雪菜香干炒鸡蛋的做法
春季清淡养生的菜做法。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“雪菜香干炒鸡蛋的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍雪菜香干炒鸡蛋的制作方法。
2.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将香干放在案板上切开，待用。
5.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7.接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的香干和雪菜翻炒翻炒。
8.然后，合入炒好的鸡蛋。
9.加少许鸡精。
10.炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知雪菜香干炒鸡蛋全部做法的你，可以真正改变自己了。
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菜辣椒炒鸡蛋的做法
鸡蛋是我们常常使用的一种食材，在很多家庭里也能经常看见鸡蛋的身影，做鸡蛋也是非常的方便快捷，赶时间时也可以进行水煮鸡蛋，锁住其营养价值。但是越是简单的食材，想要做好也越难，需要了解一些相关事项，避免犯了食物禁忌。那么使用菜辣椒炒鸡蛋时应该怎么做呢?
菜品特色
在炒鸡蛋时最好不要放味精，这是最起码的常识。因为鸡蛋富含大量的谷氨酸和一部分氯化钠，当鸡蛋被加热后，鸡蛋中的这两种物质会合成新的物质，这种物质化学名称叫谷氨酸钠，味精的主要成分就是这种物质，食物在加入这种物质后会有鲜味。
做法
做法一
青椒炒蛋 食材准备
主料：鸡蛋200克,青椒100克
调料：猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克
制作步骤
1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块;
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀;
3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出;
4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅;
5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋;
6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
做法二
食材准备
新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。
制作步骤
1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。
2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油烹一下，即可出锅。
做法三
食材准备
主料：鸡蛋
辅料：红辣椒1只
调料：绍酒(或白酒,啤酒),盐,油,酱油
制作步骤
1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条.
2.在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。
3.翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老(这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟)。
4.锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒(我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分)，鸡精,酱油(不喜欢的话可以不放)及盐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟
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营养价值
青椒
1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。但是食用过多辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人应慎食。 [3]
鸡蛋
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
苦菜炒鸡蛋
鸡蛋含有的蛋白质、胆固醇比较多，在对鸡蛋选择的时候，可以放心进行，这类食物对促进人体成长，有着很好帮助，青少年每天吃一个鸡蛋，对促进身体健康有着很好的帮助，那长期吃鸡蛋是不错之选，那鸡蛋的制作方法也是比较多，不同的制作方法在食材准备上也是不同的，苦菜炒鸡蛋就是不错之选。
苦菜含有的维生素、水分较多，选择这类蔬菜制作鸡蛋是不错之选，但是要注意的是对这类佳肴制作的时候，需要对它的制作步骤进行认识，那苦菜炒鸡蛋做法如何呢?
苦菜炒鸡蛋：
配料：苦菜，鸡蛋，葱花，盐，花生油。
做法：
1.将苦菜摘洗干净，放在筐里稍控控水;
2.准备少许葱花;
3.苦菜切碎;
4.将鸡蛋打入碗中;
5.放入切碎的苦菜和葱花，加入适量细盐;
6.将鸡蛋打散与菜、盐搅匀;
7.锅中倒入花生油，七、八成热时倒入蛋液;
8.将苦菜鸡蛋炒匀即可装盘食用。炒熟的苦菜苦味变淡，大家可尝试下哦~
美食搭配小提示
味精+鸡蛋相克:鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。比较常吃的是蘸面酱，或者用蒜茸凉拌。
以上就是对苦菜炒鸡蛋做法一些介绍，制作这样佳肴的时候，根据以上方法进行制作是很好选择，但制作的时候，在数量上也不宜太多，适量的制作能够很好的解决，这样吃的时候，在对身体上，都是有着很好的帮助。
地皮菜炒鸡蛋
说起地皮菜很多人都不知道这是一种什么样子的菜，可是要说起地尔或者地木耳有一部分人应该有所了解，这属于真菌和藻类的一种结合体，一般情况下地皮菜属于一种结合型蔬菜，样子有点像泡软了的木耳，它体内含有非常丰富的蛋白质还有多种矿物质。今天给大家就少以地耳为主要食材的菜谱——地皮菜炒鸡蛋。
地皮菜适合很多做法，喜欢清淡的可以拌着吃或者是做汤吃，如果想下饭就可以炒着吃，地皮菜里面有一种元素可以很好的抑制人体大脑下的乙酰胆碱酯酶的活性，可以有效的预防老年痴呆症的出现，还有很好的清热败火的食材。
地皮菜炒鸡蛋的做法：
1. 所有材料。
2. 鸡蛋加一点点白醋打散。
3. 地皮菜放入水中泡发，清洗干净。
4. 炒锅倒油，烧热后把鸡蛋细细的往锅里倒，边倒边用筷子划成蛋絮。
5. 盛出鸡蛋，锅中倒一点油，???????下地皮菜翻炒。
6. 将炒好的鸡蛋回锅，用盐调味儿，撒入葱花儿。
7. 超简单吧!
地皮菜炒鸡蛋的做法大家是不是已经了解了呢?地皮菜有很好的药用价值，有清热败火的作用，还有很好的减肥消脂的神奇功效;清热降火、可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒;对于男性朋友来说，还有很好的补肾功效。
菜椒洋葱炒鸡蛋的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关菜椒洋葱炒鸡蛋这道菜的做法。
2.2准备用料
3.1准备葱花姜丝，大蒜片，花椒粒，大茴香粒
4.2鸡蛋打入碗里加点盐在锅里煎成鸡蛋块
5.热锅凉油下花椒粒和大茴香粒炒，再下葱姜蒜煸炒
6.再下菜椒和洋葱煸炒，
7.炒到菜椒和洋葱有点变软的时候加入鸡蛋块，煸炒
8.加一勺盐和一勺鸡精调味，出锅
9.这是炒好的菜椒洋葱炒鸡蛋
相信你看完菜椒洋葱炒鸡蛋的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
家常菜番茄炒鸡蛋的做法
对于很多从来都不爱做食物的人来说，如果突然说叫做一个番茄炒鸡蛋的话，那么我相信还是有很多人不会做的，这个番茄炒鸡蛋是家常菜里面普通得不能再普通的美食，也是很多人都会做的食物，还有很多人什么菜都不会炒，但是却只会炒这个番茄炒鸡蛋，番茄炒鸡蛋包含了很多营养和维生素，那么家常番茄炒鸡蛋的做法有哪些?
材料
鸡蛋2个，番茄2个，盐，生抽，淀粉
做法
1、把番茄用清水洗净，然后把番茄切成番茄块，备用。
2、 鸡蛋破开，装进干净的碗里，然后将鸡蛋打成鸡蛋液，备用。
3、热锅冷油，将鸡蛋液下入锅里，
4、然后拿起锅的把手，将鸡蛋液在锅里转一圈。
5、将鸡蛋液在锅里铺成均匀平整的鸡蛋皮。
6、然后等鸡蛋皮呈金黄色的时候，就可以用锅铲，把鸡蛋皮切成大小块。
7、再把鸡蛋大小块在锅里炒均匀，盛放在碗里，备用。
8、把做法(1)里面的番茄下入锅里翻炒5分钟，一定要不间断的翻炒5分钟。
9、准备一个大汤勺，在大汤勺里，加满清水。
10、在装有清水的大汤勺里，加适量淀粉(干淀粉一定不要入锅)
11、然后将水和淀粉搅拌混合均匀，成为水淀粉(这就是水淀粉的做法)
12、将水淀粉加入番茄里，然后不间断的炒番茄。
13、直至番茄出汁，然后把做法(7)里面的鸡蛋块加进来一起翻炒。
14、最后加非常少量的生抽、非常少量的盐一起翻炒几下即可。
家常番茄炒鸡蛋的做法就是上面我们介绍的这些，虽然说每个人制作起来的时候所用的方法不同，但是过程都是差不多的，都是需要先煎蛋，然后将番茄炒好，番茄一定要炒烂，这样制作出来的番茄炒鸡蛋才能更加的入味，吃这样的美食也更好吃。
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