蜜汁烤鸡腿的做法
养生粥的做法。
“活动有方，五脏自和。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供蜜汁烤鸡腿的做法，欢迎您参考，希望对您有所助益！
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好蜜汁烤鸡腿。
2.将清洗干净的鸡腿肉的一面用刀划开方便入味...
3.将处理好的鸡腿放入清水中泡个十分钟出一下血水，因为是速冻的鸡腿加热后容易出血水影响口感和美观...
4.取30克的蜜汁烤肉料
5.加40克的水搅拌均匀...
6.泡水的鸡腿用厨房纸吸一下多余的水份后放入调好的蜜汁烤肉料水中均匀的搅拌好后入冰箱冷藏腌制几个小时...
7.在烤盘上内铺上一层铝箔纸，刷上一层油。你也可以直接放在网架上烤，但用网架烤容易把烤箱弄脏，我的烤箱用网架烤了几次鸭子后到现在里面还有些油点清理不掉。在铝箔纸刷一层油是为了防止鸡腿粘在纸上...
8.将腌制好的鸡蛋放在烤盘内，在鸡腿表面蛋上一层油，腌鸡腿剩下的水不要丢掉等一下还要用呢...
9.烤箱开到240度，鸡腿送入烤箱中..
10.烤20分钟后将鸡腿取出，刷上一层刚才剩下的腌料汁,然后将鸡腿翻个面再刷一层腌料汁继续烤...
11.再烤个15分钟将鸡腿再次取出，翻个面再一次刷上一层腌料和一层油继续烤，如果有脱皮芝麻可以散些芝麻在上面,炎妈家正好没有芝麻就没有撒...
12.结下来再烤个10分钟即可取出食用了..
小编今天介绍的这道美味蜜汁烤鸡腿的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
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蜜汁鸡腿的做法
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于蜜汁鸡腿。
2.1放鸡腿慢火两边煎至金黄；
3.2用一平底锅，放少许油，放几朵八角，烧至出香味；
4.再放入炒锅中，兑入煮鸡腿的调料，慢火煮至入味，如果发现不够水，中途加热水，最好一次过放，,烧至汁较稠，但千万不要烧干，留汁的1/2，捞起；鸡腿切薄片；
5.在煎过鸡腿的煎锅里慢火煎土豆片，煎至金黄色；
6.在剩余的炒锅的汁上，倒入土豆，好让土豆吸入汁，捞出锅，将剩下的汁加少许水淀粉，烧稠，到时可用来浇在鸡腿上，然后平铺在碟底，鸡腿切片，放在土豆片上，大功告成。
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下蜜汁鸡腿。
蜜汁烤鸡翅的做法
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做蜜汁烤鸡翅
2.鸡翅洗净，用小叉在鸡翅上叉些上孔。
3.4汤匙叉烧酱放在大碗里。
4.加入1汤匙老抽。
5.然后调均匀。
6.放入鸡翅，均匀的涂抹均匀。
7.依次涂好其它鸡翅。
8.用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏腌制24小时，其中翻动一下，让鸡翅更均匀的入味。
9.烤盘内铺上锡纸，烤网放烤盘上，再放上腌制好的鸡翅，送入预热200度的烤箱中层，烤20分钟。
10.20分钟后取出刷上一层腌制的酱料。
11.再刷上一层蜂蜜。
12.翻面也要刷一层蜂蜜和酱料，然后用锡纸包上鸡翅尖，将烤箱调至180度再烤10分钟。
13.10分钟后取出两面再刷上一层蜂蜜。
14.刷完后再烤10分钟即可出炉。
蜜汁烤鸡翅的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
蜜汁鸡腿的家常做法
鸡腿大家都吃过，一般都是炸鸡腿，也有家庭会用煮鸡腿、酱鸡腿，吃法很多，也很常见。想要鸡腿做的好吃，还是需要提前将鸡腿腌制，这样子鸡腿才会更入味。很多人想要尝试做蜜汁鸡腿，因为早已听闻蜜汁鸡腿非常的好吃，蜜汁鸡腿的做法相对比较简单，但是需要有烤箱才会出现外焦里嫩的情况。
秘制鸡腿 蜜汁鸡腿 ：蜜汁鸡腿是一道美食。主要原料：鸡全腿一只，土豆。
原料：
调料：料酒，酱油，盐，糖，蒜泥，葱姜末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，橄榄油，叉烧酱。
做法步骤
1. 先将鸡腿用盐、生抽、香油、料酒、黑胡椒粉腌上半天(腌久点入味)。
2. 抹上李锦记烧烤酱，再洒上黑胡椒粉，放到已预热的烤箱中250度烤30分钟。
3. 烤到最后5分钟时才抹上蜜汁(蜜汁容易糊，所以最后才抹烤一小会就刚刚好)。
2基本内容
蜜汁鸡腿
原料：鸡全腿一只，土豆。
调料：料酒，酱油，盐，糖，蒜泥，葱姜末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，橄榄油，叉烧酱。
做法：
1、鸡全腿一只，洗干净，拭干，用刀在上面划两刀，用料酒，酱油，盐，糖，蒜泥，葱姜末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，混合按摩均匀，冰箱里冷藏放置一天。
2、烤盘铺好锡纸，刷上橄榄油，土豆切5毫米左右的块，铺在锡纸上。
3、将鸡腿放在土豆块上，叉烧酱用少许热水调开，用刷子刷在鸡腿表面。
4、200度烤箱预热好，调到190度烤15分钟后，将鸡腿翻面，再刷一层叉烧酱，烤15分钟。
3小贴士
煎的时候注意不要太大火，以免把鸡腿煎焦。
如果家中没有现成的烤肉酱料，也可以用生抽、料酒、番茄酱、冰糖(或者红糖)盐等调味料配制出属于自己独一无二的口味。
蜜汁烤鸡翅
鸡翅，是鸡肉中较好的部位，鸡翅中包括皮肤，肌肉和骨，鸡翅是鸡身中最为鲜嫩的部分，营养丰富，所以，常常被用作菜肴的原材料，生活中比较常见的有可乐鸡翅，红烧鸡翅，啤酒鸡翅，玛瑙翅，龙眼翅，香橙翅脱骨烤翅，青椒翅等，由于制作过程简单，口感很好，受到很多人的青睐，而蜜汁烤鸡翅也是很常见的，下面一起来了解一下蜜汁烤鸡翅的做法。
相信蜜汁烤鸡翅是很多人的最爱，但是，也只能在饭店才能吃到自己原来的味道，但是，在外面吃饭，总会出现这样或是那样的卫生问题，对健康又是一大伤害，所以，如果自己能掌握蜜汁烤鸡翅的秘诀，这样还可以按照自己的口味来，所以，大家有必要了解一下蜜汁烤鸡翅的做法。
做法：
1、将鸡翅洗净后，用刀轻轻将其拍几下以便入味，然后将大蒜拍成末放入鸡翅中，一次加入所有腌制调料(除了蜂蜜哈)，搅拌均匀后 加盖腌制2小时，最好能放在冰箱腌制过夜;
2、鸡翅在腌制过程中至少要翻面2-3次，便于入味均匀。烤架上抹上一层食用油，腌好的鸡翅稍稍沥去汤水，放在烤架上，并在底部垫上烤盘，烤盘中最好能铺上一层锡纸;
3、然后在鸡翅上均匀的刷上一层蜂蜜。如果喜欢的话，还可以再添加适量的辣椒面、花椒面，将鸡翅放入烤箱中，用200度烘烤10-15分钟即可
以上就是“蜜汁烤鸡翅”做法的介绍，相信大家都了解了，虽然蜜汁烤鸡翅的味道很好，但是，其制作起来并不难，而且在自己制作的时候还可以按照自己的口味作出自己想要的味道，所以，大家都可以来试一下。
烤鸡腿的做法烤箱
鸡肉，向来是人们比较喜爱的一种肉类，尤其是对于两广地区的人们来说是最为重要的，每逢佳节，餐桌上必须有一条鸡，所以无鸡不成宴的观念早已深入人心，人们食用鸡肉的时候除了节日时候比较正规的吃法以外，还会有其他比较休闲的使用方法，尤其是鸡腿的做法就有很多种，下面一起来烤鸡腿的做法烤箱有哪些讲究：
【红烧鸡腿】
材料：
鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料
做法：
1.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。 2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。
3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
【口水鸡腿】
用料：
鸡全腿1只、熟花生米碎、葱、姜、料酒、醋、生抽、白糖、盐、熟白芝麻、红油
做法：
鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟
焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷
激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干
将醋，生抽，白糖和少许盐调成料汁
把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻
淋上料汁和红油，撒上葱花即可
小贴士
1.鸡腿出锅后马上放进提前准备好的冰水，热涨冷缩，这一步能让鸡腿的口感Q弹。也是做好口水鸡里必不可少的重要步骤。
2.沥干水的鸡腿，表面涂上香油能增加爽滑度。
3.调料汁的时候，醋，生抽和白糖的比例约为3：2：0.5，是我比较常用的配比。
【香酥鸡腿】
材料：
鸡腿600克；姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克。
做法：
1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。
2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。
3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。
【盐焗蜜汁烤鸡腿】
用料：
鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水
做法：
鸡腿洗净擦干表面，用牙签扎些小洞（或者干脆用刀划上几道），以使鸡肉腌得更加透彻入味
蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用
鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，直接下爪子抓捏拌匀，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜
蜂蜜用少少冷开水调匀调开
腌制好的鸡腿放烤网上，下面接一个烤盘（以防烤时滴得烤箱里到处都是）
刷上一层蜂蜜水，送入预热200度的烤箱，中层，烤焙约30分钟
中途可取出鸡腿翻上一两次面并刷上蜂蜜水
【醉鸡腿】
材料：
土鸡腿1支，铝箔纸1张，A.盐1/6茶匙，绍兴酒300cc，B.水200cc，当归3公克，枸杞5公克，盐1茶匙，鸡精粉1/2茶匙，细糖1/4茶匙。
做法：
1.将土鸡腿用刀把肉画开，然后将骨头与肉分离。
2.将骨头与肉分离开，用刀于骨头间的交合处，切去骨头。
3.将去骨后的肉均匀洒上1/6茶匙的盐，再用铝箔纸捲成圆筒状。
4.把开口捲紧，固定肉块形状。
5.再入锅中以滚水煮25分钟至熟，将煮熟的肉块捞起后用水泡凉。
6.起一锅水，将当归切成小片，再将所有调味料B一起放入，煮开约1分钟后放凉待汤汁凉后倒入绍兴酒一起拌匀。
7.再将作法5 撕去铝箔纸后浸泡汤汁中，放入冰箱冷藏室一晚，即可切片食用。
【卤鸡腿】
材料：
鸡腿6只，黄酒25克，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。
做法：
1、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；
2、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；
3、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150史、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。
【柠香欧芹烤鸡腿】
用料：
鸡腿6只、蒜2瓣、欧芹碎2茶匙、柠檬汁4汤匙、橄榄油3汤匙、生抽2茶匙、盐适量、黑胡椒适量
做法：
鸡腿两面都用刀划3道口子,以便更好的入味
蒜切片,备用
用橄榄油,生抽,盐,黑胡椒,柠檬汁,蒜片,欧芹碎将鸡腿腌制至少30分钟(可用保鲜膜封住放入冰箱)
烤箱预热180度,烤8分钟,翻面烤8分钟,再翻面烤8分钟,直至鸡肉全熟并表面略微焦黄为止
【豆豉酱蒸鸡腿】
食材明细：
鸡腿适量、洋葱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、白胡椒粉适量、花椒粉适量、糖适量、盐适量
做法：
1.准备材料。
2.鸡腿洗净后切一刀方便入味。（或者用牙签戳小孔）
3.洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。
4.洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。
5.拌匀。
6.装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜（等不及的，腌2小时也行）。
7.放入蒸锅中。
8.水开后，中火蒸约20分钟左右即可。（具体时间根据自家火力和锅大小来决定）
9.趁热吃吧。 ，脸红也得加额！
【土豆鸡腿】
原料：
六个鸡腿，小土豆4个。
做法：
1、土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。
2、锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。
3、倒入酱油，料酒翻炒几下。
4、加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样。
5、大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。
【咖哩鸡腿饭】
材料：（3~5人份）
咖哩一盒、鸡腿3只、中等土豆2只、胡萝卜半根
鸡腿去骨：
a、先在小骨头的位置把皮、肉、筋环切切断；
b、对半切开鸡腿肉；
c、鸡腿竖起，一只手拿着小骨头，另一只手用刀把鸡肉慢慢往下刮；
d、把鸡肉全部刮到大骨头处，将皮肉切断，即成一块完整的鸡腿肉
做法：
1、把鸡腿肉切小块，用盐和油稍微腌制一下使其入味
2、腌肉的时间就用来把土豆和胡萝卜滚刀切小块
3、热锅放油，中小火，把鸡肉稍煎一下至金黄色
4、放入土豆胡萝卜，翻炒
5、加入水与材料平面（喜欢汁多也可以水盖住材料）
6、转大火盖锅盖，煮开，打开锅盖用勺子撇去浮沫，再转小火慢慢煮10~15分钟左右
7、关掉火，放入咖哩块，用勺子或铲搅匀
8、重新打火，盖上锅盖，中小火煮5~10分钟左右至入味
烧烤鸡腿的做法
烧烤鸡腿是关于鸡腿的一种做法，很多人都是非常喜欢吃烧烤鸡腿的，可是真正知道烧烤鸡腿的做法的人却是很少的，因为大部分人对于烧烤鸡腿只知道食用而已。烧烤鸡腿的做法有很多种，而且每一种方法做出来的烧烤鸡腿基本上味道是不一样的。这大概和每个人用的食材和个人的手法是有关系的。
鸡腿其实对于大家来说是比较熟悉的，我们大多数人平时是有很多机会吃到鸡腿的，而且每次吃到鸡腿的时候，一般鸡腿的做法都是不一样的。其实在现实中有关于鸡腿的很对店的，就比如那些国外连锁的西式快餐店一般都是有烧烤鸡腿卖的。下面就来说说烧烤鸡腿的做法。
原料：鸡腿2只、烧烤料：洋葱半个切丝，大蒜5-6瓣切碎，半个柠檬的汁，老抽2大勺，红腐乳1块，腐乳汁，盐，味精，白糖， 孜然粉，辣椒粉，五香粉，蚝油，白葡萄酒，色拉油，孜然粒和白芝麻最后撒在烤好的鸡腿上
步骤
1 鸡腿洗净擦干水分
2 在鸡腿的内侧用刀割几个小口便于入味
3 加入烧烤料
4 将烧烤料全部融合，半个柠檬也一并加入其中
5 将鸡腿连同烧烤料一起装入保鲜袋，冷藏研制一夜，中间摇晃几次充分入味
6 鸡腿放在铺了锡纸的烤盘上，烤箱200度放中层烤25分钟取出刷烧烤料，
7 再接着烤20分钟，取出鸡腿放在盘子中，将孜然粒白芝麻一同炒香撒在烤好的鸡腿上
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
烧烤鸡腿的做法和一般的鸡腿做法要复杂一点，相信大家通过上面的介绍也是可以发现的。鸡腿中含有丰富的蛋白质以及维生素，所以对于人体是有一定的好处的。而且，常吃鸡腿还可以治疗疲劳、贫血、怕冷、月经不调等等，所以大家以后不妨经常吃点鸡腿。
奥尔良烤鸡腿的做法
大学的时候有事没事就吃这个东西，现在有点吃腻的感觉，已经不想再吃这个了。不过除了我之外，也不乏有其他喜欢吃奥尔良烤鸡腿的朋友们，你们今天就有口福啦。鸡腿肉富含胶原蛋白，多吃能起到美容的效果。一起来学习制作方法把。
材料：
鸡腿3个（约400克）、COOK100奥尔良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙
做法：
1.准备所需材料
2.将鸡腿剔去骨头
3.加入15克烤肉料
4.再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上
5.烤盘里垫锡纸洒少许水，将腌好的鸡腿肉摆在烤网上
6.烤箱预热200度，中层烘烤35-40分钟
7.烘烤到15分钟时取出正反刷一层蜂蜜
8.再烤15分钟再刷一层蜂蜜，共刷两次蜂蜜，最后烤熟即可
技巧：
1、烘烤全过程在30-40分钟之间，请根据各家火力大小调整时间。
2、要注意不要烤的太老了，否则鸡肉水分烤干了，吃起来干影响口感。
3、烤盘里垫锡纸再撒点水，可以接烘烤时滴下来的油水，这样直接扔掉锡纸，省去清洗的麻烦
小知识：江淮人称动物腿肉为"瓜子"，如牛腿瓜子、羊腿瓜子、猪腿瓜子、鸡腿瓜子，因其肉腱形似条瓜得名。一云鸡瓜，即鸡丁，炒鸡丁用的鸡肉亦用腿瓜子肉。但《童氏食规》载的做法有异:"野鸡瓜:去皮骨，切丁，配酱瓜、冬笋、瓜仁、生姜各丁，菜油、甜酱或加大椒炒。"这里的"瓜"还包含配料有酱瓜、瓜仁的意思。
其实鸡腿肉是但大部分朋友都喜欢吃的鸡肉的一部分，因此我相信有许多人看到这段关于奥尔良烤鸡腿的制作方法的文字之后，都会是兴奋不已。其实我对鸡肉有一种眷恋，这是因为关于鸡肉有一段我和我家一起成长的故事……
奥尔良蜜汁烤鸡翅的做法
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下奥尔良蜜汁烤鸡翅这道菜的做法吧。
2.12用保鲜膜盖起放冰箱腌制24小时。
3.21腌制好的鸡翅，摆上烤网干一会水。
4.烤箱170度上下管预热5分钟、箱底用铝箔纸铺上免得烤翅时跌落的油汁难清理。
5.鸡翅装入烤箱中层上下火烤35分钟取出。
6.用小碗再装些奥尔良粉与白醋蜂蜜拌均。
7.用扫子把调好的汁涂均上鸡翅上。
8.再装入烤箱中层上下火烤5分钟。
9.上盘洒些葱花即可。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的奥尔良蜜汁烤鸡翅，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
蜜汁鸡腿饭的做法
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍蜜汁鸡腿饭。
2.21鸡腿去骨，用刀背拍几下，然后用叉子叉些小洞（煎的时候以防鸡皮卷曲）
3.之后用一点料酒和五香粉腌制一会
4.用一大勺料酒、一大勺酱油和一勺蜂蜜调成蜜汁
5.西兰花撕小块，胡萝卜切片，分别焯水后晾干备用
6.平底锅放一点油，烧至6成熟，将鸡皮那面朝下放入略煎
7.煎至鸡皮金黄，翻转另一面继续煎
8.煎到两面都金黄色后放入调好的蜜汁
9.一边搅拌一边收汁，然后关火。待鸡腿略微凉一点就可以切块摆盘了
蜜汁鸡腿饭的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
最简单的蜜汁鸡腿做法
对于南方人来说，制作蜜汁菜还是很普遍的，而且很多的食物可以制作蜜汁口味，比如蜜汁排骨、鱼等等。另外蜜汁鸡腿更受大家欢迎，最简单的蜜汁鸡腿做法需要加入哪些调料呢？蜜汁少不了的就是蜂蜜或糖水，但在选择蜂蜜时一定要找纯度的使用，否则影响蜜汁的味道。
材料
鸡腿20只，蒜片50克，洋葱片50克，料酒1/2杯，糖330克，盐60克，黑豆豉酱50克(可省略，也可用普通豆瓣酱代替)，肉桂粉1又1/2勺(没有可以用桂皮代替)，八角10个，
表层：蜂蜜或者糖水，麦芽糖600克，水1/2杯，
做法
1.最好腌制1-2天，这样才入味
2.表层：蜂蜜或者糖水(麦芽糖600克，水1/2杯)
3.烤箱预热至200-220度，鸡腿表层刷上蜜糖，烤15分钟后翻面。再刷一层蜜糖，再烤15分钟。(烤制时间请跟据自己家烤箱功率来定，鸡肉里面没有血水溢出即为熟。)
1. 先把鸡翅/鸡腿洗干净，用小刀在鸡翅/鸡腿上面划一下，为了能更加入味。
2.加入料酒，蚝油，胡椒粉，生抽，老抽适量，再加入些许姜丝，搅拌均匀，尽量让汁淹没鸡翅/鸡腿。大概泡两个小时~反正时间越久，越入味~
3.在锅内加入适量的食用油，热一下大概两分钟，然后把鸡翅放入锅内，中火煎至两面呈焦黄色。
4.把腌制鸡翅/腿的腌汁倒入锅里，直到有点粘稠的时候，加入蜂蜜，收汁即可。
1鸡腿解冻，洗净备用。
2剔骨，将鸡腿中的骨头剔去，然后将鸡腿上皮处理干净。
3腌制，将剔骨的鸡腿加入姜丝、料酒、少量食盐、少许生抽，抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱，腌制片刻。
4调蜜汁，将蜂蜜、生抽、老抽、料酒按照比例调好，蜂蜜的话是其他调料的2倍，其他的一勺即可。
5将腌好的鸡腿下锅，煎至两面金黄，倒入调好的蜜汁。
6盖上锅盖，文火炖片刻即可出锅。
7配上点泡菜，甜鲜爽口，很下饭哦!
注意事项
鸡腿解冻的话，最好提前半天拿出来，时间来不及的话可以用水解冻。
腌制鸡腿的时候最好时间长一点，我一般是1-2小时。
腌制时时食盐不必放太多。
2：鸡腿盛出来。倒去锅子里的油分
3：鸡腿重新放入锅子中火。放入黄酒炒一会
再放入3勺糖炒匀。
糖主要看个人口味。不拘泥到底放几勺
4：放入从葱段
姜片炒炒。放入适量水。生抽老抽少许盐
煮开后关小火炖煮一会。中间尝尝味道，觉得少什么在加
煮到汤汁变少鸡腿上色肉变烂的时候放入辣椒炒匀。在放入香菜段。翻炒一下收收汁就可以出锅啦
黑椒蜜汁鸡腿的做法
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做黑椒蜜汁鸡腿。
2.21用肉锤敲打松，注意不要敲打鸡皮的一面。
3.切成适当的大小，放在盘子里。
4.把所有的料汁儿混合均匀，抹在步骤3中的鸡肉上，腌制2小时以上入味。
5.取一口平底不粘锅，略略烧热后把鸡腿肉皮朝下放入，中小火慢煎至底部定型。不用放油，煎鸡肉的时候会出油的。
6.一面煎熟后煎另一面，同样是中小火。最后把料汁儿全部倒入煮到浓稠，裹住鸡腿肉即可。
7.拿个汉堡包，煎一个鸡蛋，夹着生菜，吃着真带劲儿
喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的黑椒蜜汁鸡腿。
蜜汁炤烧鸡腿的做法
大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的，想要身体健康，平日里就要多注重饮食，最好是自己在家里做饭吃，其实很多家常菜不仅美味，做起来也不难，比如说蜜汁炤烧鸡腿的做法就不难，只需要稍微下点功夫，花点时间就可以了。
2、我是让肉店老板给剃好了，亲买回来自己也可以用剪刀剃哦
3、用刀背把肉敲松，然后用叉子在鸡皮的一面扎一些小洞，以免炸制过程中鸡皮收缩
4、用盐和料酒涂抹鸡腿正反面，腌制1小时，时间越长越好
5、调制照烧汁，有超市买的也可以直接使用，这里配料如下
6、生抽2勺，料酒2勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，然后搅拌均匀
7、锅内热油，鸡腿下锅炸制，先炸鸡皮的一面，炸制金黄，皮变脆
8、然后翻面，炸制另一面
9、将酱汁均匀的浇在鸡腿上，分别炸制正反面，这里注意，酱汁倒入之后转小火，避免炸糊～最后盖盖焖几分钟即可
10、洗净的生菜，铺底，点缀
11、鸡腿摆盘
12、一盘蜜汁炤烧鸡腿就做好啦，撒上白芝麻点缀，色香味俱全
13、外皮酥脆，咬一口内里嫩滑，太好吃咯
不当的饮食会为我们的身体健康埋下隐患，蜜汁炤烧鸡腿的做法非常简单，能为我们的健康保驾护航。
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