脆皮乳鸽的做法
养生粥的做法。
“今天不养生，明天养医生。”社会的发展，人们对养生越来越看重，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“脆皮乳鸽的做法”，希望对您的养生有所帮助。
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍脆皮乳鸽，抽时间自己一定要做一下。
2.2 把香芹、洋葱、蒜仔切成小粒，加盐和胡椒粉拌匀，在鸽子表皮和腹腔内反复揉搓均匀，腌制4小时左右。
3.1然后把鸽子放在风口吹干表皮水分。
4.2把脆皮水的原料混合均匀，把烫过的乳鸽放入在脆皮水中滚上几滚，让其全身都挂上脆皮水，脆皮水的配置方法在下方的小贴士里。
5.放入预热180℃的烤箱中烘烤。
6.打开烤箱的旋转开关，让乳鸽边烤边旋转，这样烤出的颜色相对比较均匀。烤箱底部我垫了一张锡纸，这样可以接住滴下来的油，省去清洗烤箱的烦恼。
7.烤了大概30分钟左右，表皮金黄色就可以了。WwW.yS630.cOM
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍脆皮乳鸽，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
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乳鸽的做法
乳鸽的营养价值是很高的，想要身体吸收到熬这些营养那么唯一的途径就是学到这些食物的一些做法，做好的就是学会多种做法这样就可以更好的程度上满足人们的需求。所以只要是有营养的食物我们都要想着学会它们的做法，这样就可以在需要的时候就可以自己操作这样方便快捷的吸收到营养价值。
乳鸽的本质就是鸽子，鸽肉一般的人都是可以食用的，但是对于一些特殊的群体来说还是少食用例如孕妇，如果长时间的让孕妇食用乳鸽的话可以会造成回奶的情况，所以食用食物了解它们的特点也是和关键的。那么乳鸽的做法有哪些呢?
玫瑰蒸乳鸽
材料:原材料玫瑰花,1朵乳鸽,1只枸杞,15克红枣,6粒调味料绍酒,10克盐,5克味精,3克姜,5克葱,10克胡椒粉,3克
做法
1、将玫瑰花去蒂，撕成瓣状，用清水浸漂，沥干水分;枸杞去杂质、果柄洗净;红枣浸透，去核;2、乳鸽宰杀后，去毛桩、内脏及爪;姜切片，葱切段;3、将玫瑰花、枸杞、乳鸽肉、红枣、绍酒、姜、葱同放入蒸杯内，加上汤，入蒸笼内旺火蒸35分钟，调入盐、味精、胡椒粉即成。
开心贴士
鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。红烧乳鸽皮脆肉滑、甘香鲜美、幼嫩可口、油而不腻、色香味俱佳。
猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。
麦香乳鸽
材料:乳鸽2只，干小麦麦仁200克，红椒15克，芹菜20克，炸好的松仁10克，生粉5克。调料盐5克，味精3克，胡椒粉3克，葱5克，色拉油500克。
做法
1、乳鸽取胸脯和腿上的肉切粒上浆。芹菜、红椒、葱分别切粒。干小麦放清水中泡两个小时，上笼大火蒸半个小时左右至熟，取出再飞水。2、锅放油烧至100℃左右，放入乳鸽肉小火滑油2分钟捞出沥油。3、锅留底油，烧至五成热，放芹菜粒、葱粒、红椒粒、小麦大火炒香，放入乳鸽肉、胡椒粉同炒几下，放盐、味精调味，勾薄芡出锅撒上松仁即可。
上面介绍两种制作乳鸽的方法，只有掌握了它的做法才能方便我们有针对性的去食用它。一种是用玫瑰蒸出来的乳鸽，食用这样的乳鸽肉可以帮助我们增加记忆力，还可以促进我们的消化系统正常运作。第二种是利用小麦麦仁制作出来的乳鸽食用可以帮助我们补气养生。
卤水乳鸽的做法
其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道卤水乳鸽的做法
2.1全部卤水材料放瓦锅里大火煲开改小火煲30分钟
3.2卤水香料：桂皮10克，香叶10克，甘草5克，八角10克，小茴香5克，花椒，辣椒（不喜欢麻辣的筒子可以去掉辣椒，花椒）
4.1飞过水的鸽子比较容易把内腔乱七八糟的东东掏干净
5.2在煮卤水的时候，处理乳鸽，乳鸽冲洗下，放进锅里飞水。
6.1捞起放进放一边腌着，等卤水煲好
7.2洗净内外，泡进正在煲煮的卤水里，均匀沾上酱汁捞起
8.煲了30分钟的卤水，很香
9.把鸽子放进已经煲了30分钟的卤水酱汁里煲
10.中途翻下鸽子以免粘锅，这样着色也更均匀，也熟的均匀些
11.小火煮了20分钟关火，不揭锅盖焗5-10分钟即可捞起鸽子享受
12.卤水乳鸽
看完我的介绍，相信你对卤水乳鸽的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。
炖乳鸽的做法
乳鸽指的是那种出生一个多月的雏鸽,这种年幼的鸽子往往比成年鸽子的营养更大.乳鸽的是一种无污染的生态食物,营养价值极高.孕妇吃乳鸽可以很好的愈合伤口,而且生完孩子后奶不多的宝妈可以吃乳鸽,因为能催奶哦!长期食用还能让你的皮肤变得白皙,促进体内的血液循环.
吃乳鸽最好炖.为什么要炖呢?人们都知道肉的营养都在汤里,所以炖无疑是吧所有营养都汲取出来的.光靠人们平时普通的炖并不多好吃,孕妇也有其喜欢吃色香味俱全的.下面为大家详细介绍炖乳鸽的做法.
香菇炖乳鹅
1.乳鸽剥净,除去内脏,放入沸水中烫片刻,以去血水,取出隔去水分,放炖盅内,上放姜片.
2、香菇用水浸软,洗净去蒂,与各料同放入炖盅内,淋下一汤匙绍酒,注入适量沸水,盖上盅盖,放沸水锅内,经慢火炖约三小时左右即成,调味供用.
党参枸杞炖乳鸽的做法
1.瘦肉切大块;鸽子切大块;准备好红枣、党参、枸杞;水中放入生姜,煮到80度左右
2.放入瘦肉;放入鸽子;将焯好的鸽肉和瘦肉放入炖盅中;放入药材
3.红枣去核;加入红枣;加入水;放入炖盅,隔水炖3个小时
清炖乳鸽
1、鸽子清水浸泡10分钟,活水冲洗干净.
2、砂锅一次性加入清水,投入鸽子、姜、葱.
3、香茹用水洗净,清水泡发20分钟.
4、枸杞洗净并用清水浸泡10分钟.
5、大火把汤煮后加入香菇和枸杞转小火慢炖.
6、炖至50分钟后加入大枣,继续炖煮30分钟,喝之前调入适量食盐即可.
煲汤时药材的份量要控制好,不然就盖住了本来应有的味道了.煲汤时要注意火候,火候不要过大或者过小.乳鸽是肉食动物当中营养价值最高的动物,常吃乳鸽有益于身体的营养,但也要控量不要吃太多,吃太多反而起反作用.
飘香乳鸽的做法
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下飘香乳鸽的做法吧。
2.把鸽子洗，加入所有调味，腌好，要腌2个小时左右，
3.腌好再拿来蒸，蒸10来分钟，
4.腌好再拿来蒸，蒸10来分钟，
5.蒸好了，拿来风干，
6.蒸好了，拿来风干，
7.风干，吹干，再炸。
8.风干，吹干，再炸。
9.油中低温，下锅炸，
10.油中低温，下锅炸，
11.炸的时候要翻一翻，让皮上色均匀，
12.炸的时候要翻一翻，让皮上色均匀，
13.炸至金黄，捞出，
14.炸至金黄，捞出，
15.斩块，摆上菜碟，OK，
16.斩块，摆上菜碟，OK，
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完飘香乳鸽的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
药膳乳鸽的做法
我们现在都非常重视养生，养生我们可以采用药膳，一直一来大家都觉得药膳非常的高级是我们所不能接触的，其实并不是如此，药膳我们也可以在家中自己做出来的，只要有好的药膳做法教程，大家都可以在家里做出养生保健的药膳出来，下文我们介绍一道采用乳鸽为食材的药膳。
药膳乳鸽是用乳鸽作为食材搭配一种传统的中药制作而成的。药膳乳鸽的做法其实并不难，只要大家根据下文的教程去做就可以了。
药膳乳鸽汤
补血养生
粤人爱食鸽，谓之“一鸽胜九鸡”，更追求嫩滑细腻的鸽子，谓之“乳鸽”，并十分讲究，要从孵出生长至十三天半才是名符其实的乳鸽，这才骨小肉嫩，且蛋白质高又脂肪少，同时鸽肉与鸡、鱼、牛、羊肉相比所含的维生素及造血用的微量元素更丰富，有很好的补血功效。以中药龙眼肉、杞子、当归、党参、红枣等与乳鸽煲汤，鲜甜甘润可口，是冬冷春湿时的养生靓汤，尤宜女性与中老年人之用。
材料
龙眼肉、杞子、党参各20克，当归5克，红枣5个，乳鸽2只，猪瘦肉100克，生姜4片。
烹制
各物洗净。药材稍浸泡，红枣去核;乳鸽宰洗净;猪瘦肉切块。先把药材、瘦肉和姜下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时，下乳鸽至刚熟，下盐即可。为3~4人用。
上文我们介绍了药膳在养生上面的地位和作用，我们自己也可以做出养生保健的药膳来的，我们可以采用乳鸽作为食材制作出一道药膳乳鸽来，药膳乳鸽是补血的佳品，上文详细介绍了药膳乳鸽的具体做法。
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