裹粽子的做法
养生粥的做法。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“裹粽子的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍裹粽子这道菜的做法。
2.提前一浸泡粽叶粽篾，泡软用之前洗净。
3.红豆隔夜浸泡，这样容易煮软。
4.糯米提前一小时浸泡，泡好洗净。
5.泡好洗净的红豆和糯米
6.放适量的盐和生抽调味，拌匀
7.红葱头剁碎
8.五花肉切块。
9.热油锅放适量的盐爆香红葱头。
10.放入切块的五花肉翻炒，放入调料：四季酱，料酒，胡椒粉，南乳，鸡精。生抽。翻炒
11.不停的翻炒到五花肉均匀的沾上酱汁，变色。铲起。
12.翻炒好的五花肉铲起。wWW.yS630.COM
13.虾仁稍微用油炒香
14.叉烧切块。
15.咸蛋黄用线一开二，切开。这是自家提22天腌制的咸蛋黄，又香又油，我们是一个粽子半个咸蛋黄，可按个人喜好切分。
16.都准备好了要开始包粽子啦
17.2-3片粽叶先对弯成漏斗形，抓一把糯米，然后依次放近五花肉、叉烧，虾米，半个咸蛋黄，再抓一把糯米红豆覆盖在上面，把上面的粽叶往下覆盖，捻紧折向一边，包成一个四角的粽子，然后用泡软洗净的粽篾帮紧，OK.
18.包好的粽子4个不对称的角组成。
19.漂亮好吃的粽子
20.包好的粽子开水下锅，
21.大火煲1.5小时关火虚火3-5分钟姐姐说高压锅压没那么好吃，所以选择这个锅慢慢煲。
22.煲好的粽子要提起不要一直浸泡在锅里，挂起来，这样可以保存的时间更长些。或者放凉了存放于冰箱保存。
23.漂亮又好吃的大肉咸蛋粽
24.大肉粽好好吃的咸蛋粽
裹粽子这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
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肉裹面粉的做法
北方人喜欢炸各种东西，尤其是炸肉做的最多，炸肉做的方法有两种，一种是肉裹面粉的做法，另一种是直接炸，两种做法都可以。肉裹上一层面粉炸会让肉更加的酥嫩，但肉也是需要先腌一下的，放入味精、酱油、盐等调料，大约腌三十分钟，等油热了后把肉放入干面粉中滚一下，放入油中炸就可以了。
炸肉用什么粉
炸肉既可以用面粉也可以用淀粉。还可以直接购买炸肉粉。
炸粉的用途：
肉用：炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼
产品特点：
长久保持酥脆口感
此炸粉能使原料和外面的脆皮完美结合!
用此品将原料包住，能充分锁住原料的肉汁，味道香美!
冷却后一样酥脆可口。
炸肉的做法
由于本材料含有鸡蛋粉、调味料等成分，所以不需提前调味，也无需另加鸡蛋、小麦粉等原料。
1、准备材料。
2、将精肉切成薄片备用。
3、葱切葱末，姜切姜末。
4、将葱、姜末放到肉片中，加入五香粉、孜然粉、胡椒粉、老抽、味达美、料酒、盐。
5、搅拌均匀，腌制3个小时以上。
6、将面粉和淀粉兑水调成糊，倒入腌制好的肉中，搅拌均匀，使每片肉都能裹上面糊。
7、锅中倒油，油热分次放入肉片，炸片刻，捞出沥油。
8、将炸好的肉都放入锅中复炸片刻。
9、捞出装盘即可。
炸肉技巧
1、如果不急着吃，盐可以不放;
2、五香粉多放一些，孜然粉适量，胡椒粉少放一些，老抽少放一些(提色而已);
3、炸的时候要分次放入，不要一次全放进去，这样容易粘在一次;
4、喜欢吃软一点的，可以不用复炸。
裹蒸粽的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于裹蒸粽的做法吧。
2.竹叶。
3.五花肉切块,放盐,五香粉调味。
4.淹好的猪肉。
5.糯米洗干净。
6.虾米,绿豆,花生,湘莲,瑶柱都洗干净。
7.烧猪肉。
8.香菇用开水泡软。
9.咸蛋黄。
10.合照一张。
11.做法:(宝贝也参与~~~~~)找一个四方模子,放一片荷叶垫底。
12.放竹叶,打十字形。
13........
14.......
15.先放香菇。
16.再放糯米铺平。
17.然后放一层绿豆。
18.接着放材料,喜欢什么放什么。
19.再铺上一层绿豆,绿豆越多越好吃。
20.最后放糯米,压实。
21.用竹叶盖好。
22.再包好荷叶。
23............
24.反转倒出来,成形了。
25.用水草打十字形绑好。
26.先把水烧开。
27.等水烧开才放粽子下去。
28.中火煮3小时，中途锅里不断添开水，还要翻一下粽子，保证粽子均匀熟透。
29.大约3小时之后~~~~~~这是大伯开的粽子~~~~~~他们称过那只重0.53KG。
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下裹蒸粽
裹衣花生的做法
平时吃花生米可以当作下酒菜，一般是油炸或是炒的方式，可以放糖也可以放盐，都十分美味。另外，花生不有一种做法就是裹衣，而裹衣花生的做法是怎样的呢？其实就把花生外面裹一层淀粉、鸡蛋搅拌的面糊，喜欢吃甜的可以放入糖，喜欢吃辣的可以放胡椒粉，之后再放入油中炸就可以了。
主料
花生米适量
辅料
玉米淀粉适量 鸡蛋清一个
盐少许 孜然粉适量
辣椒粉适量
脆衣花生米的做法步骤
1. 花生米加一点点盐，然后加刚刚能沾湿花生米的水，将花生米腌制一分钟就可以，将花生米中多余的水分倒出不要
2. 腌好的花生米中加一个鸡蛋清，拌匀，将淀粉放到一个大一点的平盘中，轻轻摇晃盘子，让花生米粘匀淀粉
3. 将粘匀淀粉的花生米夹出来，备用，锅内放花生油
4. 当油温三成热的时候，就放花生米，小火炸到能闻到花生米香味的时候关火，将锅端离火源，用油的余温焐上两分钟，再将锅放到火上，将花生米炸熟，捞出沥油装盘
5. 趁热撒孜然粉和辣椒粉，花生米放凉以后再吃，香脆可口!
小贴士
1，花生米在裹淀粉的时候，一定要轻轻的摇晃盘子，让花生粘匀淀粉，这样裹上的淀粉既不会太厚，也不会太薄!
2，用花生油炸花生米，这样炸好的花生才会更香
3，花生一定要油比较凉的时候下锅，小火，还要再复炸一次，这样炸出来的花生米才会酥!
4，花生米再炸到快熟的时候，会爆裂开来，小心别被烫到!我炸的这个，火候还稍微的欠缺一点，因为怕炸的太重了会破了相。自家吃，炸的比这个颜色再深一些的好!
茄子裹面粉油炸的做法
茄子有很多种做法，每种做法做出来的茄子味道都是不一样的，有些人比较喜欢吃甜一点的口味，有些人则比较喜欢吃咸的。茄子可以用面粉裹起来做成油炸茄子。这种茄子吃起来脆脆的，不仅口感很棒，而且味道也非常香。但是有些人总是做不成功，接下来教大家茄子裹面粉油炸的技巧。
烧茄子属于家常菜谱，浙江菜系，主要原料是茄子，口味是酱香，工艺是焖，烹饪难度属于中级。茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
采用圆茄子，先竖切2公分厚片，再平刀开可，填入菜馅或肉馅或混合馅。裹上面糊(面粉用清水调成糊状，以能裹住茄片为宜)，入热油煎炸至两面金黄色。即可食用。还可根据喜好，蘸各类酱料或沙司食用。美味佳肴。妙不可言。
方法一：
1.茄子洗净切厚薄均匀的片。
2.面粉加入适量盐放入清水和鸡蛋调成糊。
3.茄子放入面糊中。
4.锅中放油烧热，放入茄子。
5.炸制两面金黄捞出。
6.控干油摆盘即可。
方法二：
1把茄子洗干净，切成圆形薄片
2把切好的茄子用水泡一段时间,十多分钟吧
3面粉中放入花椒面，盐和两个鸡蛋
4面粉加水搅拌均匀，然后加入切好的葱花
5茄子片放入拌匀调好的面粉中裹满面粉
6锅中放油，油烧热后，放入裹满面粉的茄饼小火慢炸
7茄饼炸至金黄色后起锅装盘
注意事项：
生茄子用水泡一段时间，烹饪的时候没有那么吸油，而且不容易变黑
传统裹蒸粽的做法
怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关传统裹蒸粽这道菜的做法。
2.花生煮熟
3.猪肉用五香粉炒香
4.冬叶和席草煮过后洗干净
5.准备好模具（没有这个模具可用碗代替）
6.放入至少三片以上的冬叶
7.放入一大勺糯米，一大勺绿豆
8.然后放入花生，香芋，猪肉等自己喜欢的馅料
9.再倒入一大勺绿豆，最后铺一层糯米（两勺）
10.四角压实，表面熨平，不平的会东倒西歪，或者棱角不清晰
11.四个方向对折
12.压实，脱模
13.用席草绑好即成
14.全部包好后放入大铁锅，明火煲煮12个小时左右即可食用
传统裹蒸粽介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
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