水果香肠凉面的做法
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对于上班族来说,没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日,你除了可以享受到宁静.祥和之外,你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前,相信你必是无比激动的。那么,下面就让我们一起来学习一下如果做水果香肠凉面。
2.鸡蛋打开,在平底锅煎熟,备用
3.取碗,放生抽2茶匙、盐1茶匙、糖2茶匙和白米醋2茶匙,搅拌均匀,加冰水,搅匀
4.锅里放水置火上,烧开,放点盐,把手擀面放入,煮熟,捞到冰水里,过凉
5.把面捞到盛有调味汁的碗里,把上面准备好的苹果片、梨片、西红柿片、黄瓜片和香肠片码在面上,再放上煎好的鸡蛋,就可以开吃了
水果香肠凉面固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。
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黑豆凉面的做法
身体健康的人,都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜,下面小编就给大家简单的介绍黑豆凉面,看完后希望大家尝试做一下。
2.12泡开后,再用水冲洗一遍,倒入锅里,放入水(漫过豆)煮
3.21水开时,撇去浮沫
4.取煮好的黑豆1杯,放入搅拌机,添加少量水打成糊
5.打好的黑豆糊
6.黑豆糊内倒入矿泉水进行稀释,根据个人喜欢的浓度,稀释后放入冰箱冰镇
7.煮面,此处省略,不说了
8.煮好的面条过水,最好凉凉的
9.过水面入碗,冰镇好的黑豆汤用盐调好,放入碗内,加入冰块、黄瓜丝、小西红柿、芝麻点缀一下。浓郁、凉爽的黑豆面完成了!建议头天晚上饮酒过度的哥们,可在第二天试一试。
想要做好菜,其实难度不是特别大,主要还是需要用心。根据上面的步骤,先准备好食材和调料,然后就开始做一下这道黑豆凉面
私房凉面的做法
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么,这里就先来给大家一下私房凉面这道菜的做法。
2.2火腿切丝,黄瓜切丝,小番茄对半切,大番茄切瓣,香菜切碎待用
3.1锅里不要放油,直接把花生放进去中火焙5分钟
4.2将芝麻酱、醋、生抽、蒜蓉水和糖混合,均匀搅拌成顺滑的酱汁待用
5.晾凉后搓去红皮,放研钵内略捣碎待用
6.面条放进加了点油盐的开水中煮熟,捞出来立即过冷水,冷却后沥干
7.面条中调入1大勺麻油,拌匀抖散
8.面条盛在碗里,放上黄瓜丝、火腿丝、番茄和香菜碎,浇上酱汁,最后撒花生碎即可
到这里,关于私房凉面这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。
怪味凉面的做法
说到凉面,种类就是非常的繁多的,但是各有各的不同味道。当然,做的好坏,直接影响到吃的开不开心。怪味凉面是一道味道鲜美的美食,但是一般是饭店做的很好吃。如果想要迟到味正,又不想出远门到饭店吃的话,就需要了解相关的制作方式。那么,怪味凉面在家怎么做才味道正宗呢?
既然是凉面,那么准备的食材当然就是有面了。选用的面最好是有劲道,粗细适中,然后是湿的面条。其次,就是配料要新鲜。主要包括黄瓜,大蒜、火腿肠、小葱和辣椒油,这是配料适量就好。
1.黄瓜洗净切成细丝,火腿肠切条,小葱切碎,大蒜捣成碎碎的,这样比较入味,备用。取一个小碗,加捣碎的大蒜,加1勺盐,3勺糖,一勺酱油,一勺蚝油,适量胡椒粉,适量醋,一点点水拌匀,这样搬出来的面比较匀称,不会一口吃到很多盐,嘿嘿。
2.面条:水烧开后,大火煮两分钟,换小火,一分钟就好,最好是尝起来面条比较硬,这样比较有嚼劲。
3.煮好后,捞出来,最重要的是过凉水,第一遍,轻轻的搓一下面条,让里面的淀粉洗出来。第二遍,让面条变得凉爽起来~喜欢非常冰的可以多过几遍。
4.所有的东西准备好以,记得加小葱,。放在大点的盆子里,根据口味加辣椒油,我的辣椒油也是自己做的,非常辣,哈哈。
5.拌匀,就可以开吃了~~
由于辣椒油是辛辣的,所以对于一些人来说在添加的时候要慎重,尤其是身体不适时,最好是放弃辣椒油。此外,辣椒油可以到商场去选购,也可以自己制作。如果是自己制作可以根据自己的口味做独特的辛辣食物。当然,怪味凉面是夏季比较好的食物选择。
辣椒油我是自己做的,很够味,一点就够了。你也可以自己试试哦~
豆角凉面的做法
家常菜就是要让人有家的味道,豆角凉面是一道家乡味十足的菜肴,做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌,一家人做在一起品尝这道菜,这就是家的味道,餐桌上笑声不断,幸福的味道也莫过于此。
2、把姜切成小片!
3、把青红椒大蒜瓣姜片少许盐放入蒜臼里捣成蓉!
4、锅中烧沸水,放入豆角~煮五分钟!
5、捞出过冷水!
6、锅里在烧沸水~放入面条煮两次水开!!
7、马上捞出过冷水!
8、把豆角捞出切段放入碗里!再把捣成蓉的蒜泥倒入碗里加入盐糖麻油!
9、把它拌匀!
10、把过水后的面捞出装盘!倒入拌好的豆角!吃时拌匀!既成!
这道豆角凉面的做法简单易学,而且比较方便,对于忙碌的办公者来说,是最好的选择,其口味可以依据个人口味而定,添加酱油、料酒、蒜末等调味料即可。
炸酱凉面的做法
我们生活中的有很多吃货朋友,如果我们有一个好的厨艺,闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做炸酱凉面,真的是非常享受。
2.121炒至肉色发白,调入一勺盐。
3.212炒至肉色发白,调入一勺盐。
4.1适量生抽(提味)。
5.2适量老抽(上色)。
6.两勺黄豆酱(增加豆香味和粘稠度)。
7.倒入开水,水量能淹住肉酱稍多一点即可,小火熬煮。
8.再调入一勺剁椒酱(增加辣味)。
9.鸡蛋一个打散后也淋入肉酱中。(这步可省略,不要学我哈~~我是心血来潮突然想模仿【东北鸡蛋酱】的做法胡来的)
10.1准备一些夏季常吃的蔬菜,如图啦,这个随意。
11.2中小火熬制10分钟,熬至酱汁浓稠,一点点味精,关火,炸酱就做好了!
12.西芹洗净,切成细丝,下锅烫熟。
13.捞出过凉水备用。
14.就用刚才烫芹菜的水,不够再添一些,烧开后,下入面条。
15.煮好的面条捞入冰水(开水放凉后,再放入冰箱冷藏室中半个小时以上或者直接投入冰块)中过一下。
16.捞出,控干水分,拌入两勺【自制花椒葱油】。
17.拌匀,防止面条粘在一起。
18.码上菜码儿,浇上一大勺炸酱,哎码~~馋S。~~迫不及待了都!
健康营养的食物从烹饪开始,那么今天小编给大家分享的炸酱凉面您一定学会了吧,那就亲自去实践一下,让美食呈现在您家的餐桌上吧。
口水凉面的做法
如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好口水凉面。
2.1水烧开后,放入面条进去煮,同时加少量芝麻油,以及一勺盐。这样煮的面条不会粘连。煮个两三开就可以了,中途开了就点少量冷水。当然喜欢吃软一点的面可以稍微多煮一会。
3.2选择这种碱性面条,一般超市的卖的那些一团一团的拉面就是碱性面条,那个就可以做。面的量可以根据自己家里人口自行决定,下多了也没事,可以留着!
4.1把簸箕里面的面条放在电扇下面吹一会儿,让面条上多余的水分在干一点。
5.2煮好了捞出,尽量面条上面不要留水,沥干一点。放进簸箕里面。
6.面条吹得差不多了,就拿一个木筷子来抖散面条,边抖面条的同时边加油,防止面条间的粘连,一定是边抖边加油,看的粘住了就多加点油可以用菜油也可以用芝麻油
7.抖到这种一根根分开的程度面条也就算好了,同时面条一点已经是吹凉了。这个时候凉面的面条就准备好了,其实这个抖好的面条也可以做热干面,只是热干面就得再下锅去煮一开再把作料,而凉面就不需要直接把作料了!所以我说面条下多了也没关系,可以留着做热干面
8.最后把面条放在盘子里面,加点一勺生抽(口味重可以多加点)。加半小勺盐,加一勺陈醋,加两勺辣椒油(喜欢吃辣可以多加点),加半小勺白糖,上面再加适量榨菜肉丝撒少许杏仁碎,加少许准备好的蒜水,最后淋上一大勺芝麻酱,一伴就可以吃了!!!
天天下馆子,不仅浪费金钱时间,而且还“浪费”了健康。所以在掌握口水凉面的做法之后,如果你能独自做好它,才能够活得健康一点。
居家凉面的做法
繁忙的工作使许多人提不起兴趣自己做饭,每天都是随便在外面吃点东西就算解决肚子,然而这样做的结果是让自己的健康处于亚健康状态,变得容易生病,居家凉面的做法容易,还能帮助提高身体抵抗力,更好地维持健康。
2、将面条下入烧开的水中,煮大约3-5分钟(个人口味而定),熟后捞出用凉开水冲凉后装盘。往装蒜粒的碗中加入酱油、醋、麻油、十八鲜,加适量煮面的开水于其中,放旁边等凉待用。 煮面的水倒掉大部分,将西红柿放入剩下的水中,大火煮开1-2分钟,以看到西红柿汁水为宜,倒入另一个碗中备用。往锅里倒适量菜油,将青椒炒熟后直接倒入装面的盘中,并搅拌。
3、依次将西红柿和碗里调料加入,充分搅拌。可即食,也可完全放凉后再食用。
为了健康着想,我们提倡在家做饭,居家凉面的做法非常简单,而且也美味、健康,是非常值得推荐的。
凉拌凉面的做法
在结束了一天忙碌的工作、学习之后,拖着饥肠辘辘的身体,还要准备晚餐真是一件累人的事情。凉拌凉面的做法简单易学,只需要炒锅就可解决,无需煎炸炖,配上清汤,就可以享受美味啦。
2、锅中倒少许油烧热,下生花生米小火炒香后拉出控油,放凉变松脆待用。
3、准备食材。
4、锅中倒入适量水烧开,下面条,加几滴食用油和少许盐煮熟,七八分即可,不要太熟了。
5、准备一碗凉白开水,将煮好的面条过捞出过凉水。
6、捞出控水放入盘子里或案板上,加一小瓶盖香油拌匀,防粘连。
7、拌匀后铺开晾凉,凉面就做好了,放一旁备用。
8、准备个小碗,调入生抽,香醋,白糖,香油,花椒油,盐,鸡精,蚝油,搅匀。
9、黄瓜切丝,大蒜剁蓉,葱切花,花生米去皮用菜刀拍碎。
10、准备个大点的碗,放入面条,葱,蒜,黄瓜丝,花生米,淋入调好的汁儿,舀入1勺油辣子。
11、用筷子拌匀。
12、装盘,开吃!
13、油辣子是自制的,喜欢可以参考我的菜谱“自制油辣子”。
凉拌凉面这道菜做法简单,不会耽搁人们太多时间,闲暇之余做一道菜,尽情的享受美味,这就是生活。
卤菜凉面的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关卤菜凉面这道菜的做法。
2.我们家瓦力也来帮忙了!以后在论坛里,它会经常在厨房帮我的!
3.把水烧开
4.把面放下去,煮过心就可以了,不要煮太久,凉面软了就不好吃了。
5.把面挑在筲箕里(其实我家筲箕被我妈扔了),然后放入菜油和葱油,这里一定要放入菜油,面才不会糊在一起!
6.把风扇力量开大,然后不停的用筷子挑散,一直要把面吹冷、挑散了,才不会糊在一块,面才劲道。
7.这就是拌好了的面。
8.然后开始打作料,这一步是最重要的,比例和分寸一定要拿稳,不然味道会大不一样。步骤:姜蒜水、生抽、油辣子海椒、麻油、花椒面、味精、花生粒、白糖、猪耳朵、核桃肉、葱花!
9.这样、一碗最有重庆味道的卤菜凉面就做好了!
10.近照来两张!
吃货朋友们,是不是早已按耐不住了,小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来,自己制作卤菜凉面一饱口福吧。
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