五香烤带鱼的做法
五谷杂粮养生粥的做法。
“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”人类的发展历史中,养生观念不断更新,作好了养生我们的生活质量才更好。如何避开有关饮食养生的认识误区呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“五香烤带鱼的做法”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍五香烤带鱼,抽时间自己一定要做一下。
2.再放一些花椒,泡半个小时。
3.泡好后的带鱼滤干水分后,放在一个大碗里。
4.放入腌制的调料。
5.再放入花椒、姜丝和大葱丝。
6.拌匀腌制1小时,其间可以给带鱼翻翻身。
7.腌好的带鱼放在垫好锡纸的烤盘上,刷一层腌料。
8.把腌制时的花椒姜大葱也铺在带鱼身上,入预热好的烤箱烤,先烤10分钟,把带鱼拿出来,翻一面,再刷上腌料,再烤10分钟即可。
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的五香烤带鱼,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
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五香烤猪蹄的做法
对于中老年人来说,人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里,要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始,比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到,下面就让小编来介绍一下如何来做五香烤猪蹄这道菜。
2.焯好的猪蹄,再次洗净备用。
3.锅里放适量的油,放入花椒、八角、香叶、桂皮、草果、小茴香和冰糖,小火慢慢炸出香味,冰糖熔化。
4.倒入猪蹄,再放入姜片和大葱断,翻炒。
5.待猪蹄表面微黄,再放入调味翻炒。
6.倒入没过猪蹄的开水,大火烧开,小火慢炖2个小时左右。
7.炖好的猪蹄放入烤盘上。
8.入烤箱烘焙,220度,烤箱中层,先烤15分钟,刷油后,可以撒点芝麻,再烤5-10分钟即可。
健康的身体从美食开始,通过小编今天的讲解,大家是不是已经掌握的五香烤猪蹄的制作技巧呢?那就快快去行动吧!
脆皮五香炸带鱼的做法
每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下脆皮五香炸带鱼的做法。
2.2带鱼剪去去头部、鱼鳍,去内脏清洗干净,切成段后加入五香粉3/4茶匙、盐1茶匙、白糖3/4茶匙、胡椒粉、料酒、味精、切片的生姜抓匀腌制2小时,用厨纸吸干鱼表面的水分
3.裹好脆炸糊的的带鱼放入7成热的油锅内炸至2面金黄捞出
4.锅内油重新加热至8成热
5.放入带鱼复炸一遍
6.复炸大约30-60秒左右控净油捞出装盘
脆皮五香炸带鱼的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
五香带鱼的做法有哪些
在各种各样的海鲜产品中,最容易被大众接受的一种鱼便是带鱼,而对于带鱼的烹制,更是很多家庭作为款待客人的必备佳肴,其实,带鱼在做法上比较出名的一种便是五香带鱼,那么,五香带鱼的做法有哪些呢?具体步骤大家可以参考下文讲述。
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外,孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。[5]
五香带鱼
制作时间:30分钟制作简易度:
口味:咸中带甜
材料:带鱼400克,大蒜5颗,生姜4片,八角2颗,花椒8颗,香叶2张,大葱2段
调味料:盐1小匙,料酒2大匙,生抽20克,老抽5克,冰糖20克,陈醋20克,五香粉少量
五香带鱼的做法
1、在带鱼段两面都刻上花刀,以便入味。
2、用盐1小匙,将鱼块腌制10分钟。
3、炒锅烧热,放入油加入香叶,八角,姜,蒜,花椒小火炒出香味。
4、加入带鱼段,用小火煎至表面金黄色。
5、翻面再煎另一面,直至两面成金黄色。
6、加入热开水,水量至鱼的1/2处,加入料酒、生抽、老抽、冰糖、陈醋。
7、大火煮开后,加盖小火焖20分钟,10分钟时将鱼翻面一次。
8、最后将里面的香料夹出,大火煮至汤汁浓稠即可,盛盘后在表面洒上少量五香粉。
美食小提示
1、炒香料的时侯不要炒太长时间,下锅的同时可以放鱼块煎了,因为煎鱼的时侯也同时在煎香料,如果炒的时间过长,香料容易糊了。
2、五香粉在最后洒才不会煮的汤糊糊的。
其实,在做五香带鱼的时候,文中所述的步骤是烹制五香带鱼最详细也是最简便的方法,对于初学者来讲,在制作五香带鱼的时候,不妨按照文中所述步骤一步一步的进行,同时,也不要忽视了文中末尾所提到的烹制五香带鱼的注意事项。
五香烤酥饼的做法
吃在我们的生活中占据着重要的地位,一个人吃得好不好是直接关系着他的幸福感的,为了自己和家人着想,我们还是尽可能在家里自己做饭比较好,五香烤酥饼的做法简单,为那些不会做饭的人们提供了另一种可能。
2、酵母用35度的温水溶解,倒入面粉中
3、先用筷子搅拌至无散面,然后用手揉成面团,保鲜膜包好发酵
4、做油酥,把面粉,五香粉,盐放入小碗中
5、锅中倒油,下入花椒粒,中小火炒出香味
6、把热油倒入面粉中,滤掉花椒粒
7、用筷子搅拌成糊状
8、面团发酵好里面呈蜂窝状,把面团排空空气,揉光滑
9、将面团擀成饼状,把做好的油酥涂抹在饼皮上
10、把饼皮的左边向右折至1/3处
11、把右边的饼皮向左折好
12、最后上下对折
13、用擀面杖擀成长方形的饼皮,并重复上面的几个步骤,折三次,最后擀成长方形
14、用刀切成长条状
15、表面喷少许水,撒白芝麻
16、烤盘铺吸油纸,或者涂抹一层油,把做好的饼摆在上面,中间留空隙
17、烤箱210度预热,中层烤16分钟
18、烤好拿出晾凉后摆盘,香酥可口
饭店为了口感好一般会添加许多调味品,容易给健康造成影响,五香烤酥饼的做法,调味品少,对健康有益。
烤五香猪脚的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于烤五香猪脚的做法吧。
2.212材料:猪脚半个 、A料:八角3颗 香叶4片 茴香2粒 草果1粒 麻椒适量B料: 盐巴适量 味精适量 鱼露1勺半 生抽1汤勺 老抽半勺 耗油适量 孜然粉适量 黑胡椒粉适量
3.倒入生抽
4.倒入老抽
5.1在倒入盐巴和味精待水烧开有香味出来。
6.2倒入鱼露
7.倒入洗好的猪脚,大火待水开后转小火慢慢卤煮80分钟
8.在盘底部铺上厨房纸巾把猪脚多余的水分和油分吸走。
9.摆入烤网放入预热好烤箱中下层上火180度下火150度烤30分钟。
10.我用隔热夹夹出来实在平稳,不需要再用隔热手套了(不在为手套会发霉,和烤糊而破费了)。
11.刷上耗油和鱼露在接着烤35分钟。
12.取出烤网撒入黑胡椒。
13.在撒入孜然粉、
14.可以上菜了。
为大家介绍的烤五香猪脚的做法简单又好吃,您一定流口水了吧!其实方法简单易做,那就赶快去尝试制作一下吧,让全家一起享受自己制作的美味食物吧!
五香烤寸骨的做法
当今社会,订餐软件那么多,还有多少人愿意自己下厨房去做呢?网上订餐是方便,但长期下去,健康却消失无影。所以,甩开你的“懒惰”,走进厨房,操练起来吧。或许,你还需要跟我学一下如何做好五香烤寸骨
2.姜蒜切末,如果有大葱也可以一起切末。
3.把所有的调料都倒在寸骨里。
4.拌匀,用保鲜膜蒙起来腌制过夜。
5.第二天拿出来,在做之前,把寸骨放在锡纸上,倒一些腌料在寸骨上,包好。
6.依次把寸骨包好,放在烤网上,烤箱预热好后,放入寸骨先烤40分钟。
7.40分钟后,把寸骨取出来,四周再刷一层腌料,一层油,撒一些芝麻。
8.入烤箱继续烤20分钟即可,中间可以翻一下面。
9.看,好香啊
常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了五香烤寸骨做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。
五香熏带鱼做法
五香熏带鱼是比较有名的一道汉族特色菜,带鱼的脂肪含量很高,而且是不饱和脂肪酸,适当的吃带鱼对于调理五脏有很好的作用,另外带鱼的味道非常的鲜美,能够促进食欲,平时吃一些不但不会造成胆固醇升高,反而具有降低胆固醇的效果,下面我们就来了解一下五香带鱼的做法。
准备带鱼300克左右,准备适量的葱姜,准备料酒、酱油、花雕酒,准备适量的糖、盐、五香粉和白酒。
首先要把带鱼去掉头尾,剪去鱼鳍,把内脏去除,然后清洗干净,带鱼的白磷不要去除,因为白磷的营养价值非常的高,另外也不会太腥,把带鱼清洗干净以后,剁成小段儿,然后放入料酒,放入葱姜,腌制半个小时以上。
准备调料汁,调料汁里面有酱油、花雕,有糖和盐,另外还有五香粉,把以上材料放到碗里面,搅拌均匀备用,把葱和姜切成丝,锅烧热以后,放入适量的花生油,放入葱姜爆香,然后加入调料汁,烧开以后再加少量的清水,再次烧开,然后煮五分钟左右,再加料酒,然后关火,倒入碗中,备用。
把腌制好的带鱼上面再铺一层生粉,锅中放入适量的油,油温六成热的时候,把带鱼炸成金黄的颜色,捞出控干油份以后趁热,放到腌制的调料里面,然后就可以食用了,另外腌制的时间越长,口感会越好,可以放在冰箱里面,随吃随拿。
五香带鱼的做法,外松里嫩
很多人喜欢吃带鱼,而且带鱼的价格也不贵,刺也少,带鱼有多种吃法,红烧,香煎,茄汁带鱼,炸带鱼都是很受欢迎的吃法,今天为大家介绍五香带鱼怎么做好吃。
一、五香带鱼
材料
主料:带鱼500克,
调料:料酒5克,酱油8克,味精2克,椒盐3克,五香粉8克,白皮大蒜5克,大葱5克,胡麻油3克,植物油30克
做法
1.大蒜去皮捣成茸;大葱去根洗净切成葱花,备用;
2.带鱼清洗干净,切成1厘米厚的片,用黄酒、酱油拌腌一下;
3.炒锅烧热,加少许清油加热后,下鱼片煎至两面金黄色时捞出;
4.锅内下蒜茸煸香,倒入鱼片,撒上味精、椒盐、五香粉,翻炒均匀,淋上花椒油,撒上葱花出锅,稍冷后装盘,即可。
小诀窍
食物相克:
带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
二、干煎五香带鱼
材料
主料:带鱼,配料:盐,白糖,料酒,五香粉,胡椒粉,葱姜片,干淀粉
做法
带鱼去腮、去内脏清洗干净,切成段。
带鱼放入盐、白糖、料酒、五香粉、胡椒粉、葱姜片搓匀,腌制2小时入味。
将带鱼块放在厨纸上吸干表面水分,再放入盆中加干淀粉搅拌均匀。
平底锅内,计入少量的植物油铺满锅底,油温升至6成热时,放入带鱼,煎至两面金黄即可。
小诀窍
煎带鱼的时候火候是有变化的,刚放进锅内去的时候,火要大些,要先使鱼定型,才不至于掉皮,小火煎熟,最后再改大一点的火煎,使鱼的表面变脆,也可将鱼内多余的油脂煎出。
三、五香酥带鱼
材料
1:带鱼中段800克。
2:玉米油或菜籽油3大匙
3:八角1粒,桂皮拇指节大2块,花椒粉1/2茶匙,葱3条洗净切段,姜10克切,干红辣椒2条,番茄酱(Ketchup)3大匙,李锦记旧庄蚝油1大匙,金兰老抽酱油2大匙,盐1/3茶匙,糖1.5大匙,水1.5杯。
注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。
做法
1、带鱼中段用Scour pad刮去鱼鳞去肠洗净,用纸巾擦干,然后切3厘米长段备用。
2、不粘锅,置炉上开大火,放油3大匙,油热后放入鱼块,两面煎黄捞出。
3、原锅留油,调中火放入八角,桂皮,花椒粉,葱段,姜切和干红辣椒炒香,然后放入番茄酱炒出红油,接着放入剩余3料煮滚。将此酱汁倒入高压锅里,同时放入煎好的鱼块,大火上汽后,调中小火压50分钟。
4、关火,冷后打开高压锅,盛出五香酥带鱼就可以上桌了。
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