灵芝西洋参乌鸡汤的做法
夏季西洋参养生。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《灵芝西洋参乌鸡汤的做法》，相信能对大家有所帮助。
吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的灵芝西洋参乌鸡汤，就非常适合做。
4.将灵芝切成薄片。
6.乌鸡处理好洗净，切成块。
8.焯水：锅里加水、姜片煮开，把切好的乌鸡放进去飞水，用漏勺将飞水好的乌鸡捞出。
10.砂锅调入适量水煮开，放进去灵芝片，改小火慢慢煲两小时左右。
12.用漏勺捞出灵芝。（好的灵芝煲后还可以再煮水喝哦，还很有味道别浪费了）
14.然后将焯水过的乌鸡放进去，大火煲沸。
16.接着调入适量西洋参，改小火慢慢煲一个半小时左右即可关火品尝，煲汤过程中，整个屋子里弥散着一阵阵的香味。
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道灵芝西洋参乌鸡汤
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西洋参乌鸡汤的做法是什么？
西洋参是日常生活中比较常见的滋补佳品，不但营养丰富而且还可以提高人体的免疫力，因此备受人们的喜爱。其实用西洋参炖乌鸡汤对身体的健康也是十分有益的，不但可以补血养心，而且做法还非常简单，特别适合体质虚弱的人食用。
一、食材
主料：乌鸡1只，西洋参3克，麦冬，黑枣（去核），陈皮1/3个（去白囊）。
配料：生姜2片，盐少许。
二、西洋参乌鸡汤的做法
做法1
1、洗净膛好的乌鸡，沥干水备用；红枣去核洗净，姜切片。
2、瓦煲注入适量清水，放入乌鸡、姜片、西洋参和红枣，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
做法2
1. 乌鸡冷水下锅，开锅后撇去血沫。
2. 下入各种准备好的作料，倒入料酒转小火炖煮2小时。
3. 2小时候后，撒入盐再炖煮1个小时即可食用。
三、西洋参的功效
1.增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2.保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3.提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
4.促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
5.治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
西洋参乌鸡汤的制作方法
在如今竞争激烈的社会里，很多上班族倍感工作压力大，以致身体容易出现过度疲劳、乏力、头晕等不适症状。因此医生提醒，工作压力大要及时缓解，除了要坚持适当的运动锻炼增强体质外，平时应该还要注重营养饮食，有空多炖点滋补养生汤来喝。而在这里要给大家推荐一款养生靓汤——灵芝西洋参乌鸡汤。
灵芝西洋参乌鸡汤
食材明细
灵芝 西洋参 乌鸡 姜片
制作方法
1.取适量灵芝，将表面洗净。
2.将灵芝切成薄片。
3.乌鸡处理好洗净，切成块。
4.飞水（焯水）：锅里加水、姜片煮开，把切好的乌鸡放进去飞水，用漏勺将飞水好的乌鸡捞出。
5.砂锅调入适量水煮开，放进去灵芝片，改小火慢慢煲两小时左右。
6.用漏勺捞出灵芝。（好的灵芝煲后还可以再煮水喝哦，还很有味道别浪费了）
7.然后将飞水过的乌鸡放进去，大火煲沸。
8.接着调入适量西洋参，改小火慢慢煲一个半小时左右即可关火品尝，煲汤过程中，整个屋子里弥散着一阵阵的香味。
小贴士
凡有感冒发热、不思饮食、消化不良、呕吐腹泻等病症，都应暂停服用任何滋补品，待病愈后再进补。
进补时忌进食过于甘腻的食物，忌进食生冷食品，以免妨碍对补药、补品的吸收。
服用参类进补时，忌食萝卜，以免影响参的进补作用。
煲汤炖煮时不宜用高压锅，用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖，这样吃起来更有别具一格的美味。
煲灵芝的配搭首选是鸡，鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。
要根据锅的大小和原料的多寡做出判断添加足够的水，不要中途添加。
芝西洋参乌鸡汤，其汤口感甘甜，营养丰富，具有益智健脑、健脾安神、益气养阴、滋补益身、延缓衰老、增强免疫功能、提高机体抵抗力的功效。
身体健康才是人生最大的财富，所以，工作压力大的年轻人要懂得管理好自己的身体，其中，饮食和锻炼是最好的方式，而滋补养生汤是饮食中最为滋补的一种方式，像平时喝些灵芝西洋参乌鸡汤有益身体健康，帮助促进新陈代谢。
西洋参乌鸡汤的做法是什么呢
在如今竞争激烈的社会里，很多上班族倍感工作压力大，以致身体容易出现过度疲劳、乏力、头晕等不适症状。因此医生提醒，工作压力大要及时缓解，除了要坚持适当的运动锻炼增强体质外，平时应该还要注重营养饮食，有空多炖点滋补养生汤来喝。而在这里要给大家推荐一款养生靓汤——灵芝西洋参乌鸡汤。
灵芝西洋参乌鸡汤
食材明细
灵芝 西洋参 乌鸡 姜片
制作方法
1.取适量灵芝，将表面洗净。
2.将灵芝切成薄片。
3.乌鸡处理好洗净，切成块。
4.飞水（焯水）：锅里加水、姜片煮开，把切好的乌鸡放进去飞水，用漏勺将飞水好的乌鸡捞出。
5.砂锅调入适量水煮开，放进去灵芝片，改小火慢慢煲两小时左右。
6.用漏勺捞出灵芝。（好的灵芝煲后还可以再煮水喝哦，还很有味道别浪费了）
7.然后将飞水过的乌鸡放进去，大火煲沸。
8.接着调入适量西洋参，改小火慢慢煲一个半小时左右即可关火品尝，煲汤过程中，整个屋子里弥散着一阵阵的香味。
小贴士
凡有感冒发热、不思饮食、消化不良、呕吐腹泻等病症，都应暂停服用任何滋补品，待病愈后再进补。
进补时忌进食过于甘腻的食物，忌进食生冷食品，以免妨碍对补药、补品的吸收。
服用参类进补时，忌食萝卜，以免影响参的进补作用。
煲汤炖煮时不宜用高压锅，用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖，这样吃起来更有别具一格的美味。
煲灵芝的配搭首选是鸡，鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。
要根据锅的大小和原料的多寡做出判断添加足够的水，不要中途添加。
芝西洋参乌鸡汤，其汤口感甘甜，营养丰富，具有益智健脑、健脾安神、益气养阴、滋补益身、延缓衰老、增强免疫功能、提高机体抵抗力的功效。
身体健康才是人生最大的财富，所以，工作压力大的年轻人要懂得管理好自己的身体，其中，饮食和锻炼是最好的方式，而滋补养生汤是饮食中最为滋补的一种方式，像平时喝些灵芝西洋参乌鸡汤有益身体健康，帮助促进新陈代谢。
孕妇喝西洋参乌鸡汤好不好
我们都知道西洋参乌鸡汤是一道非常富有营养的补汤，对于极需要补充营养的孕妇来说，若没有其他的不良影响，绝对是非常合适的补充营养的滋补品。但是有些人担心孕妇在怀孕期间是否适合食用西洋参乌鸡汤。其实孕妇喝西洋参乌鸡汤是非常好的，下面小编就来给大家介绍一下西洋参乌鸡汤的功效。
花旗参的功效有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的功效。花旗参和乌鸡两者合而为汤，补而不燥，能强身健体，提高免疫力。
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。中医认为乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
从上面的介绍不难看出，西洋参乌鸡汤非常富有营养，而且乌鸡具有的滋补功效员高于我们平常吃的鸡汤，非常适合孕妇在怀孕期间服用，并且一般情况下不会有其他的不良反应。建议家中有孕妇的朋友可以适当的炖一些西洋参乌鸡汤给孕妇滋补身子。
西洋参乌鸡汤的制作方法是什么
在如今竞争激烈的社会里，很多上班族倍感工作压力大，以致身体容易出现过度疲劳、乏力、头晕等不适症状。因此医生提醒，工作压力大要及时缓解，除了要坚持适当的运动锻炼增强体质外，平时应该还要注重营养饮食，有空多炖点滋补养生汤来喝。而在这里要给大家推荐一款养生靓汤——灵芝西洋参乌鸡汤。
灵芝西洋参乌鸡汤
食材明细
灵芝 西洋参 乌鸡 姜片
制作方法
1.取适量灵芝，将表面洗净。
2.将灵芝切成薄片。
3.乌鸡处理好洗净，切成块。
4.飞水（焯水）：锅里加水、姜片煮开，把切好的乌鸡放进去飞水，用漏勺将飞水好的乌鸡捞出。
5.砂锅调入适量水煮开，放进去灵芝片，改小火慢慢煲两小时左右。
6.用漏勺捞出灵芝。（好的灵芝煲后还可以再煮水喝哦，还很有味道别浪费了）
7.然后将飞水过的乌鸡放进去，大火煲沸。
8.接着调入适量西洋参，改小火慢慢煲一个半小时左右即可关火品尝，煲汤过程中，整个屋子里弥散着一阵阵的香味。
小贴士
凡有感冒发热、不思饮食、消化不良、呕吐腹泻等病症，都应暂停服用任何滋补品，待病愈后再进补。
进补时忌进食过于甘腻的食物，忌进食生冷食品，以免妨碍对补药、补品的吸收。
服用参类进补时，忌食萝卜，以免影响参的进补作用。
煲汤炖煮时不宜用高压锅，用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖，这样吃起来更有别具一格的美味。
煲灵芝的配搭首选是鸡，鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。
要根据锅的大小和原料的多寡做出判断添加足够的水，不要中途添加。
芝西洋参乌鸡汤，其汤口感甘甜，营养丰富，具有益智健脑、健脾安神、益气养阴、滋补益身、延缓衰老、增强免疫功能、提高机体抵抗力的功效。
身体健康才是人生最大的财富，所以，工作压力大的年轻人要懂得管理好自己的身体，其中，饮食和锻炼是最好的方式，而滋补养生汤是饮食中最为滋补的一种方式，像平时喝些灵芝西洋参乌鸡汤有益身体健康，帮助促进新陈代谢。
西洋参炖乌鸡的功效
西洋参还叫做洋参、花旗参等名字，适量的适应一些西洋参有滋阴美颜、补齐养血和清热润燥的功效，特别适合在天气比较干燥的秋季时候，女性用来滋补身体。乌鸡是一种比较常见的食材，乌鸡具有食用的价值也可以入药，所以很多人喜欢把西洋参和乌鸡放在一起炖，这样用来滋补身体的效果非常理想。
功效一
西洋参的功效是补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。还有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。
功效二
乌鸡更是中国人饭桌上的常用食材，鸡肉中富含丰富的蛋白质，其脂肪中包含的不饱和脂肪酸，是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质滋补食材。鸡汤更是用来给体质虚弱、病后或产后妇女作补品食用，其中尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、脾虚泄泻、消渴等。
功效三
由于西洋参和鸡肉的各种功效互补、各司其职，使得西洋参鸡汤有益气养血，宁心安神的功效。与其它参类相比，西洋参的养阴功效较强，补多了也不会上火，所以即使天气干燥炎热时服用也不会有不适。
注意事项
在食用西洋参鸡汤的时候应该要注意，外感发热、阴虚火旺者忌用。有些人一饮鸡汤会觉得燥热，不妨去骨去皮。西洋参在保健养生方面占有一定的地位，选择西洋参来养生或是治疗疾患都是一个不错的选择。
西洋参炖乌鸡的做法
主料：乌鸡1只、西洋参 3克、麦冬，黑枣（去核），陈皮1/3个（去白囊），生姜2片，盐少许。
制作步骤：乌鸡斩成小块，过沸水氽烫至刚断生后捞出，滤干水分。将鸡肉分小块置于炖盅中，加入洋参、干黄花菜、姜片及其它汤料，注意分配均匀。盅内加入清水。盖上盖子，放入已注水的蒸锅中。盖上锅盖，炖4小时以上。根据自己的口味，出锅前分别加少许盐调味即可。
烹饪技巧
?隔水炖制的汤品，没有明火煨煮的汤来得浓郁，但胜在清爽与营养，慢火炖汤，讲究的是功夫，所以一定要不要心急哦，唯有不温不火，才能成就一碗好汤。
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