腰果炒猪肚的做法
春季猪肚的养生食疗。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供腰果炒猪肚的做法，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于腰果炒猪肚的做法。
2.切片或切丝，腰果适量。
3.辣椒切段。
4.锅里倒进食用油烧热，入进腰果炒香装盘待用。
5.锅里留油，倒进姜片，蒜瓣，红辣椒炒香。
6.再将切好的猪肚丝下入锅里炒匀。
7.大火快炒，调入精盐，生抽炒匀。
8.再倒进腰果，芹菜，大蒜翻炒。
9.出锅前加点味精，十三香即成。
10.炒好的腰果炒猪肚。
天底下爱吃腰果炒猪肚的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
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虾仁炒腰果的做法
虾仁炒腰果是饭店里的一道常见菜肴，这道菜有腰果的特殊清香，还有虾仁的鲜美，受到了普遍的欢迎。我们在家也可以做虾仁炒腰果，营养又美味。腰果含有丰富的铁锌元素，虾仁富含蛋白质和钙质，对少年儿童的生长发育有促进作用。
腰果炒虾仁做法一
原料：虾仁、腰果、蛋清、葱姜汁、黄酒、盐、鸡精、植物油、干生粉和水淀粉。
做法：腰果油汆后至熟脆待用。虾仁照以上的步骤进行洗和上浆。铁锅烧热后，用清油滑锅（以防粘锅）后，倒入适量的滑油，油温在三成左右时，虾仁下锅滑油，待虾仁变色即可倒出沥干油。锅内不要留底油，加少量水，加鸡精，倒入滑好油的虾仁，用水淀粉勾芡，翻炒几下，倒入腰果拌匀即可出锅装盆。
腰果炒虾仁做法二
原料：鲜虾500克、腰果、葱姜适量。
调料：盐、鸡精、糖，料酒、蛋清、淀粉各适量。
做法：鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗；吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟；锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色，加入糖、鸡精，葱姜，迅速炒匀。临起锅前加入腰果即成。
怎样炸出又香又脆的腰果：把腰果在加过盐和糖的沸水焯一下，捞出沥干水分，把植物油和腰果同时倒入锅内（油要浸没腰果），再用中火将油慢慢烧开，同时用锅铲在锅内搅动腰果，待油烧开时，腰果也已炸好，这样炸出来的腰果又香又酥脆，还不会炸焦。
黄瓜炒腰果的做法
相信大家去饭店吃的黄瓜炒腰果一定觉得很美味可口。大家都知道黄瓜清脆爽口、维生素含量极其丰富有具有美容功效，腰果里面的各种维生素含量也都很高。黄瓜和腰果的搭配是极富含维生素的一道美味佳肴，很想在家自己做上一道这样美味可口的菜肴。下面为大家介绍下黄瓜炒腰果的做法。
1.黄瓜洗净去皮。
2.把去了皮的黄瓜用刀切成滚刀块。
3.炒锅烧热，倒入色拉油，加入腰果，炒至金黄色，倒出。
4.炒锅重新加色拉油，倒入切好块的黄瓜，加盐翻炒，再倒入腰果，翻炒均匀。
5.将炒好的青瓜和腰果中，加味精，淀粉勾芡，淋入香油，翻炒均匀出锅。
腰果的功效与作用：腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。腰果营养十分丰富，富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1、b2、b6。更重要的是含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸，这两种好脂肪酸是不爱吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂，适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。所以，容易维生素摄入不足和肉食少的老年人平时最好能多吃点腰果。
上面为大家介绍的是黄瓜炒腰果的做法，是不是很简单？即使平时很少下厨也可以在家做出来，相信大家应该都可以做出这么香甜可口的美味，既好吃又有营养的黄瓜炒腰果。这道菜主要在于最大价值的去保存它们的维生素，所以在做的时候不要炒时间过长。
玉米炒腰果的做法
在我国，玉米是一道家喻户晓的食品，玉米有非常多的品种，不同的品种吃起来的口感是各不相同的。玉米具有排毒养颜、降血压的功效，而腰果含有丰富的不饱和脂肪酸和脂肪，能够抵抗衰老和排毒养颜的功效。玉米炒腰果这道菜，吃起来十分爽口，又香又脆，令人食欲大开。
材料
盐焗腰果(50克)、甜玉米粒(100克)、西芹(2根)、瘦肉(132克)、姜(2片)
腌料：海天海鲜酱油(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)
调料：油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法
1、 瘦肉洗净切丁，加入1/2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。
2、 西芹去叶洗净，切成丁状；姜去皮洗净，切成片。
3、 烧热2汤匙油，炒香姜片，倒入猪肉丁翻炒至肉色变白，盛起待用。
4、 续添1汤匙油烧热，以小火炒香腰果，倒入玉米粒拌炒1分钟，再倒入西芹丁炒匀。
5、 倒入猪肉丁与锅内食材一同炒匀，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味，便可上碟。
f玉米炒腰果这道菜是一道名菜，在进行炒腰果的过程中，要十分注意火候，避免腰果被炒焦。但是，玉米炒腰果这道菜中的腰果，含有丰富的脂肪等营养物质，长期食用过量，非常容易造成人体发胖，从而影响身体健康，因此，腰果虽好，不宜多吃。
腰果炒猪肉做法
腰果在日常的菜品中，可以随意加入，便可以美味丰富，应该怎样保持腰果的脆香，应该在准备煎菜之前，要备好生腰果，把它炸熟后再投入主菜中炒。不然的话，也可以在炒的时候准备好吃的，不过这样的时间要长一点罢了，腰果炒猪肉的话，要先炒好猪肉，然后再放入炒好的腰果。
（一腰果炒猪肉）此菜好看好吃，容易学。
用料
熟腰果蒜台胡萝卜猪肉采椒料酒酱油 盐味精
腰果炒肉的做法
1把胡萝卜，蒜台猪肉切成跟腰果差不多大小。
2猪肉放入料酒酱油盐和淀粉和油伴匀。
3热锅凉油。油温6成热时放入猪肉炒一会儿放入胡萝卜，再放蒜台，采椒最后放入腰果炒匀。便可
小贴士 有时间最好买生腰果自己炸，凉锅凉油小火炸至金黄色
（二芹菜炒腰果的做法）
用料 ：芹菜3支腰果120克花生油适量
1芹菜洗净斜切，美观点。锅中放入水，烧开，放芹菜焯一下。捞出。
2锅内放适量油，做好可以没过腰果，开火下腰果冷油开始炸，待金黄出锅
3锅里的油留适量放芹菜下去炒一下，放入腰果，迅速调入盐，鸡精。关火
腰果可以随意的运用于平常的家常菜中，只要在适当的时候放入已经炸好的腰果，至金黄即可。然后在可以放入适量的佐料，即可以做出一顿美味的家常菜，不仅味道可观，其卖相也是很不错的，腰果可以直接用于炒菜，腰果炒猪肉也是可以的。
猪肚炒辣椒的做法
猪肚是我们平时生活中经常能吃到的一种食物，他虽然闻起来臭臭的，但是吃起来却是非常的美味，而且特别有嚼劲儿，如果我们能够合理地搭配好猪肚，做出来也是一道特别美味的食物，其中猪肚炒辣椒就是很多人都喜欢的一种吃法，而且也是很好的一道下饭菜，而且她搭配辣椒做出来营养价值也特别丰富，那么猪肚炒辣椒的做法是怎样的呢，下面一起了解一下。
青椒的营养价值
1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
猪肚炒辣椒的做法
原料：
肉青椒200克，猪肚250克，黑木耳20克，玉兰片30克，青蒜50克，姜末15克，葱花10克，味精1克，精盐1.5克，食用油40克，湿淀粉25克。
做法：
1、先将黑木耳水泡发；肉青椒去蒂、籽，斜切成2厘米宽的片；
2、猪肚入沸水锅煮至八成熟捞起沥水，切薄片；
3、青蒜去根，切3厘米长段。热油锅人姜煸炒出香后，投猪肚片、木耳、青椒、蒜段稍翻炒，入葱、姜、味精、盐，并人玉兰片与少量高汤，汤沸后湿淀粉勾芡即可。
功效：
温中散寒，开胃消食，祛风除湿。主治脘腹冷痛、呕吐、食欲减退、风湿、腰痛、冻疮、疥癣等。
食物相克：
辣椒辛温，多食易使人内火旺盛，可产生口干、咳嗽、咽痛、胃黏膜充血、肠蠕动增剧、腹泻呕吐、便秘等，而致腹部不适，故阴虚火旺热盛、咳嗽、各种出血症候、口舌生疮、疖痈、目赤肿痛者及口腔炎、咽喉炎、胃溃疡、大便干结、肺结核、高血压、结膜炎、痔疮、肛裂患者和职业演员、教师等均应少食。
上面就是对猪肚炒辣椒的做法的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常的简单，只要我们能够按照他的操作步骤进行制作，在家里可以把它制作的特别成功，而且我们在家里制作的美食更能保证它的卫生和干净，也能够很好的增加我们生活的乐趣。
炒猪肚的做法大全
炒猪肚的美味实在是不可抵抗，我们大多人都会被炒猪肚所吸引，炒猪肚的非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，夏天吃还能达到解暑降温的功效，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下炒猪肚的做法吧。
做法一：
材料
酸笋100克，煮好猪肚500克，盐5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6个
做法
1.小心将酸笋取出，洗净，切片。
2.锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味。
3.再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟。
4.大火翻匀即可快速出锅。
做法二：
材料
新鲜猪肚一个，豆瓣酱一勺，青尖椒一个，葱少许，姜少许，大蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许，花生油两大勺
做法
1.要将猪肚上的污秽和臊味除去，把里面翻出来用盐腌一下加入，面粉把猪肚抓一遍，放在清水里洗去污秽粘液，然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中泡一下，用刀刮去白脐上的秽物。用清水冲洗干净后下锅煮至熟烂，捞出切丝。
2.锅内油烧热放入豆瓣酱炒香，放葱姜蒜同炒，炒出香味后放入煮熟的猪肚翻炒，同时加入一点盐、酱油。
3.放入青椒翻炒，出锅前放入鸡精。
以上内容为我们介绍了炒猪肚的做法，炒猪肚是我们可以选择特别好的一个选，好吃营养美味又健康，你值得拥有。如果你还不会做，那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧，备齐原料，一定可以做出来飘香四溢的炒猪肚的。
猪肚炒芹菜的做法
爆炒猪肚吃起来口感是非常好吃的，加入一些辣椒，我们会觉得特别的下饭，有很多人炒猪肚的时候，里面还会加入一些芹菜，因为猪肚里面油脂还是比较高的，加入一些芹菜，能够有效地吸附油脂，能够帮助我们的肠胃更好的消化和吸收，那么猪肚炒芹菜的做法是什么呢?
芹菜炒猪肚的食材和调料： 芹菜 适量
青椒 两条 干辣椒 少许 姜 蒜 猪肚 500克 生抽 白糖 八角
教您芹菜炒猪肚的家常做法，如何做芹菜炒猪肚才好吃
一、 先将猪肚洗净,后放入开水中加八角煮熟,切片待用
二、 将姜,干辣椒,蒜切碎放入热油中爆香
三、 倒入猪肚,翻炒,加生抽,盐,小许白糖上色倒入青椒芹菜炒熟即可.
四、 宝宝很喜欢吃,连挑吃的老公也喜欢吃,嘿嘿..
家常美食小贴士：
猪肚的功效:补虚损，健脾胃。治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。
猪肚的清洗：
1，猪肚泡水20分钟
2，先用淀粉清洗里外
3，再用盐清洗里外，这一步多洗两遍
4，最后用高度白酒清洗里外(据说也有人用花生油，不过我的这四步就搞定，就不用花生油了)
5，冷水下锅放入葱姜焯水
6，水开后，取出猪肚
7，对半切开
8，用刀去掉里面的油
9，去好了的样子
10，切成小段
猪肚爆炒芹菜(一人份)
原料 :猪肚少许，芹菜少许，糖2克，盐2克，辣椒酱2克，鸡精1克
做法
1，将猪肚下锅，放入葱，姜蒜，高压锅水开后15分钟
2，取出
3，芹菜一根从中间切两半
4，斜片成小片
5，锅里放油
6，下入猪肚(我用了一部分)
7，再下入芹菜，加入糖，盐
8，最后放入上次自制的辣椒酱，(没做的赶快做啊，真的好味呢，)最后淋上鸡精1克即可
青椒炒猪肚的做法
对于请教炒猪肚这种食物，可能很多朋友在生活中都没有去尝试过它的做法，但是这种食物在我们北方地区是很常见的一种吃法，它可以起到保暖的作用。青椒用来炒猪肚可以有效的去除猪肚的腥味，让食物变的更好吃。现在就让我们来为大家详细介绍一下青椒炒猪肚的制作方法吧。
我们都知道猪肚的味道是比较重的，如果我们没有处理好它，想要制作吃好吃的青椒炒猪肚是比较困难的，所以我们应该在平时多去了解一些处理猪肚的方法，让我们的猪肚有可以保持它的嚼劲而且又没有腥味。
原料：
白煮猪肚500克、青椒、红椒各250克、葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
做法：
1、将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段;
2、炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
这个热菜中的三样配菜洋葱、青椒(尖椒也可)、胡萝卜我称之为“黄金三剑客”。为什么呢，在这么多年的厨房生涯中，我发觉这三样搭配在一起极简便极出彩也极百搭，可以这么说，不管是荤菜还是素菜，配上这三样没有不好吃的。
当然，这也是众所周知的事实。青椒的绿、洋葱的白、胡萝卜的红，色彩也很好，真正兼顾到了色香味。推荐配搭：肥肠、腰花、肉片(鸡、猪、牛、羊均可)、腊肉、香肠、火腿、肝尖、蹄筋、五香豆干、豆腐皮、腐竹、香菇、木耳……我说得没错吧，各种荤素菜，搭配“三剑客”，效果都很不错。
调料方面，千万不能使用姜，切记!一般带荤腥的肉类，都可以用姜和酒去腥，但是动物内脏与姜酒结合，会产生异味。有一回，我在炒猪腰时，加了姜与酒，结果那一盘猪腰子弄得很糟糕，后来我干脆什么调料也不加，只加了点盐，竟然十分美味。
文章介绍的青椒炒猪肚，希望你们喜欢吃，它的味道是比较香的，而且带有一些辣味。如果你们是能够吃辣的，你们可以适当的加多一些辣椒，这样可以让猪肚的味道更好的被掩盖，制作出来的青椒炒猪肚味道就会更好吃。
炒腰果的做法有哪些？
腰果其实可以成为非常美味的一种坚果类零食，除了自己在外面购买的成品包装之外，准备好腰果这些食材，适当的加一些盐和糖，自己也是可以炒腰果的，下面介绍的就是香酥腰果的做法。
一、主料
腰果200克 盐1勺 糖1勺
1. 挑选新鲜的生腰果。
2. 加少量碱清洗干净。
3. 在晾网上将腰果晾干，大概需要一天的时间，然后将晾好的腰果加入糖和盐拌匀。
4. 放入烤箱，烘烤至腰果香酥即可，我用的是150度10分钟，没有预热直接烘烤。
5. 成品香酥可口。
二、在炒腰果时，有几处关键要注意：
其一，将生腰果放在沸水中煮一下。将水煮开，加些盐在其中，把腰果丢入锅内使之烧开。由于腰果原本是干的，经沸水煮后，使之表面有水分，再经沸油一炸，油很容易入内，炒起来易脆，也不容易变黑。
其二，腰果煮开后，捞起，用冷水冲一下。
其三，用大锅冷油去炒，以锅铲慢慢地去搅动，使油的温度不要太高，以免它变黑。
其四，当腰果炒到相当程度后，它会散发出一种果仁的香味，同时，锅铲触碰它的声音，是很清脆的，未炒透的生腰果声音则是软软的，没有声音。
其五，捞起后，趁它正热，加些盐去搅拌一下，待其冷透后再装瓶，保持它不透风，完全密封起来，脆度可保持相当长的时间。
扁豆炒猪肚的做法
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道扁豆炒猪肚,让家人吃得更健康。
2.121将熟猪肚放在案板上切开，待用。
3.212将扁豆摘洗干净，捞出待用。
4.随后，将清洗好的扁豆下入沸水中焯开至断生，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入剪开的干辣椒炝锅。
6.接着，下入焯好的扁豆翻炒翻炒。
7.然后，合入切好的熟猪肚翻炒一下。
8.最后，加适量的生抽，
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
扁豆炒猪肚对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
酸菜炒猪肚的做法
相信大家对于酸菜炒猪肚这道菜肴肯定不会陌生吧，酸菜炒猪肚是我们常见的一道家常菜，酸菜炒猪肚不但看相很好而且吃起来味道也是相当不错的，酸菜炒猪肚含有丰富的营养，经常吃酸菜炒猪肚可以起到补充营养和促进消化等功效，所以我们有必要学习一下酸菜炒猪肚的做法，下文我们介绍一下酸菜炒猪肚的做法。
原料：
水煮猪肚、酸菜;
配料：
油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、葱花、指天椒适量。
做法：
1、猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好，切片，酸菜切碎;
2、锅烧热，倒油烧热，倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香;
3、加入酸菜炒干，加白糖继续，使酸菜充分吸收糖味，不会太酸;
4、倒入猪肚翻炒，加入老抽，上色入味后取出。
注：
1、水煮猪肚时已经加入盐了，酸菜也有盐味，这道菜不需要放盐了。
2、酸菜最好要炒干，才够香。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是酸菜炒猪肚了，我们知道酸菜炒猪肚不但外形好看而且还含有丰富的营养，经常吃酸菜炒猪肚有利于我们的身体，上文为我们详细介绍了酸菜炒猪肚的做法。
辣椒炒猪肚的做法
辣椒炒猪肚是属于湖南省传统的一种名菜，而且这种菜原本是属于一种，富含有大量的脂肪以及蛋白质的一种食物，多吃对于补充身体的气血亏虚，都是有着非常不错的效果，那么在接下来的这两张当中来一起了解一下，制作方法是怎样的。
做法一
食材准备
主料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，
辣椒炒肚片
辣椒炒肚片
调料：葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
制作步骤
1、将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。
2、炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。[1]
做法二
食材准备
主料：猪肚200克、竹笋200克、青椒50克、
调料：蒜头（去衣拍碎）15克，盐、生抽、生粉、姜汁、米酒、
辣椒炒猪肚
辣椒炒猪肚
花生油各适量。
制作步骤
1、猪肚按上述做法处理好，用胡椒汤浸熟，切丝备用；
2、竹笋洗净，切片飞水备用；青椒去籽洗净切片备用；
3、开锅下油，爆香拍蒜，下猪肚大火翻炒片刻，加入竹笋和辣椒继续翻炒，下姜汁、酒，以盐、生抽调味，勾薄芡即成。
2营养价值
编辑
猪肚
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。[2]
辣椒炒猪肚的方法，以上为大家介绍的非常详细了生活当中，大家可以来一起尝试制作，对于很多身体虚弱需要补充蛋白质的朋友们，来说是一道非常不错的美味佳肴。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《腰果炒猪肚的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季猪肚的养生食疗”专题。
