松软早餐包的做法
夏季养生早餐做法。
“今天不养生,明天养医生。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,作好了养生我们的生活质量才更好。科学的饮食养生是怎么进行的呢急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“松软早餐包的做法”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
人为财死鸟为食亡,这话虽然有一定的道理,但是对于当今社会而言,却不完全这样,因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康,所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉,现在就跟小编学一下如何做好松软早餐包。
2.12搅拌至扩展阶段,能拉开大片的薄膜状
3.21放入容器中,盖上保鲜膜发酵至2.5倍大
4.1取其中1份擀开,包入蜜红豆
5.2分割成每份约50克的小面团,共12份,滚圆松弛15分钟
6.共6个放入烤盘中进行最后发酵至2倍大
7.剩余的6个,搓成长条,松弛15分钟
8.扭成形,放入烤盘进行发酵至2倍大,表面刷蛋液,撒上椰丝
9.红豆小餐包,送入预热好的烤箱,上下火190度,中层20分钟左右
10.椰丝小餐包,送入预热好的烤箱,上火190度,下火170度,中层20分钟左右
看完关于松软早餐包做法的详细介绍,你是不是很兴奋,是不是迫不及待想自己尝试呢?那就不要犹豫了,赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你,让你做出最美味的它。
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早餐包(面包胚)的做法
生活什么是生活也就是五味杂全,吃是老百姓关心的问题,如何吃的好还要吃的美,自己做饭是最幸福的一件事,学几道简单的小菜,下班之余做上几个,一起来了解早餐包(面包胚)的做法。
2、和好放半个小时再和再放半个小时分面团醒到两倍大 按扁可以开包了(这些是以前看网上说的 我自己做时其实就是简单和一下醒到两倍大 揉扁分团醒到两倍大)
3、按扁排气,为了防止里边气泡太大烤出来夹不住东西
4、卷起来这样烤出来会有一定口感 对了上边抹点油放沾,不然在案板上就起不来了
5、找个地方醒发一下 涨起来两倍大就好
6、这个其实做法跟法棍差不多,和面时加点油就好 然后拍扁一点,不然到时不好夹东西
7、50度二十min 卖相心塞了点¬_¬
8、趁热密封,这样软一些
早餐包(面包胚)这道菜做法简单,不会耽搁人们太多时间,闲暇之余做一道菜,尽情的享受美味,这就是生活。
早餐汉堡包的做法
每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关早餐汉堡包的做法吧。
2.12把圆面包从中间切开成2片
3.21把切开的面包片,放在平底锅中加热一下
4.12加热好的面包取出放在盘子里备用
5.21把准备好的培根放入锅中煎熟备用
6.把青菜放在锅里炒熟(不用放油的,利用煎培根出来的油就可以了)
7.把沙拉酱涂在一片面包上
8.把煎好的培根放在涂好沙拉酱的面包上
9.把炒好的青菜放在培根上,为了让青菜能固定在上面可以涂些酱在培根上
10.把芝士片放在青菜上
11.在芝士片上在涂上酱
12.把另一片培根在放上。
13.最后盖上另一片面包片汉堡包就完成了。
下班回家和老公一起挤在厨房,亲手来做一做美味的早餐汉堡包,不仅可以吃到营养的食物,还能增进夫妻感情哦,赶快去试试吧。
鸡蛋培根早餐包的做法
假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关鸡蛋培根早餐包的做法吧。
2.2在锅里放入少许油,小火慢慢煎鸡蛋以及培根
3.在一半的面包上放上一片芝士片,再放上煎的金黄的培根,以及鸡蛋(鸡蛋我只煎了一面,如果你喜欢两面熟的,可以煎好一面后再翻一面,我用的是专门固定鸡蛋的小工具,这样煎出来的鸡蛋是圆圆的很漂亮)
4.然后在放上两片番茄(还可以放黄瓜,生菜等)
5.最后将另一半面包盖在上面
今天这道鸡蛋培根早餐包,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
墨西哥蜜豆早餐包的做法
从小被宠爱到大的你,肯定不会自己做菜。而长大外出的你,也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多,但是步骤方法却那么的短,怎么学你都做不好。千万别放弃,因为今天小编就给你介绍一下关于墨西哥蜜豆早餐包的做法。
2.12盖保鲜膜室温发酵40-60分钟
3.21发酵至2倍大
4.手揉面团排气
5.把面团分成4份,室温下中间发酵15分钟
6.12中间发酵完成后,将蜜红豆包入面团中
7.21滚圆收口向下,在35度85%左右的湿度下,进行最后发酵,发酵到2倍大即可
8.将软化的黄油加糖粉和盐搅打均匀(不要打发)
9.加入打散的鸡蛋液,充分搅拌均匀
10.充分搅匀的样子,注意是没有水油分离情况的
11.倒入低筋面粉
12.搅拌成糊状即成墨西哥面糊,装入裱花袋中
13.将面糊以画圈的方式挤在发酵好的面团上
14.180度,中层,15-20分钟即可
墨西哥蜜豆早餐包做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
包孑怎么做松软好吃
包孑这种食品大家都是非常喜欢吃的,包孑怎么做松软好吃, 这个问题可能很多人没有仔细想过,在和面的时候就有很多说道,面和水是有一定比例的,活完面后还要放置一会儿,这样活出来的面就非常的柔软/好吃,揉面也是有方法的。下面让我们具体了解一下包孑怎么做松软好吃。
在家做包子,常常不是那么如意,会遇到这样或者那样的问题,比如做出的包子不是那么松软,黄黄的硬硬的,其原因就是:面没有揉到位。现在跟着我一起来做包子,按照下面的步骤来做,保证你做的包子白白胖胖的,包你做一次成功一次。
食材食谱热量:2436(大卡)
主料面粉400克豆沙400克
方法/步骤
1
今天准备做豆沙包,在做包子之前,首先准备好蒸锅,里面放好冷水,篦子上面涂抹好食用油。
怎样做包子才能松软
2
接下来,我们准备好面粉。
怎样做包子才能松软
3
用小碗准备好温水,把酵母倒在温水里化开。里面加糖搅拌均匀。
怎样做包子才能松软
4
用酵母糖水和面,搅拌成絮状。
关键时刻来了,要想包子做的松软,关键在于揉面。揉面可是个力气活,一直要坚持揉15分钟左右。这样的力气活,尽量让老公干,面要多揉,用力的揉,揉的时间长,做出来的包子馒头就越白越松软。
揉面的姿势是,用腿、腰、肘部的力量来带动手臂用力,不能光用双手去揉,那样力度不够。半天都揉不好也费时间。
揉面的方法是:
把面揉成长条后折成3折,接下来再揉,再揉成长条,折成3折,继续揉,就这样一直揉15分钟左右,揉面的时间是看你揉面用力的大小,揉的力气大,按照这个揉面的方法来揉,揉面的时间就会少点,反之,揉面时间就会长。
把面揉的软软的好像没了筋骨的状态,面也开始醒发有开始慢慢涨大的趋势,揉面工作就结束了。
接下来,准备包包子。把面揉成长条,分成16个包子剂子。每个剂子大小尽量一样。
擀皮,中间厚周围薄点,每个皮大小尽量相同。
包豆沙,每个包子里面包相同分量的豆沙 ,这样包出的包子大小一样,也好看。
捏出褶皱,收口,把褶皱朝下放,就是圆圆的包子,也可以褶皱朝上,喜欢什么样的就做什么样的随自己。
接下来,关键的时刻又来了,所有包子尽量在10分钟内包完,这样才能一起醒发。包好的包子放在蒸锅里。醒发20分钟左右,用手摸,和棉花糖一样,软软的、很柔嫩的感觉。就可以开火蒸了。
大火,开锅后蒸12分钟,包子就蒸好了。再过5分钟揭盖子。看,又大又白的豆沙包,很松软真的很好吃哦。
注意事项
1 和面的水不能放多了。
2 包子馒头做的好坏主要看揉面,面揉的好包子馒头就能成功。按照上面揉面方法来做。
3 所有包子在10分钟内包好。 包子做好后,醒发20分钟左右,用手摸下,很柔软,像棉花糖的感觉,就可以了。
4 大火上气后蒸12分钟就可以了。
5 做包子不需要再单独醒发面,揉好面后就可以直接包了。
6 按照这个方法做包子,保证包子白白胖胖,百分百成功。
水煎包怎么发面才松软?
水煎包是一种非常受人欢迎的传统小吃,其属于鲁菜菜系的一种,并且其在很久以前就出现了,距今大约有500多年的历史。而发面对于水煎包来说是非常重要的一个步骤,要想做出松软的水煎包其发面也是有技巧的,那么水煎包怎么发面才松软呢?下面就来详细介绍一下。
采用正确的做法。比如发面里可以加入油。
水煎包用发面,面里加一点糖也会很不错。
下边是水煎包的做法:
主料:面粉 杂粮粉 猪肉 茴香...
辅料:面粉 鸡蛋 葱 姜 辣酱 料酒 豆油 食盐 大杏仁 细砂糖 泡打
水煎包的做法
1.面粉内加入温水沏开的酵母粉,先和成絮状面,一边加水一边和成光滑的面团。不喜欢吃粗粮的,可以直接用白面。
2.肉片(在店里切好的),加1汤勺酱油,1克盐,少许胡椒粉、鸡精,拌匀待用。
3.茴香择洗干净,控水。
4.切末(图上这样还是有些长,切工好的可以切的更细),与肉片混合,加入3克盐,5克植物油,少许鸡精、香油,调拌均匀。
5.面团发酵到2-3倍大小,戳个洞,不回缩、不塌陷。
6.揪成均匀的小面剂子,压成中间厚,边缘薄的面皮儿,这里需要注意的是,发面的面皮儿不要压的太薄,不然涨发不好,容易被烫成死面的。
7.夹入适量的馅,姆指和食指配合,把面皮儿的边缘捏成褶。
8.大包子,一般在18个褶左右,小包子根据自己手的习惯随意捏就可以。
9.包好的包子,直接放到刷了一层油的鏊子里。打开中火,烙一小会儿,至底上微黄。
10.加入半碗开水,大约不超过包子的三分之一,然后盖上盖子,转中大火,约10分钟就差不多熟了。将鏊子里的水烧干,里面有卡卡响声,按一下包子表皮,回弹很好,就是熟,如果按下去一个坑,就是还欠,再接着烙。底上的饹馇烙成哪种色泽的黄,根据自己的喜好啦。
做法二:
1)需提前做的准备工作:条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时、择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。面粉用酵母饧发,把腌渍好的粉条,韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里;
2)倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀;
3)把饧好的面团揉匀上劲后,揪成比平时饺子剂子稍大的面剂、擀成薄片;
4)包入调好的馅料,收边包好;锅里洒入少许油,锅热后把包好的包子码放好;
5)等包子稍定型后沿锅边倒入稀稀的面水,盖上锅盖开大火;
6)等包子熟了,面水快干的时候再转圈倒入油,改小火。等面水完全成糊咯吱了即可出锅(用一大尺寸的盘子盖在包子上,用手按住盘子,反转过锅来即可)。
烹饪技巧
1,盐的多少,根据自己平时的口味。
2,鏊子里的水干后,一定再烙一会儿,才会有黄饹馇。
3,具体时间还要根据包子的大小,和所用的锅具情况来调整。
怎么做小笼包松软好吃
小笼包相信大家都不陌生,在正式上班或者上课之前,很多人都会买上几个小笼包,然后再买一些豆浆、豆奶之类的饮品,当作早餐,以保证自己有充足的精神和精力,度过一上午的学习生活和工作生活。当然,也有人自己在家,动手制作小笼包。小笼包的做法有很多种,下面就为大家详细介绍其中的三种。
做法一
制作所需材料:
1.瘦肉(四两),肥肉(一两),面粉(九两),滚水(半杯),椰菜或绍菜叶(数片)。
2.调味料:盐、酒(各半茶匙),生抽、生粉(各两茶匙),姜茸(一茶匙),清水(四汤匙),麻油、胡椒粉(各少许)。
3.沾汁料:姜丝(半汤匙),食醋(两汤匙)。
步骤:
1.瘦肉及肥肉一同剁烂,加入调味料搅至起胶状,分别做成小肉丸;
2.面粉筛匀放入大碗中,慢慢加入滚水,迅速拌匀成软粉团,以少许面粉爽手;
将粉团搓成长条形,再分切小圆粒,碾成薄圆形粉皮,放入肉丸做成小笼包形状。
3.放入笼屉隔水蒸七至八分钟,拌匀沾汁一同上桌,趁热进食。
做法二
1.盆内加面粉325克,用80℃的热水140克和成雪花面,倒入撕碎的酵面、食碱水,揉至光滑软韧为紧酵面。
2.猪腿肉绞碎放入盆内,加酱油、精盐拌匀,皮冻绞碎掺入肉中,加绵白糖、味精、葱姜末拌和成馅料。
3.面团搓成长条,摘成大小相等的面剂40个,逐个按扁,用擀面杖擀成边薄中间厚的圆皮,包入馅料25克,捏成有15-20个褶纹的包生坯。
4.取小格蒸笼,放入10个生坯,上旺火沸水锅蒸约5分钟即可。食时备玫瑰香醋和嫩姜丝蘸食。
做法三
1.在肉馅里加入2勺酱油和香油20克,用筷子朝一个方向搅拌,使肉馅上劲儿起腻。
2.小葱切成小段儿,生姜切成末,与牛肉粉(或鸡精)、白糖、白胡椒粉一起放在肉馅里,搅拌均匀。
3.将皮冻切成碎丁,放在肉馅里,撒入少许的盐。
4.用筷子将皮冻和肉馅搅拌充分,使皮冻碎末能够均匀地分布在馅料里。
5.中筋面粉里放入盐,用筷子简单地搅拌几下。
6.在面粉里倒入清水,用筷子搅拌成形似雪花的絮状。
7.用手将面团和至表面光滑,上面盖一层布,放在室温下静置25分钟。
8.检验面团是否松弛:用一根手指按压面团,如果其表面不会反弹,说明面团已经松弛好了。这样在擀面皮的时候,面皮才不会收缩。
9.将松弛好的面团均匀地分成30份,擀成面皮,厚度和饺子皮差不多。在一个面皮上放上馅料,左手拖住面皮,右手开始用拉、推、捏的方法包馅。
10.捏到最后一个褶子的时候,将前面推出来的部分塞进去,封口。
11.蒸锅放上水,在屉上薄薄地刷一层油,放好小笼包。
12.开大火蒸5分钟,关火后等待1分钟即可取出。汤汁丰富而鲜美的灌汤小笼包就做好了。
早餐汉堡包的具体做法
早餐将汉堡包作为主食是很多家庭的做法,我们除了可以在市面上购买到汉堡包外,其实自己也是可以在家里面自制出汉堡包来的。那么早餐汉堡包的做法到底难不难呢?其实早餐汉堡包的做法简单而且还含有丰富的营养,早餐汉堡包不但含有蛋白质而且还含有丰富的维生素和膳食纤维,下文我们介绍一下早餐汉堡包的具体做法。
原料
鸡胸肉150克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,面包糠100克,葱姜末各1匙,盐1/2匙,料酒1匙,生菜、西红柿适量。
制作步骤
1.将鸡胸肉切块,用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散,用腌好的鸡柳裹上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
4.有时可以加入牛肉和番茄酱。
营养价值
1、应该来说是比较有营养的,面包补充碳水化合物,肉补充蛋白质和能量,生菜补充维生素和菜特有的营养成分,千岛酱(番茄酱、甜酱或瓜果酱和其他酱类)补充糖分,而且很方便,应该是受忙碌者喜爱的。
2、世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食品中,麦当劳、肯德基之类洋快餐的主打食品——油炸类食品,位居十大垃圾食品之首,此外还有汽水可乐类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品……都在十大垃圾食品范围之内。由于快餐食品营养严重失衡,所以国际营养学界称“洋快餐”为“Junk Food”,即“垃圾食品”。
在上面的文章里面我们介绍了早餐大家喜欢吃的一种主食,那就是汉堡包了,我们知道汉堡包不但外形好看而且还含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了早餐汉堡包的具体做法。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《松软早餐包的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生早餐做法”专题。