家常片儿川的做法
冬季养生粥家常做法。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“家常片儿川的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家家常片儿川的做法，认真看一下吧
2.12葱姜蒜切末，茭白切片，猪肉切片用淀粉、生抽腌制15分钟。
3.21热锅冷油，下入葱姜蒜。
4.1肉片盛出后，锅里的余油用来炒茭白、雪菜。
5.2下入肉片，翻炒几下，等肉片转色时，盛出备用。
6.一次性加足水煮沸。
7.另一个锅，水烧开，加入面条焯一下，直接将焯过水的面条放入烧开的配料锅中。
8.加入肉片、盐、生油、鸡精即可。
9.肉片鲜嫩，雪菜茭白片色泽翠白分明，食之鲜美爽口，比较适合清淡口味滴。
10.这个我滴，放了一点点的牛肉辣酱。
今天的介绍家常片儿川就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
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辣片儿的做法
辣片儿是一种极其容易制作的民间小食，它鲜香美味，吸引了众多的人。我们在食用辣片儿的时候，不能想太多，否则会食不下咽。现在的食品安全问题这么严重，如果我们十分喜爱的话，不如在家尝试自己制作。做出来的食物最起码吃得放心、吃得安心。告诉你如何做辣片儿。
辣片儿的营养价值
我们在食用这道中华传统美食的时候要注意到，辣片儿是不可多得的劳动人民的美食智慧的结晶。我们在食用它的时候要明白这道菜不仅仅可以裹腹，还具有许多很好的功效。虽然它的营养价值极高，但是也不可以多吃。多吃会对身体产生不好的影响，而且长期食用同一种食物容易造成对这种食物的厌倦，也有可能造成营养不良。我们在使用的时候千万不能图一时之快，肆意地多吃，这不仅对我们的身体不好，对长远的发展也并无益处。孕妇也最好不要食用辣片儿。怀孕期间的女性正处于人生的特殊时期，不应该胡吃海塞。在饮食方面要尤为注意，不要乱吃。毕竟孕妇吃下去的是两个人的营养。
辣片儿的功效与作用
外面购买的辣片儿对身体的损害是远远大于对身体的益处的。但是家里制作的辣片儿对身体还是有一定益处的。辣椒可以帮助人体排出体内的湿气，增加肠胃蠕动。豆制品可以帮助人体补充蛋白质。但是总体来说，吃多了也不好。
辣片儿的做法
准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤：1、豆皮加盐、料酒腌一会儿
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。
5、将成品切片即可食用。
在制作辣片儿的时候，豆皮的制作方法大同小异，主要是调味的手法有许多种。这主要是根据当地的口味，也就是祖辈传下来的调味手法以及个人的口味加以变化的。我们不用拘泥于正宗的做法，自己觉得好就可以了。辣片儿的食用方法很简单，就是把做好的辣片儿放置到碗内，拿起筷子，将食物放到嘴里就可以了。但是在食用的时候要注意，辣片儿非常辣，在食用的时候要多加小心，不要辣到舌头,影响吃饭。
辣片儿能和什么一起吃
辣片儿在食用的时候要注意，因为辣片儿比较辣，在食用的时候要多加小心，不要辣到舌头。在吃的时候旁边可以准备一些解辣的食物，比如酸奶、豆浆等等。而且在食用辣片儿的时候禁止用冷饮解辣，这不仅不会减轻辣片儿的辣味，还会导致腹泻。最好的方法就是不要吃辣片儿了。
辣片不能和什么一起吃
不能和寒凉的食物一起食用。会导致肠胃不舒服，引起腹痛、腹泻。严重的话可能会导致急性肠胃炎。所以在吃辣片儿的时候要多加注意，不要多吃，也不要喝冰镇的饮料，或者是冷食。
吃辣片有哪些危害
适量食用对人体没有不良影响。但是过量了会导致便秘、肠胃不适、甚至会引起一些危害人体健康的疾病。还可能导致长痘痘，而且经常食用吃辣片儿会导致女性的皮肤变差。所以说，最好不要吃。
感冒能吃辣片儿吗
伤风感冒，就是有浑身发冷症状的感冒，可以食用辣片儿逼汗。年青人伤风感冒的话可以适当吃一点逼汗，但对于中老年人，则是少吃为好。外面购买的辣片儿对身体的损害是远远大于对身体的益处的。最好不要在卫生没法得到保障的街边小店购买辣片儿。如果是想用辣片儿逼汗，也要购买正规厂家生产的辣片儿，这样吃到嘴里，不会给身体造成额外的负担。但是感冒发烧患者、感冒有咳嗽的症状不宜吃辣。如果患了风热感冒，还吃辣片儿，肯定会加重病情的。
减肥吃辣片儿会胖吗
不要过量食用是不会的。适量的辣食可以促进新陈代谢。但是如果处在减肥期间则不建议食用它。因为减肥期间应该多食用高蛋白、高纤维素的食物。而且，在减肥期间主要还是管住嘴，迈开腿。运动减肥是最可靠的减肥方式。如果是依靠节食的手段来减肥的话，减肥后期的反弹会很厉害，而且节食减肥对身体也有不利影响。总而言之，虽然它的热量不高，可以平常食用，但是不可以在减肥期间食用。辣椒可以促进血液循环 ，增加新陈代谢，吃饭时适当吃一些辣椒可以帮助消耗部分热量，减肥期间可以吃辣。但应注意摄入的量和辣度，吃完辣后，应补充足够的水分，促进身体的新陈代谢。麻辣烫、麻辣火锅多数属于重油重辣食品，不仅不能减肥，反而会增胖。
辣片儿是一种极其容易制作的民间小食，许多人都喜爱吃。但是现在的食品安全问题这么严重，我们购买的辣片儿不知道是否安全。如果我们十分喜爱的话，不如在家尝试自己制作。做出来的食物最起码吃得放心、吃得安心。
川味面条的家常做法
说到面条是很多人最爱，这类面食含有的营养元素较多，吃的时候对身体没有损害，面食酸性小，常吃对胃部会有影响，而且对一些消化不好的人群，这类食物都是不错选择，不过在吃面食的时候，也是要注意对它制作要有方法，川味面条是很好选择，对川味面条的做法如何呢?
川味面条的做：
做法一
材料
细拉面300g，绿豆芽20g，小黄瓜1/2条，川味麻酱3大匙，香菜少许
做法
1.取一汤锅，放入适量的水煮至滚沸后，放入细拉面川烫至熟即捞起沥干
2.将作法1的细拉面放在盘上并倒上少许油拌匀，在拌匀的中途要一边将面条以筷子拉起吹凉。
3.将绿豆芽以滚水川烫至熟后捞起沖冷水至凉;小黄瓜洗净后切丝净泡凉开水备用。
4.取一盘，将作法2的拉面置于盘中，再于面条表层排放作法3的材料，最后淋上川味麻酱汁、撒上少许香菜即可。
做法二
材料：圆细挂面200克，小黄瓜丝30克，青椒丝30克，榨菜丝30克，豆芽30克，香菜2根，葱蒜适量，姜适量，花椒适量，酱油0.25小匙，醋，糖，麻油3大匙，花生酱1大匙，辣油1大匙
做法
1.将葱蒜，姜切末拌成姜蒜汁，花椒，酱油，醋，糖、辣椒油下油锅炝一下调成香辣汁。
2.将芝麻酱加花生酱加上麻油调成酱汁。
3.将辣椒丝和银芽分别用沸水汆烫至熟备用。
4.将挂面用热水煮开2次，沥干放在盘子上，马上放在电风扇前吹冷，加油抖散。
5.最后再将食材铺在面条上，淋上葱蒜水，香辣酱，酱汁，吃的时候拌匀即可。
在对川味面条的做法了解后，在家里制作川味面条的时候，需要注意对它制作数量上，都是不要过多进行的，而且制作川味面条前，需要对它的食材准备好，川味面条制作不能太多，这样食物制作太多，口感是会改变的。
川丸子的家常做法有哪些
有些人特别喜欢吃丸子，觉得口感很好，同时丸子的做法也有很多种，比如冬瓜氽丸子就是生活中比较常见的一种丸子的，做法也比较简单，主料就是猪肉，将需要的配料和调料准备好按照顺序制作，做出来的氽丸子不仅营养丰富，吃起来也是美美的，那么对于这种氽丸子具体做法是什么呢？
食材
猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。
菜品特色
烹饪简单
营养丰富
做法
1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
2、加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。
3、加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里。
4、中火煮10分钟，下切好的冬瓜片。
5、煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错 [1] ！
做法二：
制作材料：
主料：冬瓜250克
辅料：猪肉(肥瘦)100克
调料：盐8克,味精2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜3克,色拉油15克
氽丸子冬瓜的做法：
1. 将肉洗净剁碎，放入碗内;
2. 加入精盐8克，味精1克，葱姜末，再加适量水调成粘糊状;
3. 最后加入水淀粉拌匀;
4. 冬瓜去皮，去子瓤，切成片;
5. 将炒锅置于火上，热后投入冬瓜煸炒;
6. 加入精盐，并略加清水，然后将肉馅挤成丸子;
7. 放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。
氽丸子冬瓜的特色：冬瓜软烂，丸子鲜嫩。
四川家常鱼的做法
四川的菜品口味是以辣为主的，而四川家常鱼是一种很常见的食品。里面有很多的辣椒和麻椒。在制作鱼之前，要将鱼鳞刮干净，将鱼的苦胆挑出来，否则在下锅之后，苦胆会被破坏，很影响口感。将鱼放入锅中煮半个小时，加入香菜和其他调味料混合，也可以加一些料酒。具体做法下面给大家介绍一下。
所需食材
鱼750克(任何鱼均可)，猪肥瘦肉100克，玉兰片50克，葱花、蒜片、姜末、酱油、味精、盐、料酒、香油、植物油各适量。
制作方法
1.鱼洗净，两面打上花刀，过油炸一下，捞出待用。
2.用植物油、葱、姜、蒜炝锅，炒肥瘦肉片和玉兰片，炒好加酱油、料酒、味精、醋和盐少许，再放5勺高汤，把鱼放锅内大火烧开，鱼翻身改小火煨，大约15分钟，汁剩一半，捞出放入盘内，调料也同时捞出，放在鱼上。
3.将原汁加上香油、酱油搅匀，洒在鱼身上即成。
食用须知
鱼肉：
1. 对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通者可常食。
2. 慢性病者不宜多食。
鲫鱼：有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼、赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼和猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还能降低血液粘度，促进血液循环。
鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼和冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
鲢鱼：有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
腐乳番茄片儿汤的做法
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做腐乳番茄片儿汤这道菜。
2.1加入半块腐乳（我放的是玫瑰腐乳）。
3.2加入一个鸡蛋。
4.12121把面团摁扁。
5.21212加入少量的水把面粉揉成一块比较干的面团，醒面10分钟。
6.1碾压到像布匹一样的面皮为止，开到二挡，三档各碾压三遍，最后开到4档再碾压两次。
7.2放入面条机的压面档，开一档，发现面团进去后出来的是碎片，继续碾压。
8.在面皮上刷面粉。
9.把面皮切成细长条。
10.切好的细长条叠在一起。
11.切成菱形小块。
12.再撒上面粉把面片抖开。
13.准备好一个番茄（可以根据家里人的数量增加用量）。
14.1把番茄切成小丁（如果能用搅拌机打碎最好)。
15.2把番茄切片（如果你怕买的番茄不安全，可以去皮，开水里浸泡就能很快去皮）。
16.热锅后加入适量的橄榄油。
17.放入番茄丁中火煸炒。
18.让其慢慢变软，番茄的水分也会释放出来。
19.再加适量水用中火多煮一会。
20.加入适量的红糖或者白糖。
21.加入适量的盐。
22.最后勾点薄芡。
23.为了让其口感更好我再过滤了一下，把番茄细颗粒用勺子碾压一下。
24.放在碗里备用。
25.水开后，面片放入锅中。
26.面片浮起煮一分钟左右就可以了。
世界那么大，餐馆那么多，腐乳番茄片儿汤的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
炒土豆片儿的做法
土豆是我们常吃的一种蔬菜，土豆的做法也非常多，比较常见的有炒土豆片。土豆片的方法是比较简单的，首先要把土豆片切得比较薄，其次再把土豆片切好以后，最好用凉水冲洗一下，把上面的淀粉冲掉，这样在炒土豆片的时候，就能够避免因为淀粉过多而导致粘锅的现象，我们来看一下炒土豆片的做法。
炒土豆片儿的做法
材料
主料：
土豆3个 葱3克
辅料：
盐2克 生抽5毫升
做法
1、热锅冷油，下土豆翻炒5分钟，边炒边点水，直至炒熟
2、然后加盐，生抽，稍微翻炒使菜入味，撒上葱花，装盘食用
做法二
材料
辣白菜100克，土豆1个，盐0.25匙，鸡精0.5匙，葱适量
做法
1.土豆切薄片，用清水泡半小时;葱切成末;
2.锅内倒油，加入葱末炒香，放辣白菜煸炒出味;
3.土豆片淋净后放入锅内与辣白菜一起炒，加盐;
4.待土豆片成半透明状，放鸡精即可出锅
做法三
材料
芹菜200g，土豆2个，葱、花椒、青椒、油、盐、生抽、味精各适量
做法
1、芹菜洗净，切小段。
2、土豆切片，用冷水浸泡，备用。
3、开水焯一下芹菜，放入冷水中。
4、锅中放油，加葱、花椒炒香，放入土豆片和生抽翻炒。
5、待土豆片快熟时，放入芹菜，加盐翻炒片刻。
6、然后加入青椒、蒜炒1分钟，加味精调味即可出锅。
做法四
简介 灯笼椒维生素C的含量较高， 土豆富含钾，每天吃些土豆补充钾，预防心脏卒停
材料
灯笼椒2个 土豆2个 姜蒜适量 盐 黑胡椒粉 生抽 糖适量
做法
1、土豆切薄片， 灯笼椒切小块。
2、热油用姜和蒜爆锅，倒入土豆片，中火炒。
3、土豆片变透明了，就熟了，加入盐后，盛盘备用。
4、锅里放油，倒入切好的灯笼椒，翻炒。
5、加入黑胡椒粉和生抽，再加入少量糖，收汁。
6、把炒熟的土豆片倒入锅里，和青椒拌匀盛盘。
酸熘鱼片儿的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍酸熘鱼片儿。
2.草鱼肉清洗干净血切成片，稍微切厚一点哦，我今天切得有点薄...
3.切好片的鱼肉还要彻底的清洗几遍哦，直到水清为止这样炒出来的清爽好吃
4.然后加盐料酒腌下，挂蛋清糊搅拌均匀
5.酸菜改刀切片儿，我没有要叶子，全部要了梗，脆脆的很好吃哦
6.锅中油烧热，将鱼肉片滑散
7.滑好的鱼肉片盛起来备用
8.锅中留底油烧热，放入大蒜生姜爆香，放入少许辣椒调味
9.放入切好的酸菜片炒香
10.在放入鱼片儿小翻炒下，注意小心把鱼片弄碎了哦
11.接着放入提前(用味精，胡椒粉，水淀粉兌成的芡汁儿放入炒匀
12.稍等片刻就可以出锅喽，真的好香啊.................
13.出锅装盘撒上少许葱花即可
常年吃外卖的你，如今掌握了酸熘鱼片儿做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
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