自制小烤肠的做法
肠养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。有效的饮食养生是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“自制小烤肠的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关自制小烤肠的做法吧。
2.2.猪通脊肉一块。
3.1加入其他调料。
4.23.搅成泥状，越细越好，加入葱花。
5.1灌肠。
6.2加入水搅拌上劲。
7.10cm左右系上绳子。
8.肠放入大锅中。
9.水中加入适量盐，水温最好保持80-90度左右煮20-30分钟，中间要用针扎眼排气。
10.肠捞出后凉干，因为自己吃所以省略了熏肠步骤。
也许之前你没有吃过自制小烤肠，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
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烤肠的做法大全
人们在逛街的时候往往都能闻到一股很香的味道,那种香味让人们一闻就有想要购买的欲望,它就是烤肠.烤肠在中国已经被人们追捧了很多年了,之所以人们喜爱它,就知道因为烤肠的味道非常美味好吃.很多人往往一次要买好多烤肠回家和家人一起吃.不过在外面买的毕竟不方便.
那么烤肠究竟怎么制作呢?烤肠烹制的时候在那些方面要特别注意呢呢?烤肠怎样烹制才能咸香适口呢?对于很多热爱烤肠的人,尤其是爱吃台式烤肠的厨房小白来说,这些问题非常重要.
一种美味的食品,利用精选的优质辅料肉,再经真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成,需全程冷链配送仓储.主要成分为辅料肉、淀粉、香精等芝麻烤香肠:.
1.将香肠清洗干净,沥干备用.
2.把竹签泡在清水中30分钟,然后清洗干净.
3.将香肠切成小节,穿在竹签上.
4.烤箱预180度;在烤盘内铺上锡箔纸;
5.给香肠刷上蜂蜜和橄榄油,放入烤箱烘烤10分钟.6.撒上芝麻或配以番茄酱.
烤肠梅花包:1.干酵母溶于温牛奶,除黄油外其它原料揉成面团,再分次将黄油加入,揉至面团光滑有弹性!揉好的面团加盖保鲜膜,放温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来的2.5-3倍大左右即完成第一次发酵.
2.用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,将发酵好的面团稍揉去掉空气,分割成小份滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟.
3.取一份面团收口朝下压扁,擀开,放上肠卷成长条状.
4.用锋利的刀切4刀,但不要彻底切断,将最后一段搭在第一段,并将每一切面向上,头尾错开就是啦.进行第二次发酵,发酵完成的生坯上刷蛋液,洒上葱花、黑胡椒、白芝麻.入预热好的烤箱180度20分钟左右.
通过上述内容的介绍,可以了解到烤肠制作的过程比较讲究,一般是买来现成的.烤肠在烹制的时候可以尝试不同的方式,但是一定要选择优质的烤肠.无论你在逛街的时候累了来一根还是在家里制作家常美味,烤肠都会给你惊喜.
烤肠面包的做法
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于烤肠面包的做法。
2.除黄油以外的食材放入面包机桶中。
3.面包机设定和面档和面30分钟。
4.30分钟后加入黄油，继续设定和面档2次，使面揉至扩展阶段。
5.面包机设定发面档，进行发酵。
6.发酵完成后。
7.排气。
8.分成四个剂子，把剂子擀成薄片。
9.卷起来揉成细长的面条。
10.烤肠去皮。
11.用细长的面条整齐的绕在烤肠上。
12.全部卷好后送入烤箱二次发酵。（烤箱底部放入一盆热水，便于快速发酵）。
13.二次发酵后刷上一层薄薄的蛋液，预热烤箱，把面坯送入烤箱，180度20分钟即可。（随时观察上色情况，来确定时间，因为烤箱的脾气不一样哦）
14.带着浓郁的烤肠的味道出炉了。
15.我噻，香味儿扑鼻而来。
16.剩下的面做的花式豆沙面包。
烤肠面包的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
烤肠机怎么烤肠呢?
现在社会科技还是很发达的，各种各样的食物都有一些相应的机器来制作，彻底的解放了人力，还提高了工作的效率，实现了大批量大产量化作业，比方说用烤肠机，可以做出非常多的烤肠，这样就可以满足人们对烤肠的大量需求了，那么烤肠机怎么烤肠呢?
1、打开机器先检查外观，一切无误后，将烤肠机置于牢固平坦的工作台(桌面、柜台)上。插上电源，先打开热狗机上电源开关，指示灯亮，再打开电机开关，滚轴开始平稳转动，然后把温控器的旋钮顺时针方向旋转，将烤肠机旋钮上的温度刻度与面板上的红色三角对准，加温指示灯亮，滚轴内电热管开始加温，旋钮继续顺时针转动约在150度处停下，当烤肠机器温度达到设定值时，加温指示灯熄灭，恒温指示灯亮，表示温度已到设定值。
2、把预先准备好的香肠，平行排放在相对两根滚轴中间，此时香肠以相反的方向开始受热转动，在排放香肠时不要过密并与滚轴二端错开约10mm的距离，当香肠烤至熟透时，可嗅到香肠味，色泽变深并发油亮，即可食用、出售。
3、通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。
4、本机常有2组温控装置，分别控制，当生产量需求不大时，只需打开一组，前排几条管子加热进行烤制，如产量需要增加时，再把二组同时打开，这样可节约用电。
5、本机滚轴下面的底盘只用不承接香肠上滴落的油液之用，平时也可用香肠的预热，但不宜将已烤熟的香肠放在底盘内，以免成品变得干硬。
6、连续烤制时，每隔4-5小时就清洁烤肠机器滚轴一次。
7、滚轴上如有顽渍，可沾热水洗涤剂或用金属丝球洗净，并用毛巾擦干。
8、使用完毕后拔掉电源，将烤肠机清理干净，并加以防尘保护。
关于烤肠机怎么烤肠大家也都很清楚了，虽然说烤肠在市场上卖的很火，但是为了自己的健康与安全着想，还是需要少吃一些的，毕竟很多厂商生产出来的烤肠，在质量方面都是存在一定隐患的，希望大家都能认真对待。
自制烤串的做法
烤串是很多人都非常喜欢吃的一种食物，烤串可以用不同的材料制作而成，平时我们吃的比较多的就是烤羊肉串以及烤牛肉串，还可以烤鸡肉串，猪肉串等等，所出售的烤串一般都没有办法保证新鲜，所以自己在家里面制作一些会更加的健康一些，下面就给大家介绍一下自制烤串的做法有哪些。
自制烤串的做法
自制烤串需要准备的材料有羊肉，孜然粉，五香粉，蘑菇精，香油，淀粉，盐，料酒，酱油，生姜，大葱，先把羊肉切成块状，然后再加入香粉，孜然，香油，淀粉，料酒，酱油，蘑菇，精，生姜，大葱，盐，搅拌均匀以后腌制十分钟，然后再用竹签穿好以后放到微波炉里面烤，需要先把微波炉预热五分钟，然后再把羊肉用锡纸包裹好，放到烤架上面，调到高温烤三分钟，中间需要翻转一下，然后涂抹一些烤酱，再放到微波炉里面烤两分钟就可以吃了，味道是非常香的，但一次性不要吃得太多，毕竟它算是一种不怎么健康的食物。
自制烤串的营养价值
自制烤串如果是用羊肉制作的，那么里面就会含有非常丰富的铁元素，钾元素，味道也非常鲜美，还含有非常丰富的维生素，胆固醇含量又比较低，比较容易被身体消化，可以起到很好的保护肠道以及胃壁效果，适当的吃一些羊肉烤串还可以达到补肾壮阳作用，对身体虚寒的人来说就非常适合。
自制烤串的腌制方法
烤串只有提前腌制一下才能更加入味，烤出来的味道才能更好，首先就应该准备一些羊腿肉，生抽，胡椒，大蒜，生姜，料酒，大葱，把羊腿肉清洗干净以后切成小块，然后里面放入一些料酒，生姜，大葱腌制30分钟，再加入一些孜然粉，孜然粒，小苏打，生粉，盐继续腌制30分钟，这样羊肉串的原材料就腌制好了，然后穿在竹签上面就可以制作成烤串来吃。
孕妇可以吃烤串吗
孕妇最好不要吃烤串，因为烧烤是一种比较不健康的食物，如果自己在家里面制作的烤串可以适当的吃上一些，毕竟原材料放心，制作的方法也比较健康，但是外面所出售的烤串一定不要吃，可能会对身体健康造成危害，对肚子里的胎儿也会造成很大的影响。
减肥可以吃烤串吗
减肥肯定是不能吃烤串的，烤串吃完以后只会让身材变得更好，而且烤串又是一种不健康的食物，想要减肥的人一定要注意多吃一些容易消化清淡的食物，这样才能让减肥的效果变得更好。
吃烤串对身体有坏处吗
吃烤串对身体肯定是有坏处的，烤串很容易让肉受热不均匀，有的地方可能就没有烤熟，如果肉又不新鲜，那么危害性就会更大，肉里面可能会有一些寄生虫，在进入身体以后，血液循环系统就会受到很大的影响，甚至会进入到大脑里面，给生命安全带来威胁，所以为了健康一定要少吃烤串。
吃烤串也会让视力变得比较差，这并不是胡乱说的，有调查发现一些孩子特别喜欢吃烤肉，所以出现近视的问题也变得越来越严重，因为在烤串的过程中需要使用高温，会对食物里面的胡萝卜素以及维生素a造成破坏，如果身体缺少这些营养物质就容易导致肝炎病以及夜盲症出现，所以烤串一定要少吃，要吃的话也应该自己在家里面做，这样才能保证原材料是新鲜的。
吃烤串的注意事项
应该尽量少吃，毕竟烤的食物里面会产生致癌物质，自然味道是非常好的，但是如果吃得太多对身体健康没有好处，所以尽量少吃一些，最好不要和啤酒搭配在一起吃，这样就容易让拉肚子的情况发生，因为烤串有可能会没有烤熟，食物里面的一些细菌没有被彻底的杀死，本来就不健康的食物，如果再搭配啤酒一起吃就容易让拉肚子的症状出现。
烤串一定不要烤焦，好多人吃烤串都害怕致癌物质，如果又把烤串烤焦了，那么致癌的几率就会更大，所以如果烤焦了的话，一定要把焦的部分去除以后再吃。
吃烤串也应该注意营养均衡，很多人吃烤串的时候都会选择海鲜以及肉类，吃得太多油份就会摄入太多，营养会不均衡，所以吃烤串的话还应该搭配一些蔬菜。
不要和碳直接接触，在制作烤串的时候一定要小心，不要让食物和碳有接触，在做烤串的时候，就会有一些碳灰沾在食物上面，所以应该用锡纸把食物包裹住，然后再进行烤制，这样会更加的安全一些。
吃完烤串以后也应该及时补充一些维生素c，很多人为了满足自己的食欲，就喜欢吃烧烤类的食物，吃完以后又害怕致癌物质对身体健康造成危害，吃完烤串以后就应该适当的多吃一些新鲜的水果以及蔬菜，这样才能够减少致癌物质的出现，比较常见的蔬菜水果里面含有非常丰富的维生素c，像猕猴桃，白萝卜，西红柿，柠檬等就非常不错。
上面给大家介绍的就是自制烤串的做法有哪些，看上面的介绍，大家应该也有了一定了解，自制烤串的做法各种各样，可以准备不同的食材来做，可以放到微波炉里面做，也可以放到烤箱里面做，自己在家里面做出来的也会非常好吃，所以大家一定不要购买外面的烤串，虽然味道好但并不代表它的食材就是新鲜的，一定要小心，吃太多会对身体健康造成严重的危害。
自制鸡蛋肠的做法
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做自制鸡蛋肠。
2.21蒸肠粉的工具，可用不锈钢盘或批萨盘；
3.将所有粉类混合过筛，加入生油与盐及清水调成无颗粒粉浆；
4.鸡蛋打散成蛋糊；
5.1将批萨盘取出，舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在盘子上；
6.2批萨盘刷一层薄油，放置开水锅里蒸热；
7.再舀入适量鸡蛋糊放入盘中（图片是后来蒸到最后才补上的，所以剩下的鸡蛋糊我全部倒入，显得比较多）
8.将装有粉浆的盘放置蒸锅里，盖上锅盖旺火蒸1.5至2分左右；
9.看见米皮鼓起，说明肠粉皮蒸熟了；
10.用刮板轻轻从一边卷起来；
11.这样肠粉就做好了，很简单；
12.将卷起的肠粉码放于碟子中，洒上炒熟的白芝麻，最后将菜芯焯熟，摆放于肠粉两侧，吃时淋上酱汁，滴几滴麻油即可。
今天的自制鸡蛋肠介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
烤肠蛋炒饭的做法
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下烤肠蛋炒饭这道菜的做法吧。
2.121青椒和胡萝卜切成碎末。
3.212烤肠切成小粒。
4.鸡蛋打入碗里，放入适量盐打散。
5.锅里倒入适量油烧热。
6.倒入米饭炒散。
7.在米饭里倒入蛋液。
8.不停的翻炒至蛋液凝固，裹在米饭上。
9.炒饭里到入切碎的烤肠。
10.倒入青椒碎和胡萝卜碎。
11.翻炒均匀，颗粒分明就可以出锅了。
烤肠蛋炒饭做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
烤肠披萨的做法
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下烤肠披萨的做法，好好学习一下
2.反复揉搓、摔打面团，至面团光滑，放在温暖处进行基础发酵至两倍大。
3.再次揉搓，滚圆，进行二次发酵。
4.二次发酵的时候，将奶酪切丝，豆角切丁，烤肠切片，洋葱切丝。
5.将二次发酵好的面团擀成圆形面皮，放在披萨盘中，用手指把边缘压厚，用叉子把饼的底部叉上小孔。
6.在叉好孔的面皮上刷上一层番茄酱。
7.铺上一层奶酪丝。
8.铺上洋葱丝。
9.撒上豆角丁（豆角是提前煮熟的）。
10.撒上玉米粒。
11.摆上烤肠。
12.挤上蕃茄酱。
13.再撒上一层奶酪丝。
14.进烤箱，200度，20分钟。
15.切一块，开吃。
烤肠披萨这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
培根烤肠PIZZA的做法
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关培根烤肠pIZZA这道菜的做法吧。
2.12培根切成小块，烤肠切薄片，熟牛肉切成小丁。这些东西都可以依个人喜好添加，喜欢吃肉的可以多放点，不喜欢的可以多加水果蔬菜。
3.21青红椒切成小丁，洋葱切成洋葱圈（切丁也可），圆蘑菇切片，玉米粒、青豆提前解冻（买的是超市袋装的）。
4.1平底锅放少许黄油，依次把培根、烤肠都煎一下，这样培根里油不会太多，烤肠味道也更香。牛肉粒下锅翻炒。
5.2马苏里拉奶酪刨成丝，这个是pIZZA最关键的配料，其他原材料少点多点都没关系，奶酪一定要足，这样味道才香浓。味好美的匹萨酱也是现成的（事实证明味道一般，不如直接用番茄酱）
6.1将蔬菜类也都依次下锅翻炒一下，加少许盐调味。注意：蘑菇容易出水，炒制一下避免馅料太湿；洋葱不能炒太久，翻炒一下即可。
7.2分开摆放，便于等会加料。
8.饼底涂上匹萨酱，边缘刷食用油，均匀撒上一层奶酪丝。
9.先将培根均匀铺上，然后撒上玉米青豆粒。
10.均匀铺上洋葱圈和青红椒，然后再撒上一层奶酪。
11.再撒上牛肉粒和圆蘑菇片，最后摆上一层烤肠，再均匀撒上一层奶酪。均匀撒上匹萨草，增加香味。
12.上下火200度，入烤箱中层，烤15分钟左右取出（各家烤箱温度不太一样，要靠自己观察，饼底边缘颜色发黄即可）。再撒上一层马苏里拉奶酪，边缘刷一层食用油防止太干。
13.入烤箱再烤5分钟即可出炉，馅料绝对丰富，已经冒出边缘了。
14.用滚轮刀切开即可，绝对比外面的匹萨有料哦！
培根烤肠pIZZA理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
烤肠面包卷的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下烤肠面包卷这道菜的做法。
2.面包去边，用擀面杖擀扁，烤肠两面切斜刀，蛋液加椒盐打散
3.锅内放少许油把烤肠煎熟，撒上黑胡椒
4.煎好的烤肠用面包卷好
5.卷好后的面包卷
6.卷号的面包均匀的裹上蛋液
7.放进刚刚煎烤肠的锅中，煎成金黄色即可
8.中间的烤肠也可以换成香蕉，同样好吃
9.喜欢黑胡椒口味的东西，如果不喜欢可以放别的调料也可以
10.可在上面淋上沙拉酱（我淋的是香甜味的沙拉酱）
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的烤肠面包卷其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
烤肠的具体做法
相信大家对于烤肠肯定不会陌生吧，烤肠是我们常见到的一种食物，烤肠不但外观好看而且还非常好吃，烤肠使用到的食材非常的简单，烤肠的做法也非常的容易。我们只需要用到玉米肠作为主要的材料经过几个步骤就能做出烤肠来。下文我们给大家介绍一下烤肠的具体做法，希望能给大家带来一定的启发。
食材：
主料：玉米肠 400g
辅料：盐 少许
烤肠的具体做法：
1准备一袋玉米肠
2肠放入微波碗内待用
3每一根肠上用刀划两刀
4划好口的肠的样子
5把装了肠的微波碗放入微波炉里
6选定高火，3分钟
7叮，烤完了，怎么样，好吃又美味!
注意事项
烤肠一定要划口子，要不然微波的时候，容易爆响
微波时间，要根据肠的根数，自动调节，一般一根肠一分钟，依次累加
在上面的文章里面我们介绍了一种非常美味的食物，那就是烤肠了，我们知道烤肠不但好吃而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了烤肠的做法，相信大家现在肯定都懂得如何自制烤肠了吧。
自制奥尔良烤翅的做法
在生活中很多人都特别喜欢吃奥尔良鸡翅，奥尔良鸡翅之所以好吃就是因为奥尔良的味道，鸡翅经过烹饪之前是先需要奥尔良粉腌制的，使用奥尔良粉腌制鸡翅的时候特别讲究粉的比例根鸡翅的比例要适中，如果腌制比例不到的话，会导致腌制失败，下面介绍自制奥尔良烤翅的做法。
香辣烤翅
【食材】：鸡翅:200克料酒:1勺半生抽:1勺半辣椒粉:2勺辣椒油:2勺胡椒粉:1勺芝麻:适量
【步骤】
先将鸡翅洗干净备用
用刀在正面或者背面划两刀，方便入味儿
倒入料酒去腥，加入生抽，接着就撒入辣椒粉，还有辣椒油。这个可以根据个人吃辣程度来放，撒些胡椒粉，芝麻可加可不加，加了比较香
用手将鸡翅与腌料混合均匀，按摩一会儿促进其入味儿。然后就腌制半天或者隔夜
腌制好的鸡翅摆放在烤盘中
将腌料淋在鸡翅上，增加风味
烤箱预热。200度烤30分钟，记得翻一次面，再烤5-10分钟即可
香喷喷的香辣烤翅就出炉啦~味道跟名字一样:又香又辣~
小贴士;不喜吃辣的小伙伴可以适当少放些辣椒粉或辣椒油
香辣鸡翅大对决
1.原料：鸡翅中500克、奥尔良烤翅腌料一袋。
2.清水泡10分钟后洗净。
3.装盘用牙签仔鸡翅上扎满小洞、以便入味。
4.倒入新奥尔良烤翅腌料、抓均是每个鸡翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小时以上。
5.这就是腌制好的样子。
6.腌制好的鸡翅均匀的摆在烤架上、下面一定要放一烤盘、中层200°、10-15分钟就可以了、不过没几烤箱不同、根据自己的烤箱自行调节、中间可反面在鸡翅上刷油，那样考出来更亮。
7. 这就是我考好的先奥尔良烤鸡翅、嫩嫩的很香、能吃辣的可以撒一些辣椒面在上面
烤肠的热量
烤肠这种小吃大家一定不会陌生，在中国台湾烤肠曾经风靡一时，价格不贵，味道好，深受广大群众的喜欢。现在人们的饮食健康意识相当高，无论在吃什么东西的时候，都会考虑到其中的热量，对于考虑也有类似的考量。那么，烤肠的热量是多少？下面咱们就来看看吧。
烤肠，一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。
烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。
烤肠的热量：
烤肠 (热量:508卡/100g)
1根烤肠(75.0克)含有热量381大卡，需要慢跑56.9分钟消耗完。
适用人群
一般人群均可食用；
儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食；肝肾功能不全者不适合食用。
种类
台湾烤肠
英文名（Taiwan sausage )，也叫“台湾烤香肠”，简称“台烤”，是
运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，是一种以猪、牛肉为主要原料，经绞切、腌渍、添加辅料和香辛料，灌于肠衣后，经或不经热处理，速冻保存，食用前先解冻，用碳火或电烤炉等烤的肉制品。
台式咖啡香肠
英文名（Coffee sausage )，研发者为台湾女生-林奕利小姐，其烤肠上独特咖啡的浓醇香，是来自独家特调Arabica的咖啡豆，经过特制萃取提炼后，制作成烤肠原料粉，将烤肠原料粉与精选后腿猪肉，依台湾烤肠的黄金美味比例(2:8)腌制而成，让咖啡与猪肉的绝妙搭配，完美呈现在咖啡烤肠上。
鱼肉烤肠
鱼肉烤肠是一种新型的灌肠制品,加工历史虽然不长,却以其独特的风味、细腻的口感和丰富的营养成为人们极好的佳肴,且得到市场的认可。它是以鱼肉为主要原料,把鱼肉去骨以后调味擂溃,将鱼肉馅子灌装在聚偏二氯乙烯薄膜制成的肠衣内,然后两端用金属环铝丝结扎、密封、杀菌制成 。
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