小炒海鲜菇的做法
养生小炒做法冬季。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“小炒海鲜菇的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下小炒海鲜菇的做法。
2.2猪脊肉切成丝。
3.12海鲜菇洗净备用。
4.21切成斜刀段，较粗的再用刀划一下。
5.锅中放适量油烧热，倒入肉丝。
6.大火快速划炒至变白熟。
7.加入蒜片、葱花和红尖椒段。
8.大火快速翻炒至微软。
9.当海鲜菇渗出水份时，加蚝油。
10.翻炒至水份消失关火，加入少许鸡精、盐调味。
11.加入少许芝麻油翻匀出锅。
要想做好小炒海鲜菇这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
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海鲜菇的做法
海鲜菇的营养价值相对于其他菌类的食物是很高的，所以学会用它作为主材料制作出来的食物对我们的身体是很有益的，食用后就可以有效是帮助我们补充海鲜菇的营养成分。不过不管在做什么样的食物之前先去了解它们才是必须的，因为如果你在不了解的情况下，与和它相克的食物放在一切烹调那么后果是很严重的。
掌握食物的做法对于食用这些食物来说是非常方便的。不同的菌类食物做法也是不一样的，因为搭配的食物品种是多样的。更重要的就是都是根据不同的人的口味和需求设定的，不过也是可以自己进行创新的，那么海鲜菇的做法是什么呢?
海鲜菇意面
材料;牛柳，海鲜菇，彩椒，嫩肉粉，淀粉，蛋清，黑胡椒粉，老抽 味精，番茄酱，意大利酱，糖
做法
1、首先把面煮熟，水里一定要放盐哦!别忘记了!不然一会儿面会无味的。
2、煮好的面过冷水沥干，倒点油抓几下备用用，不要让面粘连。
3、然后就是切洋葱、彩椒。
4、接着腌制牛柳：牛柳一般在家里做很容易做老了，怎么样才能腌制出既嫩又好吃的牛肉呢?要放蛋清、淀粉、嫩肉粉、料酒、黑胡椒粉、老抽一点、味精，腌制时间要长点，最好5小时以上。
5、然后锅里倒油，如果放黄油的话更好，因为比较香，没有也无所谓啦!
6、油旺了后放牛柳煸炒，然后倒入洋葱、彩椒一起煸炒，再放海鲜菇、番茄酱一起翻炒。
7、加入少许盐、味精、糖，倒入意面一起翻炒，不要让它粘锅了，一只手拿铲子，一只手拿筷子，两只手一起动哦!哈哈!差不多就ok了!如果想吃芝士的话，上面可以撒些芝士，然后放烤箱10分钟，芝士融化就可以了，有拉丝的感觉哦!
营养价值
海鲜菇营养丰富，蛋白质占 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纤维素15.4%;富含 18种氨基酸。
海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。
食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值：海鲜菇子实体中提取的6-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。经测定100g鲜海鲜菇中含水88%、粗蛋白3.0g棚脂肪0.08g、粗纤维1.03g、碳水化合物7.4g、灰分0.70g(主要是磷、钾、铁、钙、锌等矿物质元素)、0.64mg维生素B1、5.84mgB2、186.99mgB6、VC13.8mg，含17种氨基酸，占干重13.27%，其中7种人体必需氨基酸占氨基酸总量的36.82%。
上面介绍了海鲜菇意面做法，主要采用的是海鲜菇，还有牛柳外加一些调味料，调味料是呈现出食物味道的唯一方法，所以根据自己的口味可以选择一些进行烹调。那么食用这海鲜菇意面是可以有效的帮助我们进行消化还有助于补充身体所需要的营养成分。
三菇小炒肉的做法
每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做三菇小炒肉这道菜吧。
2.21冬菇要提早水发，水发后将冬菇摘蒂，也可在冬菇顶上划花（此步可省）、芹菜、蘑菇切成块；
3.将冬菇、蘑菇、草菇和芹菜用油盐焯水；
4.中火滑炒肉片至变白刚熟；
5.起锅，大火，锅热放油，放少许洋葱丝，爆香；
6.倒入冬菇、蘑菇、草菇和芹菜，快速翻炒片刻；
7.放入洋葱，点入精盐、撒少许胡椒粉、淋料酒1小匙，兜均匀；
8.放入肉片，翻几下，打个薄芡，撒几滴麻油，兜几下可上碟。
中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的三菇小炒肉很适合在家里去尝试着做。
大排档海鲜小炒的做法
平时去吃大排档的时候会发现菜肴都比较实惠，也非常家常，好吃而且美味，所以很多人经常会去这样的地方吃饭，但是去大排档吃饭的过程当中，难免也会喜欢几道菜，每天去吃觉得会比较的昂贵，也有点承受不起，就想着自己在家里买一点食材回来做，大排档海鲜小炒的做法是怎样的？
主料
扇贝瑶柱:20颗左右
鱼丸:20个左右
黄瓜:1根
春笋:1颗
葱末:炝锅适量
辅料
盐:适量
料酒:2茶勺
烹饪步骤
1:超市冷冻很容易买到扇贝瑶柱。解冻放入2茶勺料酒腌制。
2:超市冷冻鱼丸下热水先煮到断生（大约2至3分钟）放入凉水中过凉。切成两半儿（尽量选择实心鱼丸，如果是包心鱼丸就不要切成两半了）。
3:葱切沫备用。
4:春笋去皮切片，黄瓜切片备用。
5:锅中入油烧热下入葱末煸香。
6:下入春笋翻炒，撒入少许盐（鱼丸有咸味所以做这道菜要少放些盐啊）
7:下入瑶柱，待瑶柱预热变小缩水后，放入鱼丸翻炒。
8:下鱼丸翻炒均匀，放1茶勺蚝油，倒入开水100ml煮熟鱼丸。
9:下入黄瓜炒断生，如果汤汁比较多，可下入水淀粉勾芡。即可出锅。
10:一份有荤有素的快菜就做好了。
芹菜海鲜菇的做法
上班族午餐一般没法太讲究，毕竟在单位条件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的饭店吃，这种情况下就一定要重视晚餐了，否则身体的营养可能会跟不上，芹菜海鲜菇的做法简单，且营养非常丰富，值得推荐。
2、准备食材，都洗干净
3、切葱姜
4、再切干椒和蒜
5、海鲜菇从中截成两段
6、胡萝卜切细丝
7、芹菜切长段，粗的剖开
8、木耳用开水煮两三分钟
9、捞出木耳后，将芹菜焯一下。
10、捞出放入凉水盆中过一下冷水后，再捞出沥水，千万不要泡在水中。
11、热锅凉油，爆香葱姜蒜，干椒
12、再把海鲜菇和胡萝卜丝倒入，把海鲜菇炒香
13、放入芹菜和木耳，翻炒均匀
14、加入适量蚝油和生抽，大火炒十来秒
15、再加入盐和鸡粉，翻炒均匀即可。
16、成品图。
健康其实并不是理所当然的，它需要我们在平时小心地呵护，芹菜海鲜菇的做法简单，很受人青睐。
海鲜菇
海鲜菇对人体的作用很大，海鲜菇有抗癌，防衰老，提高免疫力等作用，而且海鲜菇还可以防止便秘，适合各个年龄层的人吃，下面小编就给大家介绍一些海鲜菇的营养价值以及一些食用方法。
海鲜菇的简单介绍
海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为蟹味菇、海鲜菇。
海鲜菇属于白蘑科，形体中等，现在有两个品种，一种是白色的，一种是灰色的，白色的又叫做白玉菇。
菌盖直径3-15cm。夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上，丛生。是北温带一种优良的食用菌。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
海鲜菇，属低温型草生菌或木生白腐菌，具有很高的营养价值和药用价值，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。
海鲜菇中的蛋白质有人体所需要的8中氨基酸等营养物质，经常食用海鲜菇的人可以预防衰老，延长寿命，而且海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力等功效。
海鲜菇是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。
海鲜菇菌丝生长最适温度24--26℃，子实体生长最适温度8--18℃。
秋冬栽培，菌龄期50天左右，生长周期100天，生物转化率60--80%。现市场销售价每公斤鲜品20～30元。
营养价值
海鲜菇的营养价值丰富，其中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、氨基酸等。
海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。
食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值，海鲜菇子实体中提取的6-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性。
而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多。
其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。
经测定100g鲜海鲜菇中含水88%、粗蛋白3.0g棚脂肪0.08g、粗纤维1.03g、碳水化合物7.4g、灰分0.70g(主要是磷、钾、铁、钙、锌等矿物质元素)、0.64mg维生素B1、5.84mgB2、186.99mgB6、VC13.8mg，含17种氨基酸，占干重13.27%。
其中7种人体必需氨基酸占氨基酸总量的36.82%。
海鲜菇属低温型草生菌，适于本地冬季栽培的食用蕈菌。是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌。
海鲜菇颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感甚佳。
海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用。
常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。
由于其较高的营养价值和药用价值，海鲜菇已经成为餐桌上最畅销的食用菌品种之一。
海鲜菇可以煲汤、炖鸡、涮火锅，但海鲜菇更适宜炖食或涮火锅。
海鲜菇的食用方法
西兰花炒海鲜菇
材料
海鲜菇，西兰花，腐乳汁(量随意)。
做法
1、海鲜菇掰开，西兰花掰成小朵，分别用盐水浸泡一会后，彻底洗净。
2、烧开水，将海鲜菇和西兰花先后焯一下，捞出。
3、热锅凉油，倒入海鲜菇，炒一下，倒入腐乳汁炒匀。
4、倒入焯好的西兰花，略炒即可出锅。
蒜蓉煎海鲜菇
材料
海鲜菇蒜蓉、小葱、熟的黑芝麻、盐鸡精、高汤。
做法
海鲜菇洗干净后备用，如果蘑菇腿比较粗的话可以用手轻轻的捏开成2-4瓣。
但是尽量保持整颗的原样，蘑菇的帽子不要弄掉喽。
平底锅里加少量油，倒入蒜蓉，中小火，把海鲜菇平铺在锅底，盖上锅盖小火焖3分钟。
加盐，鸡精少量的高汤烧开，把海鲜菇翻个个，把汤汁收干撒上就OK了。
出锅的时候撒上香葱和黑芝麻。
结语：海鲜菇有很多的功效和作用，而且海鲜菇的营养价值很高，对人体有抗癌特高免疫力抗衰老等特殊作用，经常吃海鲜菇对人体的各方面机能都有好处，而且有益于健康，所以大家平时不妨多吃点海鲜菇吧。
延伸阅读：
姬菇冬菇平菇花菇香菇茶树菇 茶树菇的功效与作用海鲜菇是海鲜的吗？
平时都很喜欢吃海鲜菇，因为味道非常的鲜美，而且像海鲜菇这种食物，里面还是有很多的营养成分，对人的身体非常好，主要是各种氨基酸，平时可以多吃一些，但是很多人都并不知道，海鲜菇到底是菌菇类吗?还是海鲜呢?今天小编就给大家来具体的介绍一下吧!
海鲜菇，属于低温型的草生菌，具有很高的营养价值和药用价值，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。
食材主料：海鲜菇400g 青椒1个。配料：油 盐 剁椒 蚝油 蒜末 淀粉。
海鲜菇、青椒备好，剁椒、蚝油、蒜末，海鲜菇洗净，切段，青椒切块。锅中放油，下剁椒，蒜末炒香，放入海鲜菇翻炒。调入蚝油、盐翻炒，最后加入青椒，翻炒均匀，勾芡出锅。注意事项：蚝油已有咸味，盐要酌量放。
准备好食材，把海鲜菇洗干净，切段，青椒去籽后切片，红萝卜去皮后切片。热油锅下海鲜菇煸炒，加入胡萝卜，最后加入青椒。用生粉，白糖，生抽，蚝油，生抽，鸡粉，调成勾芡汁。加入锅中大火收汁就可以了。注意事项：青椒要快好时放入，断生就可以了，太熟影响口感。
海鲜菇的制作方法还是非常简单的，以上就是两种制作方法，除了可以直接炒，还可以在里面加一些其它的配料，比较常见的就是青椒，小青菜，油麦菜，都是非常好的，放在里面不仅能够调味的，而且能够添加一些其他的营养成分。
海鲜菇丸子汤的做法
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍海鲜菇丸子汤，自己学习做一下吧。
2.2猪肉切大块，用绞肉机绞成肉馅，用刀剁成茸
3.12放入白胡椒粉、鸡精、花雕酒、盐、白糖
4.21分次倒入清水，顺时针方向搅拌至有粘性
5.平底锅烧热，倒油，放入葱花爆香
6.放入洗净的海鲜菇，煸炒
7.砂锅烧水，将煸炒过的海鲜菇放入
8.将水烧开
9.用手取一团肉馅，用手掌轻轻握拢，肉馅自虎口处挤出，形成圆形丸子
10.将肉馅挤成丸子，一个一个下入锅内，丸子汤烧开，慢炖一会
11.将洗净的西兰花放入锅内
12.加入少许盐、加入香油，出锅即可
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下海鲜菇丸子汤。
五彩菌菇小炒的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于五彩菌菇小炒这道菜的做法。
2.212主料：杏鲍菇150克、香菇150克、双孢菇150克
3.青椒、红椒、黄椒、胡萝卜切成片状
4.大蒜切成蒜末
5.平底锅中加食用油，将蒜末放入锅中煽炒
6.蒜末炒香后将切好的各种菌菇片放入锅中炒制
7.菌菇炒出香味后再放入各种青菜继续翻炒
8.炒制2分钟后加入适量的盐
9.再加入适量的生抽调味
10.再继续翻炒，待菌类和青菜里的水份炒出后，最后淋入少许香油
11.装盘出锅
也许之前你没有吃过五彩菌菇小炒，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
海鲜菇鱼头汤的做法
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好海鲜菇鱼头汤。
2.21将适量的姜片放入煮锅中，一次性加足适量的清水，盖锅盖，大火煮滚。
3.热油锅，放入洗净的鱼头，煎至双面微黄。
4.倒入滚烫的水，旺火煮5分钟。
5.将鱼头和汤汁倒入煮锅，盖锅盖，大火煮滚，转小火煮30分钟。
6.将海鲜菇用清水浸泡15分钟，洗净。
7.放入煮锅中，盖锅盖，大火，煮10分钟。
8.揭盖，加入适量的鸡粉调味。
9.即可关火。
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍海鲜菇鱼头汤就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
海鲜菇花蛤汤的做法
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做海鲜菇花蛤汤。
2.121荷兰豆与胡萝卜切成菱形片。
3.212海鲜菇洗净斜刀切成两段。
4.锅中放少许油爆香葱姜丝。
5.加入海鲜菇翻炒。
6.1放入花蛤。
7.2至海鲜菇炒出水份。
8.加入少许水。（不必太多，因为花蛤还会吐出一部分水份来）
9.烧开后，花蛤开口，先加入胡萝卜片。
10.再加入荷兰豆片。
11.略煮后关火，加入少许芝麻油。
12.根据自已的口味再加入少许盐。
13.适量胡椒粉，调匀出锅即可。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了海鲜菇花蛤汤的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
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