栗子扒娃娃菜的做法
秋天饮食养生娃娃菜的家常做法。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生，很多人只是听说但并未真正力行，要作生活的主人，我们必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供栗子扒娃娃菜的做法，希望能对您有所帮助，请收藏。
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于栗子扒娃娃菜的做法。
2.把娃娃菜洗净
3.切长条
4.栗子洗净用刀切一小口
5.用微波炉加热去壳
6.枸杞用凉水泡泡洗净捞起，淀粉用凉水兑好
7.把鸡汤倒入锅中烧开，用少许糖和盐调味，再撒入少许胡椒粉搅匀
8.把切好的娃娃菜条平推入锅中，要保持娃娃菜整齐不要入锅后散掉
9.放入栗子用中火烧开
10.在煮的过程中要来回摇动锅，当汤汁收干60%后进行翻勺一次，把娃娃菜烧透后用水淀粉勾芡
11.最后淋入熟鸡油
12.待芡汁糊化开后撒上几粒枸杞点缀。
主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的栗子扒娃娃菜。
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瑶柱扒娃娃菜的做法
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习瑶柱扒娃娃菜的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.洗干净瑶柱后泡上十分钟；
3.烧热开水，加入适量的盐和几滴油，下入切开的娃娃菜放入锅中焯水；
4.将焯好水的娃娃菜整齐的摆放在盘中；
5.再将泡过的瑶柱连同水一起倒入锅中， 加入适量的盐、鸡精、糖和橄榄油调味后煮上两分钟；
6.再倒入牛奶一起煮；
7.再加入适量的水淀粉，不停地搅拌；
8.当芡汁收到浓稠时， 将它淋浇在摆放好的娃娃菜上；
9.端上桌子。
虽然瑶柱扒娃娃菜的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
瑶柱扒娃娃菜
瑶柱扒娃娃菜这种食物可能我们在生活中是比较少吃到的，主要是因为这种食物所用到的材料是比较昂贵的。瑶柱这种东西是我们在生活中所说的干贝，你们在生活中应该要多对于它的营养价值有一定的了解。现在就让我们来告诉大家瑶柱扒娃娃菜的制作方法吧，希望你们可以去尝试一下它的制作方法。
瑶柱扒娃娃菜是一种营养价值比较高的食物，你们在生活中应该要对于它的制作方法有一定的了解，这样你们才能够在生活中食用瑶柱扒娃娃菜，对于补充你们身体所需的营养物质是有很大的帮助的。
道菜清淡、少油、少盐，相当健康!但是吃起来又不会淡而无味，有非常鲜美的感觉，菜很软，汤汁很滑，可以捞饭吃。个人觉得，平时做给老人、小孩吃，或者减肥的mm和讲究低脂健康的中年人，都一样合适哟!
1.娃娃菜洗净后剖开几瓣，排放到一个大盘子上，上面铺瑶柱和火腿片。
2.锅烧热水后，上锅蒸20分钟左右，如果想更绵口一点也可以再蒸多几分钟。
3.取出蒸好的菜。
4.用手把瑶柱和火腿撕成丝，再把菜盘子里的汤汁轻轻蓖到碗里(小心烫手)。
5.把这碗瑶柱丝连汤汁放锅中小火煮开(如果汤汁太少可略加点水)，加一点点植物油。
6.与此同时，另用碗放入一茶匙生抽、一点糖、一茶匙淀粉，加1/3碗左右的水，搅成欠汁。
7.待锅里的瑶柱汤煮开后，把欠汁倒入，用锅铲轻轻地翻，使之略变稠，成透明的“欠”。
8.将煮好的欠汁浇到之前蒸熟的娃娃菜上即可。
小贴士
1. 瑶柱要洗净后提前泡水， 泡过瑶柱的水千万不要倒掉， 在没有高汤的情况下用它来打底熬汤会很鲜;
2. 娃娃菜按习惯切开成小段， 放入加入盐和几滴油的开水中焯熟， 再整齐的摆放在盘中， 这样让娃娃菜先入点底味;
3. 如果有高汤更好， 没有的话用泡过瑶柱的水煮上两分钟熬汤， 再加入盐等调味; 为了美观，一般都是熬白汁，所以要加入点牛奶一起煮; 再加入水淀粉勾芡;
最后将煮好的瑶柱及汁一起浇淋在娃娃菜上。
根据文章对于瑶柱扒娃娃菜制作方法的介绍，相信你们现在应该都知道瑶柱扒娃娃菜这种东西的制作方法是怎么样了。你们在没事的时候，可以去市场购买这些食材来制作它，这对于你们的食用瑶柱扒娃娃菜是有很大帮助的。
扒栗子白菜是哪个地方的菜
栗子被称为干果之王，富含糖类淀粉和蛋白质，还有少量脂肪，维生素和丰富的微量元素等多种营养物质，具有养肝和气，健脾补肾的功效，还有“肾之果”的美称。白菜大家都吃过，它含有很高的膳食纤维和维生素。扒栗子白菜可谓结合了两者的优点，那么这道菜是哪个地方的呢？
扒栗子白菜是是一道地道的山东地方菜，也就是四大菜系当中的鲁菜。集美味、营养于一身。此菜鲜咸软烂，有栗子的香甜味。
家常做法是先把白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水焯。如果用生栗子，切口煮熟，去皮，再切两半。白菜用蒸锅蒸软，或用开水焯软后，理顺码放盘中。）锅放油烧温热，放葱姜末爆香，烹料酒，加酱油、盐、高汤、白糖、味精，放栗子、白菜，转微火稍煮，勾水淀粉，翻勺，淋香油既成。
扒栗子白菜这道菜肴，所选用的主要食材有两个，一个是栗子，一个是白菜。首先我们来看看栗子，栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质、核黄素、碳水化合物等，对于防止三高、预防口腔溃疡、延缓衰老等有很好的作用;而白菜中含有丰富的维生素、钙、锌、硒等矿物质，以及大量的膳食纤维，食用后可以起到抗氧化、润肠、排毒的作用。这道扒栗子白菜就是将这两种看似没有关系的食材巧妙的结合在了一起，食用后可以有补益身体、抗氧化预防三高的作用。
扒栗子白菜的做法
材料：白菜400克、栗子250克、枸杞少量，酱油、大葱、生姜、料酒、菜籽油、白糖各适量
做法：1、白菜洗净分成一个叶一个叶的，锅里放少许盐和植物油，把白菜放心入用开水焯软后，一个一个叶卷起来码放在盘中;
2、栗子放开水锅中煮熟;
3、炒锅放油烧温热，放葱姜末爆香，加料酒，加酱油、盐、高汤、白糖、味精，放栗子、转微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油，浇在码在盘子里的白菜上;
4、最后点缀用水焯过的枸杞即可。
扒栗子白菜的烹饪技巧
生的栗子不仅外面包裹着一层硬硬的壳，而且贴近果肉的地方还有一层绒毛，非常的难以清理，这里教给大家一个巧秒去除栗子外壳和皮的方法：用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。
上汤栗子扒白菜的做法
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍上汤栗子扒白菜，抽时间自己一定要做一下。
2.白菜去帮留心切成两半，洗净控干水份，再切成手指宽的条。
3.起净锅，放入做菜用量的无色食用油，三四成热时入入白菜翻炒至白菜条断生，捞出控油。
4.另起净锅，加入少量食用油（最好无色，菜相好），烧至三成热，下入葱花爆香，下入除水淀粉外的调料及白菜条和粟子，大火烧开关小火慢煨到材料入味（2分钟左右），用水淀粉勾明芡，淋上几滴香油即可。
5.小贴示：板栗去皮的方法很多，也可煮10分钟后再放冰箱冷冻一小时以上即易脱皮。
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这上汤栗子扒白菜不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
扒栗子白菜
在中国这个有着悠久饮食文化的国家,有着许多让大家流口水的美食.先不说其他的食物光人们一天三餐就已经有了很多从古至今流传的美食.在中国光菜系就有很多种,每种菜系都有非常好吃非常受人欢迎的菜.扒栗子白菜就是一道很受人们欢迎的家常菜.扒栗子白菜是由栗子和白菜做的菜.
栗子和白菜是人们平时都很爱吃的食物.常吃栗子和白菜对人的身体都是非常好的.那么栗子白菜的做法是怎样的呢?今天就跟大家介绍一下扒栗子白菜的做法.
一:栗子扒白菜
材料:白菜心一个约400克,散装生栗子250克,植物油40克,葱末,姜末,白糖和酱油各适量,料酒20克
做法
1.白菜洗净分成一个叶一个叶的,锅里放少许盐和植物油,把白菜放心入用开水焯软后,一个一个叶卷起来码放在盘中
2.栗子放开水锅中煮熟
3.炒锅放油烧温热,放葱姜末爆香,加料酒,加酱油、盐、高汤(没有的可用清水代替)、白糖、味精,放栗子、转微火稍煮,勾水淀粉,淋上香油,浇在码在盘子里的白菜上
4.最后点缀用水焯过的枸杞即可
二:栗子扒白菜
色泽洁白,汁芡时亮,口味咸鲜.
材料:主料:栗子(熟)100克,
辅料:小白菜400克,
调料:豌豆淀粉15克,大葱3克,姜3克,味精3克,盐3克,料酒10克,猪油50克
做法
1.将葱、姜洗净均发成末;
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克待用;
3.将白菜顺切成1.5厘米宽、7厘米长的条;
4.坐勺,用沸水将白菜氽熟捞出过凉水,沥干水分;
5.按顺序,阶梯式将白菜码入平盘中;
6.坐勺,打入大油、葱、姜末炝勺,烹料酒,打高汤,加味精,盐找好口;
7.将白菜轻轻推入勺中,再将栗子按顺序码在白菜周围,晃勺拌匀后挂芡;
8.大翻勺,打明油(大油)出勺.
以上就是为大家介绍的栗子扒白菜的做法,大家可以在家里按照上面介绍的做法步骤自己在家里做一下吃.栗子白菜是一种对身体很好的菜,所以人们多吃是很好的.
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