自制放心油条的做法
冬季养生自制饮品。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《自制放心油条的做法》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于自制放心油条的做法吧。
2.212酵母用35度温水化开，静置一会，让它充分活化
3.12将酵母水倒入面粉中，尽量搅拌匀
4.21往面粉中加温水，一点一点加，一边加一边搅拌，成雪花状就可以了，比平常包包子的面略软一些
5.用力将面团揉至表面光滑（大概需要15-20分钟）
6.用保鲜膜覆上，将面盆放至温暖处发酵2-3小时
7.当面团是原来体积的2倍大，有很密的蜂窝组织，面就算发好了
8.将发好的面取出，碗中放少许盐和碱化开
9.将化开的盐碱水一点点加进发好的面团，一边加一边揉匀
10.面团再次揉好后，用保鲜膜包好，等它再次发酵（做到这一步，我就把它放冰箱冷藏，到第二天早上拿出来稍微醒一下就可以炸了）
11.案板上刷油，取出发好的面，分成小块，用手按成厚面片，这时面团非常湿软，为防止粘手，可以往手上抹些油，或者往面上少刷些油
12.将面片切成大小均匀的面棒
13.将小面棒用手压扁
14.将压好的面片两两叠加，叠好后用筷子或者刀背从中间按压下去，将两个面片粘在一起
15.这时油条生胚就做好了
16.锅中放油烧至8、9成热，将油条生胚放进去炸至两面金黄（油温一定要高，将油条生胚放进去，可以立即浮起）
今天的介绍自制放心油条就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
相关阅读
油条怎么做？教你自制家庭放心油条
油条是日常生活中非常常见的一种食物，特别是豆浆油条简直是早餐的标配，但是我们都知道街上卖的油条并不健康，而且会对人体造成一定的伤害，为了自身的健康同时又能吃到美味的油条，学会在家自制油条就显得尤为重要。而且制作油条的方法简单易学，只需要选取优质的原料，再根据给定的制作工序一步步完成就可以制作出香喷喷地油条。想要学习的朋友们可以化心动为行动，赶快试一试了，相信一定可以做出令人满意的油条。
一、家庭自制放心油条
材料
低筋面粉250克，鸡蛋一个，盐5克，无铝泡打粉6克(天冷可适量增加)水130克。
做法
1、将所有材料混合揉成光滑面团(面团不能和太干)。
2、将揉好的面团放在案板上，用保鲜膜裹住饧半小时(如果天冷可以适当的延长时间)。
3、将饧好的面团揉成长条状，在上面涮一层油，放入保鲜袋进冰箱冷藏。
4、第二天早上把它取出，先在案板上涮上油，然后把它放上面，再用刀切成2公分左右宽的长条。
5、把切好的长条每两块叠在一起，用筷子在中间按一下，使两块能粘一起。
6、接着在锅中倒入适量的油并烧开，将做好的油条拉长放入锅里炸，直至金黄色即可。
二、自制无铝油条
材料
面粉1000g，无铝油条膨松剂20~30g，食盐15g，白糖1g，油50g，水560~600g。
做法
1、将油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成，和成面团。
2、松弛15分钟，双手揣面，反复揣面3次至面坯光滑。
3、分割成小面团，并静置2~3小时。
4、将松弛好的面团拉开，擀成均匀的长条。
5、用刀将其切成3~4cm的面坯。
6、两块面坯叠在一起，中间压一下待用。
7、油锅烧至7~8成热(200~220℃)，将油条坯子放入油锅炸制。
8、待油条炸至金黄色成熟时取出即可(如果洒上糖霜就做成糖霜油条)。
三、自制放心油条
油条作为国民早点，这年头真心不敢买外边的，所以自制吧，也很方便哟。
材料
材料1：普通面粉或者高筋粉 300克，酵母5克，奶粉20克，糖20克，水195克，色拉油15克。
材料2：盐1小匙(5ml)，小苏打1小撮，温水15克。
做法
1、酵母、奶粉、糖混合，加入50克水融化。
2、将酵母水倒入面粉，将剩余的水酌量加入揉成团。
3、加入色拉油继续揉团，直到油都吸进面粉中。
4、保鲜膜盖上放温暖潮湿处发酵，发酵至两倍大。
5、小苏打、盐加入温水融化，将苏打水倒入面团，揉匀成团。
6、继续发酵至两倍大。
7、取面团放案板上，手，刀，案板涂油，面团表面也可抹点油。
8、将面团压平，用刀切成小条，取两条叠放在一起，用筷子在表面压一下。
9、油烧至6-7成热，将压好的面条拧一下放入油锅，炸至表面金黄即可。
小诀窍
1、面条稍微压薄一些容易炸透。
2、如果做的份量比较多，可以将面团炸到稍微上色时捞出沥干油，彻底放凉后用保鲜袋密封装好放冷冻保存，下次吃拿出来油里炸一下就可以。
3、配方中的水份要根据实际情况酌量添加，不可一下子全部加入。
四、自制家庭放心油条
N久前学做油条时，试过很多方法，试来试去，还是这种配方做出来效果最佳，内里蓬松，外层酥脆，口感没得说，几天不吃就想!
材料
面粉300克、温水180克、酵母5克、盐3克、糖5克、小苏打2克、油20-30毫升。
做法
1、面粉中加入盐、糖、小苏打混合均匀。
2、酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌均匀。
3、注入其余的温水搅拌，再慢慢倒入油搅拌。
4、揉成光滑柔软的面团，放温暖处发酵至2-2.5倍大。
5、案板上抹油，将面团整理成0.5CM厚的片，再切成二指宽的条，饧15分钟。
6、油锅加热，将两条重叠后捏住两端拉长，入油锅边炸边翻动，炸至金黄即可。
小诀窍
1、如果面团不够光滑，饧一会儿再加少许油揉至光滑即可。
2、因为油条面很软，将面团整理成片的过程可以用手摊抻完成，以尽量多保留面团里的气泡。如实在无法用手完成，再借助擀面杖来做。
3、如果是晚上和面早上炸，可以放进冰箱冷藏发酵，也可以将酵母降至3克，同时将温水改成凉水，然后室温发酵，总之根据发酵时间和温度调整。
4、很多人炸油条时会用筷子压一下油条胚，我从来没压过，油条都很好，不会散。
5、油一定要够热，油条胚放入能马上浮起来，炸制过程中要不断翻动，使油条充分膨胀。
以上就是为大家介绍的关于家庭自制油条的全部内容，从文中我们知道了油条的做法和配方，如果觉得外面制作的油条不卫生的朋友，那么你就可以在家自制放心油条哦。
放心油条的家常做法
油条是很多人最爱，油条在吃的时候，对人体各方面有很好帮助，不过在吃油条的时候，早上不能吃的太多，这样对身体消化会有影响，这也是因为油条油量较多，吃的太多不利于身体各方面发展，那放心油条的做法都有什么呢，这样的油条制作上，也是比较简单，下面就详细的介绍下。
放心油条的做法：
原料：高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶162克，碱一小匙、盐一小匙、水一大匙。
做法：
1、在牛奶中加入干酵母，拌匀融化，将面粉与糖混合均匀，在面粉中加入牛奶液，拌匀后揉成光滑面团，最好能揉出膜。
2、将面团盖上湿布，醒发至两倍大;将碱、盐、水、拌匀。
4、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均，面团会非常稀软，重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。
5、按板上刷油，将面团摊成长条，按压成宽约10公分的面片。
6、切成约1公分的剂子;将两个剂子叠加，中间用筷子压一下;锅内热油，中火，7、8成热时，将剂子拉长入锅，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色，捞出沥油即可。
在对放心油条的做法认识后，制作放心油条的时候可以按照以上方法进行，不过需要注意的是，在制作放心油条的时候，食材的准备也是要齐全，这样制作时候油条时候，不会有缺乏材料情况，避免油条制作后会有不好吃的情况。
自制油条的做法
城里的人，尤其是一些年轻人，平常工作都很忙，因此，早上比较喜欢睡懒觉。睡了懒觉起来后，时间就有点紧迫了，于是，他们会选择最简便快捷的早餐，这个时候，油条便成为了最为合适的选择了。早餐中，吃上一根油条，喝上一杯豆浆，外加一点小咸菜，一顿健康的饭食就解决了。
很多人喜欢出去买油条吃，但是，这样在健康和安全的程度上就难以有保障。所以，还是自己制作油条比较适合人们食用。那么，自己怎么制作油条呢?
材料
低筋面粉250克，鸡蛋一个，盐5克，无铝泡打粉6克(天冷可适量增加)水130克
做法
1.将所有材料混合揉成光滑面团(面团不能和太干)。
2.把面团放案板上将盆倒扣上面(还可用保鲜膜)，饧半小时(天冷适当延长)。
3.将饧好的面团揉成长条状，在上面涮一层油，放入保鲜袋进冰箱冷藏。
4.第二天早上把它取出，先在案板上涮上油，然后把它放上面，再用刀切成2公分左右宽的长条。
5.把切好的长条每两块叠在一起，用筷子在中间按一下，使两块能粘一起。
油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前，大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆，若以蛋白质的品质而言，豆浆中含有丰富的离胺酸，但缺乏钾硫胺酸，而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。
在锅里倒入油烧开，再把做好的油条拿起拉长后放入锅里炸至金黄即可。
以上就是自制油条的方法，步骤和工序都非常的齐全，只要你按照此方法做肯定会做出可口的油条的。而且，做好了的油条放在保鲜里进行保鲜，等想要吃的时候，拿出来吃，也不失为一种很好的做法哦。
自己制作放心油条的方法
油条是我们很多人经常选择的一种早餐，油条中富含了很多的营养，可以给我们人体所吸收，可以有效地帮助我们补充人体一上午所需要得能量，但是很多不法商贩在油条中添加了一些明矾对于我们自身身体会产生很大的复方面作用，大家来熟悉一下自己制作放心油 条的方法。
做法一：
外酥脆内松软无矾油条制作配方：普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。工艺：面粉、米粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解，加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵2-5小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至金黄即可。
做法二：
(1)面粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
(2)面粉放盆中。
(3)先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。
油条
(4)后发酵一个小时。
(5)面团发至两倍大。
(6)盐+小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。(最好将水分次揉进面里)
(7)盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。(不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。)
(8)案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。
(9)刀上也抹油，将大面片切成小条。
(10)两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。
(11)油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
(12)炸好的油条，一家人的早餐足够了。
自己制作放心油条的方法也是非常简单的，大家都可以尝试着做一做可以帮助我们在领略美味油条的同时就可以帮助我们很好的补充一上午所需要得能量，同时我们日常尽量少吃一些不卫生的油条，可能会导致我们自身出现肠道消化疾病。
自制炸油条的做法
喜欢吃面食的朋友们一定不要错过自制炸油条的做法，它的口味非常多元化，可以根据自己的喜好而定，到哪里都能够方便做出来，做法、食材准备好之后就可以开锅了，它的营养价值非常高，能够帮助人体改善贫血情况，增强人体免疫力。
2、面粉中加入酵母，小苏打，盐拌匀后加水活成面团，像烙饼面软硬程度。
3、放冰箱冷藏一夜拿出。
4、擀成长方形薄片，厚度约四毫米。
5、用刀切成宽2厘米左右的长条。
6、把两个长条落在一起，中间用筷子压一下。
7、锅内放油烧到七成热时，放入油条，中火炸制，中间用筷子翻一次面。
8、约两分钟后美味的油条就出锅啦！
回家的时候利用闲暇之余时也可以做一道自制炸油条犒劳犒劳自己，有时候尝尝自己的手艺，也是一件非常不错的事情。
自制安心油条的做法
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道自制安心油条，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
2.面团覆盖保鲜膜，放温暖处发酵。发酵好的面团放入冰箱冷藏，第二天早晨再拿出来用。
3.在面板上刷油，手心薄薄涂一层油，取一块面团，擀成长方形（我擀得不标准，所以炸出的油条大小不一。）
4.切成约3cm宽的条。
5.两条叠放一起，中间用涂了油的筷子压一下。
6.锅内倒入食用油，中小火把油烧至七成热，放入油条胚子，放时用手拉长一下。
7.要不停地翻动，炸至金黄，捞出、控油。
8.配上牛奶和煮鸡蛋，健康营养的早餐~~
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道自制安心油条，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
自制健康油条的做法
下面给大家介绍自制健康油条的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
2.2面粉中加入细砂糖和盐搅拌均匀
3.121最后揉成面团。面团很软，如果很粘手可以在手上沾点食用油。
4.212将牛奶加热至35度左右（温热不烫即可），缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌。
5.1将水和碱面混合均匀，用手沾一下碱水揉到面团当中，重复这个动作，知道把所有碱水全部揉到面团里为止
6.2盖保鲜膜，室温下发酵至两倍大
7.将面团和碱水完全揉匀，然后盖保鲜膜
8.室温下继续发酵至2、5-3倍大
9.在面板上抹一层食用油
10.将面团揉成长方形。这个时候可以开始加热油锅
11.在面团表面抹少量油，擀成长条状。或用手压成长条状
12.切成1-2公分的剂子
13.再将两块剂子叠加在一起，用筷子在中间压一下
14.双手捏住剂子两头，扭转数下
15.油6、7成热时，放入剂子，放入的剂子浮起时，将火适当调小点
16.炸制过程中，用筷子不时翻面直到油条呈金黄色，然后捞出沥油即可。
17.早餐搭配：菠菜木耳拌虫草花 培根 煎蛋 大骨汤
有了自制健康油条的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
家庭自制油条的做法
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于家庭自制油条的做法。
2.13.将油倒入手心，再用手揉面，以面不沾手为最佳效果。
3.22加入鸡蛋用筷子搅匀，再加水和奶用筷子搅成面团状。（注意：如果鸡蛋个头大，水和奶少加，搅拌出来的效果很粘，但是能抓起来。）
4.15面板上抹油，将醒好的面团放置面板上（这里抹油的量以面团不粘手为适）。 将面团在面板上用手拍扁（厚度约0.5cm）。
5.24.面团至少醒一个小时（有条件晚上和好面放入冰箱冷藏，早上炸效果最好）。醒好的面团，非常蓬松 。
6.用刀将面坯切成段（每段长度约一根手指），两个面坯一组叠加在一起。
7.锅内倒入两杯食用油，烧到6分热，捏住面坯两头抻一下，下锅（不用太使劲抻，根据锅的大小来）。
你的理解力超乎寻常，所以有了家庭自制油条的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
快速自制油条的做法
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍快速自制油条的制作方法。
2.1揉成光滑面团
3.2边加比手稍烫的温水150克，边用筷子搅拌匀后，。
4.1面板撒少许面粉，取出面团，直接拍成后1厘米，宽8厘米左右的长条。
5.2盖保鲜膜，醒面20分钟。
6.1全部压制好。
7.2全部切成约2厘米的细条，并将两个叠放，筷子压制一下。全部压好。
8.热油锅至干筷子扎锅底冒小气泡。
9.将压好的油条拉长至比油面稍长放入，马上用筷子左右翻搅，使受热均匀且不弯曲。
10.炸至表面金黄就看出锅了。
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的快速自制油条就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
自制放心健康凉皮的做法
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做自制放心健康凉皮。
2.饧好的面团放入盆中，加大半盆水。
3.像洗衣服一样不停的揉搓，直到水变得很浓稠。
4.把洗好的淀粉水用细筛网过滤一下，避免里面有面筋碎屑。
5.剩余的面筋很小一团。
6.然后静置沉淀至少4小时，沉淀好的淀粉水倒掉上面的清水，不要都倒光，留少许，否则剩余的面浆就太稠了，拌匀。拌匀后的面浆看起来淡淡的紫色；
7.然后用盘子盛上开水蒸5分钟即可。然后揭下来，放入刷了油的盘中，上面也刷一层油，一防干裂，二防粘连。依次做完所有的面浆即可。
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道自制放心健康凉皮
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《自制放心油条的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生自制饮品”专题。
