双色慕斯的做法
五色养生季节。
“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”相信关于养生的道理,很多人并不陌生,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“双色慕斯的做法”,希望对您的养生有所帮助。
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于双色慕斯的做法吧。
2.212鸡蛋用小个的,一个正好,色拉油、清水准备好
3.121用橡皮刮刀搅拌均匀
4.212加入cook100蛋糕粉
5.倒入6寸圆形蛋糕模中
6.烤箱预热,180度,烤20分钟即可
7.吉利丁片先用凉水浸泡
8.用时事先控干水分
9.1淡奶油加入白砂糖打成6成发
10.2芒果打成果泥
11.加入芒果泥
12.搅拌均匀
13.浸泡好的吉利丁片加入到牛奶中,稍微加热至融化。放凉。加入到芒果泥中,搅拌均匀。芒果慕斯馅就做好了
14.将蛋糕切掉顶部尖出来的部分
15.放置在蛋糕模里面
16.将芒果慕斯馅倒入,刮平。放入冰箱冷冻室快速凝固
17.巧克力切碎,倒入淡奶油(不用打发)
18.加入吉利丁片(提前泡软的)、牛奶和白砂糖,小火加热,慢慢搅拌至巧克力融化
19.加热一会就好,拿下来慢慢搅拌即可
20.芒果慕斯也差不多该凝固了,拿出来看看,慢慢倒入巧克力慕斯。用勺子慢慢舀入,防止穿孔
21.将蛋糕模放入冰箱冷藏一夜
22.取出,用电吹风吹吹,慢慢脱模
23.用金钻奶油裱花装饰了下
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知双色慕斯全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
ys630.COm精选阅读
双色巧克力慕斯蛋糕的做法
有些人可能想过自己在家做饭,但是因为厨艺实在是欠佳,所以他们不得不出去吃,其实,有很多家常菜不仅好吃,做起来也很简单,容易学会,比如说双色巧克力慕斯蛋糕的做法就很简单,有心自己做饭的人不妨可以尝试去学习一下。
2、先冷水泡5克吉利丁片!
3、黑巧克力与80克牛奶10克白糖在炉子上加热融化后关火,放入泡软的吉利丁片搅拌融化!
4、搅拌好的巧克力液放置温热时倒入一半淡奶油搅拌均匀!
5、拌好的巧克力慕斯糊!
6、八寸蛋糕胚切下一片放入八寸模具!
7、倒入慕斯糊抹平入冰箱冷藏两小时!
8、两小时后开始做蓝莓巧克力慕斯糊,同样方法,蓝莓巧克力与80克牛奶10克白糖加热至融化,再加入泡软的5克吉利丁片搅拌融合!
9、加入剩下的奶油拌成慕斯糊!
10、倒入冷藏好的黒巧克力慕斯上面抹平,入冰箱冷藏4小时!
11、四小时后取出!
12、用喷花模喷洒糖粉,要用防潮糖粉!
13、喷好的糖粉花纹!
14、成品图!
幸福美好的一家子围在一起吃双色巧克力慕斯蛋糕,想想就特别幸福吧!小孩子也可以学的一道食谱,过程也能够培养与孩子的感情,真的特别棒!
双色果冻慕司的做法
世界如此精彩,你肯定不甘寂寞,你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你,是否已经有点厌倦。没关系,如果你能够像小编我这样,学会双色果冻慕司的做法,你肯定会兴奋良久。
2.再包一层锡纸(这样做的目的是慕司馅不会漏出来,也可以包两层锡纸)。
3.牛奶50克(这样150克牛奶应该分三次)加入鱼胶粉2克和白糖三克的混合物煮开。
4.加入巧克力10克(巧克力也分三次)。
5.隔冰水放凉(冷水也可以,时间长些)。
6.动物奶油50克加入白糖5克倒入碗中。
7.用打蛋器稍打发,为了层数之间距离差不多,不用打多久,打好的样子。
8.和放凉的牛奶搅拌好。
9.倒入模具中冷冻。
10.果珍12.5克倒入容器中。
11.倒入鱼胶粉3克和白糖3克的混合物。
12.加入水100克煮开。
13.倒入已经凝固的第一层慕司馅上再放冰箱冷冻。
14.如此操作,直到模具放满。总共是二层果冻层,三层慕司层。
15.全部冻好后,放在室温下,用吹风机吹一圈就可以脱模。(如果室温较高,放一分钟就可以脱模。)。
小编相信大家看完上面的介绍双色果冻慕司,自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤,去厨房做一下吧。
三色慕斯蛋糕的做法
当你上了一天班回来,肯定觉得浑身疲惫。当然,这时你也会觉得肚子空空的,如何填饱肚子呢?最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食,你肯定觉得无比香甜。下面,就给大家尝试做一下三色慕斯蛋糕。
2.12六角慕斯圈底部垫保鲜膜放在小碟子里
3.21淡奶油加糖打至7成发,冰箱冷藏备用
4.芒果,香瓜料理机搅拌成泥,香瓜水分大,过滤,分别泥和汁
5.吉利丁片泡软后沥干水分,隔热水,使其完全溶化,放至温凉
6.12同时取出冰箱中的酸奶回温,一半量的吉利丁液和酸奶混合均匀
7.21加入芒果泥混合均匀
8.加入一半量打发好的淡奶油
9.翻拌均匀
10.芒果慕斯糊倒入垫可可蛋糕片的模中,入冰箱冷藏至凝固
11.同样方法拌好香瓜慕斯糊
12.取出表面凝固的蛋糕
13.倒入香瓜慕斯糊
14.入冰箱冷藏至凝固,取出,表面装饰后脱模
看到这里,你也完全了解了三色慕斯蛋糕的详尽做法了。希望你掌握做法之后,能够尽快实践起来。只有最快的实践,你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
慕斯的做法
什么是慕斯呢,慕斯的做法到底如何的呢,我们先认识一下慕斯吧,慕斯是由法文直接音译过来的,慕斯的英文原型是mousse,慕斯是甜点的一种,有点像布丁,但是慕斯和布丁不同的地方在于慕斯更加的柔软,慕斯的做法非常多,不同的搭配能做多种慕斯。
我们可以用慕斯搭配奶酪,巧克力,蓝莓,红莓这些食品来起到非常好的外观和食用的效果,我们可以做出像奶酪巧克力慕斯蛋糕和马卡龙巧心慕斯这样的食品来。
马卡龙巧心慕斯
材料
牛奶167公克,细砂糖83公克,吉利丁片9公克,白兰地酒16公克,动物性鲜奶油225公克,马卡龙饼数个
做法
1.将牛奶、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。
3.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后,再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油,放入冰箱冷藏定型后,再装入挤花袋中挤在马卡龙饼中做出装饰造型即可。
桑椹慕斯
材料
糖25克,桑椹果酱4-5勺,酸奶70克,吉利丁片1.5片,柠檬汁2大匙,鲜奶油100克
做法
1.鲜奶油加糖,打发到比较浓稠。
2.再把酸奶、柠檬汁、桑椹果酱加入,继续搅打。
3.吉利丁片泡软后,隔水融化,拌入慕斯中。
上文我们介绍了什么是慕斯,我们知道慕斯是从法文直接音译过来的,慕斯入口非常的柔软,慕斯味道甜美深受人们的喜爱,慕斯的做法有很多种,我们可以根据自己的口味搭配出不同的慕斯,上文也介绍了慕斯的具体做法。
三色慕斯蛋糕6寸的做法
精致的菜品,是巧妙的心思细细琢磨出的,但是生活中一些看起来好吃又好看的菜肴,其实并没有想象中那么难做,就拿三色慕斯蛋糕6寸这道菜来说吧,准备好材料,中火细细翻炒至食材变软,散上葱花提味,即可出锅。
2、吉利丁片放净水冰箱冷藏备用,模具底部放烤盘纸在放蛋糕片冷藏冰箱里备用。
3、先做酸奶部分,这是用的材料。
4、酸奶倒入桶内加细砂糖10克,隔热水融化,用打蛋器低速搅拌均匀。
5、谈奶油加20克糖用打蛋器高速打至6成发可以流动的那一种,注意谈奶油事先放冰箱冷藏24个小时后再用。
6、谈奶油打到这种程度就可以了。
7、酸奶中放柠檬汁混合。
8、酸奶部分也完成了。
9、从冰箱拿出浸泡的吉利丁片把水倒去隔热水融化。
10、酸奶谈奶油混合,取三分之一的谈奶油混合于酸奶中翻拌均匀。
11、再全部谈奶油混合与酸奶中继续翻拌均匀。
12、再将冷却下来的吉利丁片液混合于慕斯糊中翻拌均匀,如果太稀放冰箱冷藏一下。注意吉利丁片液倒三分之二留三分之一下来。
13、第一次的慕斯糊好了,从冰箱拿出模具蛋糕片,慕斯糊倒入6寸模具震几下用牙签划Z字型消泡,放冰箱冷藏2个小时。
14、牛奶加热小火煮开加抹茶粉搅拌均匀,抹茶粉溶解牛奶中。
15、再将巧克力融化于牛奶中翻拌均匀,上面三分之一的吉利丁片液放进去继续翻拌均匀。
16、抹茶巧克力慕斯糊做好了。
17、将冷藏冰箱中的慕斯蛋糕拿出来,把慕斯巧克力慕斯糊倒进去震几下去掉泡泡,再放入冰箱冷冻几个小时定型。
18、冰箱冷冻的慕斯蛋糕拿出用电吹风四周烘一下,模具底部放一个瓶子很容易脱模。
19、装饰一下是不是萌萌哒。
20、再来一张看看效果不错。
21、切开的慕斯蛋糕也很好看。
22、可以开吃了,味道真的不错。
越来越多人意识到了健康的重要性,三色慕斯蛋糕6寸的做法简单,而且也对健康很有好处。
慕斯蛋糕做法
慕斯蛋糕是一道有名的甜品,可以直接食用也可以作为制作蛋糕的夹层来用。我们现在所知的慕斯蛋糕的名字翻译自法语,作为和布丁一样的一道甜品,慕斯蛋糕的柔软度却更胜一筹。一般,慕斯蛋糕的制作方法都比较简单,我们平时在家里就可以自己做,不用去蛋糕店买。
制作慕斯蛋糕最主要的两种食材就是慕斯粉和动物胶,但是不同口味的慕斯蛋糕的制作方法也有一定的差异,我们知道的提拉米苏其实也是慕斯蛋糕的一种。下面介绍一下草莓慕斯蛋糕的做法。
草莓慕斯蛋糕
原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。做法:
1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓,剩下的草莓切碎备用;
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗),加入适量糖,用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎草莓,继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;
3、把明胶放在小碗中,加入80℃热水搅匀,待稍凉后,倒入淡奶油中搅拌均匀,即为慕斯馅;4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中,把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面,用手在表面轻压,使慕斯馅与蛋糕坯贴合;
5、放入冰箱冷藏2小时以上,取出后把碗倒扣,使蛋糕脱出,并撕去表面的保鲜膜即可。
草莓是一种美容佳品,这款草莓慕斯蛋糕就加入了草莓。新鲜的草莓加上柔软的馅料,这款草莓慕斯蛋糕的味道自然是非常可口的,而且自制的草莓慕斯蛋糕比起外面卖的草莓慕斯蛋糕脂肪要低很多,就算是减肥的亲们也可以放心的吃了。
焦糖慕斯的做法
焦糖慕斯这道菜的食材简单,健康又卫生,无特殊情况是适用于各个年龄层阶段人吃的。藏不住的美味,让人无法拒绝,在家也能做,让人吃了忘不了,正宗的家常口味。美味、一家人,就是幸福。
2、冰一碗冷水在冰箱里,一会儿要泡鱼胶片用;待水冰冷,放入鱼胶片放冰箱备用;
3、焦糖酱部分砂糖放入深一点的锅里,最好带柄的。开小火慢慢熬,砂糖会慢慢变焦糖色,稍稍晃动锅子,待到砂糖全部融化。另起一锅倒入焦糖部分淡奶油煮开,离火。双手戴上手套,将煮沸的淡奶油慢慢一点点倒入焦糖中,一边倒入一边搅拌均匀,至此奶油焦糖酱已经做好;
4、拿出泡软的鱼胶片,控干水分,放入做好的奶油焦糖酱中,搅拌至完全融化;
5、称量慕斯糊部分淡奶油,加入慕斯部分砂糖(不喜欢吃太甜的可以省去这部分砂糖)打发到6分,搅拌棒打过奶油有明显且清晰的纹理就可以了;
6、慢慢的一点的往奶油焦糖酱里放入打发的淡奶油,不要一下子倒入淡奶油,不然很容易结块!一边倒入淡奶油一边轻轻的搅拌均匀;
7、模具下面包上锡纸防止模具不够密封,漏出慕斯液;
8、然后往模具里一层可可戚风蛋糕片一层慕斯糊,再一层可可戚风蛋糕片再一层慕斯糊,当倒满慕斯糊后,稍轻磕一下模具,让慕斯糊消去泡泡后就可以放冰箱冷藏4个小时;
9、4个小时后脱模,将慕斯蛋糕取出冰箱,用电吹风,对着模具外围吹1圈至2圈,然后用一个高于模具的杯子至于模具下方的底片孔子,稍按压模具外圈往下,就可以成功脱模了;
10、成功脱模的慕斯蛋糕
11、接下来各种装饰,自由发挥!
焦糖慕斯这道菜简单易学,是适合上班族的在家做的菜肴,方便快捷,还可以享受到家的味道。
慕斯蛋糕的做法
很多人说自己会做菜,其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬,下面大家一起学习,先给大家慕斯蛋糕的做法,认真看一下吧
2.12筛入低粉和可可粉,加糖,略搅拌,看不到干粉即可
3.21蛋白打至粗泡,加入玉米粉,分3次加入糖,打至硬性发泡。(打发蛋白时预热烤箱150度)打蛋白的速度:由慢到中再到快,再由快到中再到慢
4.1把拌好的蛋糕糊倒进模子里,轻振几下,放进烤箱40分钟左右
5.2将蛋白霜分三次加入蛋黄糊里切拌均匀,切记不能划圈搅拌,那样会把蛋白霜消泡
6.把蛋糕倒扣后取出切成2片备用,注意要把边沿去掉1公分左右,这样做好的蛋糕外沿就会完全被幕思所包裹住
8.鱼胶粉用热水化开,要完全溶解
10.把幕思倒入已经铺好一片蛋糕的上面,再铺一片蛋糕,再倒入混合好的幕思
11.放进冰箱冷藏3小时后取出倒如准备好的橙汁镜面
今天小编可是把多年珍藏的慕斯蛋糕介绍给大家了,望能受到大家的欢迎和喜欢,兴趣的话,赶快随着小编的方法去做一做。
豌豆慕斯。的做法
工作压力大是现在很多人需要面对的一个问题,一天下来整个人基本上已经是很疲劳了,再去花心思整一桌丰盛的晚餐不太现实,这时候不妨可以考虑一些简单的菜式,比如豌豆慕斯。的做法简单,既可满足健康需要,也不用花过多时间。
2、饼干用擀面杖擀碎(放口袋)里。
3、加入原味炼乳拌匀,放碗中压实。
4、豌豆黄碾碎成泥,加入可可粉和可可炼乳,拌匀放在压好的饼干上,压实抹平。
5、可可豌豆第二层。
6、抹茶粉和原味炼乳在次和豌豆黄拌匀,抹平压在可可层上面。
7、抹茶豌豆第三层。
8、拍张侧面看看。
9、点缀一下,蛮好看的。
想要健康,就不能偷懒,自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事,豌豆慕斯。做法简单,取材方便,不妨多吃。
桑果慕斯的做法
对于很多人来讲,饮食健康并不容易做到,其实,有很多家常菜都很简单,并非有些人想的那么难,比如说桑果慕斯的做法就很简单,只要掌握好方法,做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。
2、把蛋清與蛋黃分離,黃油與牛奶隔水融化晾一下加入蛋黃裡攪拌均勻。
3、筛入低粉,攪拌均勻做下一步準備。
4、蛋清加入泡打粉,白醋。
5、中速打發,打至大魚眼泡加入一次細砂糖(注意細砂糖分3次加入哦)
6、打至干性泡,打蛋器拉出小尖即可。
7、取蛋清三分之一到蛋黃糊中攪拌均勻,不可畫圈,十字攪拌。
8、再把蛋糊全倒在蛋清里繼續十字攪拌。
9、注意不要畫圈哦,這樣蛋糕就不松軟哦。
10、可以上下左右十字攪拌。
11、把攪拌均勻的蛋糊倒進模具里。
12、輕震模具,震出多餘的氣泡。
13、預熱烤箱160°
14、放進烤爐160°烤50分鐘。
15、現在準備慕斯的用材。
16、吉利丁片冷水泡軟。發至2倍大倒去水。
17、隔水融化,晾一下做下一步准備。
18、牛奶和桑果倒進榨汁機里打融。
19、吉利丁倒入桑果醬里攪拌均勻,做下一步準備。
20、淡奶油倒進乾淨的容器里打發,細砂糖分3次加入打至有紋理即可。
21、桑果醬倒入奶油攪拌均勻
22、蛋糕取出倒晾。晾透后脫模。
23、分切兩片。
24、把壓碎的餅碎平鋪在模具底大約2cm。
25、放進一片蛋糕,四周放進桑果。
26、倒進慕斯,再放入一片蛋糕,再倒滿慕斯輕震模具進行消泡,放入冰箱裡冷藏。
27、QQ糖加入清水煮融,晾一下。
28、蛋糕冷藏至不粘手取出,倒進QQ醬
29、放進冰箱冷藏12小時。
30、冰箱取出慕斯蛋糕,可以自己裝飾一下,用風筒吹一下模具,進行脫模。
31、最後成品。
32、動手試試吧!
吃得好生活才会更美好,随便对付了事并不值得提倡,桑果慕斯的做法很简单,可满足大多数人的口味。
彩色慕斯的做法
工作了一天,身体肯定是比较疲累的,这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴,不妨可以考虑一些简单的家常菜,彩色慕斯的做法就很简单,它不需要过多的程序,只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。
2、吉利丁粉用50克冷开水泡开搅拌均匀备用
3、消化饼干用料理机打碎放入大碗中备用
4、黄油隔水融化
5、将融化的黄油倒入消化饼干末中拌匀
6、把拌匀的消化饼干铺在六寸模具的底部,压实后放进冰箱冷藏15分钟
7、将浸泡的吉利丁粉隔水融化
8、酸奶装入盆中,然后将融化的吉利丁液倒入并搅拌均匀
9、淡奶油打糖粉打发至七、八成分,有纹路就可
10、将打发好的奶油倒入酸奶中并搅拌均匀
11、这就是拌好的慕斯糊
12、把慕斯糊用一次性杯子分成五份相同等量的慕斯糊
13、其他四份分别滴进红色、蓝色、绿色、黄色色素并搅拌均匀
14、把六寸模具从冰箱取出来,先把白色慕斯糊倒入并轻轻拿起模具慢慢摇一摇,使慕斯均匀的分布于整个底部
15、再拿起红色慕斯从中间慢慢倒入,直到慕斯倒完
16、然后再倒黄色慕斯,也是从中间慢慢倒入
17、再把蓝色慕斯从中间倒入
18、最后倒入绿色慕斯,全部倒完后如有小气泡,切记不要摇晃,拿牙签扎破就可以了。最后放进冰箱冷藏6小时以上,我放了一夜
19、第二天取出脱模,用吹风机围着蛋糕模具四周吹一吹,然后用手拖住底部用手往上一托就可以了
20、成品图
21、来张切块的,内部结构好漂亮
只有自己做饭,家里才显得热闹,有人情味,彩色慕斯的做法很容易,品尝美味,享受生活。
可可慕斯的做法
一个懒字已经毁掉了无数人的生活,因为懒,你会把衣服堆积起来,最后放进洗衣机一起洗掉;因为懒,你家冰箱从来没有新鲜的蔬果,因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习,你需要跟着我一起学做一下可可慕斯。
2.21吉利丁粉用牛奶提前泡上备用
3.12饼干用木棍压碎在放料理机打至更碎,加入隔水融化的黄油混合均匀,放蛋糕模具内压实,放入冰箱冷藏
4.21奶油奶酪隔水融化
5.在把可可粉加入酸奶搅拌匀备用
6.然后倒入隔水化开的奶油奶酪中搅匀
7.在放入泡好的吉利丁液搅匀
8.为防止奶酪有颗粒,过筛一次更细腻
9.淡奶油加入糖隔冰水用电动打蛋器打发七成,拉起尖角可流动状态即可
10.然后在倒入降温的奶酪糊搅匀
11.倒入蛋糕模具中,放入冰箱冷藏一夜
12.拿出用热毛巾窝下四周在脱模
13.利用糖霜,彩针和剩下的淡奶油,装入裱花袋剂出喜欢的花型装饰一下,漂亮的慕斯完成
大家看了小编的介绍,是不是对这可可慕斯非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《双色慕斯的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五色养生季节”专题。