家常豆腐爱心的做法
冬季养生粥家常做法。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您是否正在关注饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“家常豆腐爱心的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍家常豆腐爱心的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.12豆腐用模子切成心型，剩的边角碎豆腐也不要浪费，拌到肉末里吧。
3.21锅中烧热油，放入豆腐两面煎至金黄。
4.煎好的豆腐捞出沥油。
5.锅中留底油、爆香姜蒜。
6.倒入肉末炒熟。
7.倒入青红椒。
8.倒入豆腐，轻轻翻炒。
9.少许生抽、盐调味，关火撒一些葱花。
家常豆腐爱心做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
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家常豆腐家常做法是怎样的？
豆腐是人们经常吃的食物，比如家常豆腐就经常可以吃到，做这道美食除了豆腐之外，一般还需要加入猪肉，另外会加入酱油、豆瓣酱等调味品，做出来的家常豆腐色香味俱全，男女老少都可以吃，还可以补充多种微量元素，那么家常豆腐该怎么做才好吃呢？
一、家常豆腐
材料
老豆腐一块（我用的是胆水豆腐）、肉末100克、料酒、姜末、蒜粒、郫县豆瓣、蒜苗节、花椒面、水淀粉、白糖、生抽、鸡精
做法
1、豆腐洗净切成小块，用煎锅煎成两面微黄即可（没有煎锅也可以用一般的锅）
2、把豆腐捞出，剩余的油炒肉末，把肉末炒散后加入料酒、姜末、蒜粒、豆瓣、白糖、生抽一起炒香后把豆腐放入翻炒哈，加入少许的水，盖上锅盖焖（中小火)把豆腐烧开2分钟后调入水淀粉，再把蒜苗、花椒面鸡精一起放入翻炒几下即可，起锅装盘。
二、肉末家常豆腐
材料
北豆腐1盒肉馅50克香菇4朵冬笋100克葱姜蒜各10克调料：料酒1茶匙（5ml）郫县辣酱2汤匙（30克）生抽1茶匙（5ml）醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）清水200ml水淀粉3汤匙（45ml）
做法
1）提前将香菇放入40度的温水中泡软。肉馅中调入料酒腌制10分钟。豆腐切成2cm厚的三角片（方的也行）。
2）冬笋切片，放入淡盐水中焯烫20秒钟后，沥干备用。葱姜蒜切成碎末。香菇切片。
3）锅中倒入油，大火加热待油7成热时，改成中火，放入豆腐，双面煎成金黄色。
4）锅中再补一点油，待油4成热时，放入葱姜蒜末炒香，放入郫县辣酱炒出红油，再放入肉馅炒散。
5）放入煎好的豆腐，焯烫好的冬笋片，香菇片，调入生抽，醋，糖和清水，煮开后改成中火继续烧3分钟后，淋入水淀粉勾勾芡即可。
三、脆皮家常豆腐
材料
嫩豆腐，青红椒，香菇，猪肉片，姜片，蒜片，面粉，生粉，盐，糖，鸡精，老抽少许，美极鲜酱油少许，醋少许
做法
1.所有材料清洗干净，豆腐切成方块，猪肉切成片，加胡椒粉盐鸡精生粉略腌，其它材料切成块
2.面粉及生粉以1：1的比例混合，锅中放油烧热，将豆腐均匀的粘上拌匀的面粉及生粉，拍掉多余的粉，放入锅中炸至金黄
3.趁着炸豆腐的时间，另起一锅，放入油，爆香姜片及蒜片，依次放入香菇，青红椒，肉片翻炒，关火调入盐，鸡精，少许糖，少许老抽，美极鲜酱油，少许醋，再次开火烧沸，用湿淀粉勾芡
4.将炸制好的豆腐放入勾好芡的味汁中翻匀即可。
爱心甜点的做法
我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于爱心甜点这道菜的做法。
2.用心形模具压出心形蛋糕胚
3.胚子的厚度要达到6厘米高
4.用裱花袋先从侧面挤奶油以上下拉线的方式挤，注意线条之间要密不能有空隙。挤侧边的奶油时花袋角度与蛋糕转盘呈30度角，一只手转转盘另一只手只要作上下拉线的动作即可。（侧面挤奶油的姿势图）
5.用刮板先将侧面奶油抹平，刮板与蛋糕胚侧面的角度呈30度角左右，抹到心形的尖部时要放慢刮的速度及力度，因为这里奶油最容易露胚。当侧面奶油都刮均匀后且奶油超出蛋糕胚高度1厘米处，方可再涂顶部奶油
6.涂顶部奶油时花嘴倾斜30度角挤奶油，挤奶油以来回拉直线的方式，线条粗细厚度要均匀没有间距为好，用花袋挤奶油优点是奶油厚薄均匀，但速度会比抹刀抹奶油慢些，用花袋挤奶油时要将花嘴陷在奶油里挤方能挤出厚薄厚薄差不多的奶油线条
7.用刮板把顶部奶油稍作抹平，刮板移动时尽量大面积刮奶油，而不能刮一点停下来拿起刮板再刮，这样奶油很难抹平
8.当顶部奶油基本抹平后再开始精修蛋糕的侧面，将刮板30度角对准蛋糕侧面，垂直于转盘，一只手在7点钟的位置转转盘，拿刮板的手在4点钟的位置保持不变，只要稍微用点力即可
9.当刮到蛋糕尖角处时，要注意刮板以一个起点两个方向刮面（不能象刮圆胚那样一个角度刮到底），方能刮出好看的角
10.抹带角的蛋糕面时都是从一个起点开始刮面，刮板要反过来拿，反过来拿时与正常拿刮板的角度是一样的
11.在刮这个心形面时要一半一半地刮，要“一口气”刮完蛋糕的一半，中间不能有停顿
12.侧面抹平后，再刮平顶部，刮时将刮板倾斜于面30度角从边缘向蛋糕中间刮，刮时要将蛋糕分多等分刮，每刮一次长度不要超过6厘米，这样才能刮出漂亮的曲线
13.刮时要注意顶部多出的奶油始终是被压在刮板与蛋糕面的夹角处的，刮到带尖的面时要沿着角的直线处开始刮
有了爱心甜点的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
溜豆腐的家常做法
豆腐是人们常吃的一种豆制品，豆腐的营养价值很高，有促进消化，降血压降血糖的作用，适当的吃一些能够补充身体的蛋白质，另外豆腐里面的微量元素也很丰富，能够调节身体的免疫力，水平，豆腐的做法有很多，可以做成溜豆腐,熘豆腐非常的下饭，吃起来口感非常的鲜香，下面我们就来了解一下溜豆腐的家常做法。
准备豆腐一块,准备适量的青豆，另外准备一根胡萝卜。辅料有酱油、味精、葱料、酒和绵白糖。
把豆腐清洗一下，然后切成小方块儿，锅中放水，烧开以后把豆腐放到里面，用开水烫一下，这样能够保证豆，吃起来非常的软嫩。烫好的豆腐捞出控干水分。
锅中放入适量的油，然后放入葱丝和姜丝，炒出香味以后，放入少许的味精，加入花椒水，加入料酒、酱油、白糖，然后加少量的清水，大火烧开以后，加入水淀粉勾芡，这时候再把豆腐放到锅中，稍微煮一下，等到汤汁特别浓郁的时候，就可以盛盘了。
溜豆腐的做法非常的简单，溜豆腐的特点就是特别的软嫩，吃起来口感非常的绵软。溜豆腐很有营养，适当的这些对于调节身体的免疫力水平也有很好的效果，尤其有助排便的功效，另外豆腐里面含有的铁质和钙质元素都非常的丰富，有很好的补钙补铁的效果。豆腐还有很好的调理肠胃的作用，具有温胃养胃的效果，如果肠胃不好，平时多吃一些豆腐是有好处的。
干豆腐的家常做法
干豆腐是很多人最爱，这样的食物含有的蛋白质比较高，不过在吃干豆腐上也要对它的制作方法进行了解，单一的选择一种制作干豆腐方式，会让自己很容易吃腻，因此多种的制作干豆腐，吃的时候交替选择，使得不会吃腻干豆腐，那干豆腐的做法都有什么呢，下面就详细的介绍下。
干豆腐的做法：
尖椒干豆腐
材料：干豆腐，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量
做法：
1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会;
2.尖辣椒切片;
3.炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色;
4.下入干豆腐煸炒.
5.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;
6.待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒;
7.用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。
老汤干豆腐
材料：榆树干豆腐1张，肉末100克，老汤800毫升，青葱2根，姜3片，酱油3匙，盐1小匙，鸡精1小匙，糖1小匙，五香粉1小匙
做法：
1.干豆腐切成大方块;青葱切成细丝、姜切片
2.锅中到油，放入肉末、姜、葱翻炒
3.放入酱油、加入老汤;汤开锅后加入干豆腐
4.加入少许盐、糖、味精，小火炖十五分钟(不要把汤靠干)
这些就是干豆腐的做法，在制作干豆腐的时候，都是可以按照以上方法进行，不过需要注意的是，在制作干豆腐的时候，对它的制作时间不能过长，制作时间太长的话，会让它的口感改变，同时也会让它的营养元素流失，这样吃的时候对身体没有任何帮助。
家常豆腐饺子的做法
对于吃，中国人特别有自己的体会，饮食文化是中国文化重要的组成部分，为了开创新的饮食，许多人都做出了许多贡献，中国将菜肴分为素菜和荤菜，中国人认为只有将素菜和荤菜完美的搭配才可以做出让人心动的美食。饺子是一道非常受国人喜欢的食物。因为制作的食材不同，所以也有不同的饺子，今天我们就来为大家介绍豆腐饺子的做法，这是一道特色的小吃，对于我们的身体有很好的帮助。
材料：嫩豆腐（2寸四方）4块，绞猪肉150克，香菇茸、虾米茸各1汤匙，酒1茶匙，上汤3杯，火腿片6片，青菜少许，薯粉适量。
做法：
1、将绞猪肉加入适量水，剁过之后，放进碗中，再放香菇茸、虾米茸及盐、酒、薯粉等调味料，拌为泥状，分成20小粒备用。
2、将每块豆腐先切除其硬皮及四边后，再横面片成薄片（每片约1/5寸厚）。
3、将一块洗净的方形湿白布摊开，将豆腐片往布角上放好，并放一粒肉馅在豆腐片中央，提起布脚向前覆盖（使豆腐成三角形包住肉馅）然后再用两个食指用刀按压三角形豆腐之两边以使豆腐边能粘合起来而成为饺子状。
4、逐个做好后，轻轻放到涂过油之碟子上，全部做好，放锅中隔水蒸熟（约8分钟）。
5、将上汤在锅内煮滚，加入火腿片、香菇片及青菜，并放盐调味，最后用薯粉勾芡盛在大碟中，并将蒸熟的豆腐饺子小心的放入略拌即可（如有鸡油可淋下1茶匙）。
以上就是豆腐饺子的做法，看着上面的步骤我们可以知道，要做好一道豆腐饺子一定要仔细和认真。豆腐饺子可以说是一道药膳，具有益气、补虚等功效，对于人体的健康又很好的帮助，特别是适合老人、小孩和妇女，豆腐饺子的脂肪含量跟热量都不高，所以爱美的女士一定不要错过哦。
豆腐水饺的家常做法
相信大家对于豆腐肯定是非常熟悉的吧，豆腐我们也叫做是水豆腐是我们常见的一种豆制品，豆腐不但好吃而且还含有丰富的营养，豆腐的吃法有很多种，我们不但可以直接食用豆腐而且还可以用豆腐搭配其它的食材来做成各种美味的菜肴，下文我们就用豆腐搭配上猪肉来做成豆腐水饺。
豆腐饺子的制作食材：
嫩豆腐(2寸四方)4块，绞猪肉150克，香菇茸，虾米茸各l汤匙，酒1茶匙，上汤3杯，火腿片6片，青菜少许，生粉适量。
教您豆腐饺子怎么做，如何做豆腐饺子才好吃：
①将绞猪肉加入适量水，剁过之后，放进碗中，再放香菇茸、虾米茸及盐、酒、生粉等调味料，拌为泥状，分成20小粒备用。
②将每块豆腐先切除其硬皮及四边后，再横面片成薄片(每片约1/5寸厚)。
③将一块洗净的方形湿白布摊开，将豆腐片往布角上放好，并放一粒肉馅在豆腐片中央，提起布角向前覆盖(使豆腐成三角形包住肉馅)然后再用两个食指用力按压三角形豆腐之两边以使豆腐边能粘合起来而成为饺子状。
④逐个做好后，轻轻放到涂过油之碟子上，全部做好，放锅中隔水蒸熟(约8分钟)。
⑤将上汤在锅内煮滚，加入火腿片、香菇片及青菜，并放盐调味，最后用生粉勾芡盛在大碟中，并将蒸熟的豆腐饺子小心的放入略拌即可(如有鸡油可淋下l茶匙)。
在上面的文章里面我们介绍了什么是豆腐，我们知道豆腐是常见的一种豆制品，豆腐不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃豆腐有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了豆腐水饺的做法，相信大家都掌握了具体的教程吧。
肉末豆腐的家常做法
豆腐是很常见的食材，这类食材在制作上，有着很多不错方法，在对这些方法选择的时候，都是可以根据自己的喜爱进行，不过在制作豆腐的时候，也是需要掌握一些技巧，这样制作的时候，使得它的口感才会非常不错，那肉末豆腐是很多人喜爱，肉末豆腐的家常做法如何呢?
很多人对肉末豆腐的家常做法并不是很清楚，在制作这样佳肴的时候，不能随意的进行制作，否则会使得肉末豆腐的口感改变，吃的时候也是会不太喜欢的。
肉末豆腐的家常做法：
制作材料
【主料】嫩豆腐600 克，肉末150 克。
注：嫩豆腐，又称软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩，有弹性，含水量大，一般在85%～90%。
【调料】
酱油10 克、细盐3 克、味精3 克、黄酒5克、姜末5 克、葱花3 克、胡椒粉1 克、鲜汤300 克、湿淀粉25 克、熟猪油50 克。
做法一
1.将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。
2.将锅烧热，加猪油，投肉末下锅，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，烧沸后，下湿
肉末豆腐
淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。
营养价值: 豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的。
猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪;如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均匀。
做法二
食谱原料:
南豆腐100克，牛肉末40克，香菇20克，橄榄油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，盐1克。
制作方法:
肉末豆腐
1、南豆腐切小块，香菇洗净切小丁，葱姜洗净切末;
2、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻;
3、锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至变色，加香菇丁翻炒，调入生抽、盐、糖，加入适量高汤煮开;
4、加入内酯豆腐煮开，收干汤汁后即可出锅。
营养点评:
豆腐钙含量较高，每百克可提供116毫克的钙，比牛乳还要高。钙还是优质植物蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒等营养素的良好来源。牛肉蛋白质含量高而脂肪含量较低，富含尼克酸、铁、锌等。
以上就是对肉末豆腐的家常做法一些介绍，制作这类佳肴的时候，完全都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，制作肉末豆腐的过程中，火候需要掌握好，这样制作后，使得它的口感才会非常不错，而且对豆腐的营养价值也是有着很好保留。
豆腐的家常做法推荐
豆腐是以大豆做成的豆制品，含有较高的蛋白质，但脂肪含量却很少，豆腐还含有人体必须的八种氨基酸，能有效保护血管、预防心脑血管疾病的发生，营养价值非常丰富，是老少皆宜的美味食品，因此，各大类菜系中都有豆腐的菜品。豆腐不但美味有营养，做法还很多，红烧、清炖等都可以，还可以加各种配料，比如番茄豆腐、鱼香豆腐等等，其中家常豆腐是最普遍的一种做法，成品颜色金红、香气扑鼻，食之咸香带辣，很下饭的家常菜。下面简要介绍一下豆腐的家常做法。
一：用料
主料：豆腐、猪肉末
辅料：青蒜
调料：食油、食盐、豆瓣辣酱、鸡精、料酒、香油
二：做法
1：豆腐切成3厘米长宽，1厘米厚的片，撒上少许食盐腌制一下，沥去水分。
2：青蒜切成2厘米的段备用。
3：架锅、开火、放食油，待油七成热后下猪肉末炒熟，少许料酒烹制，加入适量豆瓣辣酱翻炒。
4：加少许水后将豆腐放入，加入适量食盐、鸡精，慢慢翻炒片刻，盖锅盖焖制，约2分钟，待汤汁浓稠时放入青蒜段，撒几滴香油入味，装盘。
三：烹饪技巧
1：豆腐切片后要撒盐腌制一会儿，这样豆腐翻炒时不容易破碎。
2：豆腐入锅后少翻动，但尽量也不要粘锅。
3：豆瓣辣酱有咸味，因此后续放盐时，口味淡的也可以少放或不放。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《家常豆腐爱心的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
