茭白烩虾球的做法
冬季养生烩。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“茭白烩虾球的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作茭白烩虾球，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.121虾仁洗净后，用少量盐，料酒，滴入少许白酒去腥，生粉抓匀，腌制20分钟，这样炒出的虾仁劲道有弹性。
3.212将虾去除虾线，剥成虾仁，虾头处理干净，装入碗中，一旁备用。
4.茭白，火腿肠，红椒切丁。生姜切丝。
5.切好的食材汆水。
6.1锅中倒入底油，油量多些。将腌制好的虾仁倒入，中火炸制。
7.2捞出沥干。
8.炸成金黄色后捞出控油。一旁备用。
9.炸虾的油无需丢弃，将处理干净的虾头放入，小火熬制。
10.当熬制虾头变脆，颜色变深时捞出虾头。
11.锅中的油用漏勺滤去杂质，灌入瓶中。
12.得到的虾油烧菜，凉拌菜都可。虾头撒上椒盐可以作为小零食食用。
13.锅中留下少量底油，将汆水后步骤6的食材倒入翻炒。
14.滴入少量柠檬汁。淋上少许生抽。
15.将炸好的虾球倒入翻炒，撒上少量盐调味即可。（虾球由于提前用盐腌制，因此后期调味无需过重）
茭白烩虾球的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
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虾球的做法
在平时的饮食之中，我们对于虾球的做法必须要有一种了解。这样的食物十分的美味，在平时的生活上比较受人们的喜爱。可是，虾球的做法很多，也是十分的复杂，下面我们不妨一起去看看相关的知识介绍吧，效果是比较多的。
虾球的做法是很容易的，在平时的饮食上，我们对于鲜虾的作法，必须要去头、之后再去去壳，或者只留下尾巴上的一些部分，再继续使用刀尖或者是一些牙签将虾肠轻轻的挑除，用刀在虾背上剖开了三分之二的部分，取出虾线就可以继续做了。
离头部0.5cm处开一个口，将虾尾穿过去，做成虾球(您要嫌麻烦的话就别穿了，处理完背部虾线即可)，如此做成虾球的目的是为了成菜更美观，虾可成球状端坐于盘中，将处理完的虾球用料酒和白胡椒及淀粉腌10分钟。
锅烧热，倒入足够多的油(能末过虾球)，烧至6成热(手放在油上能明显感觉到温度)，放入虾球，炸至虾球变色即捞出，沥干油待用。锅中留3大匙油(炸过虾的油过滤后用来拌菜等都很香)，放入剁碎的郫县豆瓣酱和姜、葱、蒜末炒香，炒出红油，加入番茄酱、酱油、糖同炒。
虾球的做法是比较多的。在平时饮食的时候，我们可以对这种虾球的做法比较了解，清楚的认识了这种虾球的作法，才是最重要的。上面的一些知识，其实就是做虾球的好办法，否则的话，后果是不堪设想的。
香酥虾球的做法
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于香酥虾球的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.2. 剁刚刚洗好的虾仁，越细越好；
3.3. 加入面粉，盐，鸡精，胡椒粉，料酒
4.4. 分离蛋清和蛋黄
5.5. 把分离出的蛋清加在刚才搅拌好的虾仁里，朝一个方向继续搅，搅上劲为止，一定要抄一个方向，不然不会Q的；
6.6. 把吐司切成小方块，150度5分钟，进烤箱；
7.7. 出炉后撵碎，自制面包糠就做成了
8.8. 虾仁用小勺子做成丸子状，放在面包糠里裹；
9.9. 插上虾尾待用，如果时间宽裕可以放进冰箱冷藏20分钟，助于定型；
10.10. 油锅预热，炸至金黄，出锅即可；皮酥酥的，里面的虾肉QQ的。
你的理解力超乎寻常，所以有了香酥虾球的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
阳光虾球的做法
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关阳光虾球的做法。
2.1把虾头切下来，要稍微连着点肉。虾头留着炸虾油用
3.2剥皮备用
4.1虾肉斩成泥，放入葱末姜末继续剁，直到上劲看不见虾肉颗粒。
5.2葱姜切小末。西红柿洋葱培根通通切小末。再准备做虾头的葱姜蒜。
6.1放入tuscan seasoning，如果没有可以用传说中的披萨草代替。
7.2猪肉馅先用盐和料酒煨一下，再放入剁好的虾肉。放入4勺淀粉，大量的盐，一汤匙食用油，白胡椒粉，黑胡椒粉，料酒，一点白糖，搅拌均匀。料酒可以多一点去除腥味。
8.放入培根搅拌上劲，花椒水20ml一点一点放。直到搅拌不动为止。
9.锅做水，水开后煮丸子。煮好后换水另煮小油菜，水内加盐。烫熟后摆盘。
10.另起炒锅，锅内倒油，稍微多点，煸虾头，将红油煸出放入葱姜蒜翻炒。炒出香味后放适量酱油三勺白糖，因为是酸甜口，放料酒和少量的水。做法和油焖大虾一样。随后盛出虾头摆盘，锅内放入洋葱碎，西红柿干翻炒。随后放入剁好的西红柿，黑胡椒，继续翻炒。加入少量水，开锅后放入煮好的丸子翻炒。
11.待水干后将丸子盛出摆盘。锅内汁勾芡，只浇在丸子上。
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的阳光虾球一定会出自您的手笔哦。
金丝虾球的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的金丝虾球
2.121擀成面皮切成细丝条状。
3.212面粉加适量水和成面团，有剩的饺子皮（擀薄点）、馄饨皮壳直接拿来用即可。
4.米饭装入食品袋擀成饼状增加米饭的粘性。
5.虾留下尾节剥去皮，挑去虾线。
6.1铺一片保鲜膜在手心挖入一调羹米饭按成饼状。
7.2用刀拍一下虾肉成饼状，撒稍许食盐。
8.取一个虾仁包入米饭。
9.团成球状，取下保鲜膜。
10.鸡蛋事先在碗中打散成蛋液，虾球放入沾满蛋液。
11.再滚上1层面皮丝。
12.锅中加入食用油加热。
13.锅中加入食用油加热。
14.油中温下入虾球。
15.炸成金黄色出锅。成品鲜香，外形美观犹如裹满金丝。
上面为大家介绍的这道金丝虾球营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
牡丹虾球的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍牡丹虾球的制作方法。
2.先把粉丝放入碗中用温开水泡软。
3.起锅热油，加入切好的葱白末、蒜末、生姜末，一起小火煸香。
4.把除料酒以外的所有调料混合在一起拌匀，备用。（先准备好调料，混合好，能更充分的融合出那复合的味道）
5.虾去头去壳（留虾尾），然后穿成虾球，放入碗中，加入2片拍碎的姜和葱白，调入1汤勺料酒，抓匀腌制片刻。
6.2根玉子豆腐取出，各一分为三，切成6小段。
7.把玉子豆腐的切面朝上，依次切好十字花刀。（底部留1/3不要切断）
8.盘子中间铺上粉丝，粉丝上放上虾仁，旁边间隔着放入切好花刀的豆腐，。
9.均匀的淋上调好的味汁。
10.再淋上刚才锅里煸香的葱姜蒜末，最后撒上适量切好的红椒末。
11.放入锅中，水开后蒸约3分钟。
12.出锅后用筷子轻轻拨开豆腐成花状，再撒上适量葱花即可。
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下牡丹虾球
糖醋虾球的做法
糖醋虾球是用虾仁为主要食材制作的一种菜，它的营养价值是非常不错的，虾仁含有优质的蛋白，很好的促进肠胃吸收营养的作用，非常适合老人和孩子吃，因为是用糖醋来进行制作的，所以说吃起来口感酸甜，在促进食欲方面的作用也是非常好的，我们来了解一下糖醋虾球的做法。
糖醋虾球的做法
主料：虾(大点儿的)
辅料：糖、醋、油、料酒、胡椒粉、盐、淀粉
做法
1.虾剥皮尽量剥完整 皮控水备用 把虾背划开取出虾线 放到盆里用料酒盐胡椒粉腌制再放一点点淀粉抓匀
2.锅中倒油 6成热时把虾一个一个放入锅中定型后捞出 锅中留少许油把虾壳放里煸炒出红油捞出 根据自己口味倒入米醋和糖再加一点点水 盐 熬一下加入水淀粉熬粘稠
3.把虾倒入锅中翻炒几下 出锅
虾营养价值
1、对虾含有水分77克，蕴含热量90千卡。
2、虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂。
3、对虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，是高蛋白营养水产品，被广泛用于各种菜肴的制作。
4、对虾营养价值很高，每100克对虾所含营养素如下：蛋白质(18.60克)、脂肪(0.80克)、碳水化合物(2.80克)、维生素A(15.00微克)、硫胺素(0.01毫克)、核黄素(0.07毫克)、尼克酸(1.70毫克)、维生素E(0.62毫克)、钙(62.00毫克)、磷(228.00毫克)、钾(215.00毫克)、钠(165.20毫克)、镁(43.00毫克)、铁(1.50毫克)、锌(2.38毫克)、硒(33.72微克)、铜(0.34毫克)、锰(0.12毫克)。
以上介绍了女人吃对虾的好处以及对虾营养价值，想必大家对这种海鲜有了更多的了解。小编提醒，对虾虽然好吃，但也要注意并不是任何人都可以吃的。其中宿疾者、正值上火之时的人，患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人，患有皮肤疥癣的人，这些人群都不能食用对虾，不然容易引发身体不适。
宫保虾球的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下宫保虾球的做法。
2.处理好的虾仁用料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉拌匀，腌制片刻入味
3.干辣椒切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用
4.将生抽、白糖、香醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用
5.锅内油烧至6成热，放入花椒和干辣椒煸炒出香味
6.放入虾仁炒散
7.炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒
8.加入调味汁炒匀，让料汁包裹住虾球
9.最后起锅前放入大杏仁拌匀即可
宫保虾球看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
虾球怎么做好吃？虾球的做法
虾球指的是小龙虾去头以后，只留身子和尾而被称为虾球，虾球的常见吃法有做成麻辣的，爆香的，特别适合夏季的晚上，一杯啤酒，一盆虾球，是再好不过了。虾球被各种调料腌制以后，特别入味，令人百吃不厌。我们一起来看一下虾球的做法。
材料
小龙虾 蒜 黄酒 盐 胡椒粒 孜然 番茄酱 姜 红油 香醋 白糖 蚝油 花椒 风干罗勒碎
做法
1、将小龙虾刷洗干净后，去虾头及泥肠，控水备用；
2、锅内坐水，入花椒粒、姜片煮开；
3、下1中虾球，水开二度浇1勺黄酒；
4、龙虾淖水变色后捞起，清水冲净泡沫备用；
5、锅内注入葱油，爆香切碎的蒜粒姜块，下4中虾虾煸炒；
6、将制作调料依次加入：喷黄酒、香醋、蚝油，调入盐、白糖、胡椒粒、番茄酱、红油、风干罗勒碎及适量清水；
7、大火煮开后转中小焖烧至入味，撒入孜然，所有材料掂匀后起锅装盘即可。
营养价值
小龙虾，体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，及肉质鲜美，体内的蛋白质含量较高，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量也高于其他食品，常被制成多种料理。
食用指南
1、首先用凉水冲洗浸泡一到两个小时，然后去掉虾的头胸甲、虾头及虾腮；接下来从虾的尾扇着手除去虾肠。剪开小龙虾腹部的壳之后，最后再对小龙虾进行全面的刷洗。
2、小龙虾分布水域可能遭到污染，龙虾身体会带有各种外源性毒性物质，在烹调龙虾若不能去除这些毒物，会对健康带来威胁。养殖的龙虾水源有保证，但市场销售的很可能混有非养殖龙虾；
缤纷虾球的做法
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关缤纷虾球做法
2.2大虾开背去掉泥线
3.12锅热后加入培根，编出油（因为我使用的是不粘锅，所以没有放油，如果你使用的是超过， 可以加一点点油）
4.21加入彩椒和豌豆碎一起翻炒
5.最后加入米饭一起翻炒（我家做米饭的时候会加一些糯米增加粘性，这样做虾球比较容易成 型）
6.加入盐和黑胡椒进行调味
7.拿一个保鲜袋套在手上，取适量的超好的米饭放在手心里
8.然后拿一个虾仁，记得要把尾巴露在外面
9.最后用保鲜袋将虾球固定成型~！
10.美美的缤纷虾球就做好啦！
缤纷虾球的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
碧绿虾球的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道碧绿虾球,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.西蓝花掰小朵，大蒜切莫备用。
3.海虾剥去虾头、虾皮挑出虾线，加少许料酒、食盐稍稍腌渍一会。
4.西蓝花入沸水焯一下，马上入冷水中保持颜色翠绿。
5.炒锅中放底油。
6.油五成热放入虾仁滑熟，盛出备用。
7.滑好的虾仁盛出备用。
8.锅中留底油，放入蒜末爆香。
9.放入焯过水的西蓝花和虾仁迅速煸炒。
10.翻炒均匀，放入耗油。
11.放入蚝油，根据自己口味适当调入食盐翻炒均匀即，关火出锅。
12.虾鲜味美，老少皆宜的西蓝花炒虾球开吃了。
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做碧绿虾球
凤尾虾球的做法
民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍凤尾虾球的方法！
2.鲜虾去壳，去肠泥，去头留尾
3.虾背切一刀平展开
4.把虾尾从虾背穿过，做成虾球
5.加料酒，盐，胡椒粉腌制
6.准备淀粉，鸡蛋液，面包糠
7.沾淀粉，裹上蛋液，最后沾上面包糠
8.锅内倒油烧热
9.放入做好的虾球
10.炸至金黄捞出
11.沥干油装盘
12.成品
看了以上小编为您介绍的这道凤尾虾球的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
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