蜜糖糯米莲藕的做法
冬季莲藕养生汤。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“蜜糖糯米莲藕的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下蜜糖糯米莲藕这道菜的做法。
4.全都塞好糯米后，我们准备的牙签要上场了。因为牙签细，我是用来两根做一根嵌进去的。把我们切下来的莲藕头按原来的位置覆盖在莲藕上，用两只牙签插在莲藕的边上，最好是斜着插，这样更牢固。如果不太好插进去就插进去一点，然后用刀的一侧对着牙签轻轻的拍几下，很容易就进去啦。记得轻轻的啊，我们莲藕可是很脆弱的哪。牙签拍进去三分之二段。
5.把莲藕放进个可以放下她体积的锅子里，不要用铁锅哈，会变黑的。加水到没过莲藕一指。大火烧开，加进去冰糖，红糖，红枣。我的红枣用完了，所以没放。其实放点会有枣的特殊的香味。用高压锅四十分钟，用这种锅子最少要三个小时，也有那种电砂锅，专门炖东西用的，炖个一夜就更好了。我一般是炖个四五个小时。锅子上加盖了个大碗，是因为锅盖太轻，蒸汽容易跑掉，这样方便些。
6.这个其实炖的还是不够时间，再久点会更漂亮。。一锅子的甜汤肿嘛办呢？？？哈哈哈，我们可以用一些放在另一个锅子里，加点桂花糖，加点淀粉，熬一熬，浇在蜜汁藕上，会更加美味，剩的汤哪可以煮红豆汤，水果甜汤，随你高兴，即兴发挥吧。。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了蜜糖糯米莲藕做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。
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莲藕糯米的做法
说起夏天,人们会想到的肯定是圣洁美丽的荷花和那盆子一样的荷叶.其实,在这些美丽的遮挡下,正在孕育着一种清甜的美食,莲藕.莲藕有着一种非常清新的味道,在夏天这样闷热得让人食欲不佳的季节里,无疑是一种非常好的治疗食欲不振的良药.所以人们很喜欢拿莲藕来做菜.
与莲藕不同的,糯米的香味更加的浓郁持久,在人们的生活里也是非常受欢迎的.而人们所追求的绝对不止是这样的味道.对于人们来说,能够将这两种味道完美结合是一项创举.那么糯米莲藕是怎么做的呢?
做法一
此菜原为中秋佳节特食菜肴,"莲""藕"意为"连"、"偶",寄寓成双成对,团圆和睦之意.在中国文化中,此菜的寓意远远超过了菜肴本身的味道,是一道中华礼仪菜.以糯米填充莲藕,再以桂花蜜淋之,米香、藕香、桂花香,香浓入口,让团圆家宴从这次的甜蜜开始.
美食原料:莲藕、桂花酱、糯米
制作方法:
1.将莲藕去皮,洗净;
2.把莲藕一头切掉,塞入洗好的糯米,再盖上刚刚切掉的一小头藕,用牙签固定住;
3.加入冰糖水煮8~9小时至熟;
4.切片装盘,浇上桂花糖汁即可.
做法二
烹制材料
主料:莲藕(1节)、糯米(适量)、红枣(5颗)、枸杞(10粒)、菊花花瓣(些许)
调料:蜜糖(2汤匙)
烹制工艺
1、糯米隔夜浸泡;莲藕洗净后,削去表皮.
2、将泡软的糯米塞进莲藕洞中,注意边塞边敲打.
3、煮沸一锅水,放入红枣、枸杞,放入莲藕,加入冰糖等在压力锅中煮约45分钟.
4、糯米莲藕煮熟后,捞起待凉,切成薄片,淋上2汤匙桂花糖蜜,加入少量菊花花瓣做装饰,即可上桌食用.
厨师贴士
1、糯米没有提前浸泡好,可以用温水加速糯米软化的时间.
2、把糯米塞进莲藕内时,应把手垫在莲藕的底部,注意不停地用筷子戳,这样莲藕内的洞洞才会被塞满.
3、蒸熟后的糯米莲藕,要等完全摊凉后,才可以用蜜糖调味,否则蜜糖遇热容易变酸.
做法三
主料:藕
辅料:糯米
调料:白糖,蜂蜜
做法
1.糯米预先泡数小时,(个人感觉,三小时足矣.)根据个人口味拌入白糖
2.莲藕洗净,对切,灌入糯米.(注意要塞满噢,可以借助筷子,使劲,这样做出来的才够丰满)
3.上锅蒸熟(四十分钟),晾凉,切片,浇上蜜汁
营养功能
调和气血,清热生津,消除烦燥.
又一做法
〔原料] 塘藕....500克
糯米....100克
白糖....200克
白莲...75克
〔烹制方法]
1.将糯米淘洗干净,用清水浸泡 30分钟,捞起晾干水分.白莲洗净盛碗内,加上清水少许,入笼蒸 20分钟,取出透凉,削去蒂.
2.将塘藕削去皮,用水洗净,先切去一端藕节,将糯米灌入藕孔,藕孔填满后,用刀背轻轻地捶拍,再放入沸水瓦钵内煮熟,取出晾凉,切片装盘即可.
1.莲藕必须采用鲜嫩的.
2.灌入糯米后,用牙签把藕孔扎成原状.
〔风味特点〕
此菜白莲酥烂,塘藕软糯,其味清甜.
莲藕糯米这道菜肴在人群中是非常有知名度的.而从上方的几个做法中可以看出,它的做法也并不繁琐.其实人类在饮食方面的过人之处就是能够用简单的做法做出不简单的味道.所以人们完全有能力学会更多像莲藕糯米这样的美味菜肴.
桂花糯米莲藕的做法
想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍桂花糯米莲藕的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.1莲藕去皮洗净沥干，一头切下当盖子用
3.2准备至少4大勺的红糖
4.1将糯米灌入藕孔中，一定要填实了，无空洞，可以一边填一边在案板上敲一下
5.2糯米和黑米要泡涨，白白胖胖的才行
6.全部灌入后，用三根牙签固定住封口，这样糯米才更香甜
7.糯米放入锅中煮，这个过程很纠结，我一开始加红糖和没过莲藕的清水放入电压力锅30分钟，莲藕还达不到软糯的效果。接下来连同煮好的水一同再倒入锅中煮，持续30分钟，一直到有点收汁的感觉才关火。家里有高压锅的不妨试试不要换容器大火开后转小火，再压个30分钟，看看效果如何。家里因为没有压力锅不能试验啦
8.煮好的莲藕出锅切片，淋上糖桂花就可以享用啦
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知桂花糯米莲藕全部做法的你，可以真正改变自己了。
葡萄糯米莲藕的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于葡萄糯米莲藕的做法。
2.将藕的一头切下并且留着备用。
3.将已经泡好的糯米装进藕的洞中，可以用筷子，比较好弄，随机塞进一些葡萄干。
4.然后用切下的那一半盖好，用牙签固定好。
5.锅里放入水，藕和冰糖。
6.大火熬制30分钟，再转小火慢熬。
7.切片盛盘，再淋上少许蜂蜜即可,放一些香菜叶装饰。
8.可以开动了（咀嚼中）美味啊！
葡萄糯米莲藕这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
莲藕糯米汽水包的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下莲藕糯米汽水包。
2.将莲藕切成小丁；
3.混合在一起，用电饭煲将它们煮熟；
4.将锅烧热，加入少量的油，下入莲藕糯米饭翻炒；
5.加入盐，胡椒等调味料翻炒均匀；
6.盛入碗中放凉，准备包时加入小葱末搅拌均匀；
7.用温水将发酵粉搅拌均匀后放入面粉中；
8.和成光滑面团后盖上保鲜膜放在室温中发酵；
9.将发酵好的面团分割成大小相同的剂子，擀成圆片后
10.中间加入馅料，将一边拧起团着包起来；
11.将所有面团包好馅料后准备好；
12.将锅烧热，加入适量的油，将包子放入锅中，包子间留有间隙；
13.再加入适量的水，盖上盖；
14.等看到锅盖中跑出的水汽几乎没有时揭开盖，小火慢慢煎至金黄后翻面；
15.将另一面也煎成金黄色后出锅；
16.地道的武汉早点--老汉口汽水包就出炉了；
17.切开来看，莲藕糯米馅料软糯，外壳酥脆，表皮金黄诱人，香气扑鼻。哎呀，害得我拍照都不专心。
看完上文关于莲藕糯米汽水包做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
莲藕塞糯米的简单做法
现在的人是越来越注重养生了，都想着自己能够通过一些食物补给让自己获得足够的营养，莲藕塞糯米就是人们比较爱吃的一个食物类型。藕属于莲科植物，吃了莲藕塞糯米住的水之后可以降低火气，对于一些火气大的人是有非常多的好处的。那么莲藕塞糯米的做法又是什么呢?
鲜藕经过蒸煮之后，颜色由白变紫，性能由凉转温，老少皆宜。
糯米莲藕的做法
食材
莲藕(1节)、糯米(适量)、红枣(5颗)、枸杞(10粒)、菊花花瓣
糯米隔夜浸泡;莲藕洗净后，削去表皮。
将泡软的糯米塞进莲藕洞中，注意边塞边敲打。
煮沸一锅水，放入红枣、枸杞，放入莲藕，加入冰糖等在压力锅中煮约45分钟。
糯米莲藕煮熟后，捞起待凉，切成薄片，淋上2汤匙桂花糖蜜，加入少量菊花花瓣做装饰，即可上桌食用。
注意事项
糯米没有提前浸泡好，可以用温水加速糯米软化的时间。
把糯米塞进莲藕内时，应把手垫在莲藕的底部，注意不停地用筷子戳，这样莲藕内的洞洞才会被塞满。
蒸熟后的糯米莲藕，要等完全摊凉后，才可以用蜜糖调味，否则蜜糖遇热容易变酸。
莲藕佳肴
莲藕丸做法：
1、莲藕两节削皮擦成茸，挤去多余的汁水再搓成小球，放油锅里炸，捞起滤油备用。
2、锅里放少许油，放撕成片的青椒和氽过水的西兰花翻炒，放少许盐调味起锅备用。
3、锅里放少许油，爆香姜丝，放入切碎的番茄翻炒，再放些水煮出番茄汁，放盐、糖调味，然后倒入炸好的藕丸，快速翻炒，待藕丸差不多吸干了汁水就可放入炒好的西兰花和青椒，翻炒一下装碟即可.
糯米莲藕的做法
糯米莲藕
材料：莲藕、桂花酱、糯米
做法：
1.将莲藕去皮，洗净;
2.把莲藕一头切掉，塞入洗好的糯米，再盖上刚刚切掉的一小头藕，用牙签固定住;
3.加入冰糖水煮8～9小时至熟;
4.切片装盘，浇上桂花糖汁即可。
糯米莲藕的做法
果珍莲藕
原料: 嫩藕400克，红椒丝5克。
调料: 盐1.5克，糖50克，果珍30克。
做法：
1.取藕刨去皮后切成薄片，浸入冷水中。
2.锅中放清水烧开，放入藕片即刻捞出，用净水浸凉。
3.藕片放碗里加盐、糖、果珍，腌浸7～8小时，装盘时撒上红椒丝即可。
关键：烫水时速度要快，否则要影响藕的色彩与嫩感。
糯米莲藕的做法
香煎莲藕饼
原材料：莲藕100克、鱼胶200克、葱白1棵、姜5克
调味料：盐3克、鸡精粉1克、油20克、生粉5克
做法：
一、莲藕洗净切成丝，葱洗净切花，姜切末。
二、将鱼胶放入碗中。加入葱花、生粉、盐、鸡精粉、姜末、藕丝搅拌均匀，捏成饼状。
三、煎锅上火，油烧热，放入莲藕饼煎至两面皆呈金黄色，取出装盘即可。
莲藕塞糯米的做法就是上面文章介绍的这些了，还是比较容易学会的，就是将生的糯米放入藕里面，然后放进水里面煮，等到藕煮烂了就可以吃了。请大家一定要记住莲藕塞糯米一定要煮烂才好吃，家里有高压锅的可以放在这里面煮，这样更容易烂。
莲藕糯米的做法是什么
莲藕是一种可以生吃也可以用来做菜的食物，有一定的药用价值，对人体健康有好处。糯米的口感极软，莲藕和糯米搭配十分特别，脆中带软十分有特色。莲藕糯米的做法也比较简单多样。
1.糯米洗净浸泡半天沥干水，藕洗净刮去表皮。切掉藕的一端，将糯米灌入，直到灌满，用牙签固定切掉的那块。将糯米藕放进高压锅，加红糖，冰糖，加入清水没过藕身，小火一小时关火，焖一个小时。凉透后切块，撒适量蜂蜜或糖桂花，冰镇后吃更甜糯哦。
2.莲藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。把糯米用水洗净，浸涨。然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中。加清水500克，放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。
3.把糯米和黑米以1:3的比例提前浸泡一晚，藕洗干净去皮，切开一头。把浸泡好的糯米塞入藕孔中，边塞边用筷子往下捅一捅。全部塞满后，把原来的“小帽子”戴上，用牙签固定上，一定要固定牢，可以多扎几根牙签，把藕放入锅中，加入水，水量刚刚没过藕即可，放入冰糖，红糖，大枣，大火煮开后转小火炖上3个小时，然后大火收汁，不用收的太干，煮好后捞出，晾至不烫手后切片，切的时候要干净利落，一刀是一刀，不然刀上会黏米
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