红扒野鸭的做法
养生粥的做法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有效的饮食养生是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“红扒野鸭的做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好红扒野鸭
2.2水鸭宰杀洗净，从脊背开刀，除去内脏洗净。
3.1焯水的鸭子洗净入砂锅。
4.2将五花肉切片、姜切片，香菇发好，葱洗净。
5.砂锅里加水，加入五花肉，水发香菇，八角，姜片，葱。加料酒，盐、生抽、老抽、白糖等，然后大火烧开，文火炖一个半小时。
6.炖好的鸭子
7.将炖好的鸭子装盘
8.将炖鸭的原汁在炒锅里用湿淀粉勾芡。
9.将勾芡的原汁淋到炖好的鸭子上面就行了。
相信你看完红扒野鸭的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
ys630.coM延伸阅读
几种不同野鸭的做法
随着我们国家环保做得越来越到位，我们在很多地区都能看到野鸭的身影，所以由于比较多，那么成了很多餐桌上的美味，因此有很多人，就想了解一下野鸭的做法，为了你能学会野鸭的做法，就来看看下面几种不同野鸭的做法有哪些吧。
(1)冬瓜薏米煲鸭：
广东省传统的名菜，属于粤菜系。姜茸浸泡入米酒中成姜汁酒。 中火烧热炒锅，下没放入鸭略煎，烹姜汁酒后把鸭盛起。 取大瓦煲一个，放入冬瓜、薏米、陈皮，加清水先用旺火烧沸再放鸭，改用慢火煲至汤浓缩约1500克便成。 上菜时，把冬瓜盛在碟底，将鸭切件排在瓜面上，汤调入精盐、味精上桌即可。
(2)薏仁绿豆鸭汤
薏仁38克、绿豆38克、陈皮2片、老鸭1只、清水12碗、盐适量。
做法：
1、鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，汆烫。
2、陈皮用水侵软，刮去瓤。其他材料洗净。
3、将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。
特色：
此汤消暑清热，健脾益脏腑，美容养颜。
(3)莲子冬瓜鸭汤
夏日暑热佐餐靓汤宜莲子冬瓜鸭汤，它清润可口，清润消暑，利水祛湿，还能健脾开胃，滋养润颜。
材料：莲子300克、冬瓜1000克、荷叶一片、陈皮1/2个、光鸭1只、生姜3片。
烹制：莲子、陈皮、荷叶洗净，且陈皮去瓤;冬瓜洗净，连皮切块;光鸭洗净，去尾部和内脏。一起与生姜放进瓦煲内，加水3000毫升(12碗量)，武火煲沸改文火煲2小时，调入适量盐、油便可。
(4)薏米山药鸭汤
以薏米，老鸭，山药为主料煲制的一道汤。有健脾益胃、助消化;滋肾益精;益肺止咳;降低血糖;延年益寿;抗肝昏迷的功效。
材料：500g鸭，30g薏米，300g淮山，3片姜，适量盐，1/3个新会陈皮
1.健脾益胃、助消化：淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.滋肾益精：淮山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.益肺止咳：淮山含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4.降低血糖：淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5.延年益寿：淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
6.抗肝昏迷：近年研究发现淮山具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
制作方法：
1 淮山洗净去皮，切成段;
2 薏米陈皮提前洗净泡发;
3 鸭子处理干净后去皮，锅中烧热水，下姜片和鸭块焯掉血水，再用清水洗净沥干;
4 煲中煮适量开水，水开后下鸭，薏米，陈皮和淮山，还有姜片，大火煮开后转小火煲约1.5个小时
5 食用时加少量盐调味即可!
几种不同野鸭的做法，以上就为很多的人做了具体的介绍，相信你了解了几种不同野鸭的做法以后，也对这几种做法特别认可，所以要想尽快的学会，可以通过对以上内容的了解，学者进行制作，相信自己也能制作出口味比较纯正，让自己特别满意的野鸭。
野鸭子的做法是什么
鸭子是我们生活比较常见的一种家禽，这种家禽在我们的餐桌上是比较常见，一个好的鸭子菜肴是非常受人欢迎的，而现在随着生活水平的提高，人们对于食物的要求也提高了许多，野鸭子是我们目前能够吃到的最好的鸭子了，而野鸭子的做法是什么呢？下面就来看看相关的介绍吧。
炖什锦野鸭
材料
主料：野鸭1000克，
辅料：火腿10克(熟火腿.不是火腿肠)，肥瘦猪肉100克，白菜150克，蘑菇(鲜蘑)25克，虾米15克，鸡蛋清25克，
调料：大葱10克，姜15克，醋25克，玉米淀粉5克，盐12克，味精2克，料酒15克，胡椒粉1克，香油5克，香菜8克
做法
1.将肥嫩野鸭去皮，除去内脏，洗净血污，剁成块（2厘米见方）；
2.野鸭块投入沸水锅中焯一下，捞出洗净；
3.将猪肉剁馅装入碗中，加入鸡蛋清、淀粉和精盐2克，搅匀上浆；
4.白菜洗净去叶留梗，切成骨牌块；
5.蘑菇洗净，切成小片；
6.熟火腿切片；
7.分别将葱、姜切细丝；
8.香菜洗净切段；
9.将锅内放入清水500毫升烧沸，投入白菜块焯一下，过水冷却；
10.锅内另换高汤500克，烧至八成热时，将调味的猪肉馅挤成丸子（直径为2厘米）入锅氽熟备用；
11.另取一锅置于旺火上，放入高汤1000克、野鸭块、蘑菇片、精盐、醋、料酒和味精；
12.烧沸后改用小火炖于野鸭块九成熟时，加入白菜块、猪肉丸子、海米（虾米）、熟火腿片、葱丝、姜丝，继续炖至白菜块酥烂；
13.撒入胡椒粉和香菜段，淋上香油即可。
野鸭子是我们现在能够吃到的比较好的一种鸭子了，虽然现在环境污染加剧加上野生捕获的减少，人们已经很少能够看到野鸭子了，但是通过一系列的养殖技术，人们能够大规模的吃到野鸭子了，而且对于野鸭子的烹饪方法也是有所区别的，以上野鸭子的做法就是一种比较好的制作方法。
红扒野鸡——增强免疫力的食谱
野山鸡大家都吃过吗，现在的人们生活水平越来越好了，对于饮食的质量也提高了不少。更喜欢吃一些野味了。野山鸡的营养价值高，而且比普通鸡肉的蛋白质多，来看看红扒野鸡的做法，可以增强免疫力。
红扒野鸡
材料：净野鸡1只约750克，猪五花肉520克，大白菜帮100克，水发香菇25克，葱结、姜块各25克，酱油75克，白糖20克，绍酒50克，精湖盐2克，八角2克，鸡汤750克，湿淀粉10克，芝麻油10克。
做法
1、将猪肉切成片。野鸡从背部开膛去除内脏洗净，双爪别在腹内，翅膀一只从口内穿出，一只别在背后。
2、野鸡下入沸水锅内汆烫，去净血污捞出。
3、锅内加鸡汤、绍酒、白糖、精湖盐、八角、葱、姜，下入鸡烧开。
4、下入猪五花肉、水发香菇烧开，撇净浮沫，另将沙锅内垫上白菜帮，将野鸡及汤倒在沙锅内，小火焖至野鸡熟烂，去掉白菜帮及调料渣，野鸡装盘，汤汁入炒锅烧开，加味精，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，浇在野鸡上即成。
野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。野山鸡的钙质啊还有铁元素是比较丰富的，可以有健脾胃的作用，同时也可以促进食欲，对于补脑，预防疾病有好处，还可以缓解体质虚弱。
野山鸡食疗作用：野山鸡有补中益气，健脾止泄之功效;适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。
关于野山鸡的一些介绍，以及红扒野鸡的做法相信大家也学会了吧，方法简单，而且营养价值高，适合各个年龄的人群食用，有丰富的营养，具有增强体质，补充营养物质的作用，野山鸡增强免疫力，老年人孩子们都可以吃，补脑补虚。
扒肉条的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好扒肉条。
2.锅中再放入清水煮沸,加入葱、姜、花椒
3.再放入牛肉，先大火煮开再撇浮沫，改中小火清炖60-80分钟左右
4.捞出炖好的肉，放凉后切成10厘米长、0.5厘米厚的条状，备用
5.酱油、炖牛肉的汤200ml及料酒混合放入小碗
6.锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒炸出香味，待葱姜出味变色，将葱、姜、花椒捞出
7.再倒入酱油、原汤、料酒熬成汁
8.汤汁烧开后，加入盐，搅拌均匀，将牛肉条放入锅中，放的时候要注意不要搅散，保持原有的形状，小火加热煨透牛肉使之入味
9.汤收浓后再加入湿淀粉，改大火将汤汁收成簿芡，加入味精再淋上香油，关火
10.出锅时注意不要把肉拨散，还保持原状倒入容器，撒上葱花即可
也许你以前吃过扒肉条，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
鳕鱼扒的做法
喜欢吃鳕鱼的人就应该知道鳕鱼的制作方法也是多种多样的，并且由于鳕鱼中的鱼刺较少，所以鳕鱼也可以像其他肉制品一样制作成鳕鱼扒。鳕鱼扒既保持住了鳕鱼的鲜美味道，并且也给食客带来了丰富的味觉感受。因为鳕鱼扒的味道是介于鱼和肉之间的，吃货朋友们千万不要错过关于鳕鱼扒的制作方法。
美食原料
主料：葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
美食制作
1 首先将葱白切成末，葱青切成葱花;蒜拍扁剁成末，姜切成片。
2 然后金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。
3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。
4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。
5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。
7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。
美味贴士
1、在金鳕鱼扒下铺姜片，既可起到去腥除味的作用，还可缩短鱼扒的清蒸时间，使其容易蒸匀蒸透。
2、金鳕鱼扒蒸熟后，要将碟中的汤汁倒掉，可使鱼扒的腥味减轻。
3、一斤左右的鱼清蒸时间为7～8分钟，因此这块金鳕鱼扒蒸至5分钟后，便可熄火稍焖一下，使其完全熟透。
4、鳕鱼以清淡鲜甜取胜，调蒜蓉辣椒汁时，切记味道不可过重，以免盖住鳕鱼鲜美之味。
扒肘子的做法
肘子是很多人最爱，这样的食物味道独特，而且在制作上也是比较简单，不过对肘子制作的时候，也是要注意要选择自己喜爱吃的方法，这样对吃的时候，都是不会有烦腻的感觉，而且对肘子制作的时候，食材的搭配也是很关键，这样对肘子的蛋白质才不会破坏掉，那扒肘子的做法如何呢?
很多人对肘子的制作方法并不是很了解，所以对扒肘子的做法如何呢，这样的食物在制作上，都是有着很好的方法，所以对它之前，也是要对它的制作方式进行了解。
扒肘子的做法：
材料：猪肘子一个带皮带骨，葱，姜，花椒，炖肉料包(里面含大料，桂皮，香叶，草果)，料酒，酱油，盐，味精，白糖，冰糖，花生油
做法：
1.将猪肘子去净毛，放温水里刮洗干净后，用刀将肘子解开，放入锅中上火煮，将血污煮出并捞出血污，加葱，姜，花椒，炖肉料包，料酒，酱油，盐煮到七成熟捞出，控水放凉
2.锅里放一小勺油两勺糖，用小火炒到糖完全融化泛起泡泡变色的时候关火，把炒好的糖色均匀的抹到肘子皮上
3.放凉后起锅放油，将肘子下锅，皮朝下炸到表皮变成橘红色。(注意油温度不能太高，不然，猪皮起泡容易烫伤人!)
4.在肘子肉上纵横交错切几刀，不要切透皮!将肘子皮朝下放如大碗中，加入先前煮肘子的汤，放入锅中，蒸1小时。(如果用高压锅半小时就可以)
5.将蒸好的肘子捡去姜，葱，花椒等等料后，另起炒锅放入先前煮肘子的汤，再加少许盐，冰糖，把肘子肉朝下，小火扒到肘子酥软、肉烂、汁浓的时候，将肘子皮朝上小心的移入生菜铺底的盘中。
6.将剩余的汤汁加味精淋上即成
通过以上介绍，对扒肘子的做法都是有着很好认识，选择以上制作方法，能够品尝到美味的肘子，不过这样佳肴在吃的时候，也是要适量进行，它含有的蛋白质丰富，而且热量比较多，吃的太多，也是会变胖，这个是要注意的。
虾仁扒油菜的做法
在结束了一天忙碌的工作、学习之后，拖着饥肠辘辘的身体，还要准备晚餐真是一件累人的事情。虾仁扒油菜的做法简单易学，只需要炒锅就可解决，无需煎炸炖，配上清汤，就可以享受美味啦。
2、虾仁解冰后去腥线洗净装碗加料酒三勺、盐1/4勺、淀粉一勺、少量葱姜蒜拌匀腌制15分钟。
3、将腌制好的虾仁摆放盘中，加蒸鱼豉油二勺，凉水至虾仁一半，坐蒸锅 水开后蒸7分钟。
4、取出虾仁备用，锅中热水加几滴油、醋、一勺盐，下油菜焯熟，捞出滤干水后摆盘。
5、蒸好的虾仁放入油菜盘中，剩蒸汁倒碗，加淀粉二勺、盐半勺、料酒二勺、适量水搅拌均匀调成芡汁。
6、坐锅加橄榄油，热后加调好芡汁熬约粘稠后（稍稀点）关火；芡汁用小勺淋在摆好的虾仁油菜上即可。
7、成品上桌即食。
健康的身体需要合理的饮食来维持，虾仁扒油菜的做法简单，而且也很健康，能避免身体受到不必要的伤害。
海米扒油菜的做法
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。
2.21焯水后捞出过凉
3.12沥干水分后码齐
4.21一切为二，根部叶子分开
5.1姜切细丝
6.2葱切葱花
7.干辣椒切段
8.海米用水浸泡5分钟
9.锅内热油爆香葱花、姜丝
10.再放入干辣椒
11.倒入海米煸炒
12.倒入蚝油
13.翻炒均匀
14.放入油菜根部部分翻炒
15.最后下入叶子部分炒匀
16.出锅前加盐调味即可
首先，看完海米扒油菜的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
肉丝扒茄子的做法
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍肉丝扒茄子，抽时间自己一定要做一下。
2.212茄子洗净削皮后，对开切成四条，再切成段
3.瘦肉拉片后切成丝，用盐、酱油、糖、湿生粉拌匀，再放生油拌匀待用
4.起锅放油烧滚后，放入腌好肉丝拉油至八成熟捞起
5.肉丝捞起后，把茄条放入油锅内进行油炸
6.茄条炸至收身并变淡黄色时捞起滤去油份
7.茄条捞起后，装起热油，剩下余油继续起锅，放入姜蒜爆炒后，放菇丝翻炒并洒上料酒，加水、盐糖及胡椒粉拌匀加盖煮上一下子
8.菇丝煮上一段时间后，加入走过油的肉丝、蚝油同炒匀
9.菇丝与肉丝炒好后，用湿生粉调芡拌匀盛起
10.再起锅放油、料头、炸好茄条炒匀，加水、盐糖再拌匀后，加入煮好的肉丝与菇丝在茄条上面，加盖煮上一会
11.煮上一会后，放入葱段即可上碟
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知肉丝扒茄子全部做法的你，可以真正改变自己了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红扒野鸭的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
