麻酱拌蒜茸茄泥的做法
泥灸养生。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。科学的饮食养生是怎么进行的呢考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“麻酱拌蒜茸茄泥的做法”，希望能为您提供更多的参考。
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于麻酱拌蒜茸茄泥详细做法。
2.2食材
3.1放入微波炉(我家微波炉，没有高低火之分)，4分钟
4.2码放盘中
5.1少量、分次加水(不要一次加太多)，调成稀糊状
6.2芝麻酱放入器皿中，加入适量糖、盐、鸡精
7.蒜捣成泥状
8.均匀地将蒜泥撤在茄子上，再浇上调好的酱汁
9.周围撒些香菜碎，中间摆上香莱段，吃时搅拌均匀即可
10.成品
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习麻酱拌蒜茸茄泥的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
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麻酱蒜蓉拌茄泥的做法
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做麻酱蒜蓉拌茄泥。
2.121用旺火蒸10分钟。
3.212把茄子洗净切段儿，大约厚度在两厘米，然后把茄段儿码放进蒸笼。
4.准备调料，先把大蒜用刀拍破放入碗中，撒上少许盐。
5.用擀面杖把蒜砸烂成蓉。
6.1往芝麻酱碗里倒入米醋拌匀。
7.2砸好蒜蓉后倒入少许香油拌匀备用。
8.再往芝麻酱碗里倒入鲜酱油拌匀。
9.然后放入15克白糖拌匀。
10.最后，再放入适量的盐用少许凉开水搅匀，要稍微稠一些为好。
11.此时茄子已蒸10分钟，用一只筷子插一下，感觉能轻轻一插到底，茄子很软，即已证明茄子已蒸熟。
12.把蒸熟的茄子取出，整齐的码放到盘子里。
13.浇上调制好的芝麻酱。
14.然后在每个撒好芝麻酱的茄段儿上，用小勺舀上适量的蒜蓉，再点缀一粒红椒粒，即告完成。在食用的时候可拌匀，也可以直接用筷子夹着吃。
15.此菜特点；造型美观、味道浓郁、软糯可口、咸鲜酸辣。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知麻酱蒜蓉拌茄泥全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
土豆泥茄泥的做法是什么
土豆已经成为人们生活中必不可少的家常菜之一了，因为土豆价格实惠、味道鲜美，所以人们对土豆是非常喜爱的。土豆可以做成很多道菜，可以做成各式各样的样式来食用，比如：土豆饼、土豆泥、土豆丝、土豆片等等。下面就为大家详细介绍一下土豆泥茄泥的做法是什么。
做法一：土豆茄泥
原料：土豆350g，茄子500g
酱汁儿调料：蒜5-6瓣，鲜红绿小辣椒3-4根，盐3g，生抽15ml，麻将一大勺，醋30ml，糖15g，香油10ml，白胡椒粉一小撮
制作过程：
1)：土豆茄子洗净切成大块
2)：放入蒸锅大火蒸半个小时
3)：小辣椒切小段，蒜切末备用
4)：酱汁儿其它调料混合均匀后加入切好的辣椒和蒜末拌匀备用
5)：蒸好的茄子和土豆直接捣碎
6)：趁热倒入调好的酱汁儿混合均匀后制作完成
碎嘴唠叨：
**土豆和茄子要蒸到烂，用筷子在土豆上扎一下能很轻易的穿透就好了
**搭配的小辣椒口味比较辣，可以根据自己的口味调整
**土豆和茄子不用捣的非常烂，有些小碎块儿口感更好
**此菜凉吃热吃均可，个人感觉冷藏后食用风味更佳
做法二：
3个茄子，2个土豆洗净放入盘中备用。
把洗好的土豆，茄子放入蒸锅内，大火蒸30分钟，(土豆切成小块爱熟)。
把肉馅放入碗中，青椒剁抹，葱花切抹。
把呼好的茄子，土豆拿出来，放入料理机里面打成泥。
把打好的土豆茄子泥，放入盘子中备用。
上面撒上花生碎。
起锅，放入肉馅和葱花，翻炒。
把肉馅炒到变色。
放入大酱炒出酱香味，出锅前撒入青椒末即可。
将炒好的肉末酱淋到土豆茄子泥上面，就可以吃了。
小贴士：呼土豆的时候最好把土豆切成小块，这样土豆爱熟。
综上所述，关于土豆泥茄泥的做法是什么的详细介绍就是这些了，希望能够对大家有所帮助。有些人对土豆是情有独钟的，因为土豆是很有香味的，用土豆做出来的菜，不仅好吃，而且是很有营养的，如果您对此有兴趣可以参考以上步骤进行做菜。
辣味拌茄泥的做法
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍辣味拌茄泥的制作方法。
2.茄子洗净，一分为二，再对半切开。
3.放入蒸锅蒸熟。
4.蒸熟的茄子稍微冷一下，撕成条。（如果烫说就稍等或者放入碗中用筷子挑成条）
5.先调入1茶勺的食盐。（因为趁热调入盐会马上融化）
6.调入1/2汤勺的蚝油。
7.调入适量辣椒粉。（依据自己的口味添加）
8.用筷子轻轻翻拌均匀。
9.加入适量切成好的姜末和蒜茸。不（放在一起，不要分散着放）
10.起锅烧热适量油至冒烟，浇在生姜末和蒜茸上。
11.加入事先切好的香菜，调入几滴香油和鸡精。
12.用筷子搅拌均匀，稍微浓绸，成茄泥即可。
也许你家中有人会做辣味拌茄泥，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
土豆茄泥的做法大全
土豆茄泥最早是西方的一种快餐，随着中西文化的料酒与碰撞，越来越多的人开始喜欢吃土豆泥，土豆茄泥有很多种口味，而且非常美味，土豆泥更是赢得了众多人的喜爱，符合了大多人的口味，可能我们很多人对于土豆茄泥的做法大全及具体方法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起了解一下土豆茄泥的做法大全吧。
做法1
1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具(偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用)搅阿搅，把土豆搅碎。
3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，(注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀)再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。
做法2
买小的圆土豆or white土豆，买回洗净后连皮一起煮，煮到皮开肉绽时，用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来，用凉水过一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆装起来，捣碎成泥，加入一个蛋，少量黄油，cream or milk，最后加点很少的花蕉面，接着捣。捣好待用，起一油锅，(油要少少的)，加少量的盐，油6-7成热时加点葱花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分钟，起锅时再加点葱花，装盘
做法3
把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透，沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶(可先加一点儿，等搅拌时如觉得太干再多加点儿)。加融化的黄油(如怕胆固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4，5个中型土豆加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块，每块1/2 cup)。
接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有，人工搅也行，只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。
以上内容为我们介绍了土豆茄泥的做法大全，相信我们大家对此都已经有了一个更为清晰的认识，如果你还没有吃过土豆茄泥，赶快去自己亲手动手做一做土豆泥，我相信你一定会被它的美味所吸引的，还在犹豫什么，快动手试一试吧。
芝麻酱拌茄泥三种不同做法介绍
茄子，我们都知道营养价值很高，我们也知道要很好的烹饪茄子我们需要耗费很多的油，这时就有朋友想到用芝麻酱来帮忙，芝麻酱香油美味，很多人在煮菜时都会使用上，我们选择芝麻酱能使茄子散发出它的美味，我们又可以防止摄入较多的油对健康不利。做法简单，美味可口。
一、拌茄泥
菜谱简介 蒜香茄软，味道可口。
材料
主料：茄子(紫皮，长)1000克
调料：盐10克，白皮大蒜10克，醋15克，香油5克，香菜10克，酱油10克，芝麻酱
做法
1、嫩茄子削去皮洗净，切成片，放在蒸锅里煮熟，取出晾冷稍控一下，倒入盆里搅成茄泥。
2、把精盐、蒜泥、酱油、醋、香油调好，浇在茄泥上拌匀，装盘后把切碎的香菜撒放在上边即成。
二、拌蒸茄泥
菜谱简介 茄泥软烂，白色，酱香别有风味。
材料
主料：茄子，500克，
调料：芝麻酱50克，白皮大蒜25克，盐10克
做法
1.将茄子去把、去皮，切成1.5厘米厚的圆片，清水洗净。
2.将茄子片上蒸屉蒸烂(旺火约20分钟);控去水分，码放汤盘内。
3.大蒜去皮捣成蒜泥，麻酱加水搅成粥状，加入细盐，浇至茄子片上，放蒜泥，拌均匀即可食用。
三、健康茄泥
材料
主料：茄子数根(多少随意)
调料：蒜末、葱花、酱油、醋、盐、味精、麻油、辣椒油、生姜粉、花椒粉、白糖(调料根据各人口味自行决定)
做法
(1)茄子切成5厘米长、两手指粗的长条，放入锅中，在锅里放稍多清水(基本漫过茄子)，先用大火 烧开，改用中火慢炖数分钟，直至锅里水烧干茄子酥烂熄火。
(2)在锅里茄子中放入调料搅拌均匀入味盛盘即可。
其实很多朋友都知道茄子的这种做法，在做这道菜时也要注意火候，火候的控制才是美味的开启，茄子和芝麻酱的配合就是香甜美味让人招架不住，我们还可以根据自己的口味来决定，那么我想你们一定会喜欢这样一道美味的!
茄汁麻酱鸡丝菠菜面的做法
在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下茄汁麻酱鸡丝菠菜面的做法。
2.12焯过水的菠菜取出控一控水份备用
3.21将菠菜用菜刀切碎
4.121将切好的菠菜泥放进面粉里，并加少许盐（蔬菜和面粉的比例说明参考小贴士第1条）
5.212循序渐进的由粗切到细，切的过程来回用刀刮几次，整理整理，推一推，再重复切，这一步切的越细越好
6.1然后聚成一个粗糙的大面团
7.2用筷子辅助着把菠菜泥和面粉搅拌在一起
8.12121揉个三五分钟使面团大致光滑就行
9.21212用手开始将大面团稍微揉按整理一下
10.1揉得过程如果感觉面团黏手或者面团偏软就加面粉，最后成品是略硬的面团
11.2然后将面团取出改放在案板上揉，便于揉透
12.揉得过程可以多推多搓，推长的面折叠起来换个方向再推搓开来，感觉像要把菠菜全部揉得粉碎那样，这个揉面的折叠法可以像揉面报面团那样
13.如此反复，直到面团中绿色的颗粒越变越细碎，直到面色基本均匀
14.面团揉好后开始醒面，可以把面团放到容器里
15.盖上湿屉布或者保鲜膜再盖个盖子
16.手擀面的面团适合比较硬的面，醒好后按，轻轻一按就一个深窝
17.醒好的面团取出来再揉一会儿
18.感觉面团又硬了些，可以再放回盆里继续醒，如此反复，时间多可以来回多反复几次，时间少的醒个一两回、两三回都可
19.面醒好后就取出切出当天要用的面团备用
20.12将要使用的面团再揉两下成一小团，用擀面杖擀开
21.21擀面中途可在面皮上撒干面粉防沾，擀面的时候多换几个方向，将面皮擀大擀薄
22.1切成均匀粗细的面条
23.2最后撒上一层干粉将面皮略微虚虚的折叠
24.抖散备用
25.锅中烧开水，放点盐，将面条下入
26.拿筷子搅拌下防止粘连，面条浮在水面体积略微膨胀成熟
27.捞起迅速过凉水，取出沥干拌麻油备用
28.醒面的功夫可以准备其他：首先是鸡丝的部分。鸡胸肉加料酒、姜片，冷水开煮，水沸后熄火
29.焖5分钟取出
30.两个叉子扒拉，或者直接用手撕，将鸡胸扯成鸡丝
31.黄瓜切丝或者擦丝
32.葱姜蒜切末，大蒜量多一点（要分三次使用）
33.炒香的熟花生放在保鲜袋里用擀面杖来回擀几下
34.成花生粒备用
35.番茄在沸水里焖一下
36.取出去皮
37.去皮后的番茄切粒备用
38.锅里少许底油，炒香葱白和姜蒜末
39.下入番茄粒
40.熬出番茄汁
41.依次加入一汤匙半的生抽、半汤匙老抽、2/3汤匙的蚝油，两汤匙醋
42.调料边加边搅拌均匀，然后小火熬煮
43.熬煮到汤汁浓稠后熄火，再趁热放第二次蒜末，和葱花，盛出碗里备用
44.在熬出的番茄汁里加两到三汤匙的芝麻酱，少量芥末油或芥末膏，并搅拌均匀
45.待酱汁降温后加入第三次蒜蓉和葱花
46.最后加入处理好的鸡丝
47.在事先煮好并拌了麻油的菠菜面表面码上黄瓜丝、鸡丝、拌过的茄汁麻酱，撒葱花和花生碎
48.视个人口味把茄汁麻酱浇在凉面上，搅拌均匀即可大口开吃～
看完小编对茄汁麻酱鸡丝菠菜面的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
茄汁土豆泥的做法
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好茄汁土豆泥。
2.21切成厚片，放蒸锅蒸熟。
3.稍放凉后去皮。
4.放入保鲜袋里面，用擀面杖碾压成泥。
5.1炒锅烧热放高汤加入土豆泥，加入适量盐搅拌均匀。
6.2胡萝卜和尖椒切碎沫。
7.加入胡萝卜碎和尖椒碎搅拌均匀。
8.盛入合适的容器备用。
9.取一小碗，加入番茄酱、水、胡椒面、鸡精搅拌均匀。
10.将炒锅烧热倒入调好的番茄酱汁，小火熬制粘稠。
11.将番茄汁浇在土豆泥上,完工开吃.
小编今天介绍的这道美味茄汁土豆泥的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
拌茄泥的做法是什么
茄子，是一种十分普遍能见到的食料，而且它的营养价值也十分的高。我从小就爱吃茄子，特别是妈妈做凉拌茄泥，每次妈妈做这道菜，我就会食欲大增，能一次吃两碗饭。现在漂泊在外，常常会想起那种味道，我也有尝试去做过哦。
养生必读
茄子：清热、活血、消肿；
香菜：健胃、透疹、增强免疫力；
用料
茄子香菜蒜生姜食盐蚝油生抽辣椒油香油鸡精
做法
1
主要材料：茄子、香菜。
2
茄子洗净，一分为二，再对半切开。
3
放入蒸锅蒸熟。
4
蒸熟的茄子稍微冷一下，撕成条。（如果烫说就稍等或者放入碗中用筷子挑成条）
5
先调入1茶勺的食盐。（因为趁热调入盐会马上融化）
6
调入1/2汤勺的蚝油。
7
调入适量辣椒粉。（依据自己的口味添加）
8
用筷子轻轻翻拌均匀。
9
加入适量切成好的姜末和蒜茸。不（放在一起，不要分散着放）
10
起锅烧热适量油至冒烟，浇在生姜末和蒜茸上。
11
加入事先切好的香菜，调入几滴香油和鸡精。
12
用筷子搅拌均匀，稍微浓绸，成茄泥即可。
小贴士
诗心片语：
1：温热的时候拌最好吃，如果撕的时候觉得烫手，可一手拿一根筷子配合着划开。
2：生姜末和蒜茸要集中放在一起，这样，当热油浇上去的时候，菜会散发出特别浓郁的香味，让成菜更美味。
3：蒜茸是此菜必不可少的，其次是香菜。
妈妈做的饭菜的味道总是让人难以忘怀的，不管身在何处，不管身陷怎样的困难，只有一想起妈妈，我就浑身充满了力量。当我第一次做妈妈以前在家经常给我做的茄泥的时候，虽然做的不是很好吃，但是我相信只要我用心做，一定可以做的更加的好吃。
菜包茄蟹泥的做法
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于菜包茄蟹泥的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.21茄子切片。
3.1大蒜擦成蒜泥。
4.2上锅蒸熟。
5.白菜取菜叶部分，过开水烫软。
6.蟹棒碾成泥。
7.茄泥和蟹棒泥中加入蒜泥拌匀，可根据个人口味调入少许盐。
8.取一片白菜叶子，挖一小勺茄蟹泥放在中间，这手帕似的包好。
9.包好的菜包。
10.热锅放入少许香油和白芝麻炒香。
11.将炒香的白芝麻和香油淋在白菜包上即可。
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下菜包茄蟹泥
鱼香肉末茄泥的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道鱼香肉末茄泥,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.1捡进盘子里用小勺压成泥。
3.2茄子蒸熟。
4.1将猪瘦肉剁碎，加点盐、料酒、湿淀粉稍腌一会儿。
5.2将炒熟的花生米压碎放在茄子土豆胡萝卜泥上。
6.用糖、醋、酱油、料酒、盐、鸡精、湿淀粉调好鱼香汁。
7.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下肉末炒至变色。
8.加入调好的鱼香汁炒匀，撒葱花出锅。
9.将炒好的鱼香肉末浇在花生碎上，吃时拌匀即可。
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道鱼香肉末茄泥
土豆茄泥的做法有哪些呢
用土豆和茄子一块搭配来食用，味道还是很不错的，大家要知道茄子本身的营养价值是很高的，而且土豆也具有很多的养生保健功效，可能大家平时只听说过土豆泥，其实土豆与很多的食材搭配都可以做成泥装食物，那么土豆茄泥的做法有哪些?
土豆茄子泥做法一：
土豆去皮切成条，上屉蒸烂;茄子去皮切成条，过油炸至软烂;青椒切成末;把猪精肉切成末。勺内加底油烧热，放入土豆、茄子条炒制成泥状，盛如盘中。勺内加底油烧热，用葱、姜末炸锅，加猪精肉末，翻炒断生，加入农家酱、高汤炖片刻，用精盐、味精调好口味，湿淀粉勾芡制成肉末酱，覆盖在土豆茄子泥上，再撒上青椒末即成。
土豆茄子泥做法二：
土豆、茄子洗净，切成大块，放入蒸锅，大火蒸半小时，小辣椒切小段，蒜切末备用，酱汁与其他调料混合均匀后，加入切好的辣椒和蒜末拌匀备用，蒸好的茄子和土豆直接捣碎，趁热倒入调好的酱汁混合均匀后，制作完成。
酱烧茄条土豆泥：
食品特点特色：色泽棕黄、土豆酥香、茄条爽口、咸鲜味美。
主料：茄子
辅料：土豆、葱、姜、蒜 调料：盐、鸡精、黄酱、酱油、白糖、香油、高汤、八角
制作：
1.将茄子洗净切成条状，土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用，葱、姜、蒜分别洗净切末。
2.坐锅点火倒入油，待油六成热时放入八角煸出香味后放入葱姜蒜末，再加少许黄酱炒出香味后放入茄子，加适量高汤，依次加酱油、盐、鸡精、烧至汤汁变浓时倒入土豆泥，稍翻炒几下即可出锅。
只含有0.1%的脂肪，是典型的减肥食品，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。
通过上面的介绍，大家对土豆茄泥的做法有哪些也都心中有数了，只要能够掌握它的具体制作方法和注意事项，就能做出营养又美味的食物来，当然了平时还需要注意饮食的多样化，保障足够营养的摄入，才能让身体更健康。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《麻酱拌蒜茸茄泥的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“泥灸养生”专题。
