山珍肥牛粥的做法
养生粥的做法。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“山珍肥牛粥的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于山珍肥牛粥的做法。
2.牛肉切薄片。
3.放入碗中加五香粉，酱油抓匀腌制30分钟。
4.大米，小米淘洗干净，加水大火烧开。
5.加入滑子菇。
6.盖盖小火熬40分钟。
7.然后放入腌制好的牛肉片滑散。YS630.Com
8.带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。
9.做好的粥。
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下山珍肥牛粥。
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山珍肉糜包子的做法
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下山珍肉糜包子的做法。
2.212准备馅料。
3.1泡好的香菇和黑木耳，用料理机打成泥状。
4.2分次少量加入清水，用手顺时针搅拌上劲，让肉糜充分吸收水分，搅拌到肉糜有弹性。
5.将香菇泥、黑木耳泥放入搅拌好的肉糜中拌匀。
6.这是拌好的馅料，罩保鲜膜放冰箱冷藏备用，小熊放了一夜。
7.准备发面团：所有原料用厨师机揉成光滑的面团即可。
8.温暖湿润处进行基础发酵。
9.发好的面团排气，搓成长条，在平分成小剂子。
10.将小剂子擀成中间厚边上薄的圆形面片，包入馅料，包成包子形状。
11.放入铺有湿纱布的蒸锅中醒发。
12.水开上汽后，蒸12分钟即可。
13.咬一口！好吃！
14.做成煎包也不错，包的手法相同，只是收口朝下，口要收紧，醒好后放煎锅里煎熟。
15.煎好的煎包，不过儿子还是喜欢吃蒸的包子。
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好山珍肉糜包子做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
山珍豆腐羹的做法
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道山珍豆腐羹的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
2.榛蘑。
3.木耳。
4.滑子蘑。
5.黄蘑。
6.笋。
7.香菇。
8.金针菇。
9.蕨菜清洗干净备用。
10.豆腐切成一厘米的小丁。
11.把泡发好的鸡腿菇、榛蘑、木耳、滑子蘑、黄蘑、笋、香菇、金针菇、蕨菜都切成和豆腐同样大小的丁。
12.在锅中放入冷水，加入豆腐丁。
13.烧开后加入木耳、香菇、黄蘑、榛蘑、金针菇、鸡腿菇、滑子蘑、笋、蕨菜丁，大火烧开，转小火煮半个小时。
14.用盐、水淀粉、香油、蘑菇精调成浓欠汁，淋入锅中，开锅立刻关火。
也许你家中有人会做山珍豆腐羹，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
山珍焖啤酒鸡的做法
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好山珍焖啤酒鸡这道菜吧。
2.鸡油挑出放碗里备用
3.将木耳用热水泡发
4.黄花菜用水稍微浸泡下冼净
5.砂锅内放少许水将用开水氽烫过洗净的鸡油放入小火将鸡油煎出油来
6.鸡油碴捞出丢弃,放入蒜八角花椒和红椒爆香
7.将鸡块用开水氽烫冼净
8.将鸡块放入锅内用勺子翻炒,倒入老抽和料酒再次翻炒
9.将木耳和黄花菜一起放入砂锅内,放入少许食盐和黑胡椒粉
10.倒入半瓶啤酒,盖上盖子小火焖煮,煮至汤汁收干即可
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下山珍焖啤酒鸡
肥牛的做法
肥牛的营养价值是很高的，食用含有它的食物都是可以有效地帮助我们补充蛋白质和钙的营养成分，最关键的是还可以补充我们的体力增加我们的免疫力使得我们有抵抗外界病菌的传染。所以食用肥牛制作的食物对我们的身体是非常有益的，不过唯一的途径就是学会这类食物的做法。
不同的做法采用的食材都是有所不同的，相同的它们的营养价值也是会发生变化，从一方面来说只要是添加了对身体有利的食物，那么食用这些食物做出来菜是会增加营养价值。所以掌握做法很关键，那么肥牛的做法有哪些呢?
香辣木桶桑拿肥牛
材料:新鲜牛腿肉，食盐，生粉，鸡蛋清
做法
牛肉的腌制与蔬菜准备过程：
1.买回来的新鲜牛腿肉先放冰箱冷冻1小时左右，至牛肉表面稍微僵硬冻住，逆着牛肉的纹理，用刀把牛肉切成片。 2.切片的牛肉放在碗里，加入食盐、生粉、鸡蛋清一个，用筷子朝一个方向搅拌，使牛肉上浆。 3.挂好浆的牛肉里淋入少量食用油。 4.用筷子朝一个方向搅拌均匀，放在一边腌制20分钟。 5.黑木耳用冷水泡发，撕成小朵。 6.金针菇切掉根部，用水洗净备用。7.自发黄豆芽用清水洗净。 8.生菜用清水洗净，控干水分。
木桶肥牛的制作过程：
1.生姜一片、大蒜一瓣、洋葱1/4半，用刀分别切成末。 2.锅里放入少量食用油烧热，放入生姜末、蒜末和洋葱末，煸出香味。 3.炒锅里放入1/2汤匙豆瓣酱。 4.放入1/2汤匙香辣豆豉酱。
5.放入5粒干海米。 6.用铲子搅拌至煸炒出红油出香味。 7.加入适量冷水，大火煮开。 8.锅里加入1汤匙生抽。 9.放入1/4茶匙白糖调味。 10.烧开的水里放入准备好的黄豆芽，煮至豆芽断生。 11.放入金针菇和黑木耳。 12.大火焯烫一分钟。 13.生菜用水洗净控干水分。 14.生菜的根部伸入木桶，使生菜竖立摆放在木桶的内胆周围。 15.把黄豆芽、黑木耳和金针菇捞出放在生菜上。 16.炒锅里剩下的汤汁再次烧开，用筷子夹着腌制好的牛肉片逐个放在锅中。 17.待煮至牛肉变色变软嫩。 18.用漏勺把牛肉捞出摆放在金针豆芽木耳菜上，用勺子舀取煮过的汤汁倒入木桶中，汤汁的多少以刚刚看到牛肉片为宜。 19.大蒜一瓣切片，生姜切细丝，香菜洗净切段。 20.炒锅里放入适量红辣椒油，放入干红辣椒、蒜片生姜丝煸出香味。 21.烧好的热油连同香料趁热浇在牛肉片上，摆放好香菜即可。
小诀窍
1.牛肉片可以用市售的火锅肥牛片，相比之下我还是喜欢自己手切的牛肉片，无论从吃相还是视觉上都是对大块吃肉的享受。
2.腌制牛肉时除了鸡蛋清，加入少量食用油，使油分子渗入到牛肉中，做出来的牛肉更滑嫩。
3.豆瓣酱、豆豉酱的用量根据自己喜好而定，喜欢吃辣多放点，不喜欢就少放点。另外，豆瓣酱、豆豉酱和生抽都有咸味，汤汁里不必再加食盐，以免摄入食盐过量。
4.汤汁中加入白糖不是增加甜味，而是使汤汁回味，吃起来口感更香。
5.配菜可以根据自己的喜好自行选择。
上面介绍了两种肥牛的做法，第一种是香辣木桶桑拿肥牛，它是采用木桶的方式呈现出肥牛的，我们只有在平时火锅的制作中也是含有肥牛的。第二种是木桶肥牛。它是采用同样的方式，不同的就是它们口味的差别，一种是香辣的一种是原味的这是为了满足不同的消费者。
笨鸡炖山珍的做法
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做笨鸡炖山珍。
2.野蘑菇用清水泡软洗净备用。
3.白菜洗净切片。
4.土豆去皮洗净切滚刀块。
5.葱切段，姜切片。
6.热锅下油，放入八角小火煸香。
7.放入鸡块。
8.旺火翻炒至出油。
9.加入葱段和姜片。
10.翻炒出香味。
11.加入酱油。
12.翻炒出香味。
13.再加入美极鲜，清水，白砂糖翻炒均匀大火烧开。
14.转小火盖盖炖10分钟。
15.将鸡块转紫砂火锅中中火炖30分钟。
16.再加入泡好的各种山珍和盐。
17.盖盖再炖20分钟。
18.加入土豆和白菜。
19.盖盖再炖10分钟即可。
看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？是不是特别想冲进厨房，马上开始动手做笨鸡炖山珍。
肥牛卷的做法
我们在吃火锅的时候都会点一些肥牛，肥牛的味道真的是特别好的，而且牛肉是现在的人都喜欢吃的吧，它的营养很高，而且却是低脂肪，低热量的一种肉类了，真的是很难得啊，肥牛的营养就更多了，营养也是很丰富的，蛋白质，维生素的含量都很高，下面我们看看肥牛卷的做法。
肥牛是一种营养价值很高的肉类了，相信大家对于肥牛应该都有一种特别的爱，都特别喜欢它的味道吧，在平时吃火锅的时候，肥牛都是必点的，对于肥牛卷的做法我们来看看今天的介绍。
豉汁蒸肥牛卷
材料
美国肥牛肉卷上日本金菇，一肥一瘦，搭配天衣无缝，再浇上咸鲜惹味的豉汁，平凡中显得不平凡，是一道可口的中美日风味混合菜。分量：4～6位用
做法
材料
肥牛肉片8片，金针菇1/4包，鲜冬菇2只，胡萝卜1/3条，湿粉丝120克。
调味料
特制豉汁3汤匙。
制法
1、粉丝浸软后放入滚水，加入2汤匙老抽?软，沥干水分并且剪碎，放在碟上。
2、胡萝卜切条，鲜冬菇切条，金针菇去根，清洗干净，放在肥牛肉片上，卷成筒形，淋上豉汁，大火蒸3分钟，撒上葱花即成。
心得
1、美国肥牛肉片，脂肪分布平均，肉质鲜嫩，品质比较好。
2、牛肉卷可扑上薄粉干炸，回淋沙嗲汁，风味甚佳。
金菇肥牛卷
材料
主料：肥牛片。
辅料：金针菇，芥兰，青红辣椒，蒜肉，黄瓜，胡萝卜。
调料：蚝油，绍酒，酱油，水淀粉，白胡椒粉，冰糖。
做法
、将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉
2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来
3、绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟
4、芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用
5、锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上
6、长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可
肥牛片包裹着鲜嫩的金针菇，蚝油和冰糖打好的芡，亮而且浓郁，浇在肥牛卷上，让肉卷瞬间饱满了起来。牛肉和蚝油味道的组合堪称绝配，一口下去，还有一些隐隐的丝丝的辣，提神、芥兰也爽口、肥牛带劲儿，比吃金针肥牛的锅子还味道浓。
肥牛卷的做法大家应该知道了吧，这些做法都是很常见的而且是味道特别好的，如果能够学会了这些做法，就能够做出很好吃的肥牛来了，也不用总去外面吃饭了，大家应该都知道外面的饭菜的卫生安全都是值得我们担心的，不妨多吃家里的饭。
肥牛的做法大全
肥牛其实并不是指某一种牛，而是指经过了排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位。其实，肥牛不一定非要涮着吃，有很多种做法，下面就来给大家介绍几种肥牛的经典做法，第一种是炒肥牛。需要准备的食材有蒜苔、豆豉酱和肥牛片。下面就来具体说说炒肥牛操作的步骤。
先将蒜苔洗干净，然后均匀的切成两厘米的段，将肥牛片解冻后加入盐、生抽、胡椒粉和料酒拌均匀放在一旁腌一会儿，大体一刻钟的样子就可以了。接下来将锅烧上水，等水开后，将切好的蒜苔下锅焯一下，然后捞出来控干水。最后将锅内倒上热油，把豆豉酱倒入锅中。
炒出香味后，就可以将腌好的肥牛片下锅大火快速翻炒，大体炒2分钟即可，炒太久了牛肉就老了，然后将焯好的蒜苔下锅和肥牛炒匀，浇上少许香油就可以出锅了。接下来再给朋友们介绍一种肥牛的做法----菇炒肥牛，原料需要准备肥牛片、芦笋、红辣椒、茶树菇和葱、姜。
调味料则要准备料酒、生抽、白糖、麻油、鸡粉和盐。将茶树菇去掉老根然后切成块，芦笋去掉下半部分的老皮，也需要切成段，将红辣椒切成丝，将姜切成小碎末，把葱切成段。将肥牛中加入料酒再加入少许盐腌10分钟，将芦笋过热油然后飞水，待用。将茶树菇也过热油。
一定要使茶树菇的颜色变为深褐色再捞出待用。将肥牛片煎扒上色，千万不要煎得太老了，最好出锅时还略带血丝。接下来，将姜末、葱段和红辣椒丝倒入锅中煸炒，将肥牛，茶树菇倒入锅中，加入料酒，急炒急翻锅，放芦笋，放生抽、盐、鸡粉用小火烧透入味，淋入麻油即可。
果味肥牛的做法
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于果味肥牛这道菜的做法。
2.洋葱洗净，切成碎粒。
3.蒜去皮拍碎，切成碎粒。
4.将洋葱、蒜放入碗中，再放入生抽、蚝油、蕃茄酱。
5.放入蜂蜜。
6.搅匀成酱汁。
7.将肥牛均匀地抹上酱汁。
8.放于盘中腌制半小时以上。
9.倒入适量油。
10.将肉的两面都均匀刷遍油。
11.将电烤炉温度设于略高的位置，等待温度升高。
12.将肥牛片放于炉的烤网上，不时翻面烤，烤至两面都熟后用剪子剪成适合的小块即可搭配生菜等食用。
想要做好果味肥牛这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
香菇排骨山珍汤面的做法
逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于香菇排骨山珍汤面
2.用清水侵泡后，洗净切片；
3.金针菇清水侵泡后洗净；
4.鸡腿菇清水侵泡后洗净；
5.蔬菜选择芥蓝菜，烹饪后不易变黄，而且菜叶茎很脆嫩；
6.将芥蓝菜的菜茎和菜叶茎摘下分开；
7.选择芥蓝菜叶茎，用清水侵泡后洗净；
8.将大肉清汤入冰箱冷藏后，去除油脂备用；
9.将以上加工好的食材码放在配菜盘内备用；
10.香菇洗净后。切十字刀；
11.黑木耳水发后洗净备用；
12.茭白洗净后，将其切成两半；
13.将茭白切成厚薄均匀的月牙片；
14.大蒜清水侵泡后洗净，并用刀拍松；
15.将大蒜切成1cm左右的小段；
16.红彩椒洗净后，切成小象眼块；
17.将加工好的食材码放在配菜盘内备用；
18.猪排用清水洗净并沥干水分；
19.用刀切断猪排里脊肉白色筋膜，再用刀背在猪排上作经纬十字捶打，将肉纤维组织打松，然后，用刀的侧平面，将猪排拍薄拍大，使其厚薄均匀纤维松散；
20.加工后的猪排比原先大一倍左右；
21.加工好的猪排入葱、姜、盐、料酒、淀粉、清水浆制10分钟左右；
22.浆制过程中若水分被肉吸干，需随时添注水，以确保猪排烹饪后鲜嫩多汁；
23.将加工好的食材码放在一起备用；
24.锅淋油加火烧热；
25.油温100度左右即可加入蘑菇、鸡腿菇煸炒；
26.蘑菇、鸡腿菇变软时加入金针菇煸炒片刻；
27.加入去除了油脂的猪肉清汤；
28.补充足量清水；
29.汤汁多少随就餐人数而定；
30.盖上锅盖用中火烧10分钟左右，将菌菇鲜味溶出；
31.烹饪后的菌菇猪肉浓汤图示；
32.加入加工好的芥蓝菜菜叶茎；
33.待菜茎变色调味后即可出锅；
34.将烹饪好的《绿芥蓝山珍汤》装入大汤碗中备用；
35.锅淋油入姜片和较多葱白煸出葱油；
36.加入浆制好的猪排，用低油温烤制猪排；
37.将猪排二面烤制至变色后，取出装盘备用；
38.原锅葱油加热；
39.加入黑木耳、香菇、茭白煸炒片刻；
40.加入老抽上色、料酒、白砂糖、盐翻炒；
41.加入足够量的清水；
42.盖上锅盖用中火烧10分钟左右,使香菇溶出鲜香、黑木耳吸汁涨发、茭白溶入鲜味；
43.待汤汁浓鲜时调味；
44.加入葱油烤制好的猪排；
45.将猪排侵泡在汤汁内熬制片刻；
46.加入大蒜叶、红彩椒翻炒后，入味精调味即可；
47.将烹饪好的《香菇木耳葱烤大排》装入大碗中备用；
48.汤锅加入足量清水；
49.盖上锅盖，用大火烧开；
50.加入龙须面；
51.将龙须面烧熟后，捞起过凉开水；
52.食用：将《绿芥蓝山珍汤》盛入面碗，加入适量龙须面，然后浇盖上《香菇木耳葱烤大排》及汁水，便成为清淡爽口，鲜美无比的【山珍海味】---《香菇排骨山珍汤面》；
53.《香菇排骨山珍汤面》成品图示一；
54.《香菇排骨山珍汤面》成品图示二；
今天介绍的这道香菇排骨山珍汤面的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
肥牛饭的做法
饮食是否健康合理对于健康有着非常重要的影响，因此，我们即使再忙，也应该认真对待日常饮食，如果实在是没有多少时间，可以考虑一些简单的食谱，肥牛饭的做法特别简单，难得的是它还很可口。
2、洋葱切丝，西兰花瓣成小朵，胡萝卜用模具压成花。
3、锅中烧开水，加入适量的盐和几滴油，放入西兰花和胡萝卜焯烫。
4、焯好后放入冷开水，控干备用。
5、碗中放入一勺半味醂，一大勺耗油，一勺半生抽，适量的盐，白糖，淀粉和5勺清水搅拌均匀，调成一小碗调味汁备用。
6、锅中烧开水，放入肥牛片。
7、肥牛片一烫成白色马上捞起来，不能烫的太老。
8、锅中放油烧热。
9、倒入洋葱大火翻炒。
10、倒入焯好的肥牛。
11、再倒入哪碗调好的调汁，大火翻炒均匀，关火。
12、焖好的米饭盛一碗。
13、洋葱铺底，铺上肥牛，淋上汤汁，摆上西兰花和胡萝卜点缀，一碗美味的肥牛饭就做好了。
现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，肥牛饭的做法简单，自己做能彻底清洗。
山珍养生汤都有哪些做法?
提到养生，很多人都会想到吃一些山珍海味，不错，山珍的养生价值确实是很高的，因此价格也要昂贵很多，不过现在人们的生活水平都提高了，完全可以消费的起，适当的喝点养生汤，对身体的调理及滋补效果还是很不错的，那么山珍养生汤都有哪些做法?马上了解。
做法一：
主料：鲜笋尖、姬松茸、茶树菇、
辅料：姜适量、盐适量、蘑菇精适量
步骤：
1. 准备食材，姬松茸、茶树菇泡发，洗净去根;
2. 笋切丝，姜切片，与姬松茸、茶树菇一起加入汤锅，大火煮沸后转小火煲约30分钟后，加入盐、蘑菇精调味即可。
小贴士：因为想充分发挥食材自然的清香，所以这道汤中没有加入油。笋的清甜，菇的清香，带来一份清新的感觉。
做法二：
材料：松茸20g、鸡50g、山珍底料20g 配料：黄牛肝菌20g、红枣2个、枸杞5颗、美味牛肝菌20g、羊肚菌1个调料：调料:鸡汁19、盐6g、纯净水1500g、山珍精6g
做法：
1、将所有菇类洗净，切片。
2、加高汤大火转小火煮熟，最后撒入青蒜叶。
用料：
1、母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里。
2、松茸20g、黄牛肝菌20g、红枣2个、枸杞5颗、党参2条、美味牛肝菌20g、羊肚菌1个调，全部洗净。
做法：
1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入松茸20g、黄牛肝菌20g、美味牛肝菌20g、羊肚菌1个调，沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。
2、前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。
3、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。小鸡的话，煲两小时就软烂了。不过，煲汤最好用老母鸡。
通过上面的介绍，大家对山珍养生汤都有哪些做法也都心中有数了，可以说做成养生汤的食材不同，所具有的功效及养生价值自然也是不尽相同的，其实除了适当的喝一点山珍养生汤之外，其他普通的汤类也是很不错的。
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