家常焖面的做法
冬季养生粥家常做法。
“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”生活中,人们越来越关注养生方面的话题,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!关于饮食养生,我们该如何去看待呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的家常焖面的做法,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下家常焖面的做法。
2.1蒜薹切段。
3.2豆角洗净斜切成段。
4.12黄豆芽掐掉根部,洗净沥干。
5.21猪肉切丝,加少许盐、料酒、生抽抓匀腌制片刻。
6.葱姜蒜切末,准备干辣椒段适量,八角1个。
7.锅中加适量油,油热后倒入肉丝划散至变色。
8.1下豆角、黄豆芽、蒜薹翻炒。
9.2下葱姜末、一半的蒜末、干辣椒、八角炒香。
10.加适量生抽、老抽、料酒、盐炒匀。
11.倒入热水,水量以刚没过菜为宜。
12.汤汁烧沸后,转最小火,将面条松散地铺在菜上,盖上锅盖焖5分钟。
13.5分钟后,将面条整体翻个儿(不要动下面的菜),再焖5分钟。
14.将面条和菜拌匀,最后加入香油和剩下的一半蒜末再次拌匀。
主妇们看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?那么赶快进入到我们的厨房,在我们自己的天地闯出自己的家常焖面。
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鸡腿焖面的家常做法
鸡腿大家都吃过,一般都是炸鸡腿,也有家庭会用煮鸡腿、酱鸡腿,吃法很多,也很常见。想要鸡腿做的好吃,还是需要提前将鸡腿腌制,这样子鸡腿才会更入味。很多人想要尝试做蜜汁鸡腿,因为早已听闻蜜汁鸡腿非常的好吃,蜜汁鸡腿的做法相对比较简单。除此之外,鸡腿也很适合做焖面,是将鸡腿以及鸡汁同时焖入面内的一种做法。
鸡腿焖面的做法
1.所有的料炒制好了
2.加水,水要超过菜
3.十五分钟后,面放在笼上一起蒸
4.蒸十分钟后,把年拌在锅中的菜里,让他们融合
5.收汁后就可以享用了
烹饪技巧
焖面比较干,一般可以配个汤来吃,今天做的是最普通版的,希望大家不要嫌弃,继续加强
黄焖鸡的做法步骤
1. 鸡腿去骨,切块,去骨主要是我老公吃起来省力,他习惯大口的吃
2. 锅中放水烧热,去血腥,放入黄酒和生姜
3. 鸡肉乘出沥水
4. 青红黄椒切块
5. 香菇切块
6. 起锅,冷油放冰糖溶化,期间要不断翻炒,起泡泡以后快速放入鸡块翻炒,让其裹上金黄色,放入干辣椒少许,后放入清水小火煮透,让其鸡肉入味,15分钟以后放入香菇翻炒
7. 小火煮10分钟左右放入青红黄椒,百叶,金针菇翻炒,
8. 煮熟后出锅,水不要烧的太干,
9. 色香味具全的黄焖鸡来啦,留口水了,再配上白米饭,好吃
小贴士
冰糖不要放多,甜了不好吃
鸡蛋焖面的家常做法
焖面是北方的特色小吃,焖面通常是加入自己喜欢的食物和手擀面一起用大锅闷熟了食用。吃的面食已经吸收了放入食材的味道,非常的可口。生活中有些人比较喜欢吃鸡蛋焖面,但是店铺是考虑大众的口味,所以不会单独卖鸡蛋焖面。大家可以在网上收集方法自己做,具体鸡蛋焖面的家常做法如下。
食材:
面条300克、四季豆适量
做法:
1、小编做的是鸡蛋豆角焖面,把豆角择好去丝,清水泡一会儿放入盘中,准好鸡蛋四个,葱、姜等辅料切好准备稍后使用。专门使用的焖面面条,这种面很筋道,不容易断。
2、打开火,在干净锅内倒入适量的食用油,等待一两分钟,油烧热。把搅拌好的鸡蛋液从碗里慢慢倒入锅中,一个大大的蛋花形成,先不要翻炒。把葱、姜、红辣椒等调味食材倒入锅中,和鸡蛋搅匀大火翻炒,同时倒入适量食盐入味,鸡蛋炒碎,香葱炒香。炒好后,先把鸡蛋炒香葱从锅中倒入碗里。
3、然后把焖面的面条放在蒸锅开始焖,盖上盖子,面条上可以撒一点清水或料酒,这样的作用是使面条滑嫩,吃着不太干。面条焖的同时,锅中放上八角、花椒、葱花,小火用铲子煸炒一遍出香味。然后把四季豆倒入油锅,微微煎一遍,倒入适量酱油出颜色。
4、在倒入少许香油,香油放一点即可,不然香味太浓反倒不好吃。调味料都加好后,铲子不断翻搅炒匀,炒至四季豆微微变色。把炒好的鸡蛋和四季豆倒入焖面条的锅中,铲子不易搅拌,就用筷子把鸡蛋、四季豆、面条三者搅拌在一起,盖上锅中,开始小火焖,焖大概十分钟即可出锅。焖面出锅,盛入碗中,吃着很香很滑。
内蒙家常焖面的做法
面对现在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵挡不住诱惑的,但是有很多食品是不干净的,那么面对这种情况,其实我们可以自己在家学做菜的,那么先给大家演示内蒙家常焖面的做法。
2.21手工面是自己做的
3.锅中放入平常炒菜的油量,油热,放入花椒干辣椒小火炒出香味。倒入土豆改大火翻炒几下
4.放入已泡好的干豆角,没有时可以用鲜豆角替代。加老抽,姜面后翻炒
5.加凉水,没过菜,大火烧开后改小火,加锅盖约十分钟
6.豆腐易烂,放锅中后不要搅动。切好的面条放入蒸锅,覆加在主材料锅上仍小火蒸五分钟至多数水分蒸干
7.将面条从蒸锅中取出,放入主材料锅,加入葱花,香菜,鸡精,盐搅拌均匀后盖锅盖焖两分钟,ok.
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知内蒙家常焖面全部做法的你,可以真正改变自己了。
家常豆角焖面的做法
大家 在平常的饮食上,都应该吃过豆角吧。豆角是我们平时餐桌上常见的蔬菜之一,酸豆角更是我们平时常吃的配菜。今天呢,小编主要是想和大家分享一道家常美食——豆角焖面的做法,以及在做这道豆角焖面的时候的一些注意事项,大家不妨可以做来尝一尝,味道不错哦。
主料
四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面(幼面)300克。
辅料 折叠
大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙(没有亦可)、清水350毫升。
制法
1、五花肉切成薄片;豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段;大蒜去皮后拍扁稍稍切碎,红辣椒去蒂后斜切成片;生葱切成葱花备用;
2、锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐,随后倒入豆角炒匀;
3、倒入清水没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,把面条散开均匀的铺在豆角上;
4、盖上锅盖用中小火慢慢焖,5分钟后打开用筷子挑一挑,翻动面条使味道均匀,再盖上锅盖继续焖,直到锅中水分快要收干,撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。
小贴士 .
1、豆角焖面是中国北方地区常见的家常面食,南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,所以一定要保持小火,焖的过程中要注意观察剩余的汤汁,中途还要挑动一下面条,让周围的面条也能吸收汤汁,确保面条均匀的成熟。
2、面条最好购买市售的新鲜面条,这样焖熟后口感比较好,千万不要将面条提前煮熟,或者使用干面,这样做很容易烂在锅里;幼面是新加坡的叫法,意思就是比较细的新鲜面条。
3、豆角加入清水后焖的时候要稍长一点,如果最后感觉豆角还是有点硬,可以再淋入一点清水。前提是一定要确保豆角完全成熟,否则容易食物中毒。没有经验的朋友们,建议提前将豆角焯烫一遍。
4、最后撒入生蒜末、加入香油有画龙点睛的妙用,最好不要省略。大蒜稍稍切碎即可,不要切的很细,这样之前加入的蒜末容易糊,而最后撒的生蒜也没有口感和香气。
以上呢,就是小编今天要和大家分享的关于家常菜——豆角焖面的做法,大家可以看一看。豆角焖面是很不错的一道家常菜,不仅成本不高,而且做法也很简单,大家不妨可以在有空的时候做给家人或者朋友吃,小编相信大家都会喜欢的。
豆芽焖面的家常做法
豆芽作为一种常见的食材,那么在饮食里面也是常见到它的身影。豆芽搭配面条来制作,其实可以丰富苗条的口感,因为豆芽的口感是比较爽脆的,而面条的口感是比较软糯的,两者的口感是有差别的。制作豆芽焖面其实是较为简单的方式,只要大家搭配好自己想要的味道即可。
豆芽焖面
食材明细
面粉适量
黄豆芽 适量
木耳 适量
洋葱 适量
葱 适量
生姜 适量
花椒 适量
八角 适量
十三香 适量
老抽 适量
食盐 适量
做法
1. 面粉少量多次地加入温水,和成硬面团。静置五分钟后再次揉搓成光滑的面团,加盖或保鲜膜饧半小时。
2. 饧好的面团用力揉搓几分钟,用擀面杖擀薄,然后借助擀面杖像折扇子一样折起来,根据个人喜好切成合适宽度的面条抖开备用。
3. 木耳用温水泡发后摘根洗净切小片,火腿切小片,洋葱、葱、生姜分别切片。
4. 擀好的面条上蒸锅大火蒸5分钟。同时炒锅倒油,油量是平常炒菜的1.5到2倍,放入花椒和八角小火煸出香味。
5. 加入葱和生姜炒香。
6. 加木耳和黄豆芽翻炒半分钟。
7. 加入洋葱和火腿片翻炒。
8. 加入两勺半十三香炒匀。
9. 加入一汤匙老抽炒匀。
10. 加入水,至淹住所有菜。
11. 蒸好的面条稍晾一下抖散。
12. 抖散的面条摊开铺在加过水的菜上,加锅盖,小小火焖约五分钟。
13. 待锅里“哧啦”声明显变小时把面条和菜搅拌均匀。
14. 加适量食盐调味,充分搅拌均匀即可
传统家常焖面的做法
当我们拥有健康时,一定要学会珍惜,而注重日常饮食是维护健康的一个重要方面,应重视起来,很多家常菜既健康又美味,可供人们选择食用,传统家常焖面的做法十分简单,花少许时间很快就可以做出来 了。
2、切成细丝。
3、面上锅蒸十分钟,过冷水,把打结的撕开,沥干水分。
4、里脊肉切丝。
5、肉丝倒入料酒,盐,淀粉,油,抓匀
6、热锅冷油,油比平时炒菜略多一点!倒入蒜片葱丝。
7、倒入肉丝翻炒,肉丝稍变色撇到锅一边
8、倒入豆角翻炒。
9、炒至8成熟加盐拌匀。
10、把沥干水分的面铺在豆角上。沿锅边撒一圈水。中火。
11、盖盖儿焖到滋滋响。
12、打开锅盖搅拌均匀即可关火。
常吃快餐速食,不利于身体健康,容易出现肥胖症状,传统家常焖面的做法方便健康,建议多下点醋,多吃醋少吃盐,是保持健康的关键。
家常襄县焖面的做法
在很多人眼中,你是成功的,你更是完美的。但是只有你自己知道,其实自己什么都没有,因为最重要的健康没有了。那么,想要找回健康的你,该怎么办呢?其实完全可以从饮食上找回。那么,现在就让小编来教您如何做好家常襄县焖面这道菜吧。
2.四季豆的照片在第一步的时候忘了拍了,补上。
3.加入底油,不要太多因为五花肉会出很多油的。辣椒、八角、花椒、葱爆香后倒入五花肉继续炒。
4.炒一会后,加入白糖、盐、老抽、味精、十三香。在这里只传加入酱油的照片了。
5.倒入黄豆芽、豆角。其实用四季豆还是长豆角都行,可随着季节而定。
6.加入清水一碗。
7.加热后再盛出半碗留用。
8.把面条均匀的铺在上面,放中火,盖上盖子,焖吧。约四五分钟后,锅内的汤汁快干时,可听声音判断,再把留用的汤汁随锅边慢慢加入一半,盖盖继续焖,其余的一半再如法操作。
9.当汤汁收的将干未干时关火,用筷子把上面白的面条抖开,记者这一步很重要。
10.用铲子翻开搅匀,怎么样,味道出来了吧。
11.盛碗,再剥几瓣蒜。呵呵
12.在传一张成品图。本人手机拍的,将就看吧。
认真看完小编对家常襄县焖面的具体介绍,你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的,它需要你的不断尝试。当然,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它来。
焖面的家常做法有哪些
焖面是一种比较常见的面食做法,对于爱吃焖面的朋友来说,了解焖面的家常做法是非常有必要的。那么焖面的家常做法怎么做呢?焖面的家常做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种焖面的家常做法,仅供大家参考。想要了解焖面的家常做法有哪些的朋友可以来看看哦!
焖面的家常做法一
材料:细水面250g,牛肉2两,泡椒5根,泡姜一块,青椒3根,大葱一小段,豆瓣一勺,花椒粉,辣椒粉少许,胡萝卜(或其他蔬菜)1根,盐,味精少许,酱油一勺,料酒,淀粉少许,色拉油少量。
做法:
1、先将牛肉切丝,并用料酒、淀粉、盐、花椒粉、辣椒粉、色拉油拌匀,备用。
2、将泡姜、泡椒、青椒、胡萝卜切细丝备用。
3、锅内放少许油烧热(油温不要太高否则牛肉会很老,而且会粘锅),放入码好味儿的牛肉丝炒匀,依次放入青椒、泡椒、泡姜丝、豆瓣翻炒几下。
4、炒到七分熟时加一碗水,放少量盐、倒入酱油,再加点味精调好味,再将蔬菜均匀的撒在牛肉表面上。
5、然后将细的水面均匀的撒在上面,盖上锅盖用小火焖。
6、大概焖一分钟后用筷子将面翻一面再焖一小会,面熟了就可以了。
7、将面与牛肉丝拌匀装盘起锅,撒上葱丝就OK了。
焖面的家常做法二
材料:切面500g,排骨500g,干豆角100g。
做法:
1、排骨焯水,洗净血沫。
2、炒锅内放入色拉油、姜片、八角、桂皮炒香后入排骨翻炒,随后放入料酒、生抽、老抽、少量醋,翻炒至排骨上色后放入干豆角同炒,放盐。
3、锅内加水,没过排骨和干豆角,盖上锅盖、大火烧开后改小火炖10分钟。
4、切面散开,平铺在炖排骨的汤面上,让底下一层面刚好泡在汤里。盖上锅盖,焖10—15分钟。
5、面熟了,汤也收干了,放入蒜末和葱花,翻炒匀,即可出锅。
焖面的家常做法三
材料:猪肉250g,豆角300g,土豆400g,手擀面(根据人数来决定数量),葱,姜,蒜,花椒,大料,酱油,醋,盐,鸡精。
做法:
1、猪肉肥瘦分离,分别切成薄片;豆角掰成3厘米小段洗净备用;土豆切成3厘米长条。
2、热锅到入适量底油,将肥肉放入锅内,小火煸出油然后将剩下的油渣捞出。
3、开大火,放入瘦肉炒至六成熟(肉变色即可),然后放入葱姜蒜与花椒、大料翻炒,点入少量醋以去肉腥,再放入酱油与盐继续煸炒,改小火让肉入味。
4、之后放入豆角与土豆炒3-5分钟直至炒熟,加入清水,没过菜即可。
5、水开后将面均匀的铺到菜上,盖盖中小火焖面5-8分钟,看锅底剩余少量水关火,用筷子将面挑开、挑松,和菜搅拌均匀即可。
以上就是关于焖面的家常做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对焖面的家常做法都有了一定的了解了。其实,上面介绍的焖面的家常做法都是挺简单的,因此,这些焖面的做法对于大家来说一定是小菜一碟的啦!当然啦!想要焖面好吃的话,配料方面也是需要下功夫的哦!
焖面的做法
面食是很多人最爱,面食的种类比较多,在对面食选择上,可以根据它的制作方法和营养价值进行选择,这样在吃的时候,对自身健康也是没有任何的损害,那常见的面食就是面条,这类食物容易消化,而且对这样食物选择的时候,也是可以放心,它不会损害到人体,焖面的做法任何呢?
焖面是很常见的,这类食物含有的蛋白质、碳水化物比较多,所以对这样食物吃的时候,也是可以放心进行,不过对焖面的做法具体怎么样呢,也是很多人不太清楚的。
焖面的做法:
豆角焖面
材料:豆角150克,鲜面条250克,大蒜5瓣儿,葱1根,生抽30ml,白糖8克,盐8克,香油20ml
做法:
1.豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎,大葱切成碎备用;
2.锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,然后放入豆角炒匀;
3.继续翻炒半分钟后,加入酱油、白糖、盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用;
4.将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条,都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁;
5.加盖中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀,撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。
通过以上介绍,对焖面的做法都是有着很好的了解,因此对这样食物制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,对焖面制作的时候,食材搭配也是要合理,而且吃的时候,都是要适量进行,这样利于人体营养吸收。
茄子焖面的家常做法步骤是什么?
茄子是生活中非常珍贵的一种蔬菜,吃茄子具有很多好处,比如茄子里面含有丰富的维生素p,补充这种维生素可以增强人体细胞的粘着力,另外能够增强血管的弹性,所以经常吃茄子可以防治心血管疾病,今天推荐的美食是茄子焖面,详细制作方法如下。
茄子焖面的家常做法:
11.备好茄子,西红柿、猪肉、姜、葱、香菜等洗净
22.茄子切细丝备好
33.肉切薄片,葱切丝,西红柿切小块
44.炒锅中放油适量烧热,放小花椒适量,大茴香1个微炸
55.肉炒至8—9分火,放豆瓣酱适量,翻炒至闻到酱香味,放西红柿和酱油,翻炒至西红柿发软
66.放入茄丝,翻炒
77.翻炒至茄丝发软,入色
88.倒入锅中,加水适量
99.待开锅,小火5分钟,放入面条适量,铺在汤菜上,切勿搅拌
1010.葱切丝,姜切小丁,香菜切碎备好
1111.面条熟了,放入备好的香菜等。淋入香油,醋、味精适量,搅拌均匀
1212.茄子焖面出锅了
注意事项:
1。茄子一定要切丝,丝不要太厚。否则费时较长且茄子不香,焖面口味较差
2。炒好茄子,锅中加水,水一定高过茄子菜,这样不容易糊锅,面条也易蒸熟
手撕茄子焖面
材料
1根茄子,一把面条,一点辣椒,一点胡萝卜条,
一点洋葱。一勺豆豉酱
做法
面条先用热水泡上。茄子用手撕好
洋葱末爆锅,放豆豉酱,加茄子,炒3分钟,加胡萝卜炒2分钟,
加盐,生抽,花椒面,姜末调味
把面条和水一起倒入。焖上。
汤汁差不多时放入辣椒碎。搅拌。出锅。
茄子焖面/更多做法
1.面粉200g里加1g盐和100g水搅拌成絮状;抓捏成团,静置10分钟。然后再来揉几下,让面团再醒上不少于30分钟。这就是醒好的面团。
22.将醒好的面团在案上搓成长条,分成若干小份。每一份搓成条,抺上油,蒙上保鲜膜,静置最少1小时。
33.然后来准备焖面的浇头。
茄子切粗丝,西红柿随意切几刀,大蒜拍碎,青椒洋葱切丝。
44.还切些蒜苗。
55.剁碎的肉末加盐、糖、酱油、胡椒和生姜拌均。
66.现在取一份剂子擀开,并用擀面杖用力压一下,依次做好全部。盖上保险膜。
77.然后来炒菜,首先炒肉末,油热先下小葱,紧跟着下肉末,炒断生即可盛出备用。
88.再来炒素菜,待油热先下洋葱、青椒和大蒜,然后茄子和西红柿入锅。
99.炒变色加盐调味。
1010.加水或高汤适量。大约小半碗。
1111.然后来扯面,捏着两头,慢慢地拉抻长,可以在桌子上甩打两下;从中间压痕的地方撕开成两根。也可以一头扯断,一头连着,面条就会变得很长。
1212.将扯好的面下锅,扯一根下一根。依次下入全部,盖锅焖一分钟。然后将炒好的肉末入锅,盖上锅盖再来焖两分钟。
1313.最后将面抖散开,撒些蒜苗即可出锅。
牛肉焖面的做法
每天早出晚归,已成为许多上班族的日常生活模式,过度劳累,无暇顾及其他,回家梳洗后就想倒头就睡,但是天天吃饭馆,不禁怀念起家常菜的美味,其实做这道牛肉焖面,并不需要花费很多时间和精力。
2、土豆豆角切条
3、食材
4、油锅加热放入葱姜蒜,辣椒面,十三香爆炒
5、爆炒后倒入牛肉,牛肉变色后放入西红柿!
6、将步骤2倒入锅内,爆炒后放老抽,盐适量!
7、加水!爱吃干的少添水,本人爱吃湿点的,水刚好漫过菜!
8、和好的面用压面机压成细条!
9、锅开后放入面条,辣椒放上面,盖锅闷十五分钟!出锅时放少量味精!
10、成品!
在外吃饭容易导致健康受损是一个不争的事实,牛肉焖面的做法不难,而且还是味道很不错的一道菜肴。
豆芽焖面的做法
民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道豆芽焖面,让家人吃得更健康。
2.饧好的面团用力揉搓几分钟,用擀面杖擀薄,然后借助擀面杖像折扇子一样折起来,根据个人喜好切成合适宽度的面条抖开备用。
3.木耳用温水泡发后摘根洗净切小片,火腿切小片,洋葱、葱、生姜分别切片。
4.擀好的面条上蒸锅大火蒸5分钟。同时炒锅倒油,油量是平常炒菜的1.5到2倍,放入花椒和八角小火煸出香味。
5.加入葱和生姜炒香。
6.加木耳和黄豆芽翻炒半分钟。
7.加入洋葱和火腿片翻炒。
8.加入两勺半十三香炒匀。
9.加入一汤匙老抽炒匀。
10.加入水,至淹住所有菜。
11.蒸好的面条稍晾一下抖散。
12.抖散的面条摊开铺在加过水的菜上,加锅盖,小小火焖约五分钟。
13.待锅里“哧啦”声明显变小时把面条和菜搅拌均匀。
14.加适量食盐调味,充分搅拌均匀即可关火装碗了。
要想提高你的厨艺,当然多多练习做菜是避免不了的,今天小编为,喜欢下厨的朋友介绍的豆芽焖面就非常适合去练手,让你的厨艺大有长进,赶快去试试吧。
鸡肉焖面的做法
上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的饭菜,然后美美的睡觉。鸡肉焖面的做法不是很繁琐,只需要准备好新鲜的食材,在按着步骤来做就可以了。
2、青菜洗净控去水分,小鸡腿洗净备用,黄豆芽淘洗干净,挑去豆皮,红萝卜洗净削皮!
3、青菜切段,鸡腿切块,红萝卜切丝!
4、开火,锅里放100ml花生油烧五成热,放花椒,八角爆香!
5、鸡块放锅里,同时加入适量红烧酱油、鲜味耗油、十三香、食盐!翻炒均匀,加适量开水炖煮十分钟!
6、鸡肉差不多已炒熟,将鸡肉倒入电烤锅中,中火加热,(电烤锅焖面条不容易糊,很好用。)将红萝卜丝放入电烤锅中煮3分钟!
7、加入黄豆芽煮2分钟!
8、加入青菜,翻炒均匀。
9、把面条放到锅中!
10、在原来炖鸡块的锅中加入适量开水,加入少许红烧酱油,浇在面条上。
11、用筷子把面条搅拌均匀盖上锅盖焖煮五分钟!(这时候要小火,小心糊锅。)
12、五分钟后面条就变得柔软可口了(关掉电源)!用筷子挑散就可以开饭了!
13、装盘撒上香菜,一盘美味可口的焖面条就呈现在大家面前了!
鸡肉焖面这道菜可以按照自己的口味,做一些变通,发挥调料的作用,起到提味的功效,注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。
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