干豇豆扣肉的做法
养生粥的做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《干豇豆扣肉的做法》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下干豇豆扣肉这道菜的做法。
2.2将干豇豆用温水浸泡一小时以上
3.1将晾干的肉皮一面放入油锅中炸。
4.2趁热在肉皮上抹上高度白酒，待酒挥发后抹上老抽晾干。
5.1将冷却的肉切成约一厘米宽的肉片。
6.2将炸好的肉放入煮肉汤中浸泡至汤凉，捞出沥干汤汁。Www.Ys630.cOm
7.将切好的肉码入大碗，整理好形状。
8.在码好的肉上面放上泡好的干豇豆，然后在豇豆上面撒上葱姜丝，花椒，八角和少量鸡精。
9.向碗里淋入适量调味酱油
10.将肉连碗放入蒸锅，蒸两个小时，然后放置一夜，吃之前再蒸半小时即可。
上文介绍的干豇豆扣肉的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
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每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下梅干扣肉的做法。
2.姜大料洗干净备用
3.一起放入锅中煮25分钟左右
4.捞出来用牙签扎几个洞
5.涂上酱油一点盐腌制半小时
6.锅中放入一点油，烧开把猪皮部位放入煎几分中
7.煎金黄色虎皮状捞出来
8.用刀切成片
9.摆好放入碗中
10.泡好后的梅干菜洗干净晾干水分备用
11.锅中放一点油加入蒜蓉
12.倒入梅干菜炒几下加入老抽蚝油适量盐
13.烧上一会儿
14.把梅干菜铺在肉上
15.放入锅中蒸
16.蒸好后把汁倒入碗中，再找一个盘子把蒸好的肉倒扣盘中淋上汁就可以开动了
梅干扣肉的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
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2.1将蹄膀改成适合厚度（约1.5至2公分）用刷子将抹皮汁在二面及四周刷上（皮面刷二遍）
3.2蜂蜜酱油（不能用老抽色太深）调成抹皮汁
4.1炸好的蹄膀放入温水回软（便于切制）
5.2清油入锅烧至7-8成热放入抹好汁的蹄膀炸制（最好用漏勺隔开锅底以免炸焦）二面均需炸
6.姜切片、葱挽结备用
7.i姜片一部分和八角、香叶、沙仁（香料清洗一下）一起放入滷料栏
8.滷料栏放入冷水锅内（水要多一些）开火煮开20分钟（一边熬煮一边打去浮沫），加入冰糖、生抽、老抽、味精、鸡精、盐调味放入发好的干笋片稍煮（笋片易入味）捞出留汁
9.将蹄膀皮朝下在肉面切棱形块（不能切破皮）码入碗中，笋片放于面上淋入留下的汁放上姜片、葱节用保鲜膜封住2小时上蒸锅蒸3小时即成
虽然干笋扣肉的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
菜干扣肉的做法
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2.菜干用温水浸泡2小时,2小时后洗净菜干,再浸泡15分钟即可.
3.锅中煮开水,放入花肉煮8分钟.捞起备用.
4.花肉用盐、生抽、老抽上色腌30分钟,蒜头剁成茸,菜干剁碎备用.
5.锅下油烧热,放入花肉,皮朝下先煎,煎至皮表面起泡,再把其余地方煎一煎.
6.把煎好的花肉切片.
7.把切片的花肉下油锅煎一煎,调入白糖、盐、生抽、老抽,炒匀上色,关火.
8.盛起煎好的花肉,放凉备用.
9.锅下油烧热,下蒜茸炒香,倒入菜干炒熟,调入盐、生抽、鸡精炒匀,关火.
10.取一碗,码入花肉,花肉皮朝下.
11.把炒好的菜干放入码好的花肉上面.
12.取一高压锅,放入蒸架,把花肉菜干放在蒸架上,盖上高压锅盖,开大火,锅上汽后转小火蒸50分钟.
13.50分钟后关火,锅下汽后,打开锅盖,菜干扣肉完成了.
14.成品图.
菜干扣肉理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
豇豆干烧肉的做法
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好豇豆干烧肉这道菜吧。
2.五花肉切块，方的也成，我切的是一厘米左右厚度，烧起来会快一点。姜切片，纵切几刀，不切丝是为了吃的时候可以挑出来，两瓣大蒜拍拍，切成粒。
3.锅热后加少许油，下入姜蒜，炒香。
4.肉下锅，翻炒，慢慢炒，让肉有时间两面煎一煎。
5.炒至两面金黄，油大量渗出，可以加入精肉块。
6.精肉也变色了，就依次加入少量醋、味极鲜酱油，双份儿的料酒，煮一会儿。
7.汤汁差不多干的时候，倒入豇豆干翻炒。
8.稍炒一下，就可以加冰糖了。
9.加盐。
10.加一碗水，没过锅里的菜。
11.盖上锅盖，中火慢炖15分钟。
12.汤汁基本收干，肉熟了。
13.起锅，装盘。
上文介绍的豇豆干烧肉的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
干豇豆烧肉的做法
相信大家对于豇豆还是比较陌生的吧，但是说到豇豆的另外一个名字，大家肯定就熟悉了起来，其实豇豆就是我们常说的豆角，豇豆不但含有丰富的维生素而且还含有人体需要的膳食纤维，经常吃豇豆是可以起到很好的养生保健功效，所以我们要懂得如何采用豇豆来做成菜肴。
干豇豆烧肉的做法步骤
1. 1、五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分
2、干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段(长短随意)
3、锅中不放油小火加热，将焯好的五花肉放入锅中干煸，一直不断翻炒，直至肉有些变色，将油煸出
4、将油倒掉不要，五花肉盛出
5、锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色
6、倒入煸好的肉，翻炒至肉上色
7、倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时
8、1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味均匀，根据口味加适量盐即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是豇豆，我们知道豇豆其实就是豆角，豇豆的做法有很多种，我们既可以采用豇豆来煮汤，也可以采用豇豆来炒肉，上文详细介绍了干豇豆烧肉的做法。
干豇豆的做法大全
豇豆是我们生活中很常见的蔬菜，豇豆富含丰富的蛋白质和维生素，还能为人体提供大量的微量元素，因为营养成分与人体的成分类似，更容易被人体吸收，受到了人们的欢迎。豇豆晒干之后的就是干豇豆，同样具有保健的食用的价值，我们来看一下干豇豆的做法大全?
干豇豆是一种经过高温处理之后的豆角，滋味十分的独特，让人们食之不忘。干豇豆不仅仅具有食用的价值还具有保健的效果，能够促进消化腺分泌，促进胃肠的蠕动。
干豇豆的做法大全?
制作过程：1、将采摘的豆角用清水冼干净，豆角越嫩越好。2、放入开水锅里煮3至4分钟。3、将煮好的豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干(烘干)。4、晒干后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中，放在干燥的地方密封存放，注意防潮，隔一段时间晒一遍。5、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖，味道好。6、市面上绿色的干豆角都有添加，很嫩的豆角晒干后颜色为黑色，易碎
豇豆粥：豇豆100g，粳米150g，盐、味精各适量。将豇豆洗净，用清水浸泡发胀备用。将粳米淘干净，放人锅内，加人豇豆和足量清水，先用武火煮沸，再用文火煮至豇豆、粳米熟烂为度。再人精盐、味精等即可食用。豇豆炖鸡肉：豇豆100g，藤藤菜30g，鸡肉100g，料酒、葱、姜、盐、味精适量。将鸡肉洗净，切成小块，再把豇豆、藤藤菜冲洗干净，切段，与鸡肉一起放人锅内，再加人清水、料酒、葱段、姜片、精盐等，先以武火煮沸，继以文火，待鸡肉、豇豆熟烂时，再加入鸡精精调味(味精也可)，当菜食用。
以上的内容就是对于干豇豆的做法大全的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。干豇豆的做法有很多，我们可以根据自己的喜好选择适合自己的食用方式。糖尿病患者或者是肾虚的患者可以适当的食用，有效的缓解病症，需要注意的是在烹饪的时候需要作熟，以免会出现腹泻的情况。
干煸豇豆的做法
干煸豇豆是一道川菜，在四川那边特别出名，而且许多地方也经常自做，但是都不如四川的干煸豇豆香。豇豆其实不好做，有许多人也因为做不出豇豆的鲜香所以不愿意吃豇豆，我也一样，从来不吃豆类的菜品，但是再一次偶然的机会尝到了干煸豇豆以后，从此就爱上了这道菜，我觉得这道菜不干不湿刚刚好，而且感觉对火候和时间的要求也特别严格，豆皮皱皱的，里面有很多红干椒，却没有特别辣，也没有压制住豇豆的豆香味，而且吃起来还有干尖椒的香味，是很不错的一道四川菜。一起和看下。
干煸豇豆的做法
用料：豇豆一斤、盐适量、油适量、花椒随意、姜随意、蒜一个、干辣椒随意、小葱一根、蚝油三小勺、芝麻一小勺
做法：
1.选购豇豆时要选比较嫩的，然后将豇豆清洗干净，将豇豆上的水份沥干净。
2.在这期间，将葱姜蒜切成丝备用，然后将干辣椒清洗一下，去掉中间的辣椒籽，然后切成丝备用。
3.将沥干水的豇豆切成指头一样长短的小节备用。
4.热锅冷油，油要多点，等油温后，将切好的豇豆放入锅内煎炸一下，等到豇豆的皮变皱以后就可以捞出来了，然后放在漏勺里将里面的油控干。
5.然后锅内留有少量的油，将没切的整根葱放进锅内炸一下，等有葱香味以后就将葱捞出来放在容器里。
6.接着倒入切好的姜、蒜、干辣椒以及花椒粒煸香。
7.然后放入沥好油的豇豆翻炒，在翻炒的过程中加入适量的盐、耗油进行调味。
8.等快出锅的时候再加入适量的味精调味就可以了。
9.出锅以后，装好盘，然后在菜品上面撒点白芝麻增加视觉效果就可以了。
干煸豇豆的营养价值
干煸豇豆里面含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素、叶酸、无机盐等各种营养元素，这些元素对人体有防癌抗癌、缓解神经紧张、促进脑部发育、维持人体内部酸碱平衡、促进消化、补充人体无机盐、消除胀气、提高人体免疫力和抵抗力、补充叶酸以及促进人体骨骼的发育的功效和作用。以上这些就是干煸豇豆对我们人体的好处，虽然没有特别明显，但是每一种营养元素都会在体内聚集，然后发挥一定的作用，为我们人体提供更好的需要与补充，所以可以说是一种很好的营养补充食物了。
干煸豆角的禁忌人群
干煸豆角的禁忌人群基本没有，就是气滞便结的人群最好不要食用。干煸豆角也没有什么副作用，平时大家都是可以适量的食用的，不用担心，但是干煸豆角有一个不好处就是，在烹饪的的时候一定要确保它是完全熟了的，不然不熟的豆角被人体食用后会出现中毒的现象，比较轻一点的就会出现头晕、恶心、呕吐的症状，那么比较严重的话就会清洗肠胃，所以这点大家是需要注意的，那么其它人群也都是可以食用这道美食的。
干煸豆角的功效和作用
1.提高免疫力和抵抗力。因为干煸豆角中含有的多种元素都有这方面的功效，如皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，这些都是其它食物里很少有的。
2.健脾胃。豇豆里面含有丰富的蛋白质和人体所需要的8种氨基酸，被人体食用后可以增加食用，保护脾胃。
3.去燥消暑。这一功效和作用主要是在夏天的时候比较明显，因为夏天的天气原因，大家可以多食用一点干煸豆角。
4.抗癌防癌。因为干煸豆角里面含有的某种成分被人体吸收后会与人体里的抗癌细胞产生反应，从而刺激抗癌细胞的生长和发育，产生免疫抗体，从而对引发癌症的细胞物质等起到一定的抑制和抵抗作用。
5.保护心血管。多食用干煸豆角对心脏、血压、血脂有一定的保护压制作用，特别适合患有心血管疾病或者低钾患者食用。
6.促进骨骼发育。多食用干煸豆角可以刺激骨骼的发育，提高骨骼的抗感染能力，那么这一方面的功效对于骨折的人群来说是很友好的。
7.美容养颜。可以抗衰老，对皮肤和头发都有一定的保护作用，可以促进皮肤的新陈代谢，让皮肤及时的将毒素排出。
8.可以减肥。干煸豆角里面有粗纤维，可以促进肠胃蠕动，从而促进消化，使身体里的垃圾快速排除体外，从而减轻身体负担，达到减肥的效果。
孕妇可以吃干煸豇豆吗
孕妇是可以吃干煸豇豆的，但是要注意食用量，不能过量。干煸豇豆虽然里面会加有干辣椒什么的，但是却不会有很大的辣味，而且很多人觉得干煸豇豆容易上火，引起便秘的症状，那么孕妇在怀孕期间也是容易上火的，但是干煸豇豆有促进消化的作用和功效，所以孕妇在适量食用的时候可以不考虑这两方面的因素。
宝宝可以吃干煸豇豆吗
宝宝在食用主食后，且消化功能和系统比较强一点的时候就可以食用干煸豇豆了，也就是说宝宝一岁半以上就可以了。
干煸豇豆的食材选购
干煸豇豆最主要的就是要选取比较嫩的豇豆，所以在选购的时候要看豇豆上面的筋脉，较老的就不要购买了。
对干煸豇豆的介绍就到这了，今天主要介绍的就是干煸豇豆的做法，大家有兴趣的话可以根据上述所说的步骤尝试。
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