刮平,輕震兩下送進已預熱的烤箱中,180度烤20一23分鐘(時間溫度僅供參考)
12、出爐後震兩下,提起油紙將蛋糕拖拉到烤網上,蛋糕四邊的油紙打開
13、在蛋糕正面蓋上油紙,將蛋糕反過來底朝上再撕去蛋糕底部的油紙,在底部重新蓋一張油紙,再反過來蛋糕正面即是上色的那面朝上,再蓋上油紙防風乾,凉至手溫就可以卷了
14、奶油從冰箱拿出倒在乾淨無油無水的盆裡,打蛋器打至粗泡加入糖粉,繼續打至約7分發
15、蛋糕切去四邊,蛋糕正面朝下放在油紙上,抹上奶油,在始端抹厚一點放上草莓
16、提起油紙往另一端卷起來,將草莓包在中間卷成O型,包好油紙兩端放冰箱冷藏1一2小時
17、拿出蛋糕卷,除去油紙,美味的奶油草莓蛋糕卷完成了
18、切件請享用
通过介绍不难看出奶油草莓蛋糕卷的做法十分好掌握,即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来,至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
芒果奶油蛋糕卷的做法
人从出生的那一刻开始就离不开吃的,我们一辈子要吃的东西有很多,而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人,都是“吃”出来的。所以,吃的好,不仅能美容养颜,而且还能够预防疾病。而下面,小编就来介绍一下芒果奶油蛋糕卷这道菜的做法。
2.筛入过筛好的面粉搅拌均匀
3.蛋清加入白醋粉三次加入细砂糖打发至湿性发泡即可
4.蛋白加蛋黄糊搅拌均匀
5.倒入烤盘,轻震出空放入预热好的烤箱里中层,上下火170度。15-20分钟。出炉倒扣放凉
6.打发雀巢淡奶油,芒果切块摆在蛋糕面上,抹上一层奶油,卷成蛋糕卷
7.切段,蛋糕卷面上再抹上一层奶油,放上装饰的克食用的小彩树果粒即可
8.美味的芒果奶油蛋糕卷做好了。早上的早餐有着落了。哈
不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了芒果奶油蛋糕卷的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。
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